mpmn-digital.com
Nye opskrifter

Radicchio tasker

Radicchio tasker


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Disse pastaer er i form af kugler fyldt med ost og rød cikorie; så smukke som de er, så velsmagende, selvfølgelig med den gorgonzola -sauce, jeg lige har opdaget, som jeg fortalte dig for noget tid siden.

  • 1 pose med pastaposer
  • 100 ml flydende fløde
  • 100 g gorgonzolaost
  • peber
  • muskatnød
  • 2 spsk revet parmesanost

Portioner: 2

Forberedelsestid: mindre end 30 minutter

SÅDAN SKAL DU FORBEREDE OPGAVE Radicchio poser:

I en skål med vand og lidt salt koges pastaen i 3 minutter;

Til saucen sættes fløde og ost på ilden, blandes til den smelter, smages til med peber og muskatnød, blandes derefter med den afdryppede pasta og serveres med parmesan ovenpå.


Forberedelse

Kom det afskårne kød i en skål. Hak et af løgene og kom det i skålen sammen med kanel, vin, enebær, laurbærblade, hvidløg og peber (efter smag). Dæk fadet til, og lad kødet marinere i køleskabet natten over eller mere i op til 2 dage.

Fjern kødet fra marinaden og tør det af med køkkenrulle. Hæld marinaden fra og sæt til side. Hak resten af ​​løget. Varm olien op i en ildfast pande, tilsæt kødet og brun jævnt. Tilsæt derefter det hakkede løg, gulerod og hakket selleri og kog i 3-4 minutter, eller indtil grøntsagerne begynder at blive bløde.

Tilsæt marinadevæsken, tomaterne med saften, eddiken, bouillonen, de godt vaskede svampe og de groft hakkede krydderier. Smag til. Bring det i kog, dæk derefter gryden til og kog i cirka 2 timer, indtil kødet er mørt. Tag gryden af ​​varmen, og hold den varm, mens polentaen koger.

Kog polentaen til den er glat og tyk. Bland med ricottaosten og rosmarin og fortsæt med at blande ved svag varme, indtil osten er helt absorberet.

Del polentaen i 4 varme plader, og anbring ostropel ved siden af. Server straks.


Enneagram Short Test Type One Personality

Type Ét kort:

Reformatoren

Den principielle, idealistiske type. Dem er samvittighedsfulde og etiske, med en stærk følelse af rigtigt og forkert. De er lærere, korsfarere og fortalere for forandring: stræber altid efter at forbedre tingene, men bange for at begå en fejl. De er velorganiserede, velordnede og kræsne og forsøger at opretholde høje standarder, men kan glide til at være kritiske og perfektionistiske. De har typisk problemer med harme og utålmodighed. Når de er bedst: kloge, kræsne, realistiske og ædle. Kan være moralsk heroisk.

Grundlæggende frygt: At være korrupt / ond, defekt

Grundlæggende lyst: At være god, have integritet, være afbalanceret

Enneagram One with a Nine-Wing: "Idealisten"

Enneagram One med en tofløj: "Advokaten"

Nøglemotiveringer: Vil have ret, at stræbe højere og forbedre alt, være i overensstemmelse med deres idealer, at retfærdiggøre sig selv, være uden for kritik for ikke at blive fordømt af nogen.

Eksempler: Mahatma Gandhi, Hilary Clinton, Al Gore, John Paul II, Elliot Spitzer, Sandra Day O'Connor, John Bradshaw, Bill Moyers, Martha Stewart, Ralph Nader, Katherine Hepburn, Harrison Ford, Vanessa Redgrave, Jane Fonda, Meryl Streep , George Harrison, Celene Dion, Joan Baez, George Bernard Shaw, Noam Chomsky, Michael Dukakis, Margaret Thatcher, Rudolph Guliani, Jerry Brown, Jane Curtin, Gene Siskel, William F. Buckley, Kenneth Starr, "Church Lady" (lørdag Night Live) og "Mr. Spock" (Star Trek).

Vi har navngivet personlighedstypen One The Reformer, fordi Ones har en missionsevne & # 8221, der får dem til at ville forbedre verden på forskellige måder ved hjælp af den grad af indflydelse, de har. De stræber efter at overvinde modgang, især moralsk modgang, så den menneskelige ånd kan skinne igennem og gøre en forskel. De stræber efter & # 8220højere værdier, & # 8221 selv på bekostning af store personlige ofre.

Historien er fuld af dem, der har forladt komfortable liv for at gøre noget ekstraordinært, fordi de følte, at noget højere kaldte dem. Under anden verdenskrig forlod Raoul Wallenburg et behageligt middelklasseliv for at arbejde for at beskytte tusinder af europæiske jøder mod invaderende nazister. I Indien efterlod Gandhi sin kone og familie og livet som en succesfuld advokat for at blive en rejsende fortaler for indisk uafhængighed og ikke-voldelige sociale ændringer. Joan of Arc forlod sin landsby i Frankrig for at genoprette tronen til Dauphin og for at udvise englænderne fra landet. Idealismen for hver af disse har inspireret millioner.

Dem er mennesker med praktisk handling & de vil gerne være nyttige i ordets bedste betydning. På et eller andet niveau af bevidsthed føler de, at de & # 8220 har en mission & # 8221 at udføre i livet, om end bare for at gøre deres bedste for at reducere den lidelse, de ser i deres miljø.

Selvom Ones har en stærk følelse af formål, føler de også typisk, at de er nødt til at retfærdiggøre deres handlinger over for sig selv og ofte også over for andre. Denne orientering får Ones til at bruge meget tid på at tænke over konsekvenserne af deres handlinger, såvel som om hvordan de skal undgå at handle i modstrid med deres overbevisning. På grund af dette overbeviser Ones ofte sig selv om, at de er & # 8220head & # 8221 typer, rationalister, der kun går videre med logik og objektiv sandhed. Men det virkelige billede er noget anderledes: Dem er faktisk aktivister, der leder efter en acceptabel begrundelse for, hvad de føler, de skal gøre. De er mennesker med instinkt og lidenskab, der bruger overbevisning og domme til at kontrollere og styre sig selv og deres handlinger.

