Nye opskrifter

Græskar og rom cheesecake på Crock-Pot Express Multicooker med trykkogning

Græskar og rom cheesecake på Crock-Pot Express Multicooker med trykkogning


Kiksene formales fint med en robot. Smelt smørret, og tilsæt det over kiksekrummerne. Bland og homogeniser, og fordel derefter et jævnt lag i form af bagning. Tryk godt med et tryk, og sæt derefter til side. I en blender med stor kapacitet lægges osten, en knivspids salt, creme fraiche, sødet græskarpuré, æg, aromatiseret sukker, abrikosmarmelade og pulveriseret sukker. Læg låget på og læg det et par gange, indtil der opnås en homogen, fin og skummende sammensætning. Denne sammensætning hældes let over bagepladen. Hvis sammensætningen forbliver, kan du bage den i en anden form.

OBS: fyld ikke op til den øverste kant, lad 2 cm stå, for når osten bages, vokser ostekagen og giver sig!

Jeg lavede en slags konkurrence: Jeg bagte den store ostekage på Crock-Pot Express multicooker, og jeg fordelte den resterende sammensætning i 4 monoformer og bagte den i komfurovnen. Jeg vil fortælle dig, at selvom de var mindre, var formerne i ovnen klar på 60 minutter, i modsætning til den store form, som var klar på mindre end 30 minutter.


Læg grillen i rustfrit stål i Crock-Pot Express Multicooker-skålen under presning. Hæld en kop vand inde i skålen. Læg bageformen sammen med ostekagen. Det er placeret centralt.

Placer låget, der roterer fra den åbne position til den lukkede position.

Kontroller dampventilen, som skal lukkes.

Indstil DESERT -programmet, Højt tryk og tilberedningstid 25 minutter.

Mens apparatet varmer op på skærmen, vises HEAT, og derefter, efter bipet, vises den indstillede tid til madlavning.

Der kommer lidt damp ud, når programmet starter, og trykket inde i apparatet stabiliseres.

Efter tilberedningstiden er der et lydsignal, og derefter går apparatet automatisk i KEEP WARM -tilstand. For at åbne låget skal du først slippe dampventilen med en spatel.

Lad låget sidde i yderligere 5-10 minutter, og åbn det derefter forsigtigt. Det anbefales at bruge en køkkenhandske, når låget åbnes. Ved hjælp af en køkkenhandske fjernes formen med ostekage og lægges på en grill ved stuetemperatur. Først efter at den er afkølet helt, kan den opbevares i køleskabet. Næste dag tilberedes chokoladeglasuren. Smelt chokoladen i den varme flydende fløde, og bland derefter, indtil den er glat. Lad det varme op. Bland imens den kolde fløde, indtil den bliver luftig og luftet; tilsæt sukker og bland i et par sekunder mere. Overfør til en pose. Fjern ostekagen fra køleskabet, fjern ringen fra bageformen. Ostekagen glaseres med chokolade og sættes i køleskabet i et par minutter for at hærde glasuren, først derefter pyntes med flødeskum og physalis -frugt. Det er en fabelagtig velsmagende ostekage, og jeg kan varmt anbefale den! Må det være nyttigt for dig!


Video: A History of Ice Cream. A Recipe from 1789