Nye opskrifter

Opskrift på honningbagte pærer

Opskrift på honningbagte pærer


  • Opskrifter
  • Fadstype
  • Dessert
  • Frugt desserter
  • Pære desserter

Pærer skrælles og drysses med honning og smør, inden de bages til de er møre. God fornøjelse!

35 mennesker lavede dette

IngredienserServerer: 4

  • 4 Bosc pærer
  • 2 spsk honning
  • 50 g usaltet smør, smeltet
  • stregmalet ingefær
  • 1/2 tsk lavendelblomster (valgfrit)

MetodePrep: 15 min ›Kog: 1 time› Klar om: 1 time 15 min

  1. Forvarm ovnen til 190 C / gas 5.
  2. Skræl pærerne og skær den nederste kerne ud. Skær en lille skive fra bunden, så pærer står oprejst. Læg i et lavt fad og sæt til side.
  3. Dryp pærer med smeltet smør og honning, drys derefter med ingefær (og lavendel, hvis det bruges). Dæk med folie med stilkene, der stikker gennem folien.
  4. Bages i den forvarmede ovn i cirka 1 time eller indtil de er møre. Rist med frigivne juicer lejlighedsvis under bagning og igen lige før servering.

Ingredienser

Hvis Bosc -pærer ikke er tilgængelige, skal du bruge konferencepærer i stedet.

Senest set

Anmeldelser og bedømmelserGennemsnitlig global vurdering:(35)

Anmeldelser på engelsk (27)

af KAC2

Meget godt, men jeg ændrede det lidt. Jeg glemte at lægge honningen der (vil helt sikkert gøre det næste gang), men tilsatte kanel, formalet vanilje og farin. Jeg skærer dem også lige i halve og lægger en klat smør i hullet på hver pære. Serveret med hjemmelavet flødeskum fra vaniljestang! Delish! -10 februar 2011

af Sara

OK elskede dette ... Jeg lavede min egen lil -skabelse. Jeg gjorde pæren som den sagde, smeltede 2 pinde smør 1/2 kop farin og lidt hvid og en lille smule ægte vanilje opvarmede den i mikrobølgeovnen. Jeg brugte 12 pærer, jeg plukkede fra frugthaven i går, hver pære fik 2 store skefyldninger over hver. sættes i ovnen ved 350 i 1/2 time. Ristede hver med sin egen sauce, blandede derefter nogle friske hindbær med lidt vand og sukker i blenderen og fik hver 2 ske fyld tilbage i ovnen i 30-45 min. OMG, dette var sådan et hit, hele lejligheden var sådan, og alle ville have noget, men min største person at behage er mit barn på 13 år. HAN ELSKEDE DET spiste 3 store pærer, når det var skåret op ....-31. august 2009

af Jennifer

Det er velsmagende, men jeg har ændret det væsentligt. Jeg kombinerede honning, hvidvin, ingefær, muskatnød, kanel og en sort tepose og kogte, indtil vinen blev reduceret. Den tilføjede smag af sort te giver retten en dejlig urtekvalitet.-25. februar 2008


Bagte pærer med honning og kanel

Bosc pærer, de er så sarte og alsidige. Det, jeg bedst kan lide ved følgende opskrift, er dens enkelhed. Denne opskrift viser behageligt, at du kan tilbyde gæsterne en elegant (og overkommelig) dessert med lidt ballade. Her er en opskrift at tilføje til din go-to-liste: let nok til at trække af til en middag tirsdag aften, men speciel nok til at servere gæsterne. Denne imponerende dessert er et hit i mit hus. Det er hurtigt, let og lækkert! Mest af alt elsker jeg det rustikke udseende af denne dessert.


Opskriftsoversigt

  • 3 Anjou -pærer, skrællet og skåret i stykker
  • 3 pund gulerødder, skrællet og skåret i skiver
  • 1 kop smør
  • 2 spsk brunt sukker
  • 2 spsk honning
  • 1 tsk stødt kanel
  • ½ tsk stødt muskatnød
  • 1 spsk hakket frisk persille, eller efter behov

Læg et dampskibsindsats i en gryde og fyld med vand til lige under bunden af ​​dampovnen. Bring vand i kog. Tilsæt pæredæksel og damp indtil det er mørt, 5 til 10 minutter. Overfør pærer til en skål. Tilsæt gulerødder til dampskålen, dæk til, og kog til de er møre, ca. 10 minutter, og gulerødder tilsættes pærer.

