Nye opskrifter

Sbarro pizzakæde kan anmode om konkurs

Sbarro pizzakæde kan anmode om konkurs


Den kæmpende pizzakæde, der måtte lukke 155 butikker tidligere på året, overvejer at anmode om kapitel 11

Vil Sbarro forsvinde for evigt?

Sbarro, det velkendte indkøbscenter og pizza-kæde i food court, kan anmode om konkurs, ifølge en anonym tipster, der talte med The Wall Street Journal. Pizzakæden havde allerede ansøgt om kapitel 11 -konkurs i 2011, da den lå på 200 millioner dollars i gæld. Selvom det ikke er blevet bekræftet af Sbarro, ville en officiel konkursmeddelelse ikke komme som en overraskelse, da pizzakæden sidste måned lukkede 155 dårligt stillede butikker ud af sine resterende 400 butikker, rapporterede The Daily Meal.

Sbarro returnerede ikke opkald i tide til kommentar, men fortalte The Wall Street Journal, at "selskabets nye ledelsesteam og rådgivere har" grundigt evalueret forretningen "i løbet af de sidste ni måneder og gør betydelige fremskridt."

Mange eksperter og nyhedsmedier mener, at meget af ræsonnementet bag Sbarros kampe er at bremse indkøbscentrets popularitet. Oftest fundet i madretter kan Sbarro ikke følge med, at det ifølge Business Insiders forudsigelser, halvdelen af ​​amerikanske indkøbscentre vil have lukket eller været omformuleret om to årtier.

Joanna Fantozzi er på Twitter! Følg hende her.


Sbarro, en Food-Court Staple, kan anmode om konkurs allerede i næste uge

Trodde vi var en sjov, da vi sagde, at 2014 kunne være afslutningen på fastfood pizza? Sbarro, en fast bestanddel i fødevaredomstole i hele Amerika, forbereder sig angiveligt at anmode om konkursbeskyttelse så snart som i næste uge.

Sbarro anmoder om stemmer, der skal betales inden udgangen af ​​denne uge til en & ompakket omstruktureringsplan & quot, der forsøger at effektivisere sin rejse gennem konkursdomstolen, ifølge rapporter i The Wall Street Journal. Hvis det samler nok stemmer, kan Sbarro anmode om kapitel 11 -beskyttelse allerede søndag.

Sbarro har angiveligt gennemgået sine aktiviteter i løbet af de sidste ni måneder. I midten af ​​februar meddelte pizzakæden, at den lukkede 155 af sine 400 restauranter i Nordamerika for at reducere omkostningerne. Efter lukningerne vil der stadig være mere end 800 Sbarro -restauranter verden over.

Dette vil være anden gang, at Sbarro har begæret konkurs, den første i april 2011. Virksomheden er blevet hæmmet af deres primære placering i indkøbscentre, da trafikken i indkøbscenter er faldet. Trafikken i detailbutikker faldt med 14,6 procent i november og december sidste år fra samme periode sidste år og forventes at falde 9 procent i første kvartal i år, ifølge detailanalysefirmaet ShopperTrak.

Fastfoodpizzakæder er i stigende grad truet, da hurtige casual rookies griber ind på deres område. Domino's og Pizza Hut har begge forsøgt at flytte deres image til en mere klassisk, hurtig og afslappet form, hvor Domino's ombygningsrestauranter og Pizza Hut fremviste højteknologiske bordprototyper og opgraderede opskrifter. I mellemtiden gør nye brugere som Chipotle-finansieret Pizza Locale og Buffalo Wild Wings-backed PizzaRev bølger som hurtige casual pizza-koncepter.


Sbarro Pizza forbereder sig på at anmode om konkurs

NEW YORK (Reuters) - Fastfoodpizzakæden Sbarro Inc kan anmode om kapitel 11 -konkurs allerede i næste uge, oplyser Wall Street Journal torsdag med henvisning til folk, der er bekendt med sagen.

En konkurs ville få Melville, New York-baserede selskab til det seneste af en række restaurantkæder, herunder Fuddruckers og Charlie Browns Steakhouse, til at bukke under for den økonomiske nedtur og et fald i forbrugerudgifter.

Sbarro kæmpede med gæld og havde i januar oplyst, at det hyrede konkurs- og omstruktureringsrådgivere og advokater.

Dets långivere omfatter Bank of America Corp og private equity -ejer MidOcean Partners, der købte virksomheden gennem et over 400 millioner dollar køb i 2007.

