Nye opskrifter

Nyt svinekødsvirus kan påvirke priserne

Nyt svinekødsvirus kan påvirke priserne


Svinevirus spredes gennem 15 stater og kan øge omkostningerne ved svinekød

Det Huffington Post rapporterer, at en ny virus, der truer amerikanske grise, kan øge omkostningerne ved svinekødsprodukter.

Porcine Epidemic Diarrhea Virus (PED) blev først rapporteret i april i Colorado, hvor producenterne bemærkede udbrud, der påvirkede ammende grise og smågrise. Nu har grise i 15 stater udstillet virussen, som i nogle tilfælde kan have en dødelighed på 100 procent, hvor babygrise er de mest modtagelige for sygdommen.

Tjenestemænd siger, at sygdommen ikke er overførbar til mennesker, og forbrugerne skal heller ikke bekymre sig om farer ved forurenet kød. Der er imidlertid mulighed for en stigning i priserne på svinekødsprodukter, hvis disse udbrud fortsat vil ødelægge svinepopulationen.

Det Iowa svinekødsindustricenter mener, at virussen overføres med inficeret mad eller afføring og kan indeholdes ved øget hygiejne og karantæne af inficerede grise.

Det vides endnu ikke, i hvilket omfang dette udbrud vil påvirke svinekødsmarkedet, men embedsmænd spekulerer i, at forbrugerpriserne kan stige, hvis virussen ikke er begrænset.


Afrikansk svinepest kan øge inflationen på vækstmarkederne i takt med, at svinekødspriserne stiger

Afrikansk svinepest, som allerede har hærget svinebesætninger i Kina og skubbet madpriserne op der, kan også øge inflationen på de andre vækstmarkeder, ifølge analysefirmaet Capital Economics.

Udbrud af sygdommen er blevet påvist ikke kun i Kina, men også i dele af Sydøstasien, Japan, Polen og Rusland.

Den kinesiske regering sagde i april, at den havde smidt mere end en million grise i et forsøg på at kontrollere udbruddet, men nogle eksperter - som Rabobank og TS Lombard - vurderede, at antallet af slagtede grise kunne være mere end 100 millioner.

"Den mest oplagte kanal, hvorigennem dette vil påvirke (nye markeder) er via højere inflation," skrev James Swanston, assisterende økonom i Capital Economics, i en note i sidste uge.

& quotHvis sygdommen spredes og stiger i sværhedsgrad, ville den sandsynligvis bidrage betydeligt til inflationen i dele af Asien. og Østeuropa, & quot sagde han.

Han udpegede Taiwan, Cambodja, Vietnam, Rusland, Polen og Rumænien og sagde, at svinekød er en relativt stor del af forbrugerprisindekskurven i disse lande - på omkring 2%. Det kan sammenlignes med mindre end 1% i de fleste andre vækstmarkeder og omkring 3,5% i Kina, skrev Swanston.

Data fra Kinas nationale statistikbureau onsdag viste, at fødevarepriserne i landet steg 7,7% i maj i forhold til for et år siden, da svinekødspriser også steg i samme periode med 18,2%.

Stigningen i inflationen i Kina må sandsynligvis fortsat løbe, & quot

De seneste prisstigninger har fået svinekødsinflationen i vækstøkonomier til at stige med helt op til 15%, skrev Swanston.


Turistmarkeder og sommerhuse

I mellemtiden kan hjemmeværdier se pludselige ændringer. Danielle Hale, cheføkonom på realtor.com, siger, at den kommende recession vil være hård for boliger, men hårdere på nogle markeder end andre.

"Det største indledende coronavirus-hit vil blive mærket i turisme- og gæstfrihedsindustrien," sagde Hale og bemærkede, at disse markeder er, hvor folk har tendens til at købe sommerhuse. "Markeder i anden bolig har en tendens til at blive lidt hårdere ramt i en recession. Når folk skærer ned, er det dér, de vil skære ned. ”

Markeder, hvor virussen har været særlig alvorlig, såsom New York, New Orleans og Detroit, kan føle langvarige smerter. Selvom det stadig er at se, kan tætbefolkede bymarkeder se flere sælgere end købere, i det mindste på den korte bane.

Ejendomsværdier i fornemme samfund kan også tage et hit, da luksusmarkedet også forventes at føle smerten.

"Luksuskøbere har [typisk] mange af deres penge på aktiemarkedet, og aktiemarkedet har taget et stort hit," siger Ali Wolf, cheføkonom i Meyers Research, en national ejendomsrådgivning. "De siger: 'Lad os vente. Lad os ride denne ting ud.' At købe et luksus, nyt hjem lige nu er noget, der kan vente. "


ALBERT LEA, Minnesota - Amerikas fødevareinspektører advarer om, at "usikkert" svinekød sandsynligvis kommer til forbrugerne under en ændring af reglerne for kødinspektion.

Denne ændring er nu sat til at rulle ud landsdækkende til fabrikker, der behandler mere end 90 procent af svinekød amerikanerne spiser.

"Forbrugeren bliver snydt," sagde inspektør for fødevaresikkerhed og inspektionstjeneste Jill Mauer til NBC News. "De mener, at det faktisk er ved at blive føderalt inspiceret, når der ikke er nogen der, der engang kan se eller gøre noget ved noget."

"Det er så svært at gå på arbejde uden at føle sig fysisk syg, når man ser dette bare ske og udfolder sig foran dig," sagde inspektør Anthony Vallone. "Især da du aflagde ed for at beskytte det amerikanske folk."

Mauer og Vallone har begge indgivet formularer til offentliggørelse af whistleblower til kontoret for specialrådgivning om deres bekymringer, men det er første gang, de har talt offentligt. NBC News har talt med fem inspektører personligt, over telefon og via e -mail om pilotprogrammet, som kvalificerede svinekødsplanter snart vil kunne vedtage under en ændring af det amerikanske landbrugsministeriums regler kendt som New Swine Inspection System.

I traditionelle anlæg arbejder hele syv føderale inspektører på forarbejdningslinjen, håndterer svinekroppe og kontrollerer for defekter.

Under det nye system vil dette antal blive reduceret til to eller tre føderale inspektører, der har mere erfaring, men som vil have begrænset praktisk interaktion med kroppe.

I stedet vil anlæggets egne medarbejdere kontrollere og sortere svinekroppene og lade de føderale inspektører, kaldet forbrugersikkerhedsinspektører, kontrollere deres arbejde på afstand. Der er ingen påkrævet føderal uddannelse for disse medarbejdere.

Endelig vil den føderale grænse for linjehastighed - eller den hastighed, hvormed svinekroppe kan flyttes til behandling og inspektion - blive fjernet.

Et pilotprogram for denne proces, kendt som HACCP-Based Inspection Models Project, eller HIMP, er allerede på plads på fem svineforarbejdningsanlæg i hele landet. Alle fem af fødevaresikkerhedsinspektørerne, der blev interviewet af NBC News, har arbejdet på disse fabrikker, og fire andre inspektører, der har arbejdet på disse fabrikker, har udtrykt lignende bekymringer i svorede erklæringer, der er sendt til føderale tilsynsmyndigheder.

"Hvis dette fortsætter i hele landet, når du åbner din kødpakke, bliver det, du får for et patogen, et mysterium," sagde Mauer.

Potentielle defekter omfatter ifølge Mauer afføring, kønsorganer, tånegle, blærer og uønsket hår.

Hun og andre inspektører hævder, at plantemedarbejdere med lidt erfaring eller uddannelse foretager minimal kontrol og sortering i et forsøg på at opretholde linjehastigheder og holde planteejere glade.

"De gør det samme arbejde, som vi gjorde på et traditionelt anlæg. Og vi ved, at du verificerer dem. Du kan ikke rigtig se ret meget på den tid. Så der er meget kontaminering på vej ud af døren , "Sagde Vallone.

USDA bestrider disse påstande og insisterer på, at USDA -inspektører frit kan stoppe eller bremse linjen, hvis de ser problemer.

Og det nordamerikanske kødinstitut støtter regelændringen og argumenterer for, at det vil forbedre effektiviteten og samtidig sikre en sikker fødevareforsyning.

"Efter mere end 15 års erfaring med det vellykkede pilotprogram kræver NSIS, et frivilligt system, stadig USDA -inspektører at inspicere hvert dyr før høst og hvert slagtekroppe efter høst for at sikre, at produktet er sundt, og USDA har altid myndighed til at påvirke en virksomhedens hurtighed, "sagde institutets vicepræsident for kommunikation, Sarah Little.

NBC News kontaktede også hvert af de fem forarbejdningsanlæg, der er involveret i pilotprogrammet. Fire henviste NBC til National Pork Producers Council, som igen henviste anmodninger om kommentarer til North American Meat Institute.

Smithfield Foods udsendte en erklæring gennem Kiera Lombardo, virksomhedens koncerndirektør for virksomhedssager og compliance, der delvis sagde: "Jeg er mor til to små børn og har været en del af Smithfield Foods Family i næsten tyve år. Hos os virksomhed, producerer vi fødevarer af høj kvalitet til vores forbrugere, som vi sætter en ære i også at servere til vores egne familier, min inkluderet. "

Fødevareeksperter og kritikere siger, at ændringerne bringer offentligheden i fare.

"Hvis du laver ting i en meget højere hastighed, er du nødt til at begå fejl," sagde fødevaresikkerhedsadvokat Bill Marler. "Og hvis du laver fejl, er det offentligheden, der tager skade."

Selvom ingen af ​​inspektørerne siger, at de personligt har tilladt kød, der er usikkert eller uegnet til at bestå inspektion, er alle sikre på, at usikkert kød gør det til forbrugerne under det nye system.

"Med den kædehastighed er det svært for ethvert menneske at identificere, hvad de skal," sagde Vallone. "Men du ved, da de skubber flere svin ind ad døren, og de ikke identificerer selv grundlæggende patologi, som enhver inspektør gør, (der er en) mulighed for at have patologiske grise ind i din fødekilde."

FSIS peger også på, at pilotprogrammet har været i kraft i næsten to årtier som bevis på dets effektivitet.

"I de sidste 18 år kom 15 procent af det svinekød, som forbrugerne har spist i USA, fra HIMP -anlæggene," sagde FSIS -embedsmænd. På den tid, argumenterer de, er der ingen tegn på, at flere mennesker er blevet syge af svinekød.

Optegnelser viser, at der ikke har været alvorlige folkesundhedsproblemer eller udbrud af forgiftning af svinekød i forbindelse med testplanterne, selvom fødevaresikkerhedseksperter siger, at det er svært at sige, at kødet ikke har gjort nogen syge.

"De siger, at der ikke er en målbar stigning i sygdom, men hvordan ved de det?" Stop Foodborne Illness CEO Mitzi Baum sagde. "Den brede offentlighed ved ikke nok om madbåren sygdom. De tror, ​​det er 'maveinfluenza'. Så det er meget, meget svært at få en reel måling, og derfor oplyser CDC altid, at de vurderer. "

CDC siger også, at det er svært at sammenligne fødevarebårne sygdomsrater over tid og forklarer i en online FAQ, at "sammenligning af estimater fra 1999 med estimater fra 2011 ville være meningsløs", fordi forskere tidligere brugte forskellige metoder til at indsamle data.

Og selvom FSIS hævder, at fødevaresikkerheden er forbedret under pilotprogrammet, fandt en rapport fra 2013, der blev offentliggjort af inspektørgeneralkontoret, at karakterisering var unøjagtig, da agenturet ikke undersøgte programmet i det meste af dets implementering. "Da FSIS ikke gav tilstrækkeligt tilsyn, kan HIMP -anlæg have et større potentiale for fødevaresikkerhedsrisici," hedder det i rapporten.

For de inspektører, der kom frem, er spørgsmålet et personligt spørgsmål.

"Jeg kan ikke stå tavs og se, hvordan dette går på tværs af nationen med potentialet i, at den amerikanske offentlighed får forurenet mad, forfalsket mad og ikke, hvad de tror, ​​de får," sagde Mauer. "Jeg er ligeglad med, at mine venner, min familie, mine nærmeste vil spise dette produkt."

Vinduet for anlæg til at ansøge om den nye inspektionsmodel åbnede tidligere på måneden, og USDA siger, at det forventer, at alle 35 anlæg gør det ud over de fem pilotanlæg. I alt tegner de 40 planter sig for godt 92 procent af svinekød -amerikanerne, ifølge USDA.

Trump -administrationen søger at tillade de samme ændringer for oksekødsforarbejdning.