I bestræbelserne på at forblive tro mod deres principper modstår de at blive påvirket af deres instinktive drifter, bevidst ikke at give efter for dem eller udtrykke dem for frit. Resultatet er en personlighedstype, der har problemer med undertrykkelse, modstand og aggression. De ses normalt af andre som yderst selvkontrollerede, endda stive, selvom det ikke er sådan, man oplever sig selv. Det forekommer dem, at de sidder på en gryde af lidenskaber og lyster, og de havde bedre at holde låget på, så de og alle andre omkring dem fortryder det.

Dem tror, ​​at det at være streng med sig selv (og til sidst at blive & # 8220perfekt & # 8221) vil retfærdiggøre dem i deres egne øjne og i andres øjne. Men ved at forsøge at skabe deres eget mærke med perfektion skaber de ofte deres eget personlige helvede. I stedet for at gå med til udsagnet i Første Mosebog om, at Gud så, hvad han havde skabt, & # 8220og det var godt, & # 8221 føler de intenst, at & # 8220Det var ikke & # 8217t & # 8212 der har åbenbart været nogle fejl her! & # 8221 Denne orientering gør det svært for dem at stole på deres indre vejledning & # 8212indeks, at stole på livet & # 8212som dem kommer til at stole stærkt på deres superego, en lært stemme fra deres barndom, for at guide dem mod & # 8220 det større gode & # 8221 som de så lidenskabeligt søger. Når Ones er kommet helt ind i deres personlighed, er der lille forskel mellem dem og denne alvorlige, utilgivende stemme. At adskille sig fra det og se dets ægte styrker og begrænsninger er, hvad vækst for Ones handler om.

(fra Enneagrammets visdom, s. 99-100)


Ghoriba

Andet flormelis (for at passere dem inden bagning) Varm olie og smør sammen, indtil sidstnævnte er smeltet og lad det køle af.

Pisk æggene med flormelis for at få en hvid og skummende blanding.

Tilsæt olie og smør og pisk et par sekunder mere. Derefter kombineres semulje, salt og gær. Lad dejen hvile i køleskabet i mindst en time.

Anret flormelis på en tallerken og beklæd en bageplade med bagepapir.

Tag portioner pasta på størrelse med en valnød, og rul dem i dine hænder, lav kugler. Rul dem i flormelis og knus kuglen på bagepladen, til du får halve kugler.

Forsigtig: For at forhindre dejen i at klæbe til dine hænder, er det tilrådeligt at dække dem med flormelis, når kuglerne dannes.

Bages i ovnen i 15-20 minutter ved 170 ° C. Cookien er klar, når den har "klassiske" revner på overfladen.

Jeg lavede 3 pander og bagte ved 160 ° C ventileret i 15 minutter for i alt ca. 80 småkager.

De var smukke, tørre og med en & potsimil pavesino & quot -smag men lidt mere sprøde.

Den rå dej er mere smuldrende end et shortbread, men det fungerer godt hurtigt mellem hænderne ved først at skære strimlerne og derefter lave kuglerne.

Hensyn

Jeg lavede dem igen med Tulip Chocolate Cookies: de bliver julekagerne 2008.

Jeg lavede dejen om aftenen og formede og bagte småkagerne om morgenen. Jeg fik cirka 70 småkager, som jeg bagte i bageplader beklædt med bagepapir ved 170 ° C i 15 minutter, bagning af en form ad gangen.

Jeg vil holde dem på en grill i 24 timer, så laver jeg gaveposerne.

Jeg formede dejen ved hjælp af en træske og opbevarede den i køleskabet i en lufttæt plastikæske.

Med en metalspatel klipper jeg nogle tråde, som jeg derefter skærer i tern. For at få kuglerne pressede jeg dem let.


3 opskrifter med rød radicchio

Rød radicchio er en alsidig og livlig grøntsag, ekstremt sundt, fordi det er rig på antioxidanter og diætetik, er meget velegnet til at berige forskellige retter og give dit bord det ekstra strejf af farve.

Der er flere varianter, fra den almindelige "Trevigiana" til den sarte radicchio fra Castelfranco, som passerer gennem Chioggia -runden.

Det er en grøntsag, der kan gøre alle glade : fra altædende til vegetarer, gennem de nærmeste veganere.

Her er tre enkle og hurtige forslag til opskrifter baseret på rød radicchio : en første fuld og sund gård, en varm og velsmagende ret, en unik tallerken, der varsler sommer.

Også farfalle med rød radicchio og valnødder

Ingredienser til 2 personer

& gt Cirka 150 g hele sommerfugle

& gt 1 kop grove valnøddekerner

& gt salt, peber, ekstra jomfru olivenolie.

I en afdækket gryde, hak de hakkede forårsløg i et par spiseskefulde olivenolie, tilsæt derefter skåret radicchio i tynde strimler, tilsæt salt og peber og deglage efter smag med lidt hvidvin.

I mellemtiden koges aldente farfalle, afløb og tilsættes salami grøntsager, kastes blandingen til et par minutter ved høj varme, tilsæt valnøddekernen og revet parmesanost og tilsæt lidt kogevand til at blande. For smag kan du afslutte med at lægge med råolie og friskkværnet sort peber.

Rød radicchio med oliven og pinjekerner

Ingredienser til 2 personer

& gt nogle Taggiasca oliven

& gt ekstra jomfru olivenolie, salt, peber.

Vask radicchio godt og skær den i langsgående skiver. Læg det i et ildfast fad, krydr med salt, peber og en skvæt ekstra jomfru olivenolie. afslut med nogle Taggiasca -oliven og en håndfuld pinjekerner. Bages ved 170 ° C i cirka 15 minutter. Den modne røde radicchio er klar, når de yderste blade begynder at blive gyldne og sprøde.

Rød radicchiosalat, quartirolo, æbler og kogte æg

Ingredienser til 2 personer

& gt 2 hoveder af rød radicchio

& gt oliefrø efter smag (solsikke, hør, sesam)

& gt salt, peber, citron, balsamico, ekstra jomfru olivenolie.

Forbered vinaigrette med tre spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie, en af ​​balsamico, et drys med citronsaft, salt, peber og udvalgte oliefrø. Vask radicchio godt og skær den i små stykker skræl og skær æblet i tern. Tør kødet og skær æggene i fire skiver.