Sbarrois i forhandlinger med hedgefonde, der holder sin seniorgæld for at få finansiering på 35 millioner dollars i besiddelse af skyldner, så den kan fortsætte driften, mens den er konkurs, sagde Journal. Samtaler forblev flydende, og en aftale kan stadig falde fra hinanden, tilføjede den.

En talsmand for Sbarro sagde, at virksomheden fortsat arbejder på at omstrukturere sin gæld og forventer at fungere normalt under denne proces. (Rapportering af Dena Aubin redigering af Carol Bishopric, Dave Zimmerman)


Brændt til en skarp: Sbarro filer for konkurs (igen)

Det kan være boomtider for nogle restaurantkæder, som stjerner Chipotle og Panera Bread, men tæl ikke Sbarro blandt dem, der nyder godt af den hurtige afslappede trend.

Fastfoodpizzakæden anmodede om kapitel 11-konkursbeskyttelse for anden gang på mindre end tre år efter, at den forsøgte og ikke lykkedes at øge salget ved at forny sin menu og lukke de dårligst fungerende restauranter. I februar sagde Sbarro, at det ville lukke 155 ud af de 400 restauranter, det ejer i Nordamerika, selvom det stadig har mere end 800 steder i udlandet og omkring 600 ejet af franchisetagere (sidstnævnte vil ikke blive påvirket af konkursen).

I sin konkurs i 2011 reducerede virksomheden 80% af sin gældsbelastning på 400 millioner dollars. Denne gang vil den nedbringe yderligere gæld på 140 millioner dollars. Mens Sbarro inviterer andre parter til at indsende tilbud om at købe virksomheden, stemte dets største långivere for at støtte en "færdigpakket" plan om at ombytte gælden til kontrol med en reorganiseret Sbarro.

”Aftalen mellem virksomhedens långivere er en indikation af den støtte og tillid, de har til de vækststrategier, der er udviklet af det nye lederteam i løbet af de sidste ni måneder. Bestyrelsen og ledelsesteamet er forpligtet til at sikre Sbarros fremtidige vækst og succes, og dagens ansøgning er et nødvendigt skridt for at nå disse mål, ”sagde Sbarro CEO David Karam i en erklæring.

Sbarros amerikanske restauranter ligger hovedsageligt i indkøbscentre, hvor fodtrafikken er bremset, og udgifterne til madretter er faldet. Det formåede heller ikke at tilpasse sig forbrugernes tendens til lidt mere fornem pris.

Det Melville, NY-baserede firma blev grundlagt i Brooklyn i 1956 af italienske immigranter Gennaro og Carmela Sbarro.


Sbarro anmoder om anden konkurs på tre år

Sbarro begærede konkurs for anden gang på tre år, da pizzakæden ser fodtrafikken langsom i indkøbscentrene, mange af dens restauranter indtager.

Selskabet Melville, N.Y., anmodede mandag om kapitel 11 -beskyttelse i den amerikanske konkursret på Manhattan sammen med mere end 30 datterselskaber.

Sbarro havde søgt konkurs i april 2011 og dukkede op den næste november.

Denne gang har spisestederne i italiensk stil skabt mellem $ 100 millioner og $ 500 millioner i både aktiver og passiver, ifølge virksomheden.

Og ligesom andre indkøbscenterkæder Hot Dog on a Stick, der indgav konkursbegæring i kapitel 11 i februar, angav Sbarro, at kundernes besøg på indkøbscentre er faldet.

I sidste måned sagde Sbarro, at det ville lukke 155 kæmpende virksomhedsejede restauranter i Nordamerika. Men lukningerne ville efterlade mere end 800 enheder, inklusive franchiselokationer, åbne over hele verden med 220 i USA, sagde virksomheden.

[Opdateret 08.45 PDT 10. marts: I en erklæring sagde virksomheden, at ansøgningen var designet til at "implementere en færdigpakket omstruktureringsplan" og muliggøre en hurtig afslutning af konkurs, så Sbarros nye ledelsesteam kan omforme virksomheden.

Kreditorer, der støtter Sbarros ansøgning, yder 20 millioner dollars i finansiering af skyldner, der vil forblive på selskabets balance efter konkursen.

Cirka 140 millioner dollars af udestående sikret gæld vil blive slettet, efterhånden som prioriterede långivere modtager "stort set al egenkapitalen i den reorganiserede forretning", ifølge Sbarro.

Arrangementet, sammen med butikslukninger, forventes at forbedre Sbarros rentabilitet og reducere sin restgæld med mere end 80%, sagde virksomheden.

Sbarro "forbliver et stærkt og levende mærke," sagde virksomheden i sin erklæring.]