Disse markeder kunne se det kraftigste fald i boligpriserne under corona -pandemien

Både huskøber og sælgernes efterspørgsel er svækket dramatisk i den sidste måned, da amerikanerne hunker ned for at hjælpe med at stoppe spredningen af ​​coronavirus.

Mens nogle stadig handler online og foretager virtuelle ture, var forårssæsonen i det væsentlige forbi, før den startede. Selvom salget er langt nede, lider hjemmeværdierne muligvis ikke så meget, undtagen på visse markeder.

Boligpriserne var meget varme i begyndelsen af ​​dette år og på vej ind i krisen, og forventningen er, at selvom værdistigningerne sandsynligvis vil bremse, vil priserne ikke falde nationalt. Det skyldes, at i modsætning til under subprime -realkrisen, hvor der var en seriøs overflod af boliger til salg, er der nu en stadig større mangel. Boligværdier faldt med hele 50% på nogle markeder for et årti siden, men markedsdynamikken er langt anderledes nu, og udbalancen mellem udbud og efterspørgsel favoriserer stærkere priser.

I de første to uger af marts steg de nye lister i gennemsnit med 5% årligt. I den anden uge af april var de 47%lavere, ifølge realtor.com. April er normalt den stærkeste måned for nye fortegnelser.

& quot Med billige boliger med ekstraordinær mangel vil huspriserne falde begrænset, og i betragtning af den stramme realkreditlån og almindelige vaniljerente fastforrentede realkreditlån stammer siden krisen, vil tvangsauktionerne også være, & quot skrev Mark Zandi, cheføkonom i Moody & #x27s Analytics.

Der har også været en opbremsning i prisforlangende. I begyndelsen af ​​marts steg gennemsnitlige listepriser gennemsnitligt med 4,4% årligt. I første halvdel af april steg de knap 1%. Det er den langsomste vækst i syv år.

Selvom priserne stadig stiger i forhold til sidste år, er langsommere gevinster tegn på tidlig markedsreaktion på økonomisk usikkerhed og forhindringer for at gennemføre en transaktion sammen med lavere køber- og sælgers stemning, & quot sagde Danielle Hale, cheføkonom på realtor.com. Mens anmodningspriser normalt ikke reagerer så hurtigt på markedsforholdene, viste Fannie Mae's seneste boligmarkedssentimentundersøgelse et større potentielt sælgers svar på COVID-19 end det potentielle købers svar, hvilket kunne hjælpe med at forklare, hvorfor prisforlangende reagerer hurtigt. & quot

Al fast ejendom er lokal, og priserne vil være under det største pres i områder, hvor økonomierne er afhængige af fritid og gæstfrihed, ifølge en ny rapport fra UBS. Rapporten omtaler Las Vegas, Miami og Orlando, Florida, som var nogle af de hårdest ramte markeder under subprime-krisen.

Derudover angiver UBS Houston som høj risiko på grund af dets eksponering for energiselskaber. Oliepriserne er styrtdykket midt i slagsmål blandt OPEC -lande og et kraftigt fald i benzinforbruget, da millioner af mennesker rundt om i verden lyder hjemme.

Markeder, hvor overkommeligheden allerede var spændt, som San Francisco, Los Angeles, San Diego og Seattle, har også større risiko for prisfald. I New York City havde boligpriserne allerede været i tanker på grund af overudbud og ændringer i ejendomsskattelove, der havde været til gavn for boligejerskab. Nu er byen epicenter for nationens coronavirus -krise, og værdier har ingen andre steder end at gå ned.

Selvom boligsalget falder dramatisk, sker der nogle transaktioner. Folk, der skal købe eller sælge, gør det stadig, og nogle er ude på jagt efter gode tilbud, omend jagt stort set. Realtor.com har lige tilføjet levende åbne huse til sine tilbud, så folk kan tale med en agent i realtid, når agenten går gennem huset. Andre mæglere gør det samme.

Der vil naturligvis være en opdæmmet efterspørgsel ved afslutningen af ​​alt dette, men forbrugernes tillid til økonomien vil spille en endnu større rolle end normalt. Det er derfor, at nogle er uenige i boligprisernes styrke og ser et potentiale for store prisfald, i det mindste midlertidigt.

"Usikkerhed ødelægger værdi," sagde Ken Johnson, økonom ved Florida Atlantic University. & quot Jo mere usikkerhed der er, jo mere vil en potentiel køber rabattere husets værdi. & quot


COVID-19 dødsfald stiger i Latinamerika med mere end 1 million døde

DES MOINES, Iowa - Kød forsvinder ikke fra supermarkeder på grund af udbrud af coronavirus blandt arbejdere på amerikanske slagterier. Men da kødplanterne kæmper for at forblive åbne, kan forbrugerne stå over for mindre udvalg og lidt højere priser.

Industrieledere erkender, at den amerikanske fødekæde sjældent har været så stresset, og at ingen er sikre på fremtiden, selvom de forsøger at fjerne bekymringer om mangel.

Søndag kørte kødforarbejdningsgiganten Tyson Foods en helsides reklame i New York Times og andre aviser, der beskriver vanskeligheden ved at producere kød, samtidig med at mere end 100.000 arbejdere holdes sikre og lukker nogle planter.

"Det betyder én ting - fødevareforsyningskæden er sårbar," hedder det i erklæringen. "Da svinekød, oksekød og kyllingeplanter bliver tvunget til at lukke, selv i korte perioder, vil millioner af pund kød forsvinde fra forsyningskæden."

Virksomhedsordfører Gary Mickelson sagde, at Tyson -familien syntes, det var vigtigt at forklare deres perspektiv.

"Brevet opfordrer regeringens ledere til at gå sammen om at tage fat på udfordringer i fødevareforsyningskæden," sagde Mickelson. "Vi tager en proaktiv tilgang til balance mellem sikkerhed og produktion ved at bevæge os aggressivt med test og lukninger af anlæg, når det er nødvendigt."

COVID-19, sygdommen forårsaget af virussen, har inficeret hundredvis af arbejdere på kødforarbejdningsanlæg og tvunget nogle af de største til at lukke og andre til at bremse produktionen. Mens produktionen på oksekøds- og fjerkræanlæg er faldet, er svinekødsplanter i Midtvesten blevet hårdt ramt. De virale udbrud har fortsat på trods af kødfirmaernes bestræbelser på at holde arbejdere hjemme med løn, hvis de bliver syge.

Tyson Foods kødfabrik i Waterloo, Iowa. Værket suspenderede driften onsdag den 22. april. AP

De 15 største svinepakningsanlæg står for 60 procent af alt forarbejdet svinekød, så når selv et af disse anlæg lukker i dage eller uger, risler konsekvenserne på tværs af branchen. Det er blevet klart med to af landets største fabrikker, der nu er lukket: Tyson suspenderede driften på sit fabrik i Waterloo, Iowa. Og Smithfield Foods stoppede produktionen på sit fabrik i Sioux Falls, South Dakota. Hver plante kan slagte næsten 20.000 svin om dagen. Nogle planter har genåbnet dage efter rengøring.

Resultatet er, at landets forarbejdningskapacitet for svinekød var faldet med omkring 25 procent i sidste uge, sagde Steve Meyer, en industriøkonom med Kerns and Associates i Ames, Iowa.

Sarah Little, en talskvinde for North American Meat Institute, en branchegruppe, sagde: "Det er nede på kryds og tværs lige nu, så de næste par uger skal vi se, hvordan systemet fungerer. Det er aldrig blevet testet på denne måde før. ”

Et produktionsanlæg til oksekød i Green Bay, Wisconsin, er det seneste, der lukker ned på grund af infektioner blandt ansatte. JBS USA sagde, at JBS Packerland -fabrikken, der beskæftiger 1.200, ville blive lukket midlertidigt.Fra mandag testede 255 ansatte på fabrikken positivt for COVID-19, sagde Claire Paprocki, en talskvinde for amtets sundhedsafdeling.

På nationalt plan, selv om det reducerede kødudbud forventes at få forbrugerpriserne til at stige, er forventningerne, at stigningerne vil være små. Det amerikanske landbrugsministerium sagde sidst i sidste uge, at det forventer, at oksekødspriserne stiger 1 procent til 2 procent i år, fjerkræ hele 1,5 procent og svinekød mellem med 2 procent og 3 procent.

Agenturet erkendte, at forbrugernes købsmønstre ændres ugentligt, og at nogle produkter står over for forstyrrelser i forsyningskæden, der kan påvirke priserne. Men USDA sagde, at dets planlagte køb på 3 milliarder dollar af friske råvarer, mejeri og kød skulle bidrage til at stabilisere priserne. Regeringen vil arbejde med fødevareforhandlere for at levere de indkøbte produkter til fødevarebanker, samfund og trosbaserede organisationer og andre nonprofitorganisationer, der betjener de trængende.

United Food and Commercial Workers International Union, der repræsenterer 1,3 millioner fødevare- og detailarbejdere, sagde i sidste uge, at 13 amerikanske fødevareforarbejdnings- og kødpakning fagforeningsarbejdere i USA er døde, og at anslået 5.000 er syge eller har været udsat for virussen mens du arbejder i nærheden af ​​en, der testede positiv.

Marc Perrone, fagforeningsformanden, sagde, at 13 fabrikker i Indiana, Iowa, Minnesota, Missouri, Pennsylvania, South Dakota og Wisconsin og Alberta, Canada, er blevet lukket i det mindste midlertidigt på grund af pandemien. Disse fagforeninger repræsenterer omkring 10 procent af oksekødsproduktionen og 25 procent af svinekødsproduktionen, sagde fagforeningen.

Fagforbundet opfordrer statslige og føderale embedsmænd til at sikre, at arbejdstagere har adgang til beskyttelsesudstyr, mandat til social afstand på arbejdet og standser føderale dispensationer, der tillader hurtigere linjehastigheder.

Mange medarbejdere på kødpakkerierne frygter at gå på arbejde, sagde Margarita Heredia, der har arbejdet på JBS svineforarbejdningsanlæg i Marshalltown, Iowa, i 11 år. Hun sluttede sig til en UFCW fagforeningsopkald med journalister for at diskutere pandemiens virkninger på arbejdere.

Heredia krediterede virksomheden med forbedret sanitet, herunder behandling af gange og fællesområder med blegemiddel og placering af hånddesinfektionsstationer rundt om anlægget. JBS tager nu også arbejdernes temperatur og opfordrer dem, der er syge, til at blive hjemme. Men hun sagde, at virksomheden øgede lønnen med $ 4 i timen fra 20. april til maj som et incitament for raske medarbejdere til at gå på arbejde.

"Selv da er vi stadig stenografiske, men vi forsøger at gøre vores bedste," sagde hun.

Den nationale afmatning i kødforarbejdning er dukket op i føderale statistikker. Den daglige kvægslagtning i ugen den 13. april faldt næsten 24 procent fra samme periode for et år siden. Svineslagtningen faldt med 13 procent. Og i betragtning af de seneste fabrikslukninger er disse tal sandsynligvis faldet yderligere.

Hidtil har kødforarbejdningsindustrien været i stand til at flytte produktionen til åbne anlæg for at holde en kødstrøm i bevægelse gennem forsyningskæden, sagde Little fra kødinstituttet. Nogle planter, der lukkede, er genåbnet efter dybe rensninger.

"Når et anlæg går off-line, kan de andre i regionen forsøge at hente slakken," sagde Little.

Situationen ville være mere frygtelig, hvis ikke rekordmængder kød på kølelagring, selvom meget af kødet var beregnet til restauranter, der nu stort set er lukket.

USDA rapporterede i sidste uge 921 millioner pund kylling i opbevaring og 467 millioner pund udbenet oksekød, herunder hamburger, stege og bøffer. Inden meget af det kød kunne sælges på markeder, skulle det pakkes om, fordi restauranter køber større mængder end enkeltpersoner. Noget af kødet skal skæres af kødskærere i en købmand og pakkes, så kunderne kan tage dem med hjem.

I slutningen af ​​marts lempede USDA restriktionerne for at tillade, at kød, der havde været beregnet til kommerciel brug af fødevarer, blev omdirigeret til dagligvarekanalernes kanaler for forbrugerne Industrien søgte disse ændringer i midten af ​​marts efter kort kødmangel forårsaget af panik fra coronavirus sendte folk skynder sig til købmandsforretninger.

