Nye opskrifter

Tort Martisor

Tort Martisor


Klippe: Hæld vandet i æggehviderne, og pisk godt, tilsæt sukkeret lidt og pisk æggehviderne, indtil de stivner meget godt, tilsæt derefter æggeblommerne, derefter mel og kakao passeret gennem en sigte. Smør og tapetér en form (25 cm) og hæld sammensætningen, bag den i en forvarmet ovn ved 180 C i 20-25 minutter. Lad toppen afkøle og skær i 3 ark.

Fløde: Æg og sukker blandes på et dampbad, når det tykner, tilsæt chokolade, når fløden afkøles, tilsæt flødeskum og hydreret gelatine.

Sirup det første ark, tilsæt 1/2 af fløden, tilsæt derefter det 2. ark og sirup og tilsæt fløden, tilsæt derefter det 3. sirupark. Dæk med folie og stil på køl i 3-4 timer. Dæk kagen med et tyndt lag af abrikosmarmelade og belæg den med sukkerpasta, og pynt derefter.


Video: Prajitura martisor, cadoul perfect pentru 1 Martie. JamilaCuisine