mpmn-digital.com
Nye opskrifter

Blødende Mary opskrift

Blødende Mary opskrift


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Frysning af Bloody Mary -blandingen til isterninger er en fed idé, jeg fik, da jeg arbejdede på Modern Spirits Vodka. Når isterningerne smelter, "bløder" deres røde farve ind i vodkaen og skaber en blændende drink, der ændrer sig for hvert øjeblik, der går. Bare ved, at de første få slurke kommer til at blive tunge på sprut, da de kolde karminterninger lige er begyndt at tø op, så sørg for at bruge vodka på øverste hylde.

Tilpasset fra "Sriracha -kogebogen"af Randy Clemens

Ingredienser

  • 12 ounce premium Bloody Mary -blanding
  • 2 tsk Sriracha
  • 4 streger Worcestershire sauce
  • Sellerisalt
  • 12 ounce premium vodka
  • 4 bladselleri, til pynt
  • Friskkværnet peber, til pynt

Rutevejledning

I en mellemstor målebæger kombineres Bloody Mary -blandingen, Sriracha og Worcestershire sauce. Hæld blandingen i en isterningbakke med store isterningskammer, hvilket gør otte lige store terninger. Stil bakken i fryseren i mindst to timer for at fryse fast.

Når du er klar til at servere, randes hvert glas med sellerisalt. Læg to tilberedte isterninger i hvert glas og fyld med tre ounces vodka ved stuetemperatur.

Pynt med en selleristang og friskkværnet sort peber. Virvel din drink med selleri for at hjælpe med at få blodet til at flyde.


Hvis du vil tilføje variation til din Bloody Mary, kan du overveje disse sjove tilføjelser.

  • Tilsæt peberrod efter smag.
  • Tilføj et strejf eller to flydende røg eller en knivspids røget paprika for at give din drink en røgfyldt smag. Pynt med en røget babyryg på et spyd.
  • Sød det lidt op med en spiseske brunt sukker og pynt med en appelsinskive.
  • Lav en Bloody Geisha ved at erstatte vodkaen med sake og pynt med to californiske ruller på et spyd.
  • Udskift tomatsaften med clamato juice til en briny version af drikken og pynt med en kogt og skrællet reje og en citronskive på et spyd.
  • Tilsæt en knivspids løgsalt, en knivspids hvidløgssalt og en knivspids chilipulver. Udskift vodkaen med grapefrugt jalapeno vodka. Pynt med en kvist koriander og en jalapenopopper på et spyd.
  • Tilsæt en knivspids cayenne og en spiseskefuld pepperoncini saltlage til drikken og pynt den med en hel pepperoncini.
  • Pynt en klassisk Bloody Mary i et glas kantet med hvidløgssalt med en kvist basilikum.

Hvad ’s i en Bloody Mary?

Som med de fleste cocktails har hver person deres eget særlige forhold mellem Bloody Mary -ingredienser, de kan lide at bruge. Men uanset hvilken smag og tekstur du foretrækker din hjemmelavede Bloody Mary at have, du skal lav det med en god Bloody Mary -blanding.

Selvom der er nogle anstændige blodige mary -blandinger på markedet, garanterer oprettelsen af ​​din egen Bloody Mary -blanding en frisk og smagfuld blanding. Min opskrift i slutningen af ​​indlægget kan bare være den bedste Bloody Mary til at glide forbi dine rynkede læber.

Jeg bruger almindelig tomatsaft som bund for min blanding, men hvis du foretrækker lidt mere bid, har V-8 eller Clamato indbygget smag. Clamato er lidt tyndere, hvis du foretrækker teksturen. Jeg kan godt lide at servere en mild mulighed og en krydret. Og så krydrer jeg det endnu mere, når det rammer mit glas.

Tilberedt peberrod, sellerisalt, sort peber, hvidløgssalt, worcestershire og et par streger Tabasco er mosterne i min blanding. Gå varm eller regelmæssig styrke med din hestesauce afhængigt af din krydrede præference.

Når det kommer til vodka, tilføjer min Pickle-Infused Vodka et pikant slag. Agurk eller jalapeño ville også være en sjov mulighed. Eller bliv klassisk med usmagede mærker som Titos, Effen, Ketel One, Stoli eller Smirnoff #57.


Sådan laver du en Bloody Mary

A Bloody Mary er en slags cocktail, der elsker eller hader, hvilket giver mening. Du drikker det generelt ved brunch og indstiller dig selv til en helt kablet (eller meget søvnig) eftermiddag. Det er et måltid selv, hvorimod en Mimosa bare er lidt. saft med bobler. Dens base er tomatsaft, som voksne voksne har været kendt for at løbe fra i rædsel. Det er skarp som et helvedesild og svovlholdig svovl, hvis du gør det med masser af peberrod, Worcestershire, varm sauce, citrus og andre smagfulde odds og ender & mdash, som er at sige, hvis du gør det på den rigtige måde. Og at gøre en Bloody Mary den rigtige måde er derfor vi er her i dag.