Server i denne rækkefølge : radicchio, æble, æg, quartirolo og over vinaigrette. Server frisk.


Calamari

Jeg havde planlagt en middag med nogle venner efter at have hørt gode anmeldelser om Pasta d & # 39Arte. Efter vores besøg kan jeg sige, at de bestemt ikke skuffede! En af deres bedste varer, jeg anbefaler, ville være den grillede calamari. Vi bestilte også flere salater og pastaretter, vodka pasta for at være præcis. Men den grillede calamari skilte sig ud! Det var mørt og velsmagende, et must prøve på deres menu! Vi genbesøger snart!

Andre vil se, hvordan du stemmer!

  • Christine S.
  • Chicago, IL
  • 319 venner
  • 513 anmeldelser
  • 14 fotos
  • Elite ’21

Jeg synes ikke, jeg kan sige nok store ting om Pasta D & # 39Arte. Maden er helt fantastisk - og på en eller anden måde er desserten endnu mere fantastisk. De har masser af udendørs siddepladser, afhentning eller levering.

GRILLET KVÆLDER
Grillet mør calamari klædt med ekstra jomfru olivenolie og blandet urtemarinade, over en julienne af radicchio, kål og ristede cherrytomater

BUCATINI MED Oksekød
Tyk hul spaghetti serveret med braiseret kort ribkød i en krydret tomatsauce med barberet parmesanost

CAVATELLI AL SAPORI
Otte finger cavatelli pasta kastet med italiensk pølse og frisk rosmarin, i en blomme tomat vinsovs med revet Romano

LAVA KAGE
Serveres varm med mynte -is

Andre vil se, hvordan du stemmer!

  • Sandra A.
  • Jefferson Park, Chicago, IL
  • 0 venner
  • 10 anmeldelser
  • 5 fotos

Vi besluttede at bestille herfra. Den stegte calamari var okay, bestemt sej. Fettuccine alfredo var bare fløde og pasta, jeg kunne ikke smage parmesanen i saucen, selv efter jeg havde tilføjet lidt ekstra til den. Den havde ingen smag og var meget vandig. Kyllingen, som jeg tilføjede til fettuccine alfredo, havde heller ikke smag til den og blev bare skåret i stykker. Kyllingeparmesanen var dog lækker. Kylling havde smag af det, og ravioli med det var lækkert. Til prisen var det ikke det værd. Ikke sikker på, om det var en fridag eller hvad, men jeg har ønsket at prøve dette sted længst baseret på alle anmeldelser. Kundeservicen var god, og det er derfor, jeg ikke giver 2 stjerner for denne anmeldelse.

Andre vil se, hvordan du stemmer!

  • Doug B.
  • Chicago, IL
  • 8 venner
  • 92 anmeldelser
  • 44 fotos

Vi har spist her mange gange, og maden har altid været fantastisk.

I går bestilte vi levering til ære for dette Covid-19 rod. Faktisk har vi organiseret vores 3 -gade lange gade, og hver uge stemmer vi om en restaurant for at bestille fra samme dag, samme tidspunkt for at maksimere overskuddet fra leveringsdyrene og støtte en lokal restaurant.

Desværre for os, da det var tid til at bestille, var vi simpelthen ikke særlig sultne, så vi besluttede at bestille i Antipasti bare for at deltage og støtte. Vores valg, to ordrer af Calamari alla Griglia.

Jeg beklager, at jeg ikke tog et foto af det leverede, men jeg rapporterede, at vi var overvældede, sammenligningen med billedet online (tilbydes her) og det, der ankom, var som den ordsprogede nat og dag. Brikkerne og portionerne var mindre .. men muligvis var vægten på, svært at sige. Hvis jeg havde fotograferet det, der ankom, ville du have været hårdt presset på at finde de bittesmå små tomatstykker indeholdt i vores ordre.

Enhver-hvem, Calamari alla Griglia var øm og velsmagende, og jeg ved, at vi vender tilbage, men jeg tror ikke, at vi bestiller igen.

Andre vil se, hvordan du stemmer!

  • Annie V.
  • Chicago, IL
  • 308 venner
  • 174 anmeldelser
  • 385 fotos
  • Elite ’21

Omfg. Hvis du ikke har gået til Pasta D & # 39Arte Trattoria Italiana, så lever du ikke livet fuldt ud! Jeg flyttede ind i kvarteret for 2 år siden, og min nabo anbefalede Pasta D & # 39Arte stærkt. Min mand og jeg havde en dobbelt date der og kunne ikke have været mere imponeret over atmosfæren, servicen og mest af alt maden. Vi havde calamari, fyldte courgetteblomster, og hver af os havde en anden hovedret (hvoraf vi alle smagte hinandens mad). Jeg havde pecorino dumplings, og det var fantastisk! Jeg kan ikke vente på, at karantænen slutter, så jeg kan gå tilbage og bestille det samme, når alt kommer til alt, hvis det ikke er brudt, skal du ikke rette det!

Andre vil se, hvordan du stemmer!

  • Ashley G.
  • Tacoma, WA
  • 161 venner
  • 80 anmeldelser
  • 164 fotos
  • Elite ’21

MIT NYE FAVORITPASTA -STED.

Denne perle dukkede op på Yelp og havde gode anmeldelser, så jeg besluttede at prøve det. Så glad jeg gjorde!

Først og fremmest brødet. VARMT, FRISK, bordbrød blev straks serveret til vores bord sammen med parmesanost og giardinierapeber. Alt så godt med olivenolie.
Servicen er i top. Vores server var Chris. Han var så opmærksom og gav os anbefalinger om pasta, da det var vores første gang der. Vi endte med at bestille stegt calamari, som var meget smagfuld og velsmagende. Til forretter bestilte vi gnocchi pecorino og rigatoni alla vodka. Dele var generøse, og vi havde begge madrester med hjem. Begge var fantastiske. Gnocchi havde et lille spark til det, da fyldet indeholdt jalapeños, men ikke overdrevent krydret overhovedet. Asparges og kylling tilføjede mere tekstur og toppede det perfekt. Rigatoni var lige så fantastisk. Saucen var noget, jeg aldrig havde før, og den indeholdt små stykker hakket oksekød, tror jeg. Jeg kan ikke vente med at komme tilbage her for at tilfredsstille min crave pasta!