Brancherapporter indikerer, at indkøb af fersk svinekød steg 102 procent i ugen, der sluttede den 22. marts, sammenlignet med samme periode et år tidligere. Oksekødssalget steg med 91 procent. Kyllingekøb voksede med cirka 71 procent tidligere i marts, inden de bremsede. Alligevel er indkøb af kylling, svinekød og oksekød stadig omkring 30 procent over niveauet siden året før i de seneste rapporter.

"Stort set har der været nok mad," sagde Jayson Lusk, økonom ved Purdue University. "Du får muligvis ikke din nøjagtige sort, eller den nøjagtige type, du vil have, men der har været mad tilgængelig, hvis du har penge til at købe den."


EU i fare? Dødelig afrikansk svinepest i Bulgarien sætter svinekødsindustrien i fare

Link kopieret

Afrikansk svinepest: Symptomer på sygdommen

Når du abonnerer, vil vi bruge de oplysninger, du giver til at sende dig disse nyhedsbreve. Nogle gange indeholder de anbefalinger til andre relaterede nyhedsbreve eller tjenester, vi tilbyder. Vores fortrolighedserklæring forklarer mere om, hvordan vi bruger dine data og dine rettigheder. Du kan til enhver tid afmelde dig.

Bulgarien er den seneste nation, der er ramt, da den dødelige sygdom er blevet identificeret i fire forskellige regioner allerede i 2020. Mindst 24.500 dyr blev dræbt tirsdag på en stor svinefarm i nordøst for Shumen, ifølge tv-stationen bTV . Andre tilfælde af svinepest er blevet registreret i Sliven -området i sydøst og nær Gabrovo i Balkanbjergene. Og det seneste udbrud har været i en gård i landsbyen Brestak.

Relaterede artikler

Det har bragt det samlede antal slagtesvin til 39.600.

Bulgarien har forsøgt at forhindre, at svinepest rammer i mange år.

Det skyldes, at nabolandet Rumænien har et voldsomt antal sager.

Et hegn på 130 kilometer blev endda bygget over grænsen i 2018 for at forhindre sygdommen i at sprede sig.

Tusinder af grise er blevet dræbt efter et udbrud af afrikansk svinepest i Europa (Billede: GETTY)

Afrikansk svinepest er ikke en sundhedsfare for mennesker.

Det er dog dødbringende for grise og orner.

Sygdommen spredte sig først i Afrika, inden den ramte Europa og Asien.

Det har dræbt hundredvis af millioner grise samlet set, hvilket i høj grad har omdannet de globale kødmarkeder.

Sygdommen er dødelig for orner og svin (Billede: GETTY)

Relaterede artikler

Bethan Wilkins, senioranalytiker ved UK & rsquos Agriculture and Horticulture Development Board, et statsstøttet markedsinformationsorgan, advarede om, at Polen & rsquos svinekødsindustri kan blive påvirket.

Hun fortalte FT: & ldquoProducenter kan se, at hvis sygdommen spreder sig til de store eksportører som Tyskland, kan dette føre til store problemer [i Europa]. & Rdquo

Tyskland & rsquos regering sagde i slutningen af ​​sidste år, at det også intensiverer foranstaltninger for at forhindre yderligere tilfælde af afrikansk svinepest.

Polen registrerede 55 udbrud af afrikansk svinepest i vildsvin nær den tyske grænse i sidste måned, oplyser verdens dyresundhedsorgan torsdag.

Bulgarien er den seneste nation, der er ramt af den dødelige sygdom (Billede: GETTY)

Det polske landbrugsministerium til OIE blev opdaget mellem 4. december og 23. december i nabolandsbyer i delstaterne Lubuskie og Wielkopolskie.

Disse områder ligger 75 til 100 km fra den tyske grænse.

En rapport på World Organization for Animal Health (OIE) websted viste også, at sygdommen nu var fundet i en landsby mindre end 30 km fra Tyskland.

Dette har udløst frygt for, at den dødelige virus spreder sig i nærheden af ​​en af ​​EU & rsquos største svineeksportører.

Det samlede antal svin, der er slagtet i Bulgarien, er 39.600 (Billede: GETTY)

Der siges at være bekymringer i Tyskland om, at eksporten af ​​svinekød til Kina og andre asiatiske lande kan være i fare.

Dette skyldes, at der regelmæssigt er indført forbud mod svinekød fra regioner, hvor der er opdaget afrikansk svinepest.

En række 90 cm høje hegn, der lignede dem, der bruges til at lukke gårdsmarker, blev bygget af staten Brandenburg i december for at stoppe sygdommens spredning.

Staten tillod også mere skydning af vildsvin, bekræftede det statslige landbrugsministerium.

Der er frygt for, at udbruddet af svinepest kan påvirke de globale kødmarkeder (Billede: GETTY)

Populær

Staten Sachsen sagde, at det i denne uge er ved at bygge et 4,5 km elektrificeret hegn langs en højrisikosektor tæt på grænsen til Polen.

Lande, der er inficeret af alvorlige dyresygdomme såsom afrikansk svinepest eller stærkt patogen fugleinfluenza, skal straks advare OIE og indsende regelmæssige opfølgningsrapporter.


Slagterier, der leverer Amerikas kød, begynder at lukke

Søndag lukkede et af Amerikas største svineslagterier efter mere end 200 arbejdere testet positivt for coronavirus. Et døgn senere annoncerede et massivt oksekødsforarbejdningsanlæg i Colorado, at driften blev afviklet.

I Canada har mindst fem kødfabrikker standset driften siden slutningen af ​​marts. Og de fleste virksomheder har ikke sagt præcis, hvornår de åbner igen.

For at være klar: Ingen siger, at Nordamerika er ved at løbe tør for kød endnu. Faktisk er kølebeholdninger stadig robuste i hele USA, og de fleste fabrikker er åbne. Men virussen, som nu har inficeret hundredvis af kødplantearbejdere i regionen, spreder sig-og udsigten til langvarige nedlukninger har chefen for Smithfield, verdens bedste svinekødsproducent, og advarer om, at Amerika er vildt lukket ȁ x201D til en mangel.

Det, der gør kødforsyninger særligt sårbare, er, at de skal nedkøles. Og der er kun så meget køleskabsplads, sagde Krista Foster, der underviser i Supply Chain Management ved University of Notre Dame ’s Mendoza College of Business. Da den eksisterende beholdning er brugt op, kan forbrugerne forvente at se mindre mængder svinekødsprodukter i butikkerne på grund af lukninger af forarbejdningsanlæg. ”

Nedlukningerne skaber en sådan backup i husdyr, at nogle landmænd allerede afliver deres dyr-det er en sidste udvejspraksis, der kun bruges, når deres grise og køer absolut ikke har andre steder at tage hen. Og hvis flere fabrikker lukker ned, og engrospriserne falder yderligere, bliver det kun mere udbredt, sagde David Herring, en svinebonde og bestyrelsesmedlem for National Pork Producers Council.

Anlægsbremsninger vil medføre en alvorlig efterslæb hos dyr, sagde Dennis Smith, senior account executive hos Archer Financial Services Inc. �n værste frygt i branchen er nu ved at blive virkelighed. ”

Problemet for landmænd er, at de ikke har nogen steder at holde overskydende svin, der ikke gør det til at slagte, sagde Dermot Hayes, en økonomiprofessor ved Iowa State University, der lignede plantelukningerne med at lægge en barriere ved udgangen af ​​en elevator, der er fuld af mennesker. ”

Amerikansk svinekødsproduktion faldt allerede i sidste uge, og det samme var oksekødsproduktionen. For svinekød kan 8% af kapaciteten nu være nede på grund af pandemien, ifølge Kerns and Associates.

Mens frosne lagre er høje, kommer afbrydelser på slagteriet i en tid med hidtil usete forstyrrelser langs forsyningskæden, da virksomheder forsøger at flytte deres produktionslinjer til at levere supermarkeder i stedet for restauranter. Hvis flere planter lukker, kan mangel på fersk kød begynde at dukke op, efterhånden som lagrene løber ned.

Der er muligvis mangel på linjen, men usandsynligt nu, sagde Joshua Specht, gæsteassistent professor ved University of Notre Dame. For så vidt angår en absolut mangel, ville pandemien skulle skifte til nogle af de mere dystre prognoser, hvilket bestemt er muligt, men på dette tidspunkt er det svært at sige. ”

Mere svinekød

Amerikansk eksport har drevet ekspansion i løbet af det sidste årti

Bemærk: Inkluderer USDA & aposs 2020 -fremskrivning fra den 9. april

Hvis tendensen med forlængede nedlukninger fortsætter, kan detailhandlere i ind- og udland blive tvunget til at købe et andet sted. USA eksporterer typisk omkring en fjerdedel af sit svinekød og omkring 14% af sit oksekød, ifølge U.S. Meat Export Federation.

Kina, den største globale svinekonsument, er langsomt kommet frem af coronavirus. Forsendelser af amerikansk svinekød til Kina er taget til, og slagteriet stopper, selvom importører i Asien nu kan drage fordel af lave svinekødspriser. Mens operationer i en anden kødeksporterende sværvægter, Brasilien, hidtil stort set har været upåvirket af virussen, er dens spredning nogle uger efter den amerikanske kurve.

Rigelige forsyninger af både svin og svinekød bør hjælpe med at buffer nogle af forstyrrelserne. Den amerikanske svinebesætning er den største nogensinde i marts med 77 millioner, viser data fra det amerikanske landbrugsministerium. Svinekødsforsyninger i det amerikanske kølerum i februar på 662 millioner pund steg 7,5% fra samme måned for et år siden.

Animal Backlog

Alligevel sagde Smithfield, der lukker Sioux Falls -anlægget, indtil myndighederne rydder det for at genåbne, at det ville være umuligt at holde butikkerne på lager, hvis planter ikke kører. Hog futures faldt med deres daglige grænse for nyhederne til det laveste siden oktober 2016. Amerikanske kvæg futures faldt også mandag.

Julie Anna Potts, administrerende direktør for North American Meat Institute, en brancheforening, sagde, at kødforsyningen kan blive begrænset, hvis statslige og lokale sundhedsembedsmænd tvinger flere kødprocessorer til at lukke faciliteter.

Med udbud i fare giver den amerikanske regering virksomheder grønt lys til at køre nogle faciliteter med højere hastigheder.

Risikoen for yderligere afbrydelser er særlig stor for den amerikanske svinekødsindustri, hvor landmænd opdrætter grise i et relativt koncentreret område i den vestlige halvdel af Midtvesten.

𠇍u har 20 fabrikker, der tegner sig for 70% af kapaciteten, sagde Altin Kalo, analytiker hos Steiner Consulting Group, telefonisk.

Nogle detailhandlere, der er afhængige af frisk svinekød, der ikke er frosset, kan have en vis mangel, sagde han. Lukninger ville også tvinge landmænd, hvoraf mange leverer svin på kontraktbasis, til at kæmpe efter et andet marked.

�, du virkelig har ondt af, er producenterne, ” Kalo sagde.

— Med assistance fra Dominic Carey, Millie Munshi og Mike Dorning


Forskere siger, at en nu dominerende stamme af coronavirus kan være mere smitsom end original

Forskere har identificeret en ny stamme af coronavirus, der er blevet dominerende på verdensplan og ser ud til at være mere smitsom end de versioner, der spredte sig i de tidlige dage af COVID-19-pandemien, ifølge en ny undersøgelse ledet af forskere ved Los Alamos National Laboratory.

Den nye stamme dukkede op i februar i Europa, vandrede hurtigt til USAs østkyst og har været den dominerende stamme over hele verden siden midten af ​​marts, skrev forskerne.

Ud over at sprede sig hurtigere, kan det gøre folk sårbare over for en anden infektion efter en første kamp med sygdommen, advarede rapporten.

Den 33 sider lange rapport blev offentliggjort torsdag på BioRxiv, et websted, som forskere bruger til at dele deres arbejde, før det peer-reviewed, et forsøg på at fremskynde samarbejdet med forskere, der arbejder på COVID-19-vacciner eller behandlinger. Denne forskning har stort set været baseret på den genetiske sekvens af tidligere stammer og er muligvis ikke effektiv mod den nye.

Forskere med store organisationer, der arbejder på en vaccine eller medicin til bekæmpelse af coronavirus, har fortalt The Times, at de sætter deres håb til første bevis for, at virussen er stabil og sandsynligvis ikke vil mutere, som influenzaviruset gør, hvilket kræver en ny vaccine hvert år . Los Alamos -rapporten kunne støtte denne antagelse.

