Seneste opskrifter

Jerk Turkey Tacos med Mango

Jerk Turkey Tacos med Mango

Sød, tangy og med den helt rigtige mængde crunch, denne caribisk-inspirerede taco-middag er lige det, der er på ugen, du har lyst til. Det er dybest set en strandferie i en tacoskål.MERE +MINDRE-

Slaw

1 1/2

kopper strimlet grønkål

2

spiseskefulde hakket frisk koriander

1/4

teskefuld knust rød peberflager

Tacos

2

teskefulde vegetabilsk eller olivenolie

3

grønne løg, hvide og grønne dele adskilt og hakket

1/2

teskefuld hvidløgspulver

1/2

teskefuld tørrede timianblade

1/8

teskefuld rød rød peber (cayenne)

1

pakke (6,7 oz) Gamle El Paso ™ tortilla skåle med blødt mel

Skjul billeder

  • 1

    Bland Slaw-ingredienser i en lille skål. Opbevares i køleskab i 15 minutter; rør igen.

  • 2

    I mellemtiden opvarmes olie i mellemlang høj varme i 10-tommers stegepande. Tilsæt kalkun, grønløgshvide, salt, hvidløgspulver, timian, sukker, allehånde og rød peber; kog 6 til 7 minutter, omrør lejlighedsvis for at bryde store stykker op, indtil de ikke længere er lyserøde. Reducer varmen til medium. Rør limejuice og sojasovs i; lad det simre 2 til 3 minutter.

  • 3

    Varm tortillaskåle som anvist på pakken. Opdel kalkunblandingen blandt skåle. Top hver skål med slawblanding, mango og grønne løggrøntsager.

Ekspert tip

  • Vil du vide, hvordan man terninger en mango som en professionel? Først skal du stille mangostængelen ned og holde den på plads. Se efter to brede sider eller "kinder". Start øverst, placer kniven ca. 1/4 tomme fra den bredeste midterlinie og skær den ned gennem mango, og skær rundt fladt frø i midten af ​​frugten. Gentag med den modsatte resterende brede side. Skær kødet på de brede sider ved at skære dem i et krydskruemønster, og sørg for ikke at skære igennem til huden. For at fjerne dine mangostykker skal du skubbe huden indad og ud, så de skårne mangostykker blæser ud og derefter skære stykkerne fri for hud. Skær to tilbageværende smalle sider fra gropen ved at skære omkring gropen. Skræl og skær mangostykkerne.
  • Spar endnu mere forberedelsestid ved at købe presset kål.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 Taco
Kalorier
220
Kalorier fra fedt
100
% Daglig værdi
Total fed
11g
17%
Mættet fedt
3g
15%
Transfedt
0g
Kolesterol
45 mg
15%
Natrium
540 mg
23%
Kalium
230 mg
7%
Samlet kulhydrat
18g
6%
Kostfibre
1 g
6%
Sukker
4g
Protein
13g
A-vitamin
8%
8%
C-vitamin
15%
15%
Calcium
6%
6%
Jern
10%
10%
Udvekslinger:

1 stivelse; 0 frugt; 0 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 1/2 grøntsag; 0 Meget magert kød; 1 1/2 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 1 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Se videoen: How to make Quick and Easy Jerk Chicken in under 30 mins (September 2020).