mpmn-digital.com
Nye opskrifter

Akinto færdiggør succesfuld Trifecta af pop-ups på Bostons Wink & Nod

Akinto færdiggør succesfuld Trifecta af pop-ups på Bostons Wink & Nod


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Asiatisk køkken repræsenterer et mangfoldigt repertoire af varianter, der spænder over Kina, Indien, Japan, Vietnam og mange andre regioner. Spisende, der endnu ikke er det mest udforskede køkken i Boston, har nu mulighed for at opleve sådanne varianter på den nystiftede popup på Wink & Nod. Fra Boston Nightlife Ventures samarbejder denne restaurant med lokale kokke for at fremvise deres koncepter på en semi-permanent måde.

At etablere butik i deres South End-hotspot, Akinto, af kokken Patrick Enage, er den tredje i, hvad der har været en succesrig serie pop-up-koncepter. Pisk og Brød og salt Gæstfrihed hver havde deres egne 6-måneders engagementer i rummet til stor anerkendelse, hvilket efterlod en mulighed for Akinto til at tromme op i sit eget.

Med udgangspunkt i den pan-asiatiske kogekunst kombinerer kokken Enage smag for at oprette en menu med gademad fra lande som hans indfødte Filippinerne samt Kina, Indien, Japan, Laos, Singapore, Thailand og Vietnam.

Arrangeret i sektioner, der starter med små tallerkener som deres bahn mi sandwich, rejer bao og dumplings, kan diners derefter forøge deres retter i volumen med sværdfisk mave, 18-timers svinekød og rejer med blæksprutte blæk lo mein. For de mere eventyrlystne og sultne spisende gæster er hele branzinoen med lange bønner et absolut must. Perfekt tilberedt og krydret, det er uden tvivl den bedste ret på menuen.

Menuen er skabt for at opmuntre til deling og prøveudtagning, den bedste måde at opleve mest muligt ud af denne unikke og kreative kulinariske delmængde. Med andre filippinske og asiatisk inspirerede pop-ups (som søskendevirksomhed, Pamangan) repræsenterer Akinto en voksende niche af interessante smag, der endnu ikke er populær i Boston.

Wink & Nod er et vidunderligt sted at stoppe ved en cocktail, og tilføjelsen af ​​en unik madoplevelse udformet sammen med cocktailsne giver en endnu mere eftertragtet oplevelse i Bostons spisestue.


Se videoen: 2021 Valčianska Dolina ELITE Super Spartan Race