Mutationen identificeret i den nye rapport påvirker de nu berygtede pigge på ydersiden af ​​coronavirus, som gør det muligt at trænge ind i menneskelige åndedrætsceller. Rapportens forfattere sagde, at de følte et "presserende behov for en tidlig advarsel", så vacciner og lægemidler under udvikling rundt om i verden vil være effektive mod den muterede stamme.

Mange steder, hvor den nye stamme dukkede op, inficerede den hurtigt langt flere mennesker end de tidligere stammer, der kom ud af Wuhan, Kina, og inden for få uger var det den eneste stamme, der var udbredt i nogle nationer, ifølge rapporten. Den nye stammes dominans over sine forgængere tyder på, at den er mere smitsom ifølge rapporten, selvom præcis hvorfor endnu ikke er kendt.

Hundredvis af mennesker melder sig frivilligt til at blive injiceret med eksperimentelle vacciner, der kan stoppe COVID-19, men der er ingen garanti for, at nogen af ​​dem vil fungere.

Coronaviruset, kendt af forskere som SARS-CoV-2, har inficeret mere end 3,5 millioner mennesker rundt om i verden og forårsaget mere end 250.000 COVID-19 dødsfald siden opdagelsen i slutningen af ​​sidste år.

Rapporten var baseret på en beregningsanalyse af mere end 6.000 coronavirus-sekvenser fra hele verden indsamlet af Global Initiative for Sharing All Influenza Data, en offentlig-privat organisation i Tyskland. Gang på gang fandt analysen ud af, at den nye version var ved at blive dominerende.

Los Alamos -teamet, assisteret af forskere ved Duke University og University of Sheffield i England, identificerede 14 mutationer. Disse mutationer opstod blandt de næsten 30.000 basepar af RNA, der udgør coronavirusets genom. Rapportforfatterne fokuserede på en mutation kaldet D614G, som er ansvarlig for ændringen i virusets pigge.

"Historien er bekymrende, da vi ser en muteret form af virussen meget hurtigt dukke op og i løbet af marts måned blive den dominerende pandemiske form," skrev studieleder Bette Korber, en beregningsbiolog ved Los Alamos, på sin Facebook -side. "Når vira med denne mutation kommer ind i en befolkning, begynder de hurtigt at overtage den lokale epidemi, og derfor er de mere overførbare."

Forskernes reaktion på undersøgelsen var blandet tirsdag.

Charles Brenner, professor i biokemi ved University of Iowa, der har forsket i, hvordan celler forsvarer sig mod vira, kaldte Los Alamos -rapporten et nyttigt papir. Hold rundt om i verden, der arbejder på at udvikle vacciner "ville se papirer som dette meget omhyggeligt."

Brenner bemærkede, at undersøgelsen ikke viste, at mutationen gør folk sygere, men fandt mere af virussen til stede hos syge mennesker, "hvilket tyder på, at den replikerer bedre." Den nye stamme af virussen vil sandsynligvis blive brugt til vaccinegenerering, sagde han.

Dr. Peter Hotez, meddirektør for Texas Children's Hospital Center for Vaccine Development, kaldte den nye undersøgelse "bemærkelsesværdig", men sagde, at dens konklusioner kræver yderligere undersøgelse.

"Der er mange spekulationer her," sagde Hotez. "De har ingen eksperimentel verifikation."

Los Alamos -rapporten indeholder regionale opdelinger af, hvornår den nye stamme af virussen først opstod, og hvor lang tid det tog at blive dominerende.

Italien var et af de første lande, der så den nye virus i den sidste uge af februar, næsten samtidig med at den oprindelige stamme dukkede op.Washington var blandt de første stater, der blev ramt af den oprindelige stamme i slutningen af ​​februar, men inden den 15. marts dominerede den muterede stamme. New York blev ramt af den oprindelige virus omkring den 15. marts, men inden for få dage tog mutantstammen over. Holdet rapporterede ikke resultater for Californien.

Coronavirus: Der er en pris at betale for at love for meget, da verden spændt venter på selv en marginalt effektiv terapeutisk behandling af sygdommen kendt som COVID-19.

Hvis pandemien ikke aftager sæsonmæssigt, når vejret varmer, advarer undersøgelsen, at virussen kan undergå yderligere mutationer, selvom forskningsorganisationer forbereder de første medicinske behandlinger og vacciner. Uden at komme på toppen af ​​risikoen nu kan effektiviteten af ​​vacciner være begrænset.

Nogle af de forbindelser, der er under udvikling, formodes at låse sig fast på piggen eller afbryde dens handling. Hvis de blev designet baseret på den originale version af piggen, ville de muligvis ikke være effektive mod den nye coronavirus -stamme, advarede undersøgelsens forfattere.

"Vi har ikke råd til at blive blindsided, når vi flytter vacciner og antistoffer til kliniske test," skrev Korber på Facebook. "Vær opmuntret ved at vide, at det globale videnskabelige samfund handler om dette, og vi samarbejder med hinanden på måder, jeg aldrig har set ... i mine 30 år som videnskabsmand."

David Montefiori, en videnskabsmand fra Duke University, der arbejdede med rapporten, sagde, at den er den første til at dokumentere en mutation i coronavirus, der ser ud til at gøre den mere smitsom.

Selvom forskerne endnu ikke kender detaljerne om, hvordan den muterede pig opfører sig inde i kroppen, gør den klart noget, der giver den en evolutionær fordel i forhold til sin forgænger og nærer dens hurtige spredning. En videnskabsmand kaldte det et "klassisk tilfælde af darwinistisk udvikling."

"D614G stiger i frekvens i en alarmerende hastighed, hvilket indikerer en fitnessfordel i forhold til den oprindelige Wuhan -stamme, der muliggør hurtigere spredning," sagde undersøgelsen.

Stadig ukendt er, om denne mutante virus kan stå for regionale variationer i, hvor hårdt COVID-19 rammer forskellige dele af verden.

I USA var læger begyndt uafhængigt at stille spørgsmålstegn ved, om nye stammer af virussen kunne redegøre for forskellene i, hvordan den har inficeret, sygt og dræbt mennesker, sagde Alan Wu, en professor i UC San Francisco, der driver kliniske kemi- og toksikologiske laboratorier på San Francisco General Hospital.

Lægeeksperter har i de seneste uger spekuleret i, at de så mindst to stammer af virussen i USA, en udbredt på østkysten og en anden på vestkysten, ifølge Wu.

"Vi søger at identificere mutationen," sagde han og bemærkede, at hans hospital kun har haft få dødsfald ud af de hundredvis af tilfælde, det har behandlet, hvilket er "en ganske anden historie, end vi hører fra New York."

Få vores gratis nyhedsbrev fra Coronavirus Today

Tilmeld dig de seneste nyheder, de bedste historier og hvad de betyder for dig plus svar på dine spørgsmål.

Du modtager muligvis lejlighedsvis salgsfremmende indhold fra Los Angeles Times.

Los Alamos -undersøgelsen indikerer ikke, at den nye version af virussen er mere dødelig end den oprindelige. Mennesker inficeret med den muterede stamme ser ud til at have højere viral belastning. Men undersøgelsens forfattere fra University of Sheffield fandt ud af, at blandt en lokal prøve på 447 patienter var hospitalsindlæggelsen omtrent den samme for mennesker, der er inficeret med en af ​​virusversionerne.

Selvom den nye stamme ikke er farligere end de andre, kan det stadig komplicere bestræbelserne på at bringe pandemien under kontrol. Det ville være et problem, hvis mutationen gør virussen så forskellig fra tidligere stammer, at mennesker, der har immunitet over for dem, ikke ville være immun over for den nye version.

Hvis det virkelig er tilfældet, kan det gøre "individer modtagelige for en anden infektion", skrev forfatterne af undersøgelsen.

Peter Pitts, formand for nonpartisan Center for Medicine in the Public Interest, og tidligere FDA -associeret kommissær, sagde, at fremkomsten af ​​en mutation ikke er overraskende, men det øger hasteligheden for at beskytte offentligheden gennem social isolation og andre foranstaltninger.


Indhold

Den amerikanske kødindustri er 213 milliarder dollars værd. [1] Landets kødpakkeindustri beskæftiger 474.000 arbejdere, hvoraf 194.000 er kategoriseret som frontlinjer for kødpakkeri på slagterier og forarbejdningsanlæg. 44,4% af kødemballagerne er latinamerikanske, og 25,2% er sorte. 51,5% af de kødpakkende arbejdere i frontlinjen er immigranter mod 17% af den almindelige arbejdsstyrke i USA. [11] Inden pandemien ekspanderede den amerikanske svinekødsindustri med en stigning på 12% i forarbejdning af svinekød fra 2017 til 2019. [12]

Ifølge en rapport fra 2016 fra Federal Government Accountability Office (GAO) var sygdomme blandt kød- og fjerkræarbejdere relativt høje sammenlignet med andre arbejdstagere i fremstillingssektoren, selv før pandemien begyndte, var kød og fjerkræarbejdere også mindre tilbøjelige til at rapportere sygdom på grund af frygt for tab af job. Medarbejdere arbejder tæt sammen i anlæg, [13] hvilket gør social distancering "stort set umulig" ifølge en talsmand for Food & amp Water Watch. [14] CDC-retningslinjerne, der anbefaler rutinemæssige sanitære foranstaltninger og sociale distanceforanstaltninger, er blevet kritiseret af både arbejdere og ledere som "ikke-håndhævelige". [13]

I april 2020 lempede det amerikanske landbrugsministerium (USDA) beskyttelsen på 15 fjerkræanlæg ved at tillade en stigning i fjerkræproduktionshastigheder, som United Food and Commercial Workers International Union sagde, ville føre til mere overfyldte arbejdsforhold og større risiko for overførsel af COVID-19. [13]

Den 23. april var der mere end 3.400 rapporterede positive tilfælde i kødpakningsfaciliteter i 62 fabrikker i 23 stater. [15] I den 1. maj tællede en oversigt over kødpakning og forarbejdede fødevareplanter (herunder bagerier og mejeriplanter) over 99 faciliteter med bekræftede tilfælde af COVID-19 og over 6.800 arbejdere, der havde testet positivt, med 25 dødsfald. [16] Da april sluttede, udsendte centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse en rapport om, at mindst 4.913 kød- og fjerkræfabrikanter havde den 27. april COVID-19. Tilfælde blev rapporteret i 115 anlæg i 19 stater, og mindst 20 mennesker var døde. [17]

Sociolog Lourdes Gouveia, University of Nebraska Omaha, som har "studeret kødemballagen i tre årtier", sagde, at udbruddene afslørede mangeårige farlige forhold, som kødpakkerne står over for på arbejdet. [18]

Virkning på fødevareforsyningen Rediger

Christine McCracken, en kødanalytiker ved den verdensomspændende landbrugsfinansielle institution Rabobank, sagde, at amerikansk kødproduktion var faldet 20% i slutningen af ​​april og forudsagde, at engroskødspriserne ville stige. Hun sagde, at især populære varer som hakket oksekød sandsynligvis ville stige i pris på detailniveau. [19] En undersøgelse af USA Today og Midtvestens Center for Undersøgende Rapportering konkluderede, at "den 21. april havde" coronavirus -infektioner spredt sig i mindst 48 amerikanske kødpakkerier, syget mere end 2.200 mennesker og dræbt 17 ", og at" Udbruddene også har foranlediget lukning af mindst 17 faciliteter. " [20]

Ifølge en rapport i New York Times, coronavirus -pandemien "har afsløret, hvordan disse planter bliver det svageste led i landets fødevareforsyningskæde, hvilket udgør en alvorlig udfordring for kødproduktionen." [21] Julie Niederhoff, lektor i supply chain management ved Syracuse University, sagde, at "slagterier er en kritisk flaskehals i systemet". [21] Taler for kødindustrien, Smithfield CEO Kenneth Sullivan sagde, at "det er umuligt at holde vores dagligvarebutikker på lager, hvis vores anlæg ikke kører," tilføjede, at "disse lukninger af faciliteter vil også få alvorlige, måske katastrofale, konsekvenser for mange i forsyningskæden, først og fremmest vores lands husdyrbrugere. " [22]

