Traditionelle opskrifter

Jalapeños fyldt med rejer og chorizo

Jalapeños fyldt med rejer og chorizo

Opdateret 14. juli 2017

2

spiseskefulde olivenolie

1/2

lb rejer, rengøres og deveined

Salt og sort peber efter smag

2

fed hvidløg, finhakket

6-8 ounce mexicansk chorizo

12

store jalapeños, halveret og sået

1

kop Monterey Jack ost, strimlet

Skjul billeder

  • 1

    Varm olien i en medium nonstick-pande.

  • 2

    Tilsæt rejer; krydre med salt og peber efter smag. Kog rejerne på begge sider, indtil de er kogte, ca. 3-4 minutter. Fjern fra gryden og lad afkøle. Hak hver reje i små stykker.

  • 3

    Tilsæt løg, hvidløg og chorizo ​​i samme gryde. Kog, opdel chorizoen i små stykker med en træske, indtil den ikke længere er lyserød, ca. 8 minutter. Fjern fra gryden, afløb og lad afkøle.

  • 4

    Forvarm ovnen til 400 ° F. Linj en bageplade med pergamentpapir.

  • 5

    Bland flødeosten og Monterey Jack i en medium skål. Tilsæt rejer og chorizo; bland indtil den er fuldt blandet.

  • 6

    Fyld jalapeños med rejer og chorizo-blandingen. Drys mere Monterey Jack-ost på toppen, hvis du vil.

  • 7

    Bages i 10-15 minutter, eller indtil osten begynder at blive brun.

Ekspert tip

  • Når du skærer friske jalapeños, skal du bære plasthandsker og vaske hænderne grundigt bagefter.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Disse rejer og chorizo ​​fyldte jalapeños er virkelig lækre! Jeg er ret følsom over for krydret mad og undgår generelt chili peber. Men da jeg lavede disse jalapeños til min mand, var deres lugt så lækker, at jeg ikke kunne lade være med at smage dem. Jeg garanterer, at mængden af ​​varme bare er perfekt, og kombinationen af ​​smag gør disse jalapeños unikke. Jeg tør dig prøve dem ... du vil elske dem!

Se videoen: 4 Easy Halloween Appetizers (September 2020).