Nye opskrifter

Kyllingelår med tomater og citron i posen

Kyllingelår med tomater og citron i posen


Vask kyllingelårene godt, fjern alt fnug fra dem, og skær dem derefter i halve, hvis de er større. Vi vasker tomaterne (helst ikke for hårde, men lidt melede) og skærer dem i skiver. Vi renser og kværner hvidløg. Vi vasker det grønne løg, renser det og skærer det i skiver. Vi vasker den grønne dild og hakker den så lille som muligt. Vi skærer citronen i tern.

Tilbered krydderiblandingen i en skål. Tilsæt olie, vin, salt og peber efter smag, paprika, alle de grøntsager, der er tilberedt ovenfor, og den tørrede persille. Vi blander alt dette let med en ske, og til sidst lægger vi en kop koldt vand. Lad kødet komme i skålen, bland det let på alle sider, dæk det til og sæt det på køl i to timer.

Kom bagepapir i en bageplade. I to af bageposerne lægger vi kødstykker jævnt, derefter lægger vi grøntsagerne og til sidst saften. Vi binder poserne til vores mund og lægger dem i bakken

Sæt bakken i den varme ovn i cirka 1 time. Efter dette tidspunkt bryder vi poserne lidt og lader dem stå i cirka 15-20 minutter. Når de er klar, tages de ud til afkøling og serveres.

Har stor appetit!


Kyllingelår de bliver renset for alle fliser, derefter vaskes de med varmt vand og tørres med et absorberende køkkenhåndklæde (eller efterlades til afløb i en sil).

I komfurbakken, smurt med olie, vil blive sat kyllingelår, som tidligere har været krydret med salt (salt kan opgives, fordi oliven kan saltes), peber og tørrede naturlige krydderier (valgfrit).

Frøfrie grønne oliven og citroner skæres i tynde skiver placeres blandt kyllingelårene.

Valgfri, for folk, der ønsker flere grøntsager på bakken, kan de tilføje, efter eget valg og efter smag.

Tør hvidvin, det vil blive hældt i bakken over kyllingelårene, derefter er bakken dækket med en aluminiumsfolie (til gryderet).

Den sættes i den forvarmede ovn kl 190 grader i cirka 35-40 minutter.

Tæt på slutningen (med 15 minutter), vil aluminiumsfolien blive fjernet for at forlade kyllingelår for at få den rødlige farve.

Bagte kyllingelår med oliven og citron kan serveres som sådan eller med pynt af kartoffelmos, sauterede asparges osv.


Linsesuppe er meget god ved diabetes

Denne linsesuppe har ikke kun en lille mængde fedt, den er også rig på fiber og protein. Linser er også en god kilde til vitaminer og mineraler som folsyre, jern, fosfor og kalium.

ingredienser

  • 2 tsk ekstra jomfru olivenolie
  • 2 kopper hakket løg
  • 2 kopper hakkede gulerødder
  • 1 tsk stødt spidskommen
  • 1 tsk stødt koriander
  • 1 tsk stødt gurkemeje
  • 1/4 tsk stødt kanel
  • 1/4 tsk stødt peber
  • 6 kopper grøntsagssuppe
  • 2 kopper vand
  • 3 kopper hakket blomkål
  • 1 3/4 kopper linser
  • en dåse tomater i tern
  • 2 spsk tomatpuré
  • 4 kopper friskhakket spinat
  • 1/2 kop friskhakket koriander
  • 2 spsk citronsaft

Instruktioner

  1. Varm olien op i en suppegryde ved middel varme, tilsæt løg og gulerødder, omrør lejlighedsvis, indtil de er bløde, cirka 10 minutter. Rør hvidløg i og kog i 30 sekunder. Tilsæt spidskommen, koriander, gurkemeje, kanel og peber og lad det stå på ilden i 60 sekunder.
  2. Tilsæt grøntsagssuppe, vand, blomkål, linser, tomater, tomatpuré og kog op. Reducer varmen og dæk gryden delvist under omrøring lejlighedsvis, indtil linserne bliver bløde, men ikke før de bliver grød. 45-55 minutter burde være nok. Tilsæt spinaten og kog i yderligere 5 minutter.
  3. Lige inden servering tilsættes koriander og citronsaft.