Følg nu med: Denne opskrift ovenfor gør en portion Bloody Mary (to ounce vodka, cirka seks ounces blanding). Vil du kun lave én Bloody Mary? Sandsynligvis ikke, men måske er du en solo -bruncher. Du kan dog gå efter partiet ved at lave en enkel regning i videoerne herunder, for eksempel har vi fordoblet opskriften. Pynt derefter overalt, hvor din salt- og citrusbegærlige sjæl tager dig: citronskiver, pepperoncinis, kirsebærpeber med feta, rejer, syltede grønne bønner, hvidløg dild-syltespyd, blåbær og selvfølgelig den klassiske stilk af selleri. Eksperimenter med lyst.

Lidt baggrund

The Bloody Mary er blevet kaldt en ting eller to gennem årene. Angiveligt stammer det fra Paris i 1920'erne, da russere, der flygtede fra deres borgerkrig, bragte vodka til resten af ​​Europa, og en bartender blandede det med tomatsaft for at friste amerikanske expats. Det tog sin vej til staterne i det næste årti, hvor det blev krydret med nye ingredienser og kaldet den røde snapper. Et andet tidligt navn for det var angiveligt Bucket of Blood (uhyggeligere og grovere). Til sidst blev det allestedsnærværende som Bloody Mary & mdashwhether for Queen Mary Tudor, der bestilte blodsudgytelse af protestanter i England, eller for en kvinde ved navn Mary, der spildte tomatcocktail på hendes kjole, eller for en tjener ved navn Mary, der arbejdede ved Bucket of Blood -salonen i Chicago, ved vi ikke. Det, vi ved, er, at de dengang ikke toppede Bloody Marys med stegte kyllingekroppe og bøfspyd. Men hey, tingene udvikler sig.

Hvis du kan lide dette, så prøv disse

The Bloody Mary er en klassisk brunchcocktail, og hvis du ønsker at lægge et helt brunchpålæg på, kan du tilføje en Mimosa eller en Bellini. De er lettere, men nogle foretrækker det. Michelada betragtes også nogle gange som en brunchdrink, den er lavet med øl, Clamato-tomatcocktail og krydderier, og er en mere tangier (men mindre kraftig) tomatbaseret drink end Bloody Mary. En Bloody Maria er en Bloody Mary lavet med tequila i stedet for vodka. Og endelig er der Bullshot: en direkte underlig blanding af vodka og Campbells oksekødsbouillon. Krydret er krydret.

Hvad du har brug for

Her er rsquos, hvad du har brug for for at gøre en Bloody Mary -retfærdighed, ud over hvad du måske kan grave ud af køleskabet eller skabet.


Spicy Bloody Mary

Den ultimative Bloody Mary opskrift lavet med Smithworks® Vodka og pyntet med Smithfield tykskåret cherrywood røget bacon. Tilføj et par streger mere TABASCO® Sauce, hvis du kan lide den mere krydret.

Ingredienser

Søde og krydrede bacon ingredienser:
Spicy Bloody Mary Ingredienser:
Chili Powder Rim Ingredienser:
Andre pynt:

Forberedelse

Sød og krydret baconvejledning:

Forvarm ovnen til 400 grader F, og beklæd en 9x13 ”bageplade med en silikone måtte (eller bagepapir), og læg en trådkøling ovenpå. Sæt til side.

I en lille skål blandes TABASCO & reg Sauce og brunt sukker sammen. Sæt til side.

Læg de 8 strimler Smithfield Thick Cut Cherrywood røget bacon i et enkelt lag på køleristen

Hæld blandingen TABASCO & reg /brun sukker jævnt over baconen.

Bages i forvarmet ovn i 20-35 minutter, eller indtil bacon er kogt efter din smag og vender halvvejs igennem.

Spicy Bloody Mary Rutevejledning:

I en stor kande hældes TABASCO & reg Bloody Mary Mix, vodka, syltesaft, limesaft og TABASCO & reg Sauce i.

Rør for at kombinere og sæt til side.

Chili Powder Rim Instruktioner:

Læg chilipulver, salt og røget paprika på en lille tallerken og bland for at kombinere.

Montage:

Kør en limeskive rundt om glasets kant, og dypp den fugtede kant i chilipulverblandingen, og drej glasset, indtil det er jævnt belagt.

Fyld glasset med is, og hæld den krydrede blodig mary -blanding i.

Pynt med sød og krydret bacon og andre ingredienser - oliven, pickles, selleri osv. - efter din smag!


