Traditionelle opskrifter

Bagt italiensk pølse og røget Gouda kødboller

Bagt italiensk pølse og røget Gouda kødboller

Disse italienske pølsekødboller har et osteagtigt center og giver en let forretter med din foretrukne Muir Glen ™ økologiske pastasauce.MERE +MINDRE-

Lav med

Progresso brødkrummer

1 1/2

oz røget Gouda-ost, skåret i terninger på 3/8 tommer (ca. 26)

1

lb ubehandlet bulk italiensk pølse

3/4

kop Progresso ™ almindelige panko sprøde brødkrummer

1/2

kop strimlet parmesanost

1/2

kop hakket friske basilikumblade

1/2

tsk hvidløgspulver

1/4

teskefuld knust rød peberflager

1

spiseskefuld smør, smeltet

2

kopper Muir Glen ™ økologisk italiensk urtepasta sauce eller Muir Glen ™ organisk tomatbasil pasta sauce

Skjul billeder

  • 1

    Opvarm ovnen til 400 ° F. Smør bunden og siderne på en 15x10x1-tommer gryde let. Anbring osteterninger i en plastpose, der kan lukkes igen. placeres i fryseren 30 minutter.

  • 2

    I en stor skål omrøres pølse, 1/4 kop brødkrummer, parmesanost, 1/4 kop basilikum, æg, hvidløgspulver, salt og chili-flager; bland godt. Dæk og afkøles, mens osten er i fryseren. Bland de resterende 1/2 kop brødkrummer og det smeltede smør i en lav skål.

  • 3

    Form pølseblandingen til ca. 26 (1 1/4 tommer) bolde. Arbejde med en kugle ad gangen, lav en lille fordybning i midten og indsæt osteterning. Luk kugle omkring ost; rull i brødkrummer og læg i gryden. Gentag for de resterende bolde.

  • 4

    Bag pølseboller 18 til 20 minutter, eller indtil kødtermometer indsat i midten af ​​kuglen læser 165 ° F. I mellemtiden opvarmes pastasauce i 1 - eller 2-kvarts gryde over medium varme 6 til 8 minutter eller indtil den lige begynder at simre. Rør de resterende 1/4 kop basilikum ind. Server kødboller varme med pastasauce til neddypning.

Ekspert tip

  • Det er vigtigt at måle den indre temperatur på disse pølsekødboller for at sikre, at de er færdige. Afhængigt af pølseblandingen kan en lyserød farve forblive ved 165 ° F, men de er fuldt kogte.
  • Kan du lide lidt mere krydderi? Erstat varm italiensk pølse med almindelig italiensk pølse i denne opskrift, og udelad de knuste røde peberflager.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 Kødboller
Kalorier
90
Kalorier fra fedt
50
% Daglig værdi
Total fed
6g
9%
Mættet fedt
2 1 / 2g
12%
Transfedt
0g
Kolesterol
20 mg
6%
Natrium
280 mg
12%
Kalium
50 mg
1%
Samlet kulhydrat
4g
1%
Kostfibre
0g
0%
Sukker
0g
Protein
4g
A-vitamin
4%
4%
C-vitamin
0%
0%
Calcium
4%
4%
Jern
0%
0%
Udvekslinger:

1/2 stivelse; 0 frugt; 0 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 0 grøntsager; 0 Meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 1/2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Se videoen: Pasta med kødboller i tomatsovs. Claus Holm (September 2020).