Seneste opskrifter

Cremet Gorgonzola og rejerpasta

Cremet Gorgonzola og rejerpasta

Hvidvin, hvidløg, gorgonzola ... hvordan kan du gå galt? Denne lækre pasta vil friste dig til at slikke skålen.MERE +MINDRE-

Opdateret 23. februar 2017

1

lb rå store rejer, skrællet og deveineret

salt og peber efter smag

1

kop basilikumblade, groft hakket

1/2

kop smuldret gorgonzolaost

1/2

lb penne, kogt efter pakkevejledning

Skjul billeder

  • 1

    I en stor stegepande kombineres smør og olivenolie. Varm på medium, indtil smørret er smeltet, hvirvler lejlighedsvis gryden for at kombinere.

  • 2

    Tilsæt hvidløg og kog, omrør lejlighedsvis, i 2-3 minutter, indtil det er blødgjort (lad det ikke brune!).

  • 3

    Tilsæt rejer i gryden og rør for at belægge. Kog, vend rejerne, indtil de næsten lige er lyserøde på begge sider.

  • 4

    Hæld hvidvinen i og krydre med salt og peber. Rør grundigt. Kog blandingen, og tilsæt derefter basilikum. Kog i 10 minutter.

  • 5

    Drys gorgonzola jævnt over gryden. Rør for at kombinere. Tilsæt derefter den kogte pasta og kast den til pels.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Se videoen: Fettuccine with Blue Cheese Pasta Sauce. Cooking Italian with Joe (Oktober 2020).