Usædvanlige opskrifter

Spansk grillet ost

Spansk grillet ost

Klassiske spanske ingredienser tilsættes til et bolillo-inspireret brød i denne grillede ostesandwich, der er ulig alle andre.MERE +MINDRE-

Opdateret 6. november 2018

1

dåse (11 oz) Pillsbury ™ kølet fransk brød

1/2

kop membrillo (kvæde pasta)

4

oz Serrano skinke (eller prosciutto)

6

oz manchego ost, skiver

1

spiseskefuld usaltet smør

Skjul billeder

  • 1

    Opdel Pillsbury-dejen i to små brød. Bag efter anvisningerne, men træk fem minutter fra den samlede bagetid, da brødene er mindre. Fjern, når brødene er gyldenbrune og kogte igennem. Lad afkøle kort.

  • 2

    I en lille gryde kombineres membrillo med 1/4 kop vand og opvarmes over svag varme. Mos den, indtil den løsner sig, når den opvarmes. Når det er varmt, skal det have en jam-lignende konsistens.

  • 3

    Skær brød i halv længde. Spred hvert stykke brød med kvedepastaen. Stak lidt skinke (eller prosciutto) og læg manchegoosten på.

  • 4

    I en stor stegepande smeltes smør over medium lav varme. Når det er smeltet, tilsæt sandwich og kog et par minutter pr. Side. Det kan hjælpe med at tilføje lidt vægt til sandwichene, når de laver mad. Kog sandwichene, indtil de er let brunede og osten er smeltet. Alternativt kan du tilberede sandwichene i en panini-sandwichpresse. Server mens den er varm!

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Klassiske spanske ingredienser på sprødt brød får denne grillede ostesandwich til at trække sig væk fra pakken. Spanskere er gode til mange ting, men måske øverst på listen er kureret kød og oste. De er virkelig eksperter på dem, så det virker kun rigtigt at se, om vi ikke kan fylde nogle af deres bedste ting i en lækker, buttery grillet ostesandwich. Faktisk skulle vi nok lave to! Mens du kunne bruge ethvert brød til dette, bagte jeg hurtigt et brød Pillsbury French Loaf. I stedet for at bage det som et stort brød, delte jeg det i to, hvilket vil være den perfekte størrelse til vores sandwich! Udover brødet har du bare brug for nogle grundlæggende. Jeg brugte lidt salt og cremet manchego-ost, kvedepasta (også kaldet membrillo) og prosciutto eller Serrano skinke. Disse ting er alle ret tilgængelige i disse dage, men jeg anbefaler at prøve at købe det bedste du har råd til - kvaliteten betyder virkelig noget siden der er ikke mange ingredienser i sandwichen. Membrillo kan være vanskelig at finde, men det er normalt i små kar i delikatessektionen. Det er rigtig tykke ting, så du vil gerne opvarme det over svag varme med lidt vand for at løsne det lidt, inden du skiver det på brødet. Et lille grillet ostespids: Hvis du vil have osten supermeltet, skal du tilføje en dryp vand til gryden og smæk straks på et låg. Dampen smelter osten, men pas på ikke at tilføje for meget vand, ellers gør dit brød blødt. Skær og server disse dårlige drenge så hurtigt som muligt. Det er en meget lækker sandwich!

Se videoen: Beautiful IBIZA Beach Lounge Del Mar Chillout Mix (September 2020).