Ifølge Daglig husdyrrapport udgivet af Steiner Consulting faldt slagtning af kvæg i USA med 19% i anden og tredje uge af april 2020 i forhold til samme periode i 2019. [23] Ifølge en rapport fra Bloomberg News den 23. april, "Combined pork , leverer oksekød og fjerkræ i køleopbevaringsfaciliteter nu omtrent to ugers samlet amerikansk kødproduktion. Med de fleste fabriksstopninger, der varer omkring 14 dage af sikkerhedsmæssige årsager, øger det potentialet for underskud. " [24] I samme rapport forudsagde Dennis Smith fra Archer Financial Services, et datterselskab af Archer Daniels Midland, at "der vil forekomme kødmangel om to uger fra nu af i butikkerne" og tilføjede, at "Der er simpelthen ikke noget svinekød til rådighed . De store kasseforretninger får dækket deres behov, mange andre vil ikke. " [24]

Den 4. maj meddelte Tyson Foods sine investorer, at amerikansk svinekødsproduktion var faldet 50%. [25] Samme dag annoncerede Costco restriktioner for salg af fersk kød, hvilket begrænsede kunderne til ikke at købe mere end tre varer blandt fjerkræ, oksekød og svinekødsprodukter. [25] [26] Dagligvarebutikkæderne Kroger og Wegmans pålagde lignende restriktioner for kundernes kødkøb. [26] Andre regionale købmandsforretninger såsom Price Chopper Supermarkets og Tops Friendly Markets fulgte trop i at begrænse indkøb af kød. [27] Inden den 5. maj havde Wendy's stoppet med at servere oksekødshamburger på omkring 20% ​​af sine 5.500 amerikanske restauranter. Virksomheden anvender kun frisk, men ikke frossen hakket oksekød, og manglen var koncentreret i stater, der ligger tæt på, hvor større oksekødforarbejdningsanlæg havde lukket. Nogle steder lagde der lokalt trykte skilte op, der opfordrede kunderne til at købe kyllingesandwich i stedet. Virksomheden sagde "nogle af vores menupunkter kan være midlertidigt begrænsede på nogle restauranter." [28] Produktionen af ​​tilberedte fødevarer blev også påvirket. [29]

Værgen rapporterede den 29. april, at omkring to millioner husdyr var blevet slagtet som følge af kødanlægets lukninger. [30] Fra den 19. maj er omkring 10 millioner høns blevet slagtet, og omkring samme antal grise skal slagtes i september. [31]

I april blev produktionen af ​​oksekød og svinekød reduceret med mere end en tredjedel. [1] I ugen, der sluttede den 30. maj, faldt svinekødsproduktionen med 6% på årsbasis. [32]

Slagteknikker og bekymring over dyrevelfærd Rediger

Metoder til slagtning omfatter gasning, kvælning, drukning, skydning, overdosis af bedøvelsesmidler, "stump krafttraume" og "ventilationsafbrydelse" (VSD), som dyreværnsgrupper har kritiseret som umenneskelige. [31] [33]

VSD -teknikken blev godkendt af American Association of Swine Veterinarians (AASV), der henviste til et dokument udstedt af American Veterinary Medical Association (AVMA) med titlen AVMA Retningslinjer for affolkning af dyr. [34] Dette dokument godkender brugen af ​​VSD som en sidste udvej, især i forbindelse med det humane mål om at skåne syge dyr for yderligere lidelse:

Den mest overbevisende grund til at bruge VSD, når alle andre metoder er blevet udelukket, er, at når det gøres korrekt, kan det give en hurtigere død, hvilket potentielt eliminerer chancen for dyrene at dø over en længere periode på grund af foruroligende og ødelæggende sygdom. [Side 45]

Minimumshastigheden for hast er angivet som at opnå 95% dødelighed inden for en time, med et endeligt mål om at opnå ikke mindre end 100% dødelighed. [34] En bootleg -video opnået på Iowa Select Farms ser ud til at vise en dokumenteret VSD -operation, der blev udført i et af deres faciliteter den 19. maj - med det formål at nedlægge i fravær af en sygdomstilstand - som at falde langt under denne standard. [31] [33]

Politik og håndhævelse Rediger

To inspektører for det amerikanske landbrugsministerium er døde af COVID-19 den 23. april. En af disse inspektører var baseret i Chicago-kontoret for Food Safety Inspection Service og var på en "patruljeopgave", der hver især besøgte forskellige kødforarbejdningsfaciliteter dag til inspektion. [15] Mindst 137 USDA-kødinspektører har testet positivt for coronavirus, og 704 andre er stoppet med at arbejde på grund af mangel på beskyttelsesudstyr i et miljø med høj risiko. [35]

Den 26. april udstedte United States Labor Department's Occupational Safety and Health Administration og Centers for Disease Control and Prevention retningslinjer for kødemballage og kødforarbejdningsanlæg, der opfordrede til en afstand af seks fod mellem arbejdere, temperaturkontrol, sundhedsundersøgelser og brug af klud ansigtsmasker af arbejdere. [36]

Da slagterier blev lukket for at stoppe spredningen af ​​virussen, lobbyerede kødvirksomheder den føderale regering for at tage skridt til at holde planterne åbne. [12]

Den 28. april udstedte Donald Trump en bekendtgørelse i henhold til lov om forsvarsproduktion for at sikre, at kødanlæg holder åbent. [37] [38] Hvidhusets generaladvokat Pat Cipollone rådførte sig med forskellige virksomheder "for at designe et føderalt mandat til at holde anlæggene åbne og give dem yderligere virustestkapacitet samt beskyttelsesudstyr," ifølge Bloomberg News. [39] Ordren blev støttet af virksomheder, men fremkaldte kritik fra fagforeninger, der rejste bekymringer om arbejdstageres sikkerhed. [40] [41] Stuart Appelbaum, formand for Unionen for detailhandel, engroshandel og stormagasiner, kommenterede: "Vi ønsker kun, at denne administration bekymrede sig lige så meget om arbejdsfolk som for kød, svinekød og fjerkræprodukter." [39] Som svar på Trumps meddelelse offentliggjorde Marc Perrone, præsident for United Food and Commercial Workers, en erklæring om, at "mindst 20 kødemballagearbejdere tragisk er død af coronavirus, mens mere end 5.000 arbejdere er blevet indlagt på hospital eller viser symptomer," fortsætter med at sige: "Vi opfordrer administrationen til straks at vedtage klare og håndhævelige sikkerhedsstandarder, der tvinger alle kødemballagevirksomheder til at levere det højeste beskyttelsesudstyr gennem adgang til det føderale lager af personlige værnemidler, sikre, at daglige test er tilgængelige for arbejdere og deres lokalsamfund , håndhæve fysisk distancering på alle anlæg og sørge for fuldt betalt sygefravær for alle arbejdstagere, der er smittet. For at beskytte fødevareforsyningen og sikre, at disse sikkerhedsstandarder for arbejdstagere håndhæves, skal disse anlæg konstant overvåges af føderale inspektører, og arbejdere skal har adgang til repræsentation for at sikre, at deres rettigheder ikke krænkes. [42]

Kød- og fjerkræforarbejdningsfaciliteter betragtes som kritiske infrastrukturarbejdere, og CDC rådgiver om, at de kan få lov til at fortsætte arbejdet efter potentiel udsættelse for COVID-19, forudsat at de forbliver symptomfri, og der træffes yderligere forholdsregler for at beskytte dem og samfundet. Imidlertid kan deres arbejdsmiljøer bidrage væsentligt til deres potentielle eksponeringer, da de ofte arbejder tæt på hinanden på behandlingslinjer under længerevarende arbejdsskift. [43]

Til ingeniørkontrol anbefaler CDC og OSHA at konfigurere kommunale arbejdsmiljøer, så arbejdere er anbragt mindst seks fod fra hinanden, herunder langs behandlingslinjer, ved hjælp af fysiske barrierer som båndgardiner eller plexiglas til at adskille arbejdere fra hinanden og sikre tilstrækkelig ventilation, der minimerer luft fra fans, der blæser fra en arbejder direkte på en anden arbejder. Til administrativ kontrol anbefaler de svimlende arbejdstageres ankomst-, pause- og afgangstider, kohorterer arbejdere, så de altid bliver tildelt de samme skift med de samme kolleger, tilskynder til enkeltfilbevægelse gennem anlægget, undgår samkørsel til og fra arbejde og overvejer et program for screening af arbejdstagere inden indrejse på arbejdspladsen og fastsætter kriterier for tilbagevenden til arbejdet hos tilbagebetalte arbejdstagere og for udelukkelse af syge arbejdstagere. [43]

For personlige værnemidler anbefaler de ansigtsskærme og overvejer at tillade frivillig brug af filtrerende ansigtsmasker, såsom N95 -masker. De anbefaler også at bære ansigtsmasker af klud, der skal udskiftes, hvis de bliver våde, snavsede eller på anden måde synligt forurenet under arbejdsskiftet, selvom ansigtsmasker af klud ikke betragtes som personlige værnemidler. [43]

CDC's råd kan være vanskelige at implementere, da faciliteter er designet til maksimal effektivitet med arbejdere, der arbejder tæt sammen. Det kan være svært at bære en maske under det fysisk udfordrende og rodede arbejde. Installation af anbefalet ventilation kan være dyrt for ældre anlæg. [32] I slutningen af ​​maj stod medarbejdere på kødfabrikker stadig "albue til albue" og kom på arbejde med symptomer af frygt for ikke at blive betalt. Fysiske barrierer og ansigtsskærme blev brugt, selvom nogle masker blev rapporteret at være af lav kvalitet. [44]

Allen Harim Edit

Allen Harim er en regional kyllingprocessor med base i Delaware, der ejes af Harim Group i Sydkorea. Den 8. april meddelte virksomheden, at det ville begynde at "affolke flokke på marken" på grund af mangel på arbejdskraft forårsaget af pandemien. Virksomheden er ikke i stand til at behandle sin normale mængde, fordi omkring 50% af dens medarbejdere ikke rapporterer til arbejde. Omkring to millioner kyllinger skulle dræbes og bortskaffes på lokale gårde i Delaware og Maryland og ville ikke nå markedet. [45]

American Foods Group Rediger

American Foods Group er den 5. største oksekødsprocessor i USA. Den 21. april meddelte sundhedsembedsmænd, at 39 coronavirus -tilfælde var forbundet med en fabrik i American Foods Group i Green Bay, Wisconsin. [46] Ved 1. maj havde 203 arbejdere testet positivt på Green Bay -fabrikken. [47]

Detaljer om et andet større COVID-19-udbrud blev annonceret den 28. maj 2020 på en anden American Foods Group kødpakkeri i Long Prairie, Minnesota, der handler som Long Prairie Packing. Fra den dato var 227 af de 296 bekræftede tilfælde i Todd County, Minnesota, ansatte på denne facilitet, hvilket tegner sig for 76,7% af alle sager i amtet. [48] ​​Disse 227 sager repræsenterer 36% af facilitetens arbejdsstyrke. Den 28. maj planlagde anlægget at fortsætte driften. [49] Fra 28. maj var dette det tredjestørste COVID-19-udbrud på en kødpaknings- eller forarbejdningsfacilitet i Minnesota. [48]

Bell & amp Evans Edit

Bell & amp Evans, grundlagt i 1894, er det ældste fjerkræsmærke i USA. Virksomheden beskæftiger 1.700 arbejdere på sit moderne kyllingeforarbejdningsanlæg i Fredericksburg, Pennsylvania, og er en af ​​de største arbejdsgivere i Libanon County, Pennsylvania. Virksomheden behandler økologiske, antibiotikafrie kyllingeprodukter, der sælges via Whole Foods-markeder. [50]

En arbejdstager og ægtefælle til en anden arbejder ansat på fabrikken er død af COVID-19. Noget tyder på, at der er et udbrud på fabrikken, men virksomheden har ikke offentliggjort nogen statistik. Den 1. maj gennemførte 30 biler et spottet begravelsesoptog uden for anlægget.Patty Torres, en aktivist med Make the Road Pennsylvania, sagde "Vi opfordrer Bell & amp Evans til øjeblikkeligt at lukke anlægget og rense deres fabrik fuldstændigt og betale deres medarbejdere fuldt ud ... før (COVID-19) tager flere liv og ødelægger mere familier ". [51] En undersøgelse foretaget af Philadelphia Inquirer konkluderede, at otte arbejdere, der kørte sammen, alle faldt ned med COVID-19, herunder en, der døde. [50]

