Usædvanlige opskrifter

Vegansk gryde med grønne bønner

Vegansk gryde med grønne bønner

Tender grønne bønner? Cremet champignonsaus? Crispy løgstreng påfyldning? Triple check. Vores veganske version af Thanksgiving-klassikeren indeholder alt hvad du elsker ved gryderet med grønne bønner minus mejeriet.MERE +MINDRE-

8

oz cremini eller knapsvampe, skåret i skiver

5

spiseskefulde olivenolie, adskilt

1/2

tsk hvidløgspulver

1/2

teskefuld løgpulver

3

spiseskefulde mel til alle formål

1 1/2

kopper usødet mandelmælk

2

dåser skåret grønne bønner, drænet

Dash med varm sauce eller sriracha, valgfri

Skjul billeder

  • 1

    Forvarm ovnen til 425 ° F.

  • 2

    Kast svampe med 2 spsk olivenolie og en knivspids salt og peber, steg i 15 min.

  • 3

    Gør saucen, mens de stege. Kombiner de resterende 3 spiseskefulde olivenolie med hvidløgspulver, løgpulver, kosher salt og et par revner sort peber i en mellemgryde. Tænd for varmen til medium og varm olivenolie. Du vil ikke have det super varmt, bare opvarmet.

  • 4

    Tilsæt melet, visp for at kombinere det, og kog i cirka 3-5 minutter, indtil farven bliver lidt mørkere.

  • 5

    Tilsæt langsomt mandelmælken under piskning og kog i ca. 5 minutter, så det bliver tykkere.

  • 6

    Nu skal svampene være færdige, så sænk ovnen til 350 ° F og tilsæt svampene til saucen med de grønne bønner og den valgfri varme sauce.

  • 7

    Læg i en smurt 8x8 ”bageplade og top med stegte løg. Bages ved 350 ° F i 15 minutter, eller indtil løgene bliver pæne og ristede.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Selvom det måske ser ud til at være langt væk, er Thanksgiving lige rundt om hjørnet - venter på at kigge og stresse alle og derefter lægge dem i en madkoma. En ting, der kan føje til blandingen, er det voksende antal familiemedlemmer, der enten er vegetariske eller veganske. Jeg har lidt hjælp til det med en af ​​mine foretrukne Thanksgiving-sider: Green Bean Casserole. Men denne version er blevet veganiseret! Vi går med mandelmælk til cremethed og Green Giant dåse grønne bønner (fordi jeg kun kan spise gryderet med grønne bønner med dåse bønner). Der er også nogle svampe, der får dem til at stege i ovnen for at få smagen op, fordi jeg ELSKER RØSTEDE MUSPROJEKTER.Bages i 15 minutter, og så er det direkte til Thanksgiving-bordet - eller ethvert middagsbord, faktisk. Novemberens veganske måned, så gå ud og prøv noget nyt!

Se videoen: Hvad jeg spiser på en dag - Vegansk. Sofie Simone (September 2020).