Andre vil se, hvordan du stemmer!

  • Fumie K.
  • Chicago, IL
  • 52 venner
  • 136 anmeldelser
  • 237 fotos

Dette sted er vildledende stort indeni! Troede det forreste siddeområde var alt, hvad de havde, men rundt om hjørnet har de masser af siddepladser i et separat rum. Vi bestilte pizza margherita, calamari, linguini del mare, jalapeno fyldte gnocchi og havabbor. Deres pasta er ret solid - krydret perfekt, og portionerne er KÆMPE! Havabborne til prisen var virkelig overvældende. Undersæson og også lidt undercooked efter min smag. Sandsynligvis vil bare bestille deres pasta næste gang!

Andre vil se, hvordan du stemmer!

  • anna g.
  • Chicago, IL
  • 50 venner
  • 15 anmeldelser
  • 21 fotos

Vores foretrukne italienske sted! Vi har været her i årevis og været vært for adskillige fester! De er store tilhængere af kvarteret og er meget aktive i samfundet. Mark, ejeren, får dig til at føle dig hjemme og har aldrig for travlt til at stoppe forbi og sige hej. Hans madlavning får dig til at komme tilbage for mere! Grillet calamari over spinat er min favorit, og selvfølgelig er alle skaldyr lækre! Jeg spiser ikke kød, men hører det er lige så lækkert. Spørg efter cheesecake- Mark &# 39s mor gør det ved hjælp af en gammel traditionel italiensk opskrift. God appetit!

Andre vil se, hvordan du stemmer!

Vi elsker den autentiske italienske mad her, selv kaffen er så perfekt italiensk. Tjenesten var fremragende, masser af velsmagende og sunde valg. Lækker roesalat med kylling og gedeost, skaldyr, muslinger, blæksprutter og flotte filetmignonetter. Ikke overpris, så vi bringer selv de kræsne teenagere. der pludselig indså, at al fisk og skaldyr (bortset fra fiskepinde og laks) kan være fantastisk!

Mellemrummet har brug for lidt mere stemning - sconces, flere kunstværker, italienske vartegn eller naturbilleder - men pejs i natursten og udendørs sommerterrasse er dejlige! Mange tak til ejerne, vidunderlig mad alle 3 besøg.

Andre vil se, hvordan du stemmer!

  • Angela G.
  • Harwood Heights, IL
  • 0 venner
  • 6 anmeldelser
  • 2 fotos

I eftermiddag gik jeg til Pasta Darte til frokost med mine barnebørn, og de havde hver en filet, og det var helt fantastisk.Jeg havde den grillede calamari, og det var spektakulært. Jeg havde et så godt glas vin, det var fantastisk.

Afslutningsvis er Pasta Darte en af ​​mine yndlingsrestauranter. Jeg vil trodsigt komme der igen glad og glad.

Andre vil se, hvordan du stemmer!

  • Lærke G.
  • Chicago, IL
  • 46 venner
  • 53 anmeldelser
  • 4 fotos

Fra det øjeblik du går ind bliver du behandlet som familie. Det er en kredit til det opmærksomme tjenestepersonale og de lækre sammenkogninger, køkkenpersonalet præsenterer. Uanset om du er der for en uges aftensmad eller en weekendfest, kan du ikke gå galt. Vi startede vores måltid med min favorit Crostii di Polenta, som er en vidunderlig smagsoplevelse med gorgonzola -ost oven på polenta -firkanter, efterfulgt af Calamari Fritti, som er så let og sprød. D & # 39Arte salaten er stor nok til at dele og tilbyder igen unikke smagskombinationer. Kokken var i stand til at imødekomme min særlige anmodning om glutenfri Carbonara -pasta, som var enestående, endnu bedre end den Carbonara, vi havde i Italien. Vi sluttede vores særlige fødselsdagsfest med en prøve af gelato. Jeg er sikker på, at du vil nyde Pasta D & # 39Arte lige så meget som min familie gør.

Andre vil se, hvordan du stemmer!

  • Mike F.
  • Chicago, IL
  • 31 venner
  • 6 anmeldelser
  • 2 fotos

Lækker traditionel italiensk

Gik med familien til Past D & # 39Arte sidste weekend. De tog imod os som familie. Personalet er fremragende. Maden er lækker. Jeg besluttede, at jeg ville noget særligt. Jeg elsker carbonara, men jeg elsker også deres bolognesesovs. Så jeg fik carbonaraen med en kop bolognese på siden, og det var FANTASTISK. De har også glutenfrie muligheder for dette. Alle i vores gruppe var meget tilfredse med deres måltider. Salaterne er velsmagende og store nok til at dele. Vi nød også polenta og calamari. Vil helt sikkert vende tilbage.

Andre vil se, hvordan du stemmer!

  • Victor S.
  • Lincoln Square, Chicago, IL
  • 186 venner
  • 84 anmeldelser
  • 39 fotos
  • Elite ’21

Min kone og jeg besluttede at besøge denne lille, hyggelige italienske restaurant, da min kone ønskede pasta, og den havde gode anmeldelser på Yelp. Vi kunne ikke finde en parkeringsplads i nærheden. Vi var imidlertid i stand til at finde gadeparkering meget hurtigt.

Da vi kom ind i restauranten, var personalet meget venligt og imødekommende. Det føltes meget familiært. Vi elskede også design og layout af interiøret.

Da vi sad, hilste serveren varmt på os og bragte varmt brød og parmesanost frem. Vi bad om husvinaigrette til at tilføje til parmesanosten og olivenolie. Min kone elskede deres dressing og bemærkede, hvor frugtagtig den smagte. Jeg var overrasket over, at de havde min yndlingsøl, Zombie Dust, som komplimenterede maden godt

Vi bestilte den stegte calamari som en forret. Det var paneret og tilberedt meget godt. Deres Marianasauce smagte hjemmelavet. Det var let i tekstur og meget godt.

