Nye opskrifter

Fyldte søde kartofler med malet oksekød

Fyldte søde kartofler med malet oksekød

Har du en sød kartoffel? Du har skaffet dig en smuk sød middag. Fyldt med sæsonbetonede smagsoplevelser og dobbelt protein takket være hakket oksekød og æg, er dette osteagtige, klar-i-30-måltid en nærende og tilfredsstillende løsning på spørgsmålet "Hvad er der til middag?"MERE +MINDRE-

1

spiseskefuld vegetabilsk olie

2

hvidløgsfed, finhakket

1

spiseskefuld sød paprika

Salt og peber efter smag

1

hårdkogt æg, finhakket

1

pakke (1,5 lb) Petite, dampbar søde kartofler

1

kop Oaxaca eller mozzarellaost, revet

Skjul billeder

  • 1

    Varm olie på en mellemstor stegepande ved medium høj varme. Tilsæt løg og hvidløg og sauter, indtil det er blødt. Tilsæt kød, brug en træske til at bryde det op og kog det, indtil det ikke længere er lyserødt. Tilsæt spidskommen, paprika, salt, peber og tomat, bland godt. Kog dækket i 15 minutter. Tilsæt æg og rosiner.

  • 2

    Mikrobølge søde kartofler i posen i 8 minutter. Lad afkøle lidt inden åbning.

  • 3

    Skær søde kartofler i halv længde, skub lidt ind i hjørnerne, indtil de åbner sig, og fyld dem med lidt hakket oksekød og top med ost.

  • 4

    Forvarm ovnen til 400 ° F og bages i 5-10 minutter, eller indtil osten smelter.

Ekspert tip

  • Til en anden ret skal du bruge kalkun, tofu, torsk eller små rejer og bruge creme fraiche eller ricotta i stedet for ost.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Det er sød kartoffelsæson og sandsynligvis vil du se og spise din rimelige andel af dem i de kommende uger. Søde kartofler ses traditionelt som en sideskål på Thanksgiving, men det er ikke her, det sjove ender. De kan serveres som en stegt snack, som en del af en dessert (som tærte eller kage) eller endda som hovedret. Disse søde kartofler er fyldt med hakket oksekød, æg, rosiner og toppet med ost, hvilket gør dem til et komplet måltid i en kartoffel. Det er en dejlig kombination af sød og salt, som du kan have klar til at servere på en halv time. I dag inviterer jeg dig til at prøve dem fyldt med hakket oksekød, æg og toppet med ost. Denne perfekte kombination af sød og salt vil glæde dig. Prøv det!

Se videoen: Helstegt lammekølle med spicy søde kartofler og tomatsalat (September 2020).