Cargill Kødløsninger Rediger

Cargill Meat Solutions er en division af Cargill, det største privatejede selskab i USA, og en stor fødevareproducent. Køddivisionen behandler oksekød og kalkun til det nordamerikanske marked. I april 2020 blev 130 medarbejdere på et Cargill -kødpakkeri i Hazleton, Pennsylvania, diagnosticeret med coronavirus, og fabrikken lukkede. [52] Den 16. april meddelte Cargill, at et anlæg i Fort Morgan, Colorado, reducerede driften, efter at 18 arbejdere blev bekræftet positive, og en medarbejder døde. [53] Inden den 18. maj bekræftede lokale folkesundhedsembedsmænd, at 68 arbejdere på Cargill-fabrikken i Fort Morgan havde COVID-19, og tre arbejdere var døde. [54] Ved 18. juni havde næsten 100 arbejdere på Fort Morgan -fabrikken testet positivt for coronavirus, og fire var døde. [55]

Central Valley Meat Company Rediger

Central Valley Meat Company driver et oksekødpakkeri i Hanford, Californien, der behandler 1.500 kvæg om dagen. Den 13. maj rapporterede lokale folkesundhedsembedsmænd, at 182 ansatte på fabrikken testede positivt for coronavirus. [56]

Conagra Brands Rediger

Conagra Brands er en amerikansk virksomhed, der fremstiller emballerede fødevarer. Den 17. april lukkede Conagra et anlæg i Marshall, Missouri, efter at omkring 20 medarbejdere testede positivt for coronavirus. Fabrikken, der beskæftigede omkring 700 arbejdere, fremstillede frosne måltider, herunder kylling- og kalkunpandekager, der blev solgt under navnet Banquet Foods. [57]

Empire Kosher Rediger

Empire Kosher er den største producent af kosher fjerkræ og oksekød i USA. Den 2. april lukkede et Empire Kosher kyllingeforarbejdningsanlæg i Mifflintown, Pennsylvania, der beskæftigede 550 arbejdere, efter at to medarbejdere testede positivt for coronavirus. [58] Dette er virksomhedens hovedfacilitet. Anlægget skulle oprindeligt genåbne den 13. april [59], men det blev forsinket i mindst en uge. [60]

Plejegårde Rediger

Foster Farms er et Californien-baseret kylling- og kalkunforarbejdningsfirma, der hovedsageligt driver vestkyst. Den 20. april blev fire arbejdere diagnosticeret med COVID-19 på et Foster Farms-anlæg i Kelso, Washington. Sundhedsembedsmænd i Cowlitz County, Washington, beskrev sagerne som en "klynge". [61] Den 22. april rapporterede Foster Farms, at en medarbejder på et af sine to fabrikker i Fresno, Californien, havde testet positivt for coronavirus. Disse to fabrikker beskæftiger omkring 3.000 arbejdere. [62] Den 13. august meddelte Gurpal Samra, borgmesteren i Livingston, Californien, at Merced County embedsmænd havde informeret ham om, at 217 arbejdere på det lokale Foster Farms kyllingeforarbejdningsanlæg havde COVID-19, og at to arbejdere var døde. Ifølge Samra, "Der er ingen retningslinjer, ingen bøger, ingen manualer om, hvordan man skal håndtere dette overalt på statsniveau. Selv den føderale regering er i uorden. Så Merced County Health, som heller aldrig har haft at gøre med dette, forsøger at finde den bedste måde at arbejde med det på. " [63] Den 18. august bekræftede Merced County Public Health Department, at over 300 arbejdere var smittet, og at syv arbejdere var døde. Anlægget beskæftiger over 3.700 mennesker. [64] Den 26. august beordrede Merced County Health Department anlægget i Livingston lukket. På det tidspunkt blev 358 arbejdere bekræftet at have coronavirus, og otte var døde. Californiens statsadvokat Xavier Becerra udtalte "Foster Farms 'fjerkræoperation i Livingston, Californien, har oplevet en alarmerende spredning af COVID-19 blandt sine arbejdere. Ingen kan ignorere fakta: Det er på tide at trykke på nulstillingsknappen på Foster Farms' Livingston-fabrik. " [65] Den følgende dag offentliggjorde California Department of Public Health et brev om, at Foster Farms har en "juridisk forpligtelse til at overholde befalinger og vejledning om folkesundhed samt en forpligtelse over for dets arbejdere og over for befolkningen i Merced County og omkringliggende amter, og at disse forpligtelser tvinger plejegårde til straks at efterkomme den ordre, som amtet udstedte i går ". [65] Agenturet rapporterede, at "andre plejefarmeanlæg i flere amter også oplever udbrud". [65]

Golden State Foods Rediger

Golden State Foods, den største leverandør til McDonald's og andre restauranter, blev beordret til midlertidigt at lukke sin City of Industry, Californien-facilitet i juli 2020 af sundhedsafdelingen efter ikke at have rapporteret et udbrud af 43 tilfælde af COVID-19 til sundhedsafdelingen som påkrævet. Den blev lukket ned i flere dage. [66]

Hormel Foods Rediger

Hormel Foods, der er kendt for sit dåse -svinekødspam -produkt, behandler også andre svinekødsprodukter samt oksekød, lam og kylling. Den 18. april lukkede lokale sundhedsembedsmænd en Hormel Foods -fabrik i Rochelle, Illinois, der beskæftigede 800 mennesker, efter at mindst 24 arbejdere havde testet positivt for coronavirus. [67] Den 21. april meddelte Hormel lukning af tre kødforarbejdningsanlæg, herunder dets Alma Foods -fabrik i Alma, Kansas. Det anlæg beskæftiger omkring 100 arbejdere, og mindst en medarbejder testede positivt for coronavirus. [68] Hormel lukkede også sin Don Miguel Foods -fabrik i Dallas, Texas, som er et joint venture med et selskab i Mexico City, Herdez Del Fuerte. Anlægget lavede svinekød, oksekød og kylling burritos og tacos og beskæftigede omkring 700 arbejdere. [69] Den 24. april meddelte Hormel lukning af to fabrikker i Willmar, Minnesota, efter at 14 arbejdere testede positivt for coronavirus. Disse Jennie-O kalkunfabrikker beskæftigede over 1.200 arbejdere. [70]

Indiana Packers Rediger

Indiana Packers er et svineforarbejdningsfirma, der er et joint venture mellem japanske virksomheder Mitsubishi Corporation og Itoham Foods. Virksomhedens hovedfabrik er beliggende i Delphi, Indiana, og det driver også et skinkefabrik i Holland Charter Township, Michigan. [71] Efter et coronavirus -udbrud lukkede virksomheden sit Delphi -anlæg den 24. april. Under lukningen testede 301 arbejdere positivt for coronavirus på et anlæg, der beskæftiger omkring 2300 mennesker. Ved fuld kapacitet kan dette anlæg slagte og forarbejde 17.000 svin om dagen. Dephi -fabrikken genåbnede den 7. maj [72]

JBS USA Edit

JBS USA er et 100 % ejet datterselskab af JBS S.A., et brasiliansk selskab, der er verdens største processor af svinekød og oksekød. Mindst 277 JBS USA -arbejdere på et anlæg i Greeley, Colorado, blev smittet med coronavirus i april 2020, hvilket førte til lukning af denne store kødforarbejdning med over 3.000 ansatte. [73] I 15. april var fire af arbejderne døde. [74] Weld County, Colorado, Department of Public Health, hvor Greeley er placeret, rapporterede, at JBS -anlægget havde en "work while sick" -kultur. Det benægtede virksomheden. [75] Den 22. april meddelte JBS, at Greeley-fabrikken ville genåbne den 24. april efter en ni-dages lukning. [76] Da lokale ABC News -journalister henvendte sig til fabrikken, mens de undersøgte arbejdsforholdene, reagerede sikkerhedsvagter, der arbejdede for JBS aggressivt, og truede med at ødelægge deres kamera, selvom de var på offentlig ejendom. Fagforeningspræsident Kim Cordova fra United Food and Commercial Workers Local 7 sagde "Jeg tror, ​​at arbejderne bliver ofret," og tilføjede: "Jeg tror, ​​at dette potentielt kan være en dødsdom." [77] ABC News -teamet bekræftede, at JBS havde lovet at teste alle fabrikkens medarbejdere, men ikke holdt deres løfte, efter at den første testdag viste, at en betydelig procentdel af fabrikschefer og tilsynsførende var positive for coronavirus. [78] Den 24. juni sendte JBS et brev til ophør og ophør med United Food and Commercial Workers Local 7, der repræsenterer arbejderne på Greeley -fabrikken og sagde, at fagforeningen "har vedtaget en strategi om at generere negativ medieopmærksomhed og opinion" . [79] Cordova, fagforeningslokalets præsident, svarede: "Desværre er dit ophør og ophør af brev, der truer med at kvæle vores stemme, og vores medlemmer, samt at forfølge krav om ubegrundede, spekulative og uoprettelige skader fyldt med mange unøjagtigheder , formodninger og fejlagtige konklusioner, jeg vil ikke bruge tid på at modbevise dem i sin helhed "og tilføje, at hendes udsagn ikke var andet end udøvelsen af ​​vores forfatningsmæssige og juridiske rettigheder, uanset hvordan du forkert karakteriserer dem." [79] Ifølge Colorado-folkesundhedsmyndighederne har den 18. maj 321 arbejdere på Greeley-anlægget testet positivt for COVID-19, og otte af disse arbejdere er døde. [54] Den 28. juni arrangerede United Food and Commercial Workers Local 7 en mindebegivenhed i Greeley for at mindes de seks fagforeningsmedlemmer på JBS-fabrikken, der var døde af COVID-19. Den amerikanske senator Michael Bennett var blandt disse, der holdt taler uden for fagforeningen. Bagefter kørte en campingvogn med familiemedlemmer, plantearbejdere og tilhængere rundt i byen og passerede to billboards med fotos af de døde, der døde. [80]

JBS lukkede sit fabrik i Souderton, Pennsylvania, den 10. april, efter at en 70-årig tillidsrepræsentant for United Food and Commercial Workers døde af COVID-19. [81] Den 20. april lukkede JBS et svineforarbejdningsanlæg, der beskæftigede over 2.000 mennesker i Worthington, Minnesota, efter at mindst 20 arbejdere testede positivt. [82] [83] I den 20. april havde 60 arbejdere testet positivt på et JBS -anlæg i Plainwell, Michigan, og en var død. Anlægget fortsatte driften. [84] Ved 21. april var 237 tilfælde af coronavirus forbundet med et JBS -anlæg i Grand Island, Nebraska, ifølge lokale sundhedsembedsmænd. [85] Den 21. april rapporterede lokale sundhedsembedsmænd, at de undersøgte et coronavirus -udbrud på et JBS -anlæg i Cactus, Texas, i landlige Moore County, Texas. Fabrikken beskrives som et "massivt kødpakkeri, der behandler en betydelig del af landets oksekød". Moore County har en af ​​de højeste forekomster af coronavirus -tilfælde i Texas. [86] Folkesundhedsembedsmænd meddelte den 22. april, at 147 tilfælde af coronavirus var forbundet med et JBS -kødpakkeri i Green Bay, Wisconsin. [46] Den 26. april meddelte JBS, at Green Bay -fabrikken, der beskæftigede 1.200 arbejdere, blev lukket. [87] I april testede 34 arbejdere på et JBS-anlæg i Marshalltown, Iowa positivt for COVID-19, og derefter stoppede virksomheden med at rapportere nye tilfælde. Fabrikken beskæftiger 2.400 medarbejdere. Den 15. maj døde en 62-årig arbejder på fabrikken af ​​COVID-19, en uge før hans planlagte pensionistdato. [88]

Pilgrim's Pride er et datterselskab af JBS-USA, der driver kyllingeforarbejdningsanlæg. I slutningen af ​​april begyndte et udbrud på Pilgrim's Pride -fabrikken i Lufkin, Texas. [89] Den 8. maj blev en arbejdstager på Lufkin-anlægget fundet død i sit hjem efter at være blevet diagnosticeret med COVID-19. [90] Efter at West Virginia National Guard udførte coronavirus -test af en del af arbejdsstyrken på Pilgrim's Pride -fabrikken i Moorefield, West Virginia, blev det meddelt, at 18 arbejdere havde testet positivt. Fabrikken beskæftiger 940 arbejdere, og 520 af dem blev testet. [91] Inden den 11. maj var der blevet diagnosticeret 194 tilfælde af COVID-19 blandt arbejdere på Pilgrim's Pride-fabrikken i Cold Spring, Minnesota, der beskæftiger omkring 1.100 arbejdere. Samme dag kørte 75 til 85 biler fyldt med arbejdere rundt på fabrikken, der tuttede horn og krævede over en højttaler, at den skulle være lukket i to uger. [92] Mindst en medarbejder har testet positivt på Pilgrim's Pride -fabrikken i Chattanooga, Tennessee, og andre arbejdere har testet positivt på virksomhedens fabrik i Timberville, Virginia, hvor snesevis af arbejdere protesterede i begyndelsen af ​​april, selvom virksomheden har afvist at frigive antallet af sager der. [93]

