Usædvanlige opskrifter

Easy Red Curry Kødboller

Easy Red Curry Kødboller

Enkle og lækre karryboller. Fantastisk til forretter eller serveres som et måltid over ris!MERE +MINDRE-

Opdateret 18. september 2017

Lav med

Progresso brødkrummer

1

spiseskefuld hakket frisk ingefær

1/3

kop Progresso ™ brødkrummer

2

spiseskefulde neutral olie

1

spiseskefuld rød karrypasta

1

spiseskefuld tomatsauce

1

dåse (15 oz.) kokosmælk

Skjul billeder

  • 1

    Tilsæt hakket oksekød, ingefær, hvidløg, æg og brødkrummer i en medium skål. Sæt med en knivspids salt og peber, og brug dine hænder til forsigtigt at blande kødblandingen.

  • 2

    Når blandingen er fuldstændig blandet, skal du lave ca. 30 små kødboller med spiseskefulde.

  • 3

    I en stor stegepande over medium varme drypper du den neutrale olie i og tilsæt kødboller. Brun dem godt på alle sider og kog i 6-7 minutter.

  • 4

    Fjern kødboller fra stegepanden og tilsæt karrypasta, tomatpasta og oksekød. Rør sammen og lad koge i et minut. Tilsæt derefter kokosmælk og lad det simre. Rør sauce og lad dem simre i 3-4 minutter, indtil den begynder at blive tykkere. Smag sauce og krydre med salt og peber efter smag.

  • 5

    Tilsæt kødboller tilbage til saucen og lad dem simre i 4-5 minutter. Sauce skal være meget tyk.

  • 6

    Server kødboller med tandstikkere eller over ris. Pynt med frisk skåret basilikum.

Ekspert tip

  • Brug en let kokosmælk til en lidt lettere version.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
80
Kalorier fra fedt
50
% Daglig værdi
Total fed
6g
9%
Mættet fedt
3 1 / 2g
18%
Transfedt
0g
Kolesterol
20 mg
7%
Natrium
60 mg
2%
Kalium
75 mg
2%
Samlet kulhydrat
2g
1%
Kostfibre
0g
0%
Sukker
0g
Protein
3g
A-vitamin
2%
2%
C-vitamin
0%
0%
Calcium
0%
0%
Jern
2%
2%
Udvekslinger:

0 stivelse; 0 frugt; 0 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 0 grøntsager; 0 Meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 1/2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Mere om denne opskrift

  • Næsten meget enhver kultur i verden har en eller anden form for frikadelle. Dette giver mig mening. De er en let komfortføde, og du kan spise dem til en masse forskellige lejligheder. De kan fungere som forretter eller middage! Disse Easy Red Curry-kødboller er et asiatisk twist på en klassisk italiensk oksekødsversion. Vigtigst er det, de er virkelig lette! Kødboller og sauce har egentlig kun et par ingredienser, men smagene er fantastiske. Kødboller er ret grundlæggende: oksekød, æg, brødkrummer. Plus, jeg tilføjede noget ingefær og hvidløg, der passer godt til karry. En knivspids salt og peber er også en god idé. Server kødboller med lidt frisk basilikum!

Se videoen: Spicy Thai Red Curry Chicken Recipe Delicious Roti Recipes ASMR (September 2020).