Varm smør i en gryde over medium varme, rør brun farin, honning, kanel og muskatnød i. Lad det simre under omrøring lejlighedsvis, indtil sukker er smeltet og glasuren er let reduceret, 5 til 10 minutter.

Hæld glasur over pærer og gulerødder, der skal pels. Fjern pærer og gulerødder med en hulske og overfør til et serveringsfad, drys med persille.


Hvilke pærer der skal bruges

Du kan bruge enhver type pærer til denne opskrift. Min personlige favorit er Bartlett, men brug hvad du end har. Det er vigtigt, at pærerne er modne, men stadig lidt faste. Hvis pærerne er for modne, bliver de for bløde, når du bager dem. Hvis pærerne er hårde og undermodne, vil de tage for lang tid at bage, og de vil ikke være saftige.

Servering og opbevaring

Betjener : Disse serveres bedst varmes kort efter bagning. Hvis jeg serverer morgenmad, kan jeg godt lide at toppe de bagte pærer med yoghurt og granola. Hvis serveres til dessert top med flødeskum eller vaniljeis.

Opbevaring : Rester kan nedkøles i op til 2 dage og opvarmes efter behov (jeg genopvarmer dem i mikrobølgeovnen). Jeg oplever, at de mister deres form lidt efter at have været nedkølet og genopvarmet.


Letbagte pærer med honning og valnødder (godt for lungerne)

Denne super, super letbagte pære med honning og valnødder opskrift er så rig, tilfredsstillende og solid. Jeg elsker det som en rustik dessert eller morgenmad. Plus, det er glutenfrit og vegansk. (Selvom du også kan servere den med en stor klat flødeskum, crème fraîche, græsk yoghurt, is eller andre plantebaserede alternativer til disse påfyldninger.)

Disse honningede pærer er guddommelige! Den sprøde konsistens af friske asiatiske pærer bages smukt til en naturligt sød, “cardard-agtig ” konsistens, der aldrig er mælk eller tør. I mellemtiden karameliserer honningen valnødderne (en rig kilde til hjerneforstærkende omega-3 fedtsyrer og vitamin B6, som understøtter nervesundhed) for at lave en lækker sprød topping.

Oven i det hjælper kanel med at reducere blodsukkerniveauet, der følger med at spise “søde ” fødevarer. (Selvom denne opskrift ikke indeholder tilsat sukker eller raffineret sukker. Dette er også en ekstra bonus for folk, der også ser deres frugtsukker.)

Nyd vores letbagte pæreopskrift nedenfor.

Rustikke bagte pærer er den mest fantasifulde, ikke-fancy dessert nogensinde. || Billede: Molly Beauchemin

Letbagte pærer med honning og valnødder Opskrift

Denne lækre, super letbagte pæreopskrift giver søde, vaniljesauspærer fyldt med sprøde, honningkaramelliserede valnødder. Opskriften serverer 6.

  • 3 asiatiske pærer, vasket og skåret i to på langs med frø/stilke fjernet
  • 1/3 kop honning
  • 1/2 kop hakkede valnødder
  • kanel, til at drysse ovenpå

Metode

  1. Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C). Vask pærer og fjern indre frø og stilke. Læg pærer på et lille bageplade, indad opad.
  2. Bland honning med hakkede valnødder for at kombinere.
  3. Sked honning-valnøddeblanding til midten af ​​pærerne. (Hvor frøene plejede at være.)
  4. Drys disse fyldte pærebåde med kanel, og dryp med ekstra honning, hvis det ønskes.
  5. Bag pærer i 30 minutter ved 350 grader F (175 grader C) eller indtil pærerne er gaffelmøre og nødderne er let gyldenbrune. På dette tidspunkt karameliserer nødderne og pærerne. Når det er gjort, skal du let kunne skære pærerne med en ske, og hele dit køkken skal lugte guddommeligt!
  6. Server bagte pærer varme, enten almindelige eller med scoop crème fraîche/ græsk yoghurt/ flødeskum/ eller vanilleis. God fornøjelse!

Noter

Ifølge traditionel kinesisk medicin (TCM) er bagte pærer med honning gode for lungerne, som er det organ, der styrer astma, allergi og andre luftvejstilstande. Alle disse inflammatoriske respiratoriske problemer centrerer sig om lungernes meridianer, ifølge denne gamle folklore.

