Usædvanlige opskrifter

Let vegetabilsk Frittata stegepande

Let vegetabilsk Frittata stegepande

Kog denne nemme veggie frittata til din næste søndagsbrunch. Den er fyldt med lækker smag!MERE +MINDRE-

1

pose (14 oz) frosne broccoli-blomster

1

æske (14 oz) frosne aspargesnitt

1/4

kop soltørret tomatpuré

1

spiseskefuld blandede tørrede urter (dvs. basilikum, dild og oregano)

1/2

teskefuld salt og peber, delt

1

kop skarp cheddarost, strimlet

Kirsebær tomater og spirer, til topping (valgfri)

Skjul billeder

  • 1

    Forvarm ovnen til 375 ° F. Kog grøntsagerne i henhold til pakkens anvisninger.

  • 2

    I mellemtiden pisker du æg, tung fløde, soltørret tomatpasta, tørrede urter og en knivspids salt og peber i en skål.

  • 3

    I en stor ovnfast non-stick stegepande tilsættes olivenolie over medium høj varme. Tilsæt broccoli og asparges, drys med salt og peber, og rør for at koge i et par minutter.

  • 4

    Sørg for, at alle ingredienserne er jævnt fordelt på bunden af ​​stegepanden, og hæld derefter ægblandingen, så den jævnt belægger alt. Lad sidde på brænderen i 30-45 sekunder for at sætte kanter, drys derefter cheddarost over.

  • 5

    Sæt stegepanden i ovnen og kog i 10-15 minutter, indtil æg er sat. Fjern og pynt med friske urter og cherrytomater, hvis det ønskes. Skær og server varm.

Ekspert tip

  • Brug dine foretrukne veggiekombinationer og ost, hvis det foretrækkes. For eksempel ville en spinat og artiskok frittata være lækker!

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
280
Kalorier fra fedt
190
% Daglig værdi
Total fed
21g
33%
Mættet fedt
9 g
45%
Transfedt
0g
Kolesterol
225 mg
75%
Natrium
480 mg
20%
Kalium
390 mg
11%
Samlet kulhydrat
8 g
3%
Kostfibre
3g
13%
Sukker
3g
Protein
15g
A-vitamin
40%
40%
C-vitamin
35%
35%
Calcium
20%
20%
Jern
10%
10%
Udvekslinger:

0 stivelse; 0 frugt; 0 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 Mælk; 1 grøntsag; 0 Meget magert kød; 0 magert kød; 1 fedtfattigt kød 1 1/2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Mere om denne opskrift

  • Har du gæster? Lav denne super enkle og smukke frittata. Du ved, jeg elsker virkelig frittatas. De er min gå til måltid, når jeg ikke har noget i køleskabet at lave, men har brug for hurtig næring. Sikker på, jeg laver dem til morgenmad lejlighedsvis, men jeg må indrømme, at jeg laver dem til middag HELE TIDEN. Normalt åbner jeg bare køleskabet, tager fat i alle resterne, tilføjer dem til en stegepande, laver mad, tilsæt æg, tilsæt ost , bages og færdig. Jeg elsker bare at tilføje tilfældige ting. Af en eller anden grund fungerer tilfældige ingredienser altid i en frittata. Jeg deler min basisopskrift, som vi skal fylde med grøntsager og ost. Måtte have ost, hvis du spørger mig. Denne frittata er så enkel og hurtig at lave, jeg ved, at den bliver din nye go-to! (TIPS: Dette ville være perfekt til mors dag! Lav det til mor!)

Se videoen: Vegetable Pancake Yachaejeon: 야채전 (September 2020).