I midten af ​​maj 2020 sagde administrerende direktør Andre Nogueira, at pandemien sandsynligvis ville reducere amerikansk kødproduktion i flere måneder. Nogueira sagde, at JBS USA "ikke ville være i stand til at gå til fuld kapacitet når som helst snart", idet faciliteter blev ændret for at muliggøre fysisk afstand og 10% af medarbejderne bad om ikke at komme på arbejde på grund af risikoen for COVID-19. [41] Den 8. juni rapporterede den lokale sundhedsafdeling, at 287 arbejdere på et JBS -anlæg i Hyrum, Utah havde testet positivt for coronavirus. Anlægget beskæftiger omkring 1.400 medarbejdere. [94]

Koch Foods Rediger

Koch Foods er en stor amerikansk kyllingeprocessor med speciale i "små fugle". Fredag ​​den 15. maj bekræftede Koch Foods, at 11 af arbejderne på fabrikken i Chattanooga i Tennessee var blevet diagnosticeret med COVID-19. [95]

Long Prairie Packing Company Rediger

Long Prairie Packing Company driver et oksekødsforarbejdningsanlæg i Long Prairie, Minnesota, der beskæftiger 500 til 600 arbejdere. Firmaet ejes af American Foods Group. Den 9. juni meddelte Minnesota Department of Health, at 249 ansatte på fabrikken havde testet positivt for coronavirus. [96]

National Beef Edit

National Beef er et stort oksekødsemballagefirma, der kontrolleres af Marfrig, Brasiliens næststørste fødevareforarbejdningsfirma. Et anlæg ejet af National Beef i Tama, Iowa, lukkede i en uge, efter at 177 arbejdere blev diagnosticeret med coronavirus på et anlæg, der beskæftigede over 500 arbejdere. Anlægget genåbnede den 20. april. [97] I midten af ​​juni havde mere end 250 arbejdere på Tama-fabrikken testet positivt for coronavirus. [98]

Kansas sundhedsminister Lee Norman rapporterede den 24. april, at 250 arbejdere på statens seks kødpakkerier havde COVID-19. Over en 11-dages periode i midten af ​​april gik Ford County, Kansas, hvor både National Beef og Cargill driver fabrikker i Dodge City, fra 16 coronavirus-tilfælde til 288 diagnosticerede tilfælde og Seward County, Kansas, som har et National Beef-anlæg i Liberal, gik fra seks sager til 125. [99]

OSI Group Edit

OSI Group er en amerikansk multinational kødforarbejdningsvirksomhed, der driver 65 fabrikker i 17 lande. Den 20. april lukkede OSI Group et fabrik i Chicago, Illinois. 30 arbejdere testede positivt på fabrikken med 500 ansatte, der fremstiller oksekød, svinekød, kylling og kalkunprodukter. Virksomheden meddelte deres intention om at installere kropstemperaturovervågningssystemer til arbejdere. [100] Amick Farms er et datterselskab af OSI Group, der driver et kyllingeforarbejdningsanlæg i Hurlock, Maryland, der beskæftiger 1.362 arbejdere. Den 12. juni rapporterede sundhedsembedsmænd i Maryland, at 150 arbejdere havde testet positivt for coronavirus, og at tre arbejdere var døde. [101]

Perdue Farms Rediger

Perdue Farms er den tredjestørste producent af kyllinger i USA. I juni rapporterede virksomheden, at 58 arbejdere på sit fabrik i Salisbury, Maryland havde testet positivt for coronavirus, og at to arbejdere var døde. Anlægget beskæftiger 593 medarbejdere. [101]

Kvalitets svinekødsprocessorer Rediger

Quality Pork Processors driver et svineslagteri i Austin, Minnesota, der leverer Hormel -fabrikken i byen. Fabrikken beskæftiger 1.300 medarbejdere. Den 5. juni rapporterede virksomheden, at omkring 170 af dets arbejdere havde testet positivt for coronavirus. [102]

Rantoul Foods Rediger

Rantoul Foods driver et svineforarbejdningsanlæg i Rantoul, Illinois, og er et af de største kødforarbejdningsanlæg i det centrale Illinois. [103] Plantens første tilfælde af COVID-19 blev rapporteret den 25. april 2020. To dage senere besøgte sundhedsinspektører anlægget og fandt ud af, at det ikke fulgte passende infektionsbekæmpelsesforanstaltninger. [103] Selv om disse foranstaltninger først blev udstedt af CDC den 26. april 2020. [104] Rantoul Foods vedtog de sikkerhedsprotokoller, der er skitseret i CDC -vejledningen, og var i overensstemmelse med den 28. april 2020 og letter test på stedet for dets medarbejdere den 8. og 9. maj [105]

Den 22. maj havde mindst 87 Rantoul-medarbejdere testet positivt for COVID-19. [4] Antallet voksede til 91 inden 2. juni. [103] Der var imidlertid ingen arbejdskontakt blandt de nye medarbejdere, der testede positivt efter den 9. maj, og timingen af ​​disse tests ville indikere, at de ikke er relateret til det første udbrud og sandsynligvis resultatet af samfundsspredning. Den 29. maj 2020 fandt en miljøvirusundersøgelse foretaget af afdelinger ved University of Illinois ingen tegn på SARS-CoV2 i nogen af ​​prøverne taget på hele anlægget. [ citat nødvendig ]

Ruiz Foods Rediger

Ruiz Foods er producent af frosne mexicanske madvarer, herunder kyllingburritoer og oksekødsburritoer, der sælges under Old Monterey -mærket. Det er den største producent af frosne burritoer i USA. Den 13. maj havde 174 arbejdere på virksomhedens fabrikker i Dinuba, Californien og Tulare, Californien testet positivt for coronavirus. [106]

Seaboard Foods Rediger

Seaboard Foods er en stor amerikansk vertikalt integreret svinekødsproducent. Den 4. maj meddelte virksomheden, at 116 arbejdere på fabrikken i Guymon, Oklahoma, havde testet positivt for COVID-19. Virksomheden har omkring 2.700 arbejdere i Texas County, Oklahoma, hvor fabrikken i Guymon er placeret. [107]

Seaboard Triumph Foods Rediger

Seaboard Triumph Foods er et joint venture mellem Seaboard Foods og Triumph Foods, der har drevet et nyt svineforarbejdningsanlæg i Sioux City, Iowa siden 2017. [108] Fem store svinefamilier i delvestlige stater er også en del af virksomheden. Anlægget, der er næsten en million kvadratmeter stort, forarbejdede tre millioner grise i sit første år. Et andet skift begyndte at fungere i 2018, hvor produktionen blev fordoblet til seks millioner grise om året. [109] Anlægget rapporteres at være verdens næststørste friske svinekødsanlæg, og det beskæftiger cirka 2.400 arbejdere. Den 11. maj bekræftede virksomheden, at 59 medarbejdere har testet positivt for coronavirus. [108] Fra den 3. juni havde 121 ansatte på fabrikken i Sioux City testet positivt for coronavirus. [110]

Smithfield Foods Rediger

Smithfield Foods er et 100 % ejet datterselskab af WH Group of China, verdens største svinekødsprocessor. [111] I midten af ​​marts skrev Kenneth Sullivan, administrerende direktør for Smithfield Foods, til Pete Ricketts, guvernøren i Nebraska og udtrykte "alvorlige bekymringer" om, at opfordring til social afstand var en trussel mod pålideligheden af ​​fødevareproduktionsstyrken og tilføjede, at "Social afstand er en finhed, der kun giver mening for folk med bærbare computere." [98]

I midten af ​​april 2020 blev Smithfield-fabrikken i Sioux Falls, South Dakota, et "hotspot" for pandemien, hvor 300 af plantens 3.700 medarbejdere testede positivt for sygdommen. [112] Den 12. april meddelte virksomheden ubestemt lukning af anlægget, der behandler 4 til 5 procent af svinekødsproduktionen i USA.Kenneth Sullivan, præsident og administrerende direktør for Smithfield Foods, sagde, at lukningen af ​​dette og andre kødforarbejdningsanlæg "presser vores land farligt tæt på kanten med hensyn til vores kødforsyning." [113] Inden den 14. april blev 438 arbejdere i Smithfields fabrik i Sioux Falls bekræftet at være smittet med coronavirus, [114] med Sullivan, der sagde: "Vi skal drive disse forarbejdningsanlæg, selv når vi har COVID." Den 17. april var Sioux Falls -udbruddet vokset til 777 tilfælde, hvoraf 634 var Smithfield -ansatte og 143 andre mennesker, der blev smittet efter kontakt med en Smithfield -medarbejder. [115] En Smithfield -talsmand bebrejdede den "store indvandrerbefolkning" på Sioux Falls -anlægget for udbruddet og kommenterede, at "levevilkår i visse kulturer er anderledes end de er med din traditionelle amerikanske familie" og afviste anklager om, at virksomheden havde fejlet at beskytte sine arbejdere ordentligt mod pandemien. [22] Den 23. april blev der udsendt en rapport på 15 sider fra Centers for Disease Control and Prevention (CDC), der konkluderede, at sprogbarrierer forværrede spredningen af ​​virussen i Sioux Falls-anlægget, hvor der tales omkring 40 sprog. Ud over engelsk inkluderer de ti bedste sprog, som arbejdere taler, "spansk, Kunama, swahili, nepalesisk, tigrinya, amharisk, fransk, oromo og vietnamesisk." [116] Da arbejdere viste symptomer på sygdom, blev de sendt hjem med informationspakker kun på engelsk. CDC rapporterede også, at arbejdere blev tilbudt en "ansvarsbonus" på $ 500,00, hvis de ikke savnede noget arbejde i april måned. [116]

Den 15. april meddelte virksomheden lukningen af ​​et anlæg i Cudahy, Wisconsin, der fremstiller bacon og pølse, og et anlæg i Martin City, Missouri, der fremstiller skinker. Et lille antal medarbejdere på begge faciliteter havde testet positivt for coronavirus [117] Begge fabrikker var afhængige af input fra slagteriet Sioux Falls. Den 15. april havde 28 arbejdere på fabrikken i Cudahy testet positivt. [118] Den 24. april meddelte Smithfield lukningen af ​​sit fabrik i Monmouth, Illinois, efter et coronavirus -udbrud. Fabrikken beskæftigede 1.700 arbejdere og producerede 3% af det friske svinekød til det amerikanske marked. [119] Samme dag, 24. april, meddelte Smithfield, at deres fabrik i St. Charles, Illinois, lukkede. [120] Efter at Nebraska National Guard-tropper øgede testningen på Kreta, Nebraska, meddelte lokale sundhedsembedsmænd og borgmesteren, at det lokale Smithfield-svinekødsforarbejdningsanlæg ville lukke den 29. april. Der var mindst 47 bekræftede tilfælde af COVID-19 blandt arbejdere på fabrik, der beskæftigede omkring 2.000 arbejdere. [121]

Det største svineforarbejdningsanlæg i verden er Smithfield -anlægget i Tar Heel, North Carolina. Fabrikken beskæftiger 4.500 medarbejdere. [122] Den 1. maj meddelte lokale sundhedsembedsmænd, at 53 af arbejderne på fabrikken har testet positivt for coronavirus. [123] Ved 7. maj var dette tal vokset til 76 smittede arbejdere. [122]

Smithfield ejer Farmer John -fabrikken i Vernon, Californien, der fremstiller bacon, pølse og Dodger Dogs, hovedsagelig til det sydlige Californiens marked. Den 22. maj rapporterede en lokal sundhedsembedsmand, at mindst 140 medarbejdere på fabrikken havde testet positivt for coronavirus. [124]

S & ampS Foods Rediger

I den sidste uge af juli blev S & ampS Foods i Azusa, Californien lukket af sundhedsafdelingen i Los Angeles County for ikke at underrette afdelingen om 58 bekræftede tilfælde på kødfabrikken. [125] Det samme firma tilbagekaldte 153.630 lbs frosset malet kød til e.coli -udbrud i 2008. [125]