Dette er især interessant i betragtning af ny forskning fra det vestlige medicinske institut, som viser, at der er en stærk sammenhæng mellem allergi og angst. Både allergi og angst stammer fra inflammatoriske reaktioner fra krop og sind som reaktion på en vis stimulus.

Som et resultat anbefaler akupunktører og andre healere, der praktiserer Tao eller kinesisk medicin, at spise bestemte fødevarer for at lindre betændelse. I tilfælde af åndedrætsbesvær mener TCM -læger, at spise af bagte pærer og honning kan hjælpe med at lindre symptomerne. Der kan man bare se?

Kinesisk medicin har eksisteret i tusinder af år, så der er sandsynligvis en vis sandhed i det, og nu begynder vestlige undersøgelser også at validere disse ældgamle nuggets af folkelig visdom. Hvis dette er sandt, kan det at spise bagte pærer med honning hjælpe med at berolige åndedrætsproblemer som træningsfremkaldt astma, sæsonbetonet allergi og mere. Prøv det!

Uanset hvad, er denne letbagte pæreopskrift en fantastisk sund dessertmulighed. Det ligner sådan, hvordan bedstemor altid sagde, at kyllingnudelsuppe ville helbrede en forkølelse, og senere beviste forskere det.

Tro ikke på os? Lav denne opskrift på bagt pære og se selv. Det er for let og lækkert til ikke at prøve.

Relaterede: Vil du have flere lette, sunde dessertideer? Gør denne lækre Vegan Olive Oil Quickbread opskrift — til en af ​​vores mest populære opskrifter nogensinde! (Og gud, det er sådan, godt.)


  • ¾ kop Marsala vin
  • ¾ kop varmt vand
  • ½ kop honning
  • 3 strimler appelsinskal (3 tommer)
  • 1 kanelstang
  • 1 vaniljestang
  • 4 faste modne Bosc- eller Anjou -pærer, halveret på langs og kernet

Forvarm ovnen til 375 grader F.

Pisk vin, vand og honning i et 9 x 13 tommer stort fad. Tilsæt appelsinskal og kanelstang. Flæk vaniljestang, skrab de klæbrige sorte frø ud med spidsen af ​​en lille, skarp kniv og tilsæt dem og puden til bageformen. Læg pærerne med snitsiden ned i bageformen.

Bag, rist hvert 15. minut eller deromkring med vinblandingen, indtil pærerne er meget møre, 1 til 1 1/4 time. Server pærerne lune, drysset med saucen.

Tip foran: Dæk til og afkøl afkølede pærer (i sirup) i op til 2 dage. For at genopvarme, bages ved 350 ° C i cirka 15 minutter.


Varm honning og rom ristede pærer

Feriesæsonen plejer at være en afslappende sæson. Min varme og rige rom og honning ristede pærer giver dig mulighed for at forkæle dig med omtanke, skære overskydende sukker og inflammatoriske ingredienser ud, men ikke ofre noget af smagen.

Jeg elsker pærer for deres subtile sødme, som forstærkes efter stegning i ovnen. Mørk rom, der er lagret i træfade, tilføjer sin karakteristiske dybe, røget-søde smag. Du kan også erstatte det med port, brandy eller sød vin.

Hvis du for nylig har lavet nogen af ​​mine infunderede honningopskrifter, er dette en fantastisk mulighed for at tage dem i brug. Jeg bruger min enebær infunderet honning her, hvilket giver nogle store fordele ved enebærene, som:

  • Højt indhold af monoterpener (limonen, kamfer og beta-pinen)-kendt for antiinflammatoriske, anticancer-, antioxidant- og antibakterielle egenskaber. (1)
  • Antidiabetiske virkninger (fundet i dyreforsøg). (2)
  • Fremmer hjertesundhed. (3)

Du vil elske det varme krydderi, der kommer med frisk ingefær og kanelstænger. Til sidst topes disse ristede pærer med en sund klat af din foretrukne yoghurt uden mælk. Cremen og tang er uovertruffen i en opskrift som denne.

Lær, hvordan du tilføjer flere hormonbalancerende ingredienser til dine måltider med vores GRATIS 15 Morgenmad for at genbalancere dine hormoner her.


Er disse bagte pærer virkelig en sund dessert?