Til forretter fik min kone Bucatini Spaghetti, som havde en tomatrød sauce med korte braiserede ribben. Portionerne var enorme, og det var meget lækkert. Jeg fik Spaghetti Alla Carbonara simpelthen fordi jeg generelt elsker Carbonara. Også dette skuffede ikke.

Samlet set havde jeg en god oplevelse og ville komme igen!

Andre vil se, hvordan du stemmer!

  • Jessica R.
  • Waukee, IA
  • 130 venner
  • 194 anmeldelser
  • 620 fotos

Pasta D & # 39Arte Trattoria Italiana. Jeg giver ikke ud 5 * ofte. For mig er de fleste restauranter 4 stjerner, hvilket betyder, at jeg fik, hvad jeg bestilte, og det var godt, men ingen & # 34WOW & # 34 faktor.

Et ord. utrolig. Ok endnu et ord. uforlignelig.

DEN BEDSTE ITALIER, VI HAR haft på længe. måske nogensinde (i Midtvesten).

Ringede ind 19:30 på en lørdag. Forventede ikke meget, men spurgte om jeg kunne lægge vores navn ind til 3 personer kl. 8. Det endte med, at vi tog længere tid end forventet, så vi ringede igen for at undskylde og lade dem vide, at vi var der inden 8:20. Så glemte jeg adressen og kunne pludselig ikke huske navnet på dette sted, så jeg måtte ringe tilbage for at få en adresse. Alle 3 af mine opkald blev varmt modtaget og meget hjælpsomme. Tommelfinger op # 1.

Ved ankomsten til bygningen så vi et gratis parkeringsskilt, men fandt let gadeparkering tæt på. Tommelfinger op # 2.

Vi blev mødt på forsiden af ​​et par unge værter og blev sat med det samme i rummet bagest. Atmosfæren var typisk italiensk restaurant, dæmpet lys, vinflasker til indretning, billeder af Italien og jazzet musik.

Vi blev mødt (efter at have ventet lidt) af vores server. Jeg tror. Eller måske var han bartender? Og han løb også foran restaurantens spændvidde, så måske var han hele pakken! Under alle omstændigheder anbefalede han en appetitvækkerkombinspecial, de havde til udlån: stegt calamari, kokosrejer og stegt torsk. Vi blev enige om at bestille, at knap før han var færdig, var vi meget sultne. Det blev serveret hurtigt. Tommelfinger op # 3. Nu ruller vi!

Forretter:
Combo & # 34Lent & # 34 Fad: den stegte calamari, vi alle var enige om, var den bedste, vi nogensinde har haft. Røren var så let, men sprød, slet ikke soggy og ikke overcooked. Calamari var ikke sej og smeltede bare efter to tygg. Kokosrejer var meget kokosnød-y men gode, lidt & # 34til kokos-y & # 34 men slet ingen klager. Fordi åh den stegte torsk. var bare wow. Så let på dejen, og alle 3 var glødende varme, et tegn på at den blev lavet og serveret hurtigt i ren, varm olie.

Salater:
2 dejlige hussalater (blandet grønt, strimlede gulerødder, cherrytomat, agurk og en syltet sukkerroer). Fremragende og frisk.

Men aspargesalaten var uden for søkortene. Tænk: bruschetta men toppet med Gorgonzola og grillede asparges. Det. Var. Magisk. Vi kunne have bestilt yderligere to eller tre hvis bare dette, hvis ikke for vores 3 pasta entrees undervejs.

Pasta:
Rigatoni ala Vodka var en dejlig medley af prosciutto, rigatoni, vodka flødesauce og finthakkede løg. Alle smag blandede sig pænt, og det var nok den bedste vodka -sauce, jeg nogensinde har haft.

Bucatini alle Osso de Manzo var en fremragende krydret (arrabbiata) sauce med braiseret kort ribben oksekød og bucatini nudler (spaghetti gerne men tykkere og hul). Saucen var fænomenal, og jeg kan godt lide, at den sagde krydret og faktisk var. Kødet var meget mørt, klart braiseret og stegt i lang tid.

Linguini del Mare er altid min pasta. Men som I alle ved, er jeg en sej pasta og elsker mig nogle gnocchi eller cavatelli. Jeg så en 8-finger cavatelli, min favorit, og spurgte vores server, om jeg kunne bytte linguini til cavatelli. Ikke et problem. WOW, ingen mangel på fisk og skaldyr! Masser af calamari, muslinger, muslinger, rejer og laurbærmuslinger i en krydret tomatsauce. Utroligt lækkert.

Alle pastaerne er ikke en lille bedrift mere end mad nok til en lille hær. Desværre kunne vi ikke tage noget med hjem, fordi vi var på et hotel. Det var et trist øjeblik i tide. Jeg fældede en stille tåre i kvaler og kiggede på min cavatelli blive taget væk.

Drikkevarer:
Vores server havde lidt travlt og genfyldninger var ikke hurtige. Iste var interessant i smagen. Ingen Dr. Pepper tilgængelig. Og min vin var temmelig stærk, men lækker (ja, jeg var nødt til at vande den ned med isterninger!). Hej, hvis drikkevarer var det værste, hvem bekymrer sig. Maden var knockout god.

Desværre ingen dessert i kortene, da vi havde boble -te på hjernen som en genopfriskning efter et måltid. Men vi stirrede længselsfuldt på tiramisuen, der blev nydt ved siden af ​​os.

Tæt på slutningen af ​​vores måltid mødte vi et par, der havde været i gang siden før det endda var denne restaurant og var et fiskeyngelsted. Sødt par. Til sidst kom ejer Mark ud for at hilse på os, og vi lærte lige lidt om, hvor i Italien hans forældre er fra (far North, mor South). Toiletter blev besat begge forsøg, ikke en kæmpe aftale. Jeg vil sige, det kan blive højt derinde, hvis du er inden for øreskud af nogle højt talende, høje grinere og med masser af flasker vin, men hey, det var alt sammen en del af oplevelsen.

Som ivrig & # 34foodies & # 34 var vi alle enige. dette var den bedste italienske mad, vi har haft længe længe måske nogensinde. Og det er ingen let opgave med vores skare, vi spiser og spiser over hele landet (og nogle gange verden). Men for Midtvesten, hvor vi bor, uden tvivl de bedste.