Græskar flødesuppe

Denne flødesuppe er lækker og vil helt sikkert glæde hele familien. Du skal prøve denne opskrift, især som hovedingrediensen, græskar er fuld af vitamin A.

ingredienser

  • 1 spsk smør
  • 1 kop hakket løg
  • 1 tsk karrypulver
  • 1 tsk stødt kanel
  • en halv teskefuld stødt muskatnød
  • 1/4 tsk stødt peber
  • 1,3 kg græskar skåret i stykker
  • 2 kopper kyllingesuppe
  • 2 kopper vand
  • 4 tsk friskrevet ingefær
  • 1 tsk salt
  • 1/4 tsk frisk peber
  • 1/3 sukkerrør creme fraiche

Ingredienser til topping (valgfrit)

  • sprød, revet bacon
  • hakkede grønne løg
  • parmesan løb
  • almindelig yoghurt

Instruktioner

  1. Smelt smørret i en gryde over medium varme. Tilsæt løg og kog indtil karamelliseret, 7-8 minutter. Tilsæt karrypulver, kanel, muskatnød og peber og kog i 1 minut. Tilsæt græskar, kyllingesuppe, vand, ingefær, salt og peber. Kog ved svag varme, reducer derefter varmen og lad det simre i yderligere 20 minutter, indtil græskarret er blødt.
  2. Tag gryden af ​​varmen, og kom græskarblandingen gennem en blender. Sæt det tilbage på ilden i 20 minutter, tilsæt mere væske til at tynde suppen, hvis det er nødvendigt. Lige før servering tilsættes frøet.
  3. Hvis du vil, kan du tilføje hakket bacon, grønne løg, parmesan og yoghurt ovenpå. Server med brødcroutoner og salat.

Kyllingesuppe med tortilla

Denne suppe med en særlig smag indeholder grøntsager som paprika, grønne bønner, gule zucchini. Prøv at servere denne kyllingesuppe med en salat for at nyde endnu flere grøntsager.

ingredienser

  • 700 g kyllingelår
  • 1 lille løg, hakket
  • en halv rød peber, hakket
  • 1 fed hvidløg, hakket
  • 2 kopper kyllingesuppe
  • 1 kop tomater i tern
  • 1 kop tomatjuice
  • 1 kop hakkede varme peberfrugter
  • 1 tsk chilipulver
  • 1 tsk tørret oregano
  • 3/4 tsk stødt spidskommen
  • salt
  • friskkværnet sort peber
  • 2 courgetter, skåret i skiver
  • 85 g grønne bønner
  • 1 spsk limesaft
  • 2,5 spsk frisk koriander
  • tortillachips, creme fraiche (til servering)

Instruktioner

  1. Kombiner kylling, løg, peberfrugt, hvidløg, kyllingsuppe, tomater i tern, tomatsaft, peberfrugt, chilipulver, oregano og spidskommen i en langsom komfur. Smag til med salt og peber.
  2. Dæk til, og kog, indtil kyllingen er klar. (hvis den er indstillet til funktionen & # 8220low & # 8221, er den klar om 7-8 timer, og hvis den er indstillet til funktionen & # 8220høj & # 8221, er den klar om 3-4 timer). Tilsæt zucchini og grønne bønner og lad suppen koge tildækket i yderligere 30 minutter. Fjern kyllingen, kassér knoglerne og skær kødet, og læg derefter kødstykkerne tilbage i slow cookeren. Tilsæt citron og koriandersaft.
  3. Server med cremefraiche og tortillachips.
Bygsuppe og grønkål

Byg giver denne suppe en lækker smag. det er ikke kun rig på fiber og protein, men det hjælper dig også med at kontrollere dit blodsukkerniveau. Byg er også billigt og har et meget lavt glykæmisk indeks.

ingredienser

  • 1 spsk olivenolie
  • 1 gult løg, hakket
  • 4 gulerødder, skrællet og skåret i halve
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 tomat i tern
  • 2 kopper kogt byg
  • 1 tsk stødt spidskommen
  • 1/4 tsk gurkemeje
  • 1/4 tsk havsalt
  • en halv teskefuld friskmalet sort peber
  • 1 grønkål med hakkede blade

Instruktioner

  1. Kom olivenolie i en stor gryde og læg den på ovnen ved middel varme. Tilsæt løg og rør lejlighedsvis i cirka 3 minutter, indtil det er gennemsigtigt.
  2. Tilsæt gulerødderne og kog dem bløde, cirka 5 minutter. Tilsæt hvidløg, tomater, byg, spidskommen, gurkemeje, salt og peber og bland indtil blandet. Reducer ilden til medium.
  3. Tilsæt 4 kopper vand, dæk til og kog i 10 minutter. Tilsæt grønkål og kog den til lysegrøn i cirka 5 minutter.
Broccoli, spinat og quinoa suppe