Blodig Mary

Vores opskrift på denne klassiske cocktail kombinerer vodka, tomatsaft, Worcestershire sauce, port og sherry med et par streger Tabasco for at skrue op for varmen. Pynt med en selleristang og nogle tomater og oliven til servering

Udgivet: 11. februar 2021 kl. 13.30

En blodig mary synes at være den oplagte måde at bekæmpe disse januar -blues på. Dette er vores ultimative opskriftsklassiker, men med nok ekstra til at holde det interessant. Uanset om du spider den med vodka eller holder den jomfruelig, vil burst af solrige vitaminer fra tomatjuice og krydderi få dig til at gå i gang på ingen tid. Plus, det er en fantastisk måde at opbruge enhver restport eller sherry, der stadig sparker rundt efter jul.

Ingredienser

  • vodka 50 ml, (vi kan lide Ketel One)
  • tomatjuice 200 ml
  • basilikum en håndfuld
  • port 5 ml
  • tør sherry 5 ml
  • Worcestershire sauce 5 bindestreger
  • Tabasco 5 streger
  • flødepeberrod 1 tsk

AT TJENE

  • bladselleri
  • baby blommetomater
  • grønne oliven
  • citron en klemme saft plus en kile til servering

Metode

Kom alle ingredienserne, plus en knivspids salt og peber, i den ene halvdel af en cocktail -shaker, og hellere end at ryste, langsomt hældes i den anden halvdel af shakeren og derefter tilbage igen. Gentag dette et par gange.


  • 3/4 pund grønne bønner (eller gule voksbønner)
  • 1 lille chili peber (frisk eller tørret)
  • 1 fed hvidløg (skrællet og let knust)
  • Valgfri: 1 til 2 kvist timian (frisk)
  • 1 tsk selleri frø
  • 1 tsk hele sennepsfrø
  • 4 sorte peberkorn
  • 2/3 kop hvidvin (eller æblecidereddike)
  • 1/3 kop vand
  • 1 til 3 tsk varm sauce
  • 1 1/2 tsk kosher salt (eller andet ikke-iodiseret salt)

Trim bønnerne til ikke mere end 4 inches lange.

Tilsæt selleri og sennepsfrø og de sorte peberkorn til en ren (ingen grund til sterilisering til denne opskrift) dåseglas i stor størrelse.

Vend dåsebeholderen på siden. Begynd at fylde krukken med bønnerne, læg dem i, så de bliver lodrette, når krukken er oprejst. Tilsæt hvidløg, chili peber og friske timiankviste, mens du går. Jeg kan godt lide at placere disse lige op mod glassets glassider, så de kan ses.

Fortsæt med at tilføje bønner, indtil de er tæt pakket sammen. De vil krympe noget under konservesprocessen, og hvis de er for løst pakket, flyder de op over saltlagen. Du vil ikke have, at det skal ske, så pak dem virkelig tæt ind. Du kan bruge et par kortere stykker bønner til at kile i de længere stykker.

Bring hvidvin eller eddike (alt efter hvad du bruger), vand, varm sauce og salt i kog i en lille gryde.

Hæld bønnerne over. Du vil have bønnerne til at blive helt nedsænket i saltlage, men også efterlade mindst 1/2-tommer mellemrum mellem toppen af ​​maden og kanten af ​​krukken.

Tør glassets kant af med en ren, fugtet klud eller et køkkenrulle (enhver væske på kanten kan forhindre en god forsegling). Skru 2-delt dåse låg på.

Opbevares i køleskab i op til 2 måneder. For længere opbevaring ved stuetemperatur, behandles i et kogende vandbad i 10 minutter.


Denne let at følge opskrift gør madlavning til en skræmmende ret som beef wellington meget mere håndterbar. Det saftige oksekød er fremragende til en særlig lejlighed og er pakket ind i et fyldigt leverp & acirct & eacute- og svampefyld samt sprød butterdej. Ingen soggy bund her!


Mary Berry's Complete Cookbook/DK


Det er kun dag 5 af de 13 dage med Halloween -festideer, så der er stadig meget mere at vente. Tilmeld dig mit nyhedsbrev for at holde dig opdateret om serien og få andet sjovt indhold leveret direkte til din indbakke.

Det er det til disse Bloody Mary IV Tasker Halloween cocktail opskrift! Hvis du kunne lide denne opskrift, skal du tjekke min Bloody Mary Infused Vodka, og du kan se en af ​​mine tidligere fester, hvor jeg oprettede en fuld Bloody Mary Bar her. Indtil næste gang!


Blodig mary rejer tacos

Den krydrede blodige mary-inspirerede tomatsauce er velegnet til de møre rejer, og knoldselleri-slaw tilbyder både jord og syre til at supplere og skære igennem det hele.