Sbarro anmoder om anden konkurs på tre år

Sbarro begærede konkurs for anden gang på tre år, da pizzakæden ser fodtrafikken langsom i indkøbscentrene, mange af dens restauranter indtager.

Selskabet Melville, N.Y., anmodede mandag om kapitel 11 -beskyttelse i den amerikanske konkursret på Manhattan sammen med mere end 30 datterselskaber.

Sbarro havde søgt konkurs i april 2011 og dukkede op den næste november.

Denne gang har spisestederne i italiensk stil skabt mellem $ 100 millioner og $ 500 millioner i både aktiver og passiver, ifølge virksomheden.

Og ligesom andre indkøbscenterkæder Hot Dog on a Stick, der indgav konkursbegæring i kapitel 11 i februar, angav Sbarro, at kundernes besøg på indkøbscentre er faldet.

I sidste måned sagde Sbarro, at det ville lukke 155 kæmpende virksomhedsejede restauranter i Nordamerika. Men lukningerne ville efterlade mere end 800 enheder, inklusive franchiselokationer, åbne over hele verden med 220 i USA, sagde virksomheden.

[Opdateret 08.45 PDT 10. marts: I en erklæring sagde virksomheden, at ansøgningen var designet til at "implementere en færdigpakket omstruktureringsplan" og muliggøre en hurtig afslutning af konkurs, så Sbarros nye ledelsesteam kan omforme virksomheden.

Kreditorer, der støtter Sbarros ansøgning, yder 20 millioner dollars i finansiering af skyldner, der vil forblive på selskabets balance efter konkursen.

Cirka 140 millioner dollars af udestående sikret gæld vil blive slettet, efterhånden som prioriterede långivere modtager "stort set al egenkapitalen i den reorganiserede forretning", ifølge Sbarro.

Arrangementet, sammen med butikslukninger, forventes at forbedre Sbarros rentabilitet og reducere sin restgæld med mere end 80%, sagde virksomheden.

Sbarro "forbliver et stærkt og levende mærke," sagde virksomheden i sin erklæring.]

Sbarro blev grundlagt i 1956 af en familie med samme navn.

Din guide til vores nye økonomiske virkelighed.

Få vores gratis virksomhedsnyhedsbrev for at få indsigt og tips til at komme forbi.

Du modtager muligvis lejlighedsvis salgsfremmende indhold fra Los Angeles Times.

Tiffany Hsu er tidligere personaleforfatter for Los Angeles Times. Tidligere skrev hun om Californiens økonomi, fastfood, restauranter, detailhandel og alternativ energi til Business -sektionen. En indfødt i Bay Area, en kandidat fra UC Berkeley og evig Nor-Cal-fan, hun arbejdede engang for San Francisco Bay Guardian. Hun deltog også i Richmond Times-Dispatch, hvor hun udviklede en passion for sød te. Hun har stadig tro på, at hun en dag vil finde to økonomer, der er enige.

Mere fra Los Angeles Times

Virgin Galactic har foretaget sin første raketdrevne flyvning fra New Mexico til udkanten af ​​rummet i en bemandet shuttle, mens selskabet smider sig frem til at tilbyde turistflyvninger til kanten af ​​Jordens atmosfære.

Bortset fra tålmodighed og en ren straffeattest er der få forudsætninger for at få et pasningsjob.

Wall Street øgede flere tab fredag ​​på en hakket handelsdag, der efterlod de store indekser blandede og S & ampP 500 med sit andet lige ugentlige fald.

Fra maskeregler til social afstand, her er hvad du kan forvente fra den 15. juni.


Ligesom min store onkel Aloysius altid plejede at sige —, hvis det i første omgang ikke lykkes dig at omstrukturere din svigtende pizzakæde under kapitel 11 -konkursbeskyttelse, prøv, prøv igen. Efter at den første runde med kapitel 11 ikke fungerede så godt, planlægger Sbarro angiveligt at anmode om konkurs igen. [Mere]


Hjælp med at finansiere Monitor journalistik for $ 11/ måned

Er du allerede abonnent? Log på

Overvåg journalistik ændrer liv, fordi vi åbner den for lille kasse, som de fleste tror, ​​de lever i. Vi mener, at nyheder kan og bør udvide en følelse af identitet og mulighed ud over snævre konventionelle forventninger.

Vores arbejde er ikke muligt uden din støtte.


Live opdateringer

Men testen har vist, at pizza stadig driver Sbarros salg. Pizza stod for næsten halvdelen af ​​salget på teststederne ifølge Nation's Restaurant News, mens pasta genererede kun 6 procent.

