mpmn-digital.com
Nye opskrifter

Pakker med spinat og ost

Pakker med spinat og ost


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Vask spinaten godt og lad den dryppe af i en sil. Vi gør det samme med dild.

Hak dem groft og læg dem i en castrom

Drys lidt salt på toppen og rør rundt, klem bladene så hårdt som muligt i dine hænder.

Hvis det forlader saften, dræner vi saften.

Vi røg den rygeost (jeg fandt den på LIdl) med en gaffel og hældte den over greenerne.

Vi kom Telemea -osten på det store rivejern (alt efter hvor salt det er, kom mere eller mindre).

Vi lagde greenerne over.

Vi bryder æggene i en skål og slår dem med en gaffel.

Vi lægger også æg og blander alt.

Tærtepladerne efter at nålene er optøet, vi åbner dem og spreder dem på bordet.

Vi skærer dem alle på én gang i 4, dækker dem med et håndklæde, indtil vi smelter smørret, som vi smører dem med.

Smør hvert rektangel med smør, læg to rektangler til en pakke.

Vi lægger en skefuld spinat i midten og pakker det forsigtigt ind, så enderne ikke forbliver afdækkede.

Læg i en bakke beklædt med papir og smør med smør.

Bag i ovnen ved 180 grader, til den er godt brunet.

Jeg lagde et tyndt stykke mozzarella ovenpå, det er ikke obligatorisk.

Serveres varm, men også kold.



Cannelloni med ricotta og spinat klassisk opskrift

Cannelloni med klassisk italiensk opskrift på ricotta og spinat. Bagt pasta fyldt med ost og spinat, gratineret med hvid sauce (Bechamel) og parmesan. Et vanvid! Hvad er cannelloni, og hvordan laver de mad? Du kan også bruge lasagneplader, hvis du ikke har cannelloni ved hånden.

Cannelloni med ricotta og spinat (cannelloni med ricotta og spinat) De er en klassisk opskrift på det italienske køkken. Gud, hvor gode er disse & # 8222 rør & # 8221 pasta fyldt med en fin creme af spinat og ost, lidt garliced! Pakket ind i et generøst lag hvid sovs og drysset med masser af parmesan og modnet mozzarella, der bliver til en rødlig skorpe. Min datter er en stor fan af pasta, og hun var ekstraordinært glad for denne opskrift. Også mig i øvrigt. Det er en drøm!

Jeg er en stor fan af spinat. Spinat er en super mad fuld af vitaminer og mineraler. Du behøver ikke lave mad meget, fordi det mister disse egenskaber, og derudover ser det grimt ud. Ingen kan lide grønbrun spinat, ikke? Spinatbladene skoldes meget kort (30 sekunder & # 8211 maks. 1 minut) i kogende vand, drænes og overføres til en skål med koldt vand med isterninger. Det termiske stød stopper med at koge og bevarer den smukke grønne-levende farve.

Jeg laver normalt spinatmad med hvid sauce og hvidløg (opskrift her) som ved siden af ​​nogle masker, friganele eller frikadeller. Jeg kan også godt lide rå spinat, især den unge (babyspinat), i forskellige salater.

Cannelloni er den rørformede tørre pasta med dimensioner på ca. 10 cm lang og ca. 3 cm i diameter, som sælges pakket i æsker med 24 stk. De kan selvfølgelig også laves derhjemme, hvis du følger denne opskrift hjemmelavet pasta. I dette tilfælde skæres rektangler (som lasagne), der rulles i en cylindrisk form. De arbejder naturligvis hurtigere med færdige cannelloni & # 8230

Denne gang besluttede jeg mig for at lave en klassisk opskrift (jeg blev inspireret af den berømte italienske blog Giallo Zafferano). Cannelloni er generelt fyldt med ragu a la bolognese (hakket kød)opskrift her eller med ricotta og spinat.

Ricotta er urda & # 8211 altså en ost opnået ved genkogning af valle. Det kan fås fra får, ged, bøfler eller komælk. Den, der findes i vores supermarkeder, er generelt fremstillet af komælk (ricotta vaccina). Nej, det er ikke koost! Koost er sur og meget federe og kan IKKE erstatte ricotta. Ricotta er meget fin, cremet, neutral i smag og syre. Sådan gøres det urda eller hjemmelavet ricotta.

Af mængderne nedenfor resulterer det ca. 6-8 portioner cannelloni med ricotta og spinat. Min bakke er ca. 22 x 33 cm, og jeg kunne passe 22 cannelloni (jeg stod tilbage med 2 ekstra stykker). Da jeg var vinter, brugte jeg frossen spinat.


Spinat- og ostetærte

Vi kunne virkelig godt lide spinat- og ostetærten fra det første stykke, vi smagte. Det var så godt og mættende, at jeg besluttede mig for at gøre det igen og igen. Jeg serverede det som en snack eller som morgenmad.