I mit sind, medmindre du spiser rå frugt i moderate mængder, kan ingen dessert virkelig kaldes en sund dessert. Men disse bagte pærer med ahornsirup og valnødder er så tætte som muligt. De er kaloriefattige og fedtfattige, med en bagt pære med omtrent 200 kalorier, sødet med ahornsirup og drysset med hakkede valnødder. Der er ikke forarbejdet sukker, mættet fedt, kunstige farvestoffer eller konserveringsmidler. Kun de enkleste, naturlige faldsmage.


Let granola honningbagte pærer

Vidste du, at december er national pæremåned? Hele måneden er dedikeret til at fejre mangfoldigheden og smagen af ​​denne fantastiske frugt.

Der er intet som at gå op i en lokal frugtplantage og plukke pærer friske af træet. Det er noget, min søn og jeg nyder meget, og bagte pærer er blevet en almindelig opskrift i mit hjem.

Pæresæsonen begynder normalt med Bartlett -pæren i sensommeren og slutter efter vinteren. Der findes mange forskellige typer pærer, men Bartlett Pear er min favorit. Høstsæsonen slutter normalt i sensommeren, men du kan stadig finde dem i butikken til og med februar.

Pærer er tilfældigvis min yndlingsfrugt, så naturligvis ville jeg prøve at indarbejde denne lækre frugt i mine feriefester.

I år bringer jeg Granola Honningbagte Pærer til juledessert til min mors hus. Jeg elsker smagen af ​​honning og pærer sammen, og den sprøde granola gør denne sunde dessertopskrift fantastisk!

Opskriften er nok til to personer, men hvis du bringer desserten til en større forsamling, skal du bare fordoble eller endda tredoble ingredienserne.

Du starter med at vaske pærerne og skære dem i halve. Tricket er at prøve og forsigtigt fjerne kernen, mens stilken stadig er intakt.

Jeg finder, at brug af en skarp køkkensaks hjælper med at skære stammen i halve, inden hele pæren skæres i halve. Brug derefter saksen til at skære den indvendige lange del af stilken, der går ned til kernen med frøene, du skal derefter være i stand til blot at trække den ud, mens du har ydersiden af ​​stammen perfekt på plads.

Læg pærerne i et lille ovnfast fad eller en pande, og hæld vaniljemælk i bunden. Drys derefter med granola, dryp med honning og bag i 15 minutter ved 375 grader.

Ja! Det er det. Denne opskrift er så enkel og let, men den ser utrolig ud og smager endnu bedre.

Hvis du leder efter en sund dessert til din næste feriefest eller vil have noget let at lave efter din næste uges middag, er disse Granola Honningbagte Pærer perfekte!


Tips til perfekte ristede pærer

  1. Skær en lille skive af den runde side af pærehalvdelen og spis den. Dette lille trin vil lade pærerne ligge fladt til at rumme al den lækre sauce!
  2. Placer pærerne mindst 2 tommer fra hinanden på panden, så pærerne har plads til at stege, ikke dampe og blive sumpede.
  3. Beklæd gryden med bagepapir. Medmindre du naturligvis ikke har noget imod at skrubbe karamelliseret honning fra den.


Bagte pærer med Gorgonzola og honning

Let, lækker og elegant forret til særlige lejligheder. Du skal kun bruge 5 ingredienser og 20 minutter til at lave det!

Ingredienser

  • 3 Modne, men ikke for bløde pærer, såsom Concorde eller Green Anjou
  • 1 spiseskefuld flydende honning, plus mere at servere
  • 4 kviste Timian
  • 6 tsk Blød Blå Ost Som Gorgonzola
  • 6 Halverede valnødder, til pynt
  • Salt og friskkværnet sort peber, efter smag

Forberedelse

Forvarm ovnen til 200 ° C eller 390 ° F. Skær pærer i halve og skær frøene ud med en teskefuld eller en melonballer. Læg halvdelene med et åbent fad på en bageplade og dryp med flydende honning. Læg timian ovenpå og bag i 10 minutter, eller indtil kødet er blødt nok, når det gennembores med en gaffel. Lad afkøle.

Læg en teskefuld blød gorgonzola eller anden blåost i hver pærebåd. Pynt med valnødder og dryp med mere honning, hvis det ønskes. Smag til med salt og friskkværnet sort peber efter smag.

Du kan servere disse bagte pærer både varme og kolde. Hvis du ikke vil have din ost til at smelte, skal du vente, indtil pærerne er kølet helt af, før du fylder dem med blå ost. God fornøjelse!