For at få råd, henvendte hr. Greco sig til en lokal pizzarestaurant i New Haven, hvor han bor - selvom han ikke ville røbe navnet på butikken eller dens ejer. Målet var at komme med en grundlæggende pizza i napolitansk stil, der kunne stå op til den lokale pizza, uanset hvor der er en Sbarro-butik. "Hvorfor kan vi ikke gøre det?" Spurgte hr. Greco.

Sammen med skiftende ingredienser tilføjer kæden ovne med åben flamme for at øge oplevelsens "teater" samt reducere den tid, det tager at lave en pizza og genopvarme et skive.

For at sikre konsistens begyndte virksomheden for længe siden at lave sin tomatsovs og makulere sin ost på centrale steder og sende den til restauranter.

Hver pizza var den samme - men hver pizza smagte ikke så godt, den kunne, sagde Anthony J. Missano, formand for forretningsudvikling i Sbarro.

Virksomheden sender nu hele skrællede San Marzano -tomater, som sættes gennem en fødevaremølle efter behov og laves til en sauce med minimale ingredienser på restauranterne.

Osten sendes i blokke og makuleres også på stedet. "Folk er meget klogere på, hvad de spiser," sagde Mr. Missano. "De har større forventninger til, hvad de får, når de går på en restaurant, og vi vil give dem det med denne nye pizza."

Det næste trin i Sbarros vending bliver at justere sit ejendomsmix. Virksomheden har omkring 1.000 butikker, hvoraf cirka 420 ejer resten, er franchise. Fire femtedele af dem er i indkøbscentre og lufthavnsmadbaner, hvor huslejen er høj, og det er let for kunderne at flytte til en anden skranke.

Hr. Grecos plan er at åbne nye butikker på gadefronter, hvor virksomheden har omkring 70 restauranter.

"Det er som om vi laver et puslespil," sagde han. "Du smider alle brikkerne ud på bordet, sorterer dem igennem og ser på billedet på kassen - bortset fra at i stedet for at sætte brikkerne sammen igen for at danne billedet, skal du lave et nyt billede af dem."


Skal læses

Pizzakæder vil have et større udsnit af leveringskagen

Selvom Pritz understreger, at det ikke har givet op på indkøbscenter og rejsecenter, planlægger Sbarro at åbne flere stand-alone-steder i de næste par år. På mindre end et år har Sbarro åbnet fire steder uden for indkøbscentre, alle på markedet i Columbus, Ohio, hvor virksomheden flyttede sit hovedkvarter efter år i New York. De enkeltstående restauranter har slanke designs og menutavler, der understreger friskhed. Sbarro vågner også ind i det hurtige, afslappede rum med et koncept kaldet Cucinova. Der er i øjeblikket fire Cucinova -lokationer også i Ohio, hvor den første åbnede for lidt over to år siden. Restauranterne har gennemgået et par iterationer, men det endelige produkt giver kunderne mulighed for pizza, pasta eller salat med forskellige påfyldninger.

Ifølge Pritz er Cucinovas måldemografi millennials, og dens udseende har træ, mursten accenter og trendy metalstole: Kunder ved sandsynligvis ikke, at de er i restauranten Sbarro. Men det er måske ikke en dårlig ting, siger Ochs. "Folk ved for det meste, at Sbarro er i lufthavne og indkøbscentre, og hvis de vil lave disse store sexede fodaftryk, der er hurtige, afslappede, er det måske faktisk et plus, at de fjerner det fra Sbarro-mærket," siger han.

Desværre for Sbarro er det hurtige, afslappede pizzarum fyldt med kæder som Chipotle-backed Pizzeria Locale, Blaze Pizza, Pieology og MOD Pizza. "Det virkede som om, at du på én gang havde restaurantoperatører over hele landet til at indse, at hvis du anvendte Chipotle -modellen på pizza, ville du have stor succes - og det har de været, men der er en flok af dem," siger Oches. "Det er der ingen tvivl om opgaven foran [for Sbarro] er høj."

Men Pritz mener, at Sbarros pizza -ekspertise vil hjælpe med at give mærket et ben op. Sbarros "fundament er bygget af pizza," siger hun. "Vores gæster fortæller os, at vi skal ud af indkøbscentret og levere." Og ligesom andre mærker ser Sbarro, at "det næste lodrette spring" er det hurtige marked. Sbarro gør det hele for at se, hvad der klæber. "Men vi bliver med pizza."

Gloria Dawson er kurator på Facebooks nyhedsteam og freelance skribent, hvis arbejde har optrådt i Wall Street Journal, Modern Farmer, Mashable og Eater.
Redaktør: Erin DeJesus


Se videoen: This Is Why Costcos Pizza Is So Delicious