Traditionelle opskrifter

Rejer og ananas stegt ris

Rejer og ananas stegt ris

1

lille hvidløg, hakket

1 1/2

kop hakkede ananas

1

lb ubehandlede mellemrejer, skrællet og deveineret

2

røræg (omelet)

2

spiseskefulde lys sojasovs

Skjul billeder

  • 1

    Kog den hvide ris og sæt den til side.

  • 2

    Tilsæt olien til en wok eller en stor gryde. Sauter løg i et par minutter uden at lade det brune.

  • 3

    Tilsæt ananas og rejer. Kog kun i 2 minutter uden at lade ingredienserne blive for gummy.

  • 4

    Tilsæt den hvide ris og røræg. Bland alle ingredienserne godt, når du indarbejder dem i wok.

  • 5

    Hæld sojasovsen i og bland godt, indtil du får den karakteristiske brunlige farve af stegte ris.

Ekspert tip

  • Du kan erstatte rejer med bidder af kylling eller laks, eller du kan forberede en vegetarisk version af skålen.
  • Hvis du vil, kan du også tilføje bønnespirer og røget skinke.
  • Denne stegte ris er et godt tilbehør til grillet kylling eller BBQ ribben.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Stegt ris er en af ​​de internationale fødevarer, som puertoricanere har vedtaget som vores egne. Jeg foretrækker at lave en hjemmelavet version, der passer til min smag, og variere ingredienserne alt efter hvad jeg har i køleskabet, eller hvad min familie kan lide.

Se videoen: LYNHURTIG ret på Trangia: Kylling i karry (September 2020).