Ideen til denne spinat- og ostetærte kom til mig, efter at jeg havde lavet den lækre Portokalopita-græske tærte med appelsiner. Jeg troede, at en salt tærte ville fungere lige så godt, uden den sirup til sidst, naturligvis! :). Og jeg havde ret! Det blev fantastisk! Nu tænker jeg allerede på at forberede den med andre grøntsager. Hvis du har ikke-spinatelskere rundt om i huset, siger jeg start med denne tærte, måske vil de også begynde at elske spinat). Det er ikke som spinatpai fra Grækenland, det er anderledes og med en wow -tekstur! Du vil kunne lide det!

På bloggen finder du nogle interessante opskrifter med spinat, hvoraf jeg her opregner dem, jeg bedst kan lide: Tærte med spinat og laks, kikærter med spinat og røræg, tærte med svampe og spinat. Og lad os ikke glemme den vidunderlige bruschetta med kikærter, spinat og tomater.

Jeg skal tilbage til min spinat- og ostetærte i dag. Som med appelsintærten brugte jeg også tynde tærteplader, som jeg valgte at skære i skiver og tørre i ovnen. Og her har du brug for ark så tørre som muligt for at absorbere blandingen af ​​mælk og æg. Til denne tærte brugte jeg en mindre rektangulær bakke med sider på 32 x 19 cm, derfor lagde jeg kun halvdelen af ​​mængden af ​​tærteplader i en pakke. Hvis du vil lave en større tærte og bruge alle arkene, skal du fordoble mængden af ​​ingredienser. Hvis du har en lille bakke og ønsker en mindre tærte, skal du ikke smide resten af ​​arkene væk. Du kan fryse dem til næste gang, eller du kan lave en portokalopita, og så har du en salt tærte og en sød :).

Jeg brugte frisk spinat, som jeg vaskede og kogte lidt. Hvis du ikke har frisk spinat, kan du også bruge frossen spinat til at tø op og dræne godt.

  • Ingrediens:
  • 250 g tynde plader til tærten
  • 4 æg
  • 300 ml mælk
  • 150 g yoghurt
  • 500 g frisk spinat (eller 200 g frossen spinat)
  • 50 ml olie
  • 2 tsk bagepulver
  • 250 g telemea
  • 1/2 tsk salt

Hvis du bruger frisk spinat, skal du først forberede spinaten: vask den godt i mere vand.

Varm en stor stegepande eller wok op. Kom den vaskede og korte spinat og lad det simre, indtil det er blødt. Fjern spinaten og kom den i en sigte for at dræne meget godt. Efter at det er afkølet, klem det meget godt med vand og sæt det til side.

Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Pak arkene ud af pakken. Rul dem stramt i en rulle, som de oprindeligt var.

Fra denne rulle tærteplader skal du bruge en kniv til at skære tynde skiver 1 cm tykke. Som jeg sagde, brugte jeg kun den halve rulle tærteplader.

Pak arkene ud i strimler og fordel dem meget godt.

Du kan efterlade dem på bordpladen i cirka 2-3 timer eller endda natten over. Du skal bruge strimlerne til at tørre helt og være sprøde.

Hvis du har travlt, kan du bruge 2 store komfurbakker til at lægge strimlerne i og sætte dem i den varme ovn, opvarmet til 100 grader Celsius, indtil de er helt tørre. Pas på ikke at forlade dem for længe eller overskride den angivne temperatur, ellers risikerer du at brænde. Fra tid til anden vendes papirstrimlerne på alle sider for at tørre helt. Når de er helt tørre, kan du bruge dem. Mens de er tørre, virker dejstrimlerne mange og omfangsrige, men de vil blive inkorporeret i sammensætningen senere.

Pisk æg godt i en stor skål, tilsæt mælk, yoghurt, olie, salt og bagepulver. Bland alt meget godt.

Start i skålen med denne sammensætning og læg strimlerne af tørre ark. Selvom det i første omgang vil virke som meget, og du tror, ​​at du ikke vil kunne inkorporere dem alle i kompositionen, vil du se, at du vil lykkes med lidt tålmodighed.

Bland alt meget godt, så alle strimler af ark er gennemblødt i sammensætningen.

Tilsæt derefter 200 g Telemea -ost. Behold de 50 g, der skal lægges ovenpå.

Hak spinaten med en kniv. Tilsæt den hakkede spinat til sammensætningen

Smør en bakke med olie. Hæld hele sammensætningen i gryden og bland godt. Drys resten af ​​Telemea -osten ovenpå.

Sæt gryden i ovnen ved 180 grader i 40 minutter, indtil tærten er brun på overfladen.