Mark-du har gjort det godt, sir! Jeres forældre må være meget stolte, som hvis du var min søn med denne restaurant, ville jeg være det!


Hvidløgspasta, olie og chili

Jeg lavede dagens opskrift - Hvidløgspasta, olie og chili - tænker på Bologna, vores elskede Bologna! Fra den første dag i Bologna opdagede jeg et dejligt sted, lige ved siden af ​​vores hotel, hvor der altid blev lavet frisk pasta! Tortellini, sacchettini, ravioli, alle mulige og umulige pastaer! Derefter valgte du din sauce eller suppe (især til tortellini i brodo) og måltidet var klar! Tanken var, at alle saucerne var meget enkle, netop fordi PÅSKEREN SELV VAR MEGET GOD!

Derfor var jeg meget glad, da jeg fandt Casa Canuti pasta på www.miramax.ro! Casa Canuti pasta er frisk pasta, frosset hurtigt. Jeg er en drøm, jeg lover! Du kan finde dem i forskellige varianter, fra tortellini fyldt med bolognesesovs og op til sacchettini eller poser fyldt med ost, dem vi bruger i dag i opskriften på Hvidløgspasta, olie og chili! Men jeg bestilte også en pose med Økologisk vegansk ravioli med græskar og seitan, som er søde, og som jeg ikke kan vente med at tilberede i pastaversionen med malede valnødder! Børn vil helt sikkert elske dem!

Glem ikke, at vi også har en rabatkode på Miramax! Brug koden TEO10 i din indkøbskurv for at få 10% ekstra rabat!

Men lad os vende tilbage til vores opskrift på Hvidløgspasta, olie og chili, eller en af ​​de enkleste og lækreste pastaopskrifter! Ingredienserne er få, så den skal være af meget god kvalitet! Afhængigt af hvor varmt vi kan lide vores pasta, bruger vi forskellige former for peberfrugt eller ekstra peberflager. En god olivenolie, persille og frisk basilikum, masser af hvidløg og perfekt pasta! For en ekstra smag valgte jeg osteposerne, og jeg tog slet ikke fejl! Det var et drømmemåltid, klar på mindre end 10 minutter!

Hvad angår vin, valgte Sergiu en hvidvin & # 8211 12 And A Half Malvasia Bianca Del Salento & # 8211 Varvaglione (Italien). Det er en meget aromatisk, frugtagtig vin (med duften af ​​tropiske frugter, honning og vanilje).


White Line Pet Trout 55% koldpresset til hunde

En komplet mad koldpresset, i tilfælde af White Line Pet Croquettes, har en uvurderlig fordel da kroketterne er koldpressede de opløses i maven på få minutter og fordøjes samtidig med et hjemmelavet måltid .

Ud over, de koldpressede kroketter strikkes ved 38 °, så ingredienserne bevare næsten dem alle naturlige ernæringsegenskaber, e det er derfor ikke nødvendigt at tilføje syntetiske tilsætningsstoffer (vitaminer og mineraler). Alle White Line Pet -produkter indeholder kun vitaminer og mineraler af naturlig oprindelse.

White Line Pet Trout 55% koldpresset foder det er et måltid completeo fido, indeholder opskriften alle ingredienser til menneskelig fødevareproduktion til et produkt fra høje kvalitetsstandarder.

Produktionen er lavet i Italien, en Cuneo, da un håndværksfirma der besluttede at tilbyde vores hunde et saftigt og samtidig sundt produkt, formuleret for at sikre deres velbefindende.

Kroketterne White Line Pet Trout 55% de vil ødelægge din gourmethund med usædvanlige komponenter!
De indeholder fin ørredmasse kendt for at være særlig fordøjelig og saftig, værdifuld kilde til proteiner med høj biologisk værdi, rig på kalium, jern. vitaminer og Omega også angivet til hunde, der skal følge en kaloriefattig diæt.

Det lækre frugt og grønt Comeau æbler, blåbær, græskar, courgette og spinat Det giver hundens krop essentielle vitaminer og mineraler, hvilket giver den alt, hvad den har brug for for at holde sig i god form.

White Line Pet Croquettes indeholder bryggergær og hørfrø som et autentisk og bevist naturligt middel til en smuk pels og til en sund hud.

Nell koldpressede tabletter af White Line Pet der tilføjes ikke unødvendige tilsætningsstoffer, og totale mancanza di coloranti, aromi e conservanti, rende l’alimento una vera alternativa per chi soffre di allergie. Inoltre non contengono cereali ne glutine, che ne aumentano la digeribilità.

La consistenza di queste crocchette è morbida e ciò le rende perfette sia per cani adulti che per cani anziani.

Nota:Il passaggio da un altro mangime estruso va fatto in modo netto senza mescolare i due mangimi, perché hanno due consistenze diverse che possono creare difficoltà di digestione al cane.

Per la naturalità e totale assenza di additivi chimici la scadenza massima delle crocchette Bianco Line dalla data di produzione è di 6 mesi.

La scadenza garantita da noi è compresa tra i 2 e i 6 mesi. Se si necessita di informazioni sulle scadenze vi preghiamo di contattare il nostro servizio clienti al telefono 049.5019035 oppure via mail [email protected]

L'AZIENDA

La Bianco-Line Pet è, e vuole rimanere, una realtà artigiana Italiana con sede in Piemonte nella provincia di Cuneo.

La filosofia dell'azienda è quella di realizzare bocconcini pressati a freddo per cani e gatti, in un processo senza cottura e senza l’aggiunta di conservanti e additivi chimici, nutrizionali, organolettici, zootecnici e istomonostatici.

Per Bianco Line la qualità è una priorità è per questo che vengono costantemente impiegate ricerche per i prodotti migliori presenti nel territorio Italiano e l'amore e la passione di questa bellissima azienda Italiana vengono riportati negli alimenti per animali che offrono e nella scelta rigorosa del cruelty free.