Bemærk: Kewpie -mærke mayonnaise er bedst, men hvis du kun har almindelig sort, vil det være fint.

Ingredienser

  • 1 spsk limesaft
  • 0,5 tsk sellerisalt
  • 1 håndfuld koriander, fint hakket
  • 100 g knoldselleri, skrællet
  • 1 spsk limesaft
  • 0,5 tsk sellerisalt
  • 1 håndfuld koriander, fint hakket
  • 3,5 oz knoldselleri, skrællet
  • 1 spsk limesaft
  • 0,5 tsk sellerisalt
  • 1 håndfuld koriander, fint hakket
  • 3,5 oz knoldselleri, skrællet
  • 1 banan skalotteløg, fint skåret
  • 1 selleristang, fint skåret
  • 2 fed hvidløg, fint skåret
  • 0,5 tsk sellerisalt
  • 50 ml vodka eller hvidvin
  • 0,5 tsk Tabasco sauce
  • 1 tsk peberrodssauce
  • 1 tsk Worcestershire sauce
  • 150 ml tomatsaft
  • 500 g kongerejer, skrællede og deveinerede
  • 1 spsk persille, fint hakket
  • 1 knivspids friskmalet sort peber
  • 1 spsk solsikkeolie
  • 1 banan skalotteløg, fint skåret
  • 1 selleristang, fint skåret
  • 2 fed hvidløg, fint skåret
  • 0,5 tsk sellerisalt
  • 1,8 fl oz vodka eller hvidvin
  • 0,5 tsk Tabasco sauce
  • 1 tsk peberrodssauce
  • 1 tsk Worcestershire sauce
  • 5,3 fl oz tomatsaft
  • 17,6 oz kongerejer, skrællet og deveineret
  • 1 spsk persille, fint hakket
  • 1 knivspids friskmalet sort peber
  • 1 spsk solsikkeolie
  • 1 banan skalotteløg, fint skåret
  • 1 selleristang, fint skåret
  • 2 fed hvidløg, fint skåret
  • 0,5 tsk sellerisalt
  • 0,2 kop vodka eller hvidvin
  • 0,5 tsk Tabasco sauce
  • 1 tsk peberrodssauce
  • 1 tsk Worcestershire sauce
  • 0,6 kop tomatjuice
  • 17,6 oz kongerejer, skrællet og deveineret
  • 1 spsk persille, fint hakket
  • 1 knivspids friskmalet sort peber
  • 1 spsk solsikkeolie
  • 2 friske lime, skåret i tern
  • 1 klem mayonnaise
  • 4 mel tortillas
  • 2 friske lime, skåret i tern
  • 1 klem mayonnaise
  • 4 mel tortillas
  • 2 friske lime, skåret i tern
  • 1 klem mayonnaise
  • 4 mel tortillas

Detaljer

  • Køkken: Mexicansk
  • Opskriftstype: Tacos
  • Vanskelighed: Let
  • Forberedelsestid: 30 minutter
  • Madlavningstid: 15 minutter
  • Serverer: 4

Trin for trin

  1. Sæt en stor stegepande ved høj varme. Når gryden er varm, tilsættes olie, skalotteløg og selleri. Steg i et minut, indtil alt begynder at syde, og reducer derefter varmen til medium. Steg, omrør lejlighedsvis i cirka 10 minutter, indtil skalotteløgene bare er blødgjort. Hvis sjalotteløg begynder at fange, reduceres varmen yderligere.
  2. Når skalotteløg er blødt, øges varmen til høj, og hvidløg og sellerisalt tilsættes. Steg i et minut, og smid derefter vodka eller hvidvin i, og lad alkoholen boble og fordampe næsten helt.
  3. Tilsæt Tabasco, peberrod, Worcestershire sauce og tomatsaft og bring det i kog, og smid derefter rejerne i. Steg lige til rejerne er gennemstegt, fjern derefter fra varmen og rør persille og en god formaling af sort peber i.
  4. Til knoldselleri -slaw rives knoldsellerien groft i en blandeskål. Tilsæt limesaft, sellerisalt og koriander.
  5. For at servere skal du fylde tortillas med slaw før lagdeling med rejer. Top med en klemme mayonnaise og server med limeskiver og ekstra slaw.

Denne opskrift er fra A Flash in the Pan: Enkle, hurtige komfuropskrifter af John Whaite. Udgivet af Kyle Books, og £ 20,00.

Du kan også lide:

Kommentarer

Vil du kommentere denne artikel? Du skal være logget ind for denne funktion



Kommentarer:

  1. Eskor

    I apologise, would like to offer other decision.

  2. Jabir

    I consider, that the theme is rather interesting. Jeg foreslår dig, at det skal diskutere her eller i PM.

  3. Gurn

    And so everything is not bad, just very good!



Skriv en besked