Ost, basilikum og spinat tærte

En aromatisk tærte med meget få kulhydrater. Du kan servere den som en forret (kold) eller som hovedret (varm), foruden en salat.
Dejen er vidunderlig, den kan bruges med andre fyld. Kilde: lchf.ru

  • 125 g mandelmel + 1-2 spsk, evt
  • 3 spsk sesamfrø
  • 1 spsk psyllium klid
  • 60 g smør
  • 1 eller
  • ½ tsk salt
  • 200 ml federe fermenteret fløde (minimum 20% fedt)
  • 300 g telemea eller fedtet hytteost
  • 150 g revet ost
  • 4 æg
  • 1 bundt frisk basilikum (jeg brugte frossen)
  • 70 g spinatblade
  • 1-2 spsk revet parmesanost
  • salt, peber og andre krydderier efter smag

Mens dejen tilberedes, opvarmes ovnen til 200 grader C
Bland mandelmel, sesamfrø, psilliumklid og salt i en skål.
Tilsæt det bløde smør i tern og ægget, og bland indtil en glat dej er opnået.
Dejen spredes i en rektangulær form (20/30 cm), tidligere smurt med smør, og danner en bund og kanter på ca. 2-2,5 cm.
Sæt bakken i ovnen i et par minutter.

I en skål blandes telemeau / hytteost med revet ost, hakket basilikum og æg. Hæld halvdelen af ​​blandingen i dejbakken, læg spinatbladene i et lag, og hæld derefter resten af ​​fyldet ud, nivelleret med en ske. Drys med revet parmesanost.

Bages ved 200 grader C i 25-30 minutter, indtil den fanger overfladen og bruner let. Mod slutningen kan den dækkes lidt med aluminiumsfolie.

Tærten serveres varm eller kold. Skåret i tern, passer perfekt som en pakket snack eller picnic.

I ALT: 1260 gram, 3578,9 kalorier, 171,1 protein, 324,7 fedt, 25,7 kulhydrater, 23,3 fibre
Kilde: http://calorii.oneden.com

Bemærk: Disse beregninger er omtrentlige. Hvis du følger en streng diæt, anbefaler jeg, at du foretager dine egne beregninger ud fra de anvendte betonprodukter.


KAGE MED SPINAT OG OST

Tærte med spinat og ost & # 8211 salt tærte & # 8211 forretter tærte & # 8211 velsmagende opskrifter og meget let at lave. Du kan bruge den som snack, morgenmad, forret eller aftensmad.

Spinat- og ostetærte er blandt mine yndlingsterter! Jeg omdannede en gammel opskrift og gav den en ny form. Det er en tærteformet tærte med lag, hvor osten og spinaten fremhæves separat.
Jeg synes, det er en af ​​de enkleste opskrifter på spinat- og ostetærter, med en smuk præsentation og en ekstraordinær god smag.

Jeg brugte frossen spinat, fordi den findes hele året.
Jeg brugte komælk, men du kan ændre den med enhver anden mad eller endda med feta- / gedeost, afhængigt af din smag og hvad du har i huset.

Her er listen over ingredienser og hvordan du tilbereder spinat- og ostetærten.

INGREDIENS:

400 g frossen spinat
1 løg
1 spsk smør
3 tærteplader
olie til spredning af ark
4 æg
200 g telemea
100 g mozzarella
2 tsk stivelse
2 spsk creme fraiche
salt
peber

Tilsæt spinaten, varm den over medium til lav varme, indtil vandet fordamper. Fjern fra varmen på dette tidspunkt og læg spinaten lidt mere end halvdelen af ​​mængden af ​​revet ost og blandet med 3 æg, stivelse, salt og peber.

Vi lagde de olierede tærteplader i en bakke med en diameter på 22 cm. Vi klipper kanterne, der overstiger bakkens højde, med en saks, så lægger vi dem til side, fordi vi også vil bruge dem. Hæld spinatblandingen med osten i bakken og dæk den til med resten af ​​osten.

Vi arrangerer de resterende stykker tærteplader i bølger, frynset over ostene (afhængig af alles fantasi), derefter dækker vi dem med 1 sammenpisket æg med 2 spiseskefulde creme fraiche og en knivspids salt. Bag tærten i den forvarmede ovn ved 180 ° C i 40-45 minutter.

Det er så godt, at jeg ikke kunne lade være med at vente på, at det var kølet af! Du skal overbevise dig selv.


Spanakopita eller tærte med spinat og fetaost er lækker. For at forberede denne ostetærte opvarmes olien i en gryde og ved moderat varme sauteres det finthakkede løg. Tilsæt lidt peber og bare lidt salt, for osten du vil bruge er ret salt. Flyt derefter løget i en stor skål, hvor du vil tilføje muskatnød, fetaost, let sammenpiskede æg, lige nok til at binde, creme fraiche. Bland godt og tilsæt spinaten. Hvis du bruger friske blade, skal du koge dem, derefter hakke dem og presse vandet godt. Nu skal du tilføje fyrretræsknopper til sammensætningen, hvis du har dem. Lad blandingen stå ved stuetemperatur, indtil arkene er klar.

