Klassiske Philly cheesesteak-ingredienser lagdelt i lasagne og koges så let i en langsom komfur.MERE +MINDRE-
Opdateret 8. marts 2017
1 1/2
pund mørbrad, skåret meget tyndt
1
stor hvidløg, hakket
10
ounce knap svampe, skiver
1
stor poblano peber, hakket
1/2
teskefuld rød peberflager
8
ounces no-cook lasagnenudler
8
ounce Provolone ost, skiver
1
krukke forarbejdet ostesauce (valgfri)
Skjul billeder
1
Frys mørbradbøf i 20 minutter, indtil det er meget koldt, skiv derefter så tyndt som muligt. I en stor stegepande tilsættes en dråbe olie og bøfskiverne. Brun bøf godt i 3-4 minutter. Sæt med salt og peber.
2
Fjern bøf fra stegepanden og tilsæt en ny dryp olie. Tilsæt løg, svampe, poblano peber og hvidløg og kog indtil grøntsager blødgør, 5-6 minutter. Sæt med salt og peber og tilsæt tomatsauce. Kog i et par minutter, så sauce kan smelte sammen med grøntsager. Tilsæt rød peberflager.
3
I en langsom komfur på 5 til 6 liter skal du tilføje et lille lag af tomatblandingen i bunden af skålen og derefter tilføje et lag lasagne-nudler uden kog (det er okay, hvis du skal bryde dem lidt op for at få dem at passe). Tilsæt derefter halvdelen af bøf, halvdelen af Provolone-skiverne og halvdelen af svampe- og peberblandingen. Top med et andet lag nudler, resten af bøf, den sidste af Provolone og tomat sauce blanding, efterlader noget af tomat sauce blanding til toppen.
4
Tilsæt et øverste lag nudler efterfulgt af den sidste sauce, der dækker nudlerne så godt du kan.
5
Dæk og kog på høj varme i langsom komfur i 3-4 timer, indtil den er boblende og begynder at brune rundt om kanterne.
6
Server lasagne dryppet med varm ostesauce (valgfri).
Næringsfakta
Portionsstørrelse: 1 servering
- Kalorier
- 550
- Kalorier fra fedt
- 200
% Daglig værdi
- Total fed
- 22g
- 34%
- Mættet fedt
- 9 g
- 45%
- Transfedt
- 0g
- Kolesterol
- 90 mg
- 30%
- Natrium
- 1080 mg
- 45%
- Kalium
- 1070 mg
- 30%
- Samlet kulhydrat
- 45 g
- 15%
- Kostfibre
- 5g
- 19%
- Sukker
- 9 g
- Protein
- 43 g
- A-vitamin
- 20%
- 20%
- C-vitamin
- 20%
- 20%
- Calcium
- 35%
- 35%
- Jern
- 30%
- 30%
Udvekslinger:
2 1/2 stivelse; 0 frugt; 0 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 2 grøntsager; 0 Meget magert kød; 3 1/2 magert kød; 1 fedt med højt fedtindhold 1/2 fedt;
* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.
Mere om denne opskrift
- Dette er SÅ ikke din mors lasagne ... Hvis du nogensinde har været heldig nok til at rejse til Philadelphia og nyde en traditionel Philly cheesesteak-sandwich, ved du, at der er et par muligheder. Du kan få sandwichen med løg, med provolon eller med ostesauce. Jeg vælger altid løg og ostesauce, men når jeg er hjemme (og især hvis jeg lægger alle de lækre ingredienser i en lasagne som denne en, som jeg var nødt til at prøve selv, jeg valgte bare alt det ovenstående - plus, jeg tilføj nogle svampe og peberfrugter til en god målestok. Naturligvis er bunden af det hele en god bøf. Start med et godt stykke mørbradbøf og frys det i 20 minutter, så det er rigtig koldt. Det hjælper dig med at skære det så tyndt som muligt. Du kan servere den færdige lasagne som den er med stor succes, men hvis du virkelig vil tage den til ostesteak lyksalighed, drys hvert stykke lasagne med varm ostesauce! Uanset hvad du laver, kog ikke lasagnen med ostesauce. Den går helt i stykker og bliver grov. Brug den som en efterbehandlingssauce, så er du klar til at gå.
