Nye opskrifter

Platon Epurasha

Platon Epurasha


Leverne vaskes og opbevares i mælk et stykke tid i køleskabet. Pisk 2 æg med lidt salt. Fjern leverne og mos dem med kartoffelmaskeren. Riv derefter osten. Salt og finthakket persille. Tilsæt en halv kogt og knust kartoffel. Fra denne blanding dannes kugler, der rulles i brødkrummer og steges i varm olie, som jeg smeltede lidt smør i. Bag på begge sider og fjern på et køkkenrulle.

Kog de naturlige kartofler i tern i saltet vand eller i saften, der spredes af grøntsagssuppen, og drys derefter med lidt smeltet smør, drys med en knivspids salt og drys med grøn persille.

Osten skæres i tykke firkanter, piskes med 1 sammenpisket æg, mel og brødkrummer. Steges i 4 spsk varm olie, gerne i en stor gryde. Bag på begge sider og afdryp på et køkkenrulle.

Af det resterende sammenpiskede æg laver vi en mini -omelet med porre og en knivspids salt og mel.

Anret alt på en tallerken, der drysser friskplukket grøn persille ovenpå!

God appetit!


Video: Platon u0026 Joolay Last Alexander Pierce Remix Italo Disco 2020 Егоров Д В Январь 2021г