LE CROCCHETTE PER CANI BIANCO LINE PET TROTA 55% SI DISTINGUONO PER:

  • Alimento completo pressato a freddo per cani adulti di ogni taglia
  • Consistenza morbida
  • Zero cereali: maggiore digeribilità
  • Oltre 50% di polpa di trota
  • Solo vitamine e minerali completamente naturali: zero aggiunta di additivi chimici
  • Assenza di glutine e alta digeribilità
  • Assenza di agenti di carica, coloranti e conservanti
  • Assenza di esaltatori di sapidità, sostanze attrattive e aromi
  • Senza OGM
  • Non testato su animali e prodotto in Italia nel rispetto dell’ambiente

INGREDIENTI

Trota (55% disidratata macinata), grasso animale*, carote essiccate, mele essiccate, zucca essiccata, uovo in polvere, semi di lino, zucchine essiccate, spinaci essiccati, prezzemolo essiccato, radicchio essiccato, bietola rossa essiccata, farina di cocco, fiocchi di patate, lievito di birra, foglie di menta essiccate, foglie di salvia essiccate, foglie di basilico essiccate, foglie di rosmarino essiccate, alga spirulina (spirulina plantesis), semi di finocchio, farina di semi di carruba, mirtilli essiccati, curcuma essiccata.

*strutto di puro suino decantato, privo di additivi, non trattato chimicamente

TENORI ANALITICI

Proteina grezza: 33.78%, fibre grezze: 4.34%, grassi grezzi: 12.42%, ceneri grezze: 7.24%, umidità 6.17%, potassio: 0.90%, sodio: 0.10%, calcio: 1.70%, fosforo: 1.40%, zinco: 72mg/kg, omega 3: 2.20%, omega 6: 2.60%, vitamina a: 22.000 ui, vitamina e: 378 mg, vitamina d3 1.900 ui

ADDITIVI NUTRIZIONALI

I bocconcini pressati Bianco Line sono privi di conservanti e additivi chimici, nutrizionali, organolettici, zootecnici e istomonostatici in composizione.

SFARINAMENTO PRODOTTO

Il bocconcino Biano Line Pet è pressato ma al contempo friabile, perciò può capitare che a causa del confezionamento e del trasporto si crei della polvere sul fondo del sacchetto.

Il prodotto non compatto NON E' SCARTO e può essere riutilizzato semplicemente sopra i bocconcini aggiungendo un poca di acqua tiepida oppure come seconda alternativa è possibile prendere la polvere formatasi e aggiungendoci acqua tiepida si possono creare delle palline che , lasciate essiccare in luogo asciutto per 48 ore possono essere offerte nella ciotola come i normali bocconcini.

CONSERVAZIONE DEL PRODOTTO

Data la sua delicatezza e naturalità il prodotto va conservato in luogo fresco e asciutto soprattutto nel periodo caldo.

Il quantitativo per cani adulti sotto scritto va considerato al giorno e per Kg corporeo del cane ma le dosi possono variare secondo le specifiche esigenze del cane e lo stile di vita che conduce e la sua età.


Radicchio ⁠ – cunoscut și sub numele de Cichorium intybus, cicoare roșie sau cicoare italiana⁠ – este un tip de cicoare cu frunze roșu-violet închis și vene albe.
Deși este confundat în mod obișnuit cu varza roșie sau salată verde, radicchio are un gust clar amar care se potrivește cu multe feluri de mâncare italiene. Este un ingredient tradițional în dieta mediteraneană, care pune accentul pe alimentele vegetale întregi.
S-ar putea să vă întrebați în ce fel diferă radicchio de alte legume cu frunze mai frecvente, cum ar fi varza și salata verde, și dacă merită adăugat la dieta dumneavoastră.
Acest articol trece în revistă nutriția, beneficiile pentru sănătate și utilizările radicchio.
Originea și nutriția
Radicchio aparține familiei Asteraceae alături de păpădie și alte legume de cicoare precum andive belgiene.
Deși arată similar cu varza roșie sau violet, radicchio are un gust amar sau picant distinct, care devine mai puțin înțepător dacă este gătit.
Există mai multe soiuri, Chioggia fiind cea mai larg disponibilă. Alte soiuri sunt Treviso, care are o gust mai dulce și o o forma mai lungă, și Castelfranco, care este verde cu pete roșii. Cele două din urmă pot fi dificil de găsit.
O mare parte din radicchio consumat în întreaga lume este importat din regiunea mediteraneană, dar astăzi este cultivat și comercial în alte zone.
La fel ca majoritatea legumelor cu frunze , radicchio conține puține calorii, dar oferă câteva vitamine și minerale importante.
O porție de 2 cești (80 de grame) de radicchio crud are următoarea compoziție nutrițională:
Calorii: 20
Proteine: 1,2 grame
Grăsime: 0 grame
Carbohidrați: 4 grame
Fibra: 1 gram
Fier: 3% din valoarea zilnică (DZ)
Zinc: 5% din DZ
Cupru: 30% din DZ
Fosfor: 3% din DZ
Potasiu: 5% din DZ
Vitamina K: 170% din DZ
Vitamina C: 7% din DZ
Vitamina B6: 3% din DZ
Radicchio este o sursă bogată de vitamina K. În comparație cu varza roșie crudă, o porție de radicchio conține cantități mai mici din majoritatea micronutrienților, dar în schimb, are de două ori mai mult zinc și cupru.
Beneficii pentru sănătate
Utilizările medicinale istorice ale Cichorium intybus includ vindecarea rănilor, precum și tratarea diareei , menținerea sănătății inimii și gestionarea zahărului din sânge.
Astăzi, cercetările susțin că radicchio oferă beneficii potențiale pentru sănătate, care par a fi în mare parte datorate compușilor puternici ai plantei.
Bogat în antioxidanți
Antioxidanții sunt compuși din alimentele vegetale care vă protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi. Nivelurile ridicate de radicali liberi din corpul dumneavoastră pot duce la stres oxidativ și boli asociate, cum ar fi cancerul, bolile de inimă, afecțiunile digestive și Alzheimer.
Culoarea distinctivă pe care o are cicoarea roșie provine de la antioxidanți pigmentați numiți antociani. Antocianii pot fi benefici pentru sănătatea intestinală și pot repara leziunile celulare cauzate de stresul oxidativ.

