Traditionelle opskrifter

Alt Bagel Mini Stratas

Alt Bagel Mini Stratas

Alt er sødere, når det er lavet i en muffinsform - specifikt alt bagels. Og ja, der er også masser af flødeost i den.MERE +MINDRE-

8

oz bulk morgenmadspølse

1/4

teskefuld knust rød peberflager

1

fed hvidløg, finhakket

2

store alt bagels (3 ounce hver), skåret i bitstykker

1

kop strimlet Monterey Jack ost (4 oz)

4

oz (fra 8 oz pakke) flødeost, skåret i 1/2-tommer terninger

1/4

tsk malet sort peber

1 1/2

teskefulde alt bagel krydderier

Skjul billeder

  • 1

    Sprøjt 12 muffinkopper med almindelig størrelse med madlavningsspray.

  • 2

    Varm 10-tommers stegepande over medium varme. Tilsæt pølse, løg, 1/4 tsk salt og peberflager; kog 6 til 8 minutter, omrør for at bryde pølsen op, indtil den ikke længere er lyserød. Rør spinat og hvidløg ind; kog 1 til 2 minutter eller indtil hvidløg er duftende og spinat er visnet. Overfør blandingen til en medium skål.

  • 3

    Tilsæt bagelstykker, strimlet ost og terninger flødeost til pølseblandingen; rør for at kombinere. Bland blandingen løst i jævnt mellem muffinkopper.

  • 4

    I middel skål, slå æg og halv og halvt indtil det er godt blandet. Omrør den resterende 1/2 tsk salt og peber. Hæld ægblandingen over muffinkopper (en generøs 2 spiseskefulde hver). Dæk og afkøl mindst 2 timer op til natten over.

  • 5

    Opvarm ovnen til 350 ° F. Top hver muffin kop med 1/8 tsk krydderier. Bages 23 til 28 minutter, eller indtil den er sat, og kniven indsat i ægblandingen, kommer ren ud.

  • 6

    Fjern fra ovnen; lad stå på køleholder 5 minutter, så lagene kan indstilles. Brug spatel rundt om kanterne for at fjerne det fra gryden.

Ekspert tip

  • Kører lavt på halv og halv? Du er velkommen til at erstatte halv og halv med almindelig mælk i denne opskrift.
  • Alt Bagel-krydderier kan findes med krydderierne i din købmand, eller du kan lave dit eget.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 lag
Kalorier
280
Kalorier fra fedt
190
% Daglig værdi
Total fed
21g
33%
Mættet fedt
10 g
50%
Transfedt
0g
Kolesterol
125 mg
42%
Natrium
590 mg
25%
Kalium
190 mg
5%
Samlet kulhydrat
11g
4%
Kostfibre
0g
0%
Sukker
4g
Protein
11g
A-vitamin
20%
20%
C-vitamin
2%
2%
Calcium
15%
15%
Jern
6%
6%
Udvekslinger:

1/2 stivelse; 0 frugt; 0 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 0 grøntsager; 0 Meget magert kød; 0 magert kød; 1 fedtfattigt kød 2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Se videoen: Three Fancy Toasts Everything Bagel Toast, Cinnamon Sugar Toast, Avo Toast (September 2020).