Stampede Kød Rediger

Stampede Meat er en virksomhed, der driver fire kødforarbejdningsanlæg i Chicago -området, og et i New Mexico. Den 5. maj rapporterede lokale sundhedsmyndigheder, at fem arbejdere på Stampede Meat -fabrikken i Sunland Park, New Mexico, havde testet positivt for coronavirus. [126] I den 21. maj havde mindst 57 arbejdere på Sunland Park-fabrikken testet positivt for COVID-19. [127]

Triumph Foods Rediger

I et Triumph Foods svinekødsforarbejdningsanlæg i Saint Joseph, Missouri, var 373 arbejdere, der testede positive for coronavirus-17% af over 1500 i igangværende tests-alle symptomfrie, at de ville blive fremskudt ved at bruge fordele under virksomhedens COVID-19-lønpolitikkens politik. [128] I den 5. maj var sagsantallet på 412 smittede arbejdere. [129] Senest den 16. maj blev mindst 490 tilfælde af COVID-19 bekræftet på fabrikken i Saint Joseph. [130]

Tyson Foods Rediger

Tyson Foods er verdens næststørste processor af kylling, oksekød og svinekød. Den 6. april 2020 lukkede et Tyson svineforarbejdningsanlæg i Columbus Junction, Iowa, efter at 148 arbejdere havde testet positivt for coronavirus, og to arbejdere døde. [131] Embedsmænd, herunder lensmanden i Black Hawk County, Iowa, var kritiske over for Tyson Foods den 17. april, efter at et udbrud begyndte på en virksomheds fabrik i Waterloo, Iowa. [132] [133] Tyson lukkede endelig Waterloo -fabrikken den 22. april. Omkring 180 arbejdere havde testet positivt for coronavirus ud af en arbejdsstyrke på 2.800. Ifølge en rapport fra Associated Press sagde virksomheden, at lukningen "ville benægte et livsvigtigt marked for svinebønder og yderligere forstyrre landets kødforsyning". [134] Tyson genåbnede til sidst sit Waterloo-anlæg efter en lukning på cirka to uger. På det tidspunkt havde over 1000 arbejdere på Waterloo -fabrikken testet positivt for coronavirus. Den 17. maj blev der afholdt et autosamling uden for fabrikken for at støtte dets arbejdere. Der blev vist skilte på mange sprog, der blev talt af immigrantarbejdere. [135] Fem af fabrikkerne i Waterloo er døde af COVID-19. [136] Den 20. april blev det rapporteret, at 90 arbejdere havde testet positivt på et Tyson oksekøds- og svinekødpakkeri i Goodlettsville, Tennessee. Fabrikken beskæftiger 1.600 medarbejdere. [137] Den 17. april meddelte Tyson, at fire fjerkræarbejdere døde, som var tilknyttet et Tyson kyllingeforarbejdningsanlæg i Camilla, Georgien. Tre arbejdede inde på fabrikken og en anden arbejdede udenfor. Retail, Wholesale and Department Store Union, der repræsenterer 2.000 arbejdere på fabrikken, sagde, at de tre fabriksarbejdere, der døde, var kvinder, der havde arbejdet for Tyson i 13 til 35 år, og at mange plantearbejdere var "syge eller i karantæne. " [138]

Steve Stouffer, formand for divisionen fersk kød hos Tyson Foods, udtrykte en vis modstand mod universel testning af deres arbejdere. "Alle vil teste kødemballagemedarbejdere, men ingen tester samfundene omkring dem for at vise, hvad der er grundlinjen," sagde Stouffer og tilføjede "Og indtil vi kender grundlinjerne, har mit spørgsmål altid været: Er vi årsagen eller er vi bare offer for vores omgivelser? " [21] Mindst otte arbejdere på et Tyson -anlæg i Madison, Nebraska, havde testet positivt for coronavirus inden den 20. april, ifølge lokale folkesundhedsmyndigheder. [85] Senest den 12. maj rapporterede Tyson og lokale folkesundhedsembedsmænd, at 212 arbejdere på Madison -fabrikken havde testet positivt for coronavirus. [139] Arbejdere har også testet positivt på andre Tyson -fabrikker i Lexington, Nebraska og Dakota City, Nebraska. [85]

Den 21. april meddelte Tyson lukning af et anlæg i Center, Texas, som ligger i Shelby County, et landligt amt med en infektionsrate på cirka fire gange højere end gennemsnittet i staten. En lokal læge rapporterede, at over halvdelen af ​​amtets tilfælde var forbundet med Tyson -anlægget. [140] Den 22. april meddelte Tyson lukningen af ​​et svineforarbejdningsanlæg i Logansport, Indiana, der beskæftigede mere end 2.200 arbejdere, efter at 146 arbejdere havde testet positivt. Præsidenten for Indiana Farm Bureau sagde, at organisationen er "yderst bekymret over lukningen af ​​Tyson svineforarbejdningsanlæg. Dette er et ødelæggende slag for svinekødsproducenterne, der sælger svin til Tyson." [141] I 1. maj var antallet af arbejdere, der har testet positivt for coronavirus på Logansport -fabrikken, 890. [142]

Den 23. april meddelte Tyson, at et oksekødsforarbejdningsanlæg i Wallula, Washington, lukkede. Fabrikken beskæftigede 1.400 arbejdere. Lokale sundhedsembedsmænd meddelte, at over 90 arbejdere havde testet positivt for coronavirus, og en var død. Tyson -direktør Steve Stouffer sagde: "Desværre vil lukningen betyde reduceret fødevareforsyning og giver problemer for landmænd, der ikke har noget sted at tage deres husdyr. Det er en kompliceret situation på tværs af forsyningskæden. [143] Senest den 16. maj havde mindst 277 arbejdere på Wallula -fabrikken er blevet smittet med coronavirus, og tre var døde. [144]

Den 27. april meddelte folkesundhedsembedsmænd i Dakota County, Nebraska, der har en befolkning på omkring 20.000 mennesker, at 608 indbyggere havde testet positivt for coronavirus, en hastighed, der var cirka 40 gange højere end Omaha -området. Amtets klart største arbejdsgiver er Tyson -oksekødpakkeriet i Dakota City, Nebraska, der beskæftiger omkring 4.300 mennesker. En medarbejder på dette anlæg er død af Covid-19, og lokale embedsmænd mener, at udbruddet er centreret i Tyson-anlægget. [145] Otte arbejdere på et Tyson kyllingeforarbejdningsanlæg i Portland, Maine, har testet positivt for coronavirus, og den 28. april opfordrede statslige sundhedsembedsmænd alle 400 arbejdere til at blive testet for virussen. Tyson accepterede og sagde, at det overvejer at lukke anlægget. [146] I begyndelsen af ​​maj vurderede økonom Steve Meyer med landbrugsrisikostyringsselskabet Kerns and Associates, at Tysons svinekødsproduktion var faldet 74%. [25] Senest den 11. maj var 4.585 tilfælde af covid-19 og 18 dødsfald knyttet til Tyson-planter i 15 stater. [147] På Tyson -fabrikken i Amarillo, Texas, bistod Texas National Guard i coronavirus -test af de 3.587 arbejdere. Da 1.380 testresultater var tilgængelige den 14. maj, havde 410 arbejdere testet positivt, hvilket High Plains Public Radio kaldte et "alarmerende højt tal". [148] Inden 14. maj har et Tyson -anlæg i Wilkesboro, North Carolina, lukket og genåbnet to gange på grund af udbrud af coronavirus. [149] Den 20. maj blev det rapporteret, at 570 arbejdere på Wilkesboro-fabrikken havde testet positivt for COVID-19. [150] Den 20. maj informerede flere medarbejdere journalister om, at 270 arbejdere på et Tyson-anlæg i Sherman, Texas, havde testet positivt for COVID-19. Virksomheden bekræftede, at en medarbejder på fabrikken var død. [151]

Den 11. april blev der indgivet en klage til Iowa Occupational Safety and Health Administration om forholdene på Tyson Foods -fabrikken i Perry, Iowa. Det blev hævdet, at medarbejdere arbejdede "albue til albue", og at coronavirus spredte sig. Det tog Iowa OSHA ni dage at bede Tyson om at svare og otte dage, indtil virksomheden svarede. Den 28. april sagde Iowa OSHA, at virksomhedens frivillige indsats var "tilfredsstillende", og sagen blev lukket uden at inspicere anlægget. En uge senere meddelte sundhedsembedsmænd, at 730 arbejdere på Perry -fabrikken havde testet positivt for coronavirus, og det repræsenterede 58% af arbejdsstyrken på 1.250 mennesker. [152] Den lokale avis kaldte den 58% positive infektionsrate "kæbefaldende". [153] Den 26. juni meddelte Tyson Foods, at 371 arbejdere på deres kyllingeforarbejdningsanlæg i Noel, Missouri havde testet positivt for coronavirus. Virksomheden testede 1.142 ansatte på fabrikken og 291 testede positivt. Yderligere 80 Noel -medarbejdere testede positivt i separate tests udført uden for fabrikken. [154]

Den 21. juni meddelte Kinas regering, at den suspenderede importen af ​​kylling fra en Tyson -fabrik. Virksomheden bekræftede, at det berørte anlæg var dets Berry Street -fabrik i Springdale, Arkansas. Tidligere i juni testede 227 arbejdere positivt for coronavirus på fabrikken. Tyson meddelte, at 481 arbejdere havde testet positivt på sine forskellige faciliteter i det nordvestlige Arkansas. Det repræsenterede 13% af dets 3.748 arbejdere i regionen. [155] Den 1. juni meddelte Tyson, at 815 arbejdere har testet positivt for coronavirus på sin svinekødsfabrik i Storm Lake, Iowa blandt cirka 2.300 ansatte ansat der. Virksomheden rapporterede også den dag, at 224 arbejdere testede positivt på en oksekøds- og svinefabrik i Council Bluffs, Iowa. Den fabrik beskæftiger omkring 1.500 medarbejdere. [156]

Den 12. juni var over 25 Tyson-arbejdere døde af COVID-19. [98] Den 25. juni blev der anlagt sag i Black Hawk County, Iowa tingret mod Tyson Foods og ledende selskabsledere, herunder formand John H. Tyson og administrerende direktør Noel White. Sagen blev anlagt på vegne af familierne til tre arbejdere på Tysons Waterloo, Iowa-anlæg, der døde af COVID-19. Retssagen beskylder Tyson for at lyve for sine arbejdere i de tidlige dage af pandemien. I retssagen står der "Tyson beregnet med disse falske fremstillinger til at bedrage arbejdere i Waterloo-anlægget. Og tilskynde dem til at fortsætte arbejdet på trods af det ukontrollerede COVID-19-udbrud på fabrikken og sundhedsrisici forbundet med at arbejde", og beskriver virksomhedens adfærd som en "uforbederlig, forsætlig og hensynsløs tilsidesættelse af sikkerheden på arbejdspladsen". [157]

Tysons administrerende direktør Noel White sagde, at virksomhedens investering i automatisering sandsynligvis ville stige i lyset af pandemien. [1] I juli 2020 sagde Tyson Foods, at det ville ansætte 200 sygeplejersker og administrativt personale og begynde at administrere coronavirus -test på alle sine amerikanske produktionsfaciliteter som en del af virksomhedens reaktion på pandemien. [158] [159]

Wayne Farms Rediger

Wayne Farms er et kyllingeforarbejdningsfirma og et datterselskab af ContiGroup Companies i Belgien. Et fabrik i Wayne Farms i Albertville, Alabama, fortsætter produktionen til reducerede satser, efter at virksomheden oplyste, at 75 arbejdere havde testet positivt, og en medarbejder var død. [20] Den 14. maj blev det rapporteret, at "et lille antal" af COVID-19-tilfælde er forbundet med et Wayne Farms-anlæg i Dobson, North Carolina. Over 500 arbejdere er ansat på dette anlæg. [149]

Kødmanglen øgede salget og investorinteressen for plantebaserede kødudskiftningsprodukter fra virksomheder som Impossible Foods, Beyond Meat og Novameat. [160] USA's salg af kødalternativer steg 280% i forhold til 2019 i ugen, der sluttede den 14. marts 2020 [161] den følgende uge, var salget af friske kødalternativer steget med 454% i forhold til 2019. [162] Sort virksomhed rapporterede i maj 2020, at salget af vegansk mad var steget kraftigt under pandemien. [163]

Fabrikker, der producerer kødalternativer, kan være mindre sårbare over for sygdomsudbrud end kødforarbejdningsanlæg, da kødalternativer er mere afhængige af maskiner og mindre af tætpakkede medarbejdere. [164]


Se videoen: The Role of Burger Viruses in Cancer