Forvarm ovnen til 200 C eller trin 6. Smør en varmebestandig pande med smør og beklæd med mel. Læg 10 tærteplader, hver smurt med smeltet smør, lad kanterne hænge. Læg derefter fyldet for at bøje de overskydende kanter. De resterende 4 ark smøres med smør og lægges oven på fyldet, rynkes lidt for et interessant udseende. Smør med rigeligt smør og bag i 50-60 minutter, indtil tærteoverfladen bliver gylden og pænt bruner. For at kontrollere, om det er gjort, kan du prøve det med en lille kniv, fyldet må ikke være for blødt.

Tærten med spinat og fetaost serveres varm, ikke varm eller endnu bedre ved stuetemperatur næste morgen.


Ost-, spinat- og svampetærte

Ost-, spinat- og svampetærte

Tærte med ost, spinat og svampe, en tærte let at tilberede, hvis du har et butterdej klar til at købe eller endda tilberedt derhjemme og opbevaret i fryseren. Kombinationen af ​​svampe, spinat, Telemea -ost og luftig ost med svampe fra Delaco er meget vellykket. Denne fyld kan også bruges til en salt tærte med mør dej eller en tærte med fine tærteplader tilberedt derhjemme. Jeg laver ikke rigtig salte tærter, men jeg må indrømme, at dette er virkelig godt, og det blev nydt med stor glæde! Et forsøg værd !!

Ost-, spinat- og svampetærte
ingredienser
280 g luftig ost med svampe -Delaco
200 g komælk
200 g friske, skivede svampe
150 g frisk spinat
800 g butterdej
3 kviste grønt løg
2 æg
olivenolie
jord peber
1 æg til smurt
blanding af sort og hvid sesam

Ost-, spinat- og svampetærte
Fremstillingsmetode
Lad dejen tø i køleskabet.
Svits det hakkede løg i to spiseskefulde olie i 2 minutter, tilsæt de snittede champignoner og sauter det, indtil saften falder, tilsæt den hakkede spinat og hold på ilden i cirka 2-3 minutter.
Den resulterende sammensætning lades afkøle, blandes med luftig ost med svampe, revet komælk, æg og peber.


Butterdejen skæres på langs i 10 cm brede strimler, fyldet lægges på det i form af en væge, det samles i form af en rulle, og det rulles i en spiralform, og det lægges i en bakke foret med bagepapir.
Gør det samme med de andre strimler dej. Hvis du vil lave en stor spiral som jeg gjorde, skal du fortsætte med at lægge dejstrimlerne. Men du kan også lave individuelle portioner, bare af en dejstrimmel.


Smør med sammenpisket æg og drys med sesamfrø
Bages i den forvarmede ovn ved 220 grader C i 25-30 min.
Den er portioneret og kan spises både varm og kold !!


Porre spinat tærte og Telemea ost

Jeg inviterer dig til en lækker tærte med spinat, porre og Telemea ost. Det kan laves med tærteplader købt eller lavet derhjemme, hvis du ved hvordan. Jeg valgte at lave denne tærte med købte ark. Kombinationen har ikke kun spinat og porre, den har også løg, dild, Telemea -ost, æg og hvad synes du? En håndfuld frisk mynte, der giver tærten en raffineret, forfriskende og yderst behagelig smag.

Min tærte består af et tærteblad i bunden, fyldet i midten og et lag ovenpå, smurt godt med et sammenpisket æg. Den bages ved 180C i cirka 40 minutter, eller indtil den er gyldenbrun og sprød ovenpå.

Skær den i firkanter og server den varm eller kold. Det er også perfekt til dem, der ikke spiser kød som hovedret.


Cannelloni med ost og spinat

1. Opvarm det hakkede løg og hvidløg i varm olie. Lad det blødgøre lidt, tilsæt den frosne spinat og lad det stå i cirka 5 minutter. Fjern derefter fra varmen, tilsæt osten, juster smagen af ​​salt og peber.

2. Forbered den sauce, som smørret smelter til, i en gryde, og tilsæt melet, under kraftig omrøring, når det smelter. Tilsæt derefter mælken lidt efter lidt, opløs melet. Efter al mælken er brugt, og saucen begynder at blive tyk, smages den til med salt, peber og muskatnød.

3. Kom et første lag hvid sovs i et ovnfast fad, fyld rørene med ost- og spinatblandingen og læg dem ved siden af ​​hinanden over saucen. Hæld resten af ​​saucen, drys osten og kom i den forvarmede ovn.


Video: Zapečené palačinky se špenátem a sýrem