Un studiu pe epruvete a constatat că antioxidanții din radicchio – în special din soiurile organice – au fost deosebit de eficienți în atacarea unei celule comune de cancer hepatic numită Hep-G2.
Un alt studiu pe epruvete a observat că conținutul de antioxidanți și beneficiile de protecție ale radicchio din Treviso au fost semnificativ mai mari în extractele din părțile roșii ale frunzelor comparativ cu extractele din frunzele întregi.
Mai mult, un al treilea studiu a descoperit că antioxidanții din cicoarea roșie protejează împotriva deteriorării celulelor și împiedică distrugerea globulelor roșii ale omului prin hemoliză.
Poate aduce beneficii sănătății inimii
Alimentele vegetale precum radicchio conțin compuși care vă pot reduce riscul de boli de inimă.
Un studiu a arătat că consumul de cicoare rosie a redus inflamația și afectarea inimii la șobolani, prevenind în același timp acumularea plăcii în artere, un factor de risc cunoscut pentru bolile de inimă.
Un studiu efectuat pe 47 de adulți sănătoși a constatat că cei care au consumat 1,25 cești (300 ml) dintr-o băutură din extract de rădăcină de cicoare zilnic timp de 4 săptămâni au experimentat o reducere semnificativă a tensiunii arteriale sistolice (numărul maxim al unei citiri), comparativ cu un grup placebo.
Alte cercetări au indicat faptul că radicchio conține compuși polifenolici precum luteolina care au activitate antiplachetară, ceea ce înseamnă că pot îmbunătăți circulația și pot preveni formarea cheagurilor de sânge.
Poate avea proprietăți antiparazitare
Radicchio conține compuși care ar putea ajuta la combaterea infecțiilor cauzate de paraziți.
Într-o revizuire a proprietăților antiparazitare ale cicoarei, cercetătorii au sugerat că radicchio ar putea avea aplicații viitoare în tratarea bolilor gastro-intestinale la animale în locul medicamentelor sintetice care prezintă riscuri pentru sănătatea publică.
Un studiu efectuat pe animale a constatat că extractul de cicoare are un efect antiparazitar semnificativ asupra unui tip de infecție cu viermi rotunzi frecvent la porci.
Acest lucru a fost atribuit lactonelor sesquiterpene, care sunt potențial compuși de combatere a bolilor, unici pentru familia plantelor Asteraceae.
Deși cercetarea este promițătoare, sunt necesare mai multe studii la om pentru a determina cât de mult radicchio este necesar în dietă pentru a obține aceste efecte și ce infecții ar putea trata.
Alte beneficii potențiale pentru sănătate
Compușii din radicchio pot oferi alte beneficii pentru sănătate, dar sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina aplicații și doze specifice:
Poate promova oase puternice. Radicchio conține o cantitate mare de vitamina K, care reglează și promovează acumularea de calciu în corpul dumneavoastră și susține rezistența osoasă.
Poate sprijini controlul glicemiei. Adulții care au băut 1,25 cești (300 ml) dintr-o băutură extract de rădăcină de cicoare zilnic timp de 4 săptămâni au avut niveluri reduse de hemoglobină A1c, un indicator al nivelului de zahăr din sânge pe termen lung.
Poate îmbunătăți sănătatea digestivă. În același studiu, participanții au raportat o îmbunătățire a regularității intestinului atunci când au consumat extract de rădăcină de cicoare. Acest lucru s-ar putea datora conținutului său de fibre de inulină, care este important pentru sănătatea gastro-intestinală.
Cum să alegi, să stochezi și să adaugi radicchio în dieta ta
Radicchio se găsește în secțiunea de produse din majoritatea supermarket-urilor mari, alături de alte legume cu frunze, cum ar fi varza , andive și salată.
Alegeți radicchio cu culoare roșie îndrăzneață și coaste albe proeminente. Evitați plantele cu vânătăi, fisuri sau pete moi.
Cele mai multe radicchio crude și nespălate se pot păstra până la 2 săptămâni în sertarul de legume al frigiderului.
Pentru a pregăti radicchio, tăiați sau îndepărtați frunzele exterioare și spălați capul sub apă rece înainte de utilizare.
Radicchio poate fi tocat și mâncat crud în salate, la grătar în pene sau gătit în feluri de mâncare calde precum supe, risotto și paste. De asemenea, poate fi tăiat cubulețe și adăugat pe pizza. Utilizarea radicchio cu ingrediente dulci sau acide poate reduce sau completa aroma sa amară .
Dacă nu aveți la dispoziție radicchio, andive, cicoare, escarolă și rucola oferă arome similare mâncărurilor dvs.


Și totuși, care este cea mai bună salată pentru slăbit?

Ca să ai parte de o salată ideală pentru a slăbi, ar trebui să ai grijă ca, în prepararea ei, să ții cont de următoarele sfaturi ale nutriționiștilor:

  • Mizează pe mixul de legume cu frunze verzi (acestea sunt sărace în calorii, pline de fibre, dar și de vitamine și de minerale)- Pentru o savoare suplimentară, poți să adaugi în ele și plante aromatice (salvie, cimbru proaspăt, rozmarin etc.)
  • Folosește doar grăsimi sănătoase (orientează-te spre uleiuri vegetale, avocado, nuci, semințe), dar fără a face excese
  • Adaugă în salată o sursă de proteine de calitate (ouă, pește, carne slabă, orez brun etc.)- În acest fel vei putea să te menții sătulă pentru mai mult timp
  • Strecoară în salată cât mai multe surse de fibre- De pildă, alături de legume, adaugă fructe și semințe, în condițiile în care fibrele se digeră mai lent, te feresc de atacurile de foame și eliberează treptat energie
  • Renunță la crutoane- Oricât de apetisante ți se par, nu uita că reprezintă o sursă suplimentară de calorii, în special dacă sunt din pâine albă. În locul lor, optează pentru nuci și/sau semințe
  • Exclude neapărat alte surse suplimentare de calorii- De pildă, brânzeturile grase, carnea grasă, nucile caramelizate, mezelurile etc. nu sunt deloc o alegere inspirată pentru o salată sănătoasă și care să te ajute să slăbești

Nu în ultimul rând, nu uita că dintr-o rețetă de salată pentru slăbit va fi exclus orice dressing cu conținut mare de grăsimi, fiind selectate pentru prepararea lui doar ingrediente cât mai sărace în calorii.


Video: Radicchio