Nye opskrifter

Kennison, ny restaurant på Chicagos Hotel Lincoln, åbning 6. juli

Kennison, ny restaurant på Chicagos Hotel Lincoln, åbning 6. juli


Restauranten er et partnerskab mellem Boka Group og 90/94 Restaurant Group

Christine Domino

Menuen på The Kennison kommer fra kokken Bill Walker.

Kennison, restauranten, der går ind i det tidligere flerårige Virant -rum på Hotel Lincoln, har annonceret åbningsdatoen: torsdag den 6. juli.

Åbningen repræsenterer en ny retning for Boka Restaurant Group, som allerede har prøvet to andre restauranter i lokalet. Perennial Virant og, før det, Perennial, fremhævede højt profilerede kokke (henholdsvis Ryan Poli og Paul Virant) og havde kritisk succes, men The Kennison (et partnerskab med 90/94 Restaurant Group, et nyt projekt skabt af Ryan See og Dan Warren) ser ud til at appellere mere til kvarterskritikere.

"Vi vil have det til at være imødekommende og sjovt," siger kokken Bill Walker, en veteran fra Wood Restaurant, Salero og Old Town Social. "Det bliver lidt mere tilgængeligt. Vi har en hamburger på menuen og to pastaer."

Selvfølgelig, da dette er et Boka-relateret projekt, vil The Kennison stadig være mere ambitiøs end din almindelige naboskabsfuge. Det vil have en rå bar, bemandet med det, restauranten omtaler som en "rawtender", hvor du finder friske østers, tunfisk og et roterende crudo -udvalg. Det vil også gøre godt på sin placering ved at bruge en masse produkter fra Green City Market, på tværs af gaden.


Opfundet i 1971, perfektioneret i 1972 og opdateret i timen.

DRIFTSTIDER:
Hver dag: 11:30 til 20:30

& kopi2021 R.J. Grunts & reg. En salat underholder dig og en restaurant.

Vi bruger cookies for at give den bedste oplevelse på vores websted. Ved at fortsætte med at bruge vores websted accepterer du vores opdaterede fortrolighedspolitik.


Opfundet i 1971, perfektioneret i 1972 og opdateret i timen.

DRIFTSTIDER:
Hver dag: 11:30 til 20:30

& kopi2021 R.J. Grunts & reg. En salat underholder dig og en restaurant.

Vi bruger cookies for at give den bedste oplevelse på vores websted. Ved at fortsætte med at bruge vores websted accepterer du vores opdaterede fortrolighedspolitik.


Opfundet i 1971, perfektioneret i 1972 og opdateret i timen.

DRIFTSTIDER:
Hver dag: 11:30 til 20:30

& kopi2021 R.J. Grunts & reg. En salat underholder dig og en restaurant.

Vi bruger cookies for at give den bedste oplevelse på vores websted. Ved at fortsætte med at bruge vores websted accepterer du vores opdaterede fortrolighedspolitik.


Opfundet i 1971, perfektioneret i 1972 og opdateret i timen.

DRIFTSTIDER:
Hver dag: 11:30 til 20:30

& kopi2021 R.J. Grunts & reg. En salat underholder dig og en restaurant.

Vi bruger cookies for at give den bedste oplevelse på vores websted. Ved at fortsætte med at bruge vores websted accepterer du vores opdaterede fortrolighedspolitik.


Opfundet i 1971, perfektioneret i 1972 og opdateret i timen.

DRIFTSTIDER:
Hver dag: 11:30 til 20:30

& kopi2021 R.J. Grunts & reg. En salat underholder dig og en restaurant.

Vi bruger cookies for at give den bedste oplevelse på vores websted. Ved at fortsætte med at bruge vores websted accepterer du vores opdaterede fortrolighedspolitik.


Opfundet i 1971, perfektioneret i 1972 og opdateret i timen.

DRIFTSTIDER:
Hver dag: 11:30 til 20:30

& kopi2021 R.J. Grunts & reg. En salat underholder dig og en restaurant.

Vi bruger cookies for at give den bedste oplevelse på vores websted. Ved at fortsætte med at bruge vores websted accepterer du vores opdaterede fortrolighedspolitik.


Opfundet i 1971, perfektioneret i 1972 og opdateret i timen.

DRIFTSTIDER:
Hver dag: 11:30 til 20:30

& kopi2021 R.J. Grunts & reg. En salat underholder dig og en restaurant.

Vi bruger cookies for at give den bedste oplevelse på vores websted. Ved at fortsætte med at bruge vores websted accepterer du vores opdaterede fortrolighedspolitik.


Opfundet i 1971, perfektioneret i 1972 og opdateret i timen.

DRIFTSTIDER:
Hver dag: 11:30 til 20:30

& kopi2021 R.J. Grunts & reg. En salat underholder dig og en restaurant.

Vi bruger cookies for at give den bedste oplevelse på vores websted. Ved at fortsætte med at bruge vores websted accepterer du vores opdaterede fortrolighedspolitik.


Opfundet i 1971, perfektioneret i 1972 og opdateret i timen.

DRIFTSTIDER:
Hver dag: 11:30 til 20:30

& kopi2021 R.J. Grunts & reg. En salat underholder dig og en restaurant.

Vi bruger cookies for at give den bedste oplevelse på vores websted. Ved at fortsætte med at bruge vores websted accepterer du vores opdaterede fortrolighedspolitik.


Opfundet i 1971, perfektioneret i 1972 og opdateret i timen.

DRIFTSTIDER:
Hver dag: 11:30 til 20:30

& kopi2021 R.J. Grunts & reg. En salat underholder dig og en restaurant.

Vi bruger cookies for at give den bedste oplevelse på vores websted. Ved at fortsætte med at bruge vores websted accepterer du vores opdaterede fortrolighedspolitik.


Se videoen: Hotel Lincoln, a Joie de Vivre Hotel - Chicago Hotels, Illinois