Quinoa er et glimrende valg for mennesker med diabetes. Den har protein og fibre og hjælper dig med at håndtere diabetes type 2. For at reducere dit natriumindtag skal du reducere mængden af ​​salt med det halve.

ingredienser

  • 2 spsk olivenolie
  • 1 fint hakket rødløg
  • 1 tsk havsalt
  • en halv teskefuld sort peber
  • 1 stok quinoa
  • 2 tsk hakket hvidløg
  • 7 kopper grøntsagssuppe
  • 5 kopper hakket broccoli
  • 1 skrællet og hakket kartoffel
  • 170 g spinat
  • 2 spsk tahini
  • en halv teskefuld friskmalet sort peber
  • 1/8 spsk rød peber
  • 1 kop cheddarost

Instruktioner

  1. Varm olivenolien op i en stor gryde. Tilsæt løg, salt og peber og kog på ilden i 10-12 minutter, indtil det er blødt. Tilsæt quinoa og hvidløg og bland i 1-2 minutter. Tilsæt broccoli og kartoffelgrøntsagssuppe. Sæt ved svag varme i 35 minutter. Tilsæt spinat, tahini, salt og peber. Lad det stå på bålet, indtil spinaten visner.
  2. Fjern fra varmen og lad afkøle. Når det er afkølet nok, overføres det til en blender og puré. Kom tilbage i gryden og lad det simre, tilsæt osten og lad det simre, indtil det smelter.

Husk: suppe kan være en velsmagende, billig måde at spise godt og holde dit blodsukker under kontrol. Glem ikke at fokusere på supper, der indeholder stivelsesfrie grøntsager såsom gulerødder, grønne svampe. Supper, der indeholder mindre end 30 g kulhydrater pr. Portion, er de bedste valg.


Om bøffen i posen

Bøfposer var meget fashionable i & # 821780 år gennem Arad, Timisoara, Oradea eller Satu Mare (i den vestlige del af landet). De var lavet af kylling eller svinekød (normalt hakket) og alle var meget tilfredse med dem. Poserne var enten lavet af papir eller en speciel plastik, som en rørformet cellofan, der blev solgt af måleren.

Jeg har kendt denne særlige (gennemsigtige) varmebestandige taske siden begyndelsen af ​​& # 821780 år, da vi bragte dem fra Ungarn eller Jugoslavien. Disse poser findes nu i alle butikker, supermarkeder og hypermarkeder, i det distrikt, hvor du køber aluminiumsfolie og madfolie af plast. De er pakket i pakker med 10 stk. (i papkuvert) eller på en rulle (Kaufland, DM osv.). Personligt foretrækker jeg rullemuligheden, fordi du kan skære så meget som du har brug for, og det virker meget praktisk, plus det passer til en masse kalkun i posen, idet røret er meget bredt.

Den særlige bøfpose findes i ethvert supermarked (magisk pose). Jeg køber en DM -pose pr. Meter pr. Rulle. Det er meget praktisk, fordi du klipper det, så længe jeg vil. Og dens bredde er lidt større end stas poserne.

Disse poser tåler godt op til 220 C, så vi har ingen problemer med dem i ovnen. De er specielt designet til det. Her kan du se nogle modeller og størrelser af bøfposer fra Fino og AluFix (de større er ok).

Også i posen kan du tilberede en lækker kyllingebrystrulle & # 8211 opskrift her.

I slutningen af ​​årene kom denne varmebestandige pose til os, som uheldigt var parret med alle former for kemiske krydderiblandinger. Jeg anbefaler dig at købe denne pose uden krydderiblandingen og krydre denne kylling i en pose med naturlige krydderier.

Selvfølgelig kan du også lave klassisk stegt kylling, uden posen & # 8211 opskrift her

Fra ingredienserne herunder kan du fodre 6 personer (afhængigt af kyllingens størrelse).


Hvordan forbereder man lårene i posen?

Til de bagte kyllingelår købte jeg 8 lavere kyllingelår, vaskede dem godt og gnidede hver med en blanding af krydderier bestående af 3 tsk paprika, 1 tsk peber og 1 tsk salt. Efter at have krydret alle lårene lagde jeg dem i posen med 100 ml hvidvin og 100 ml vand, derefter rensede jeg og skar 3 fed hvidløg, som jeg lagde i posen.

Bind posen, enten med en speciel enhed eller med en tykkere snor eller tråd. Læg posen i en bakke, prik 3-4 steder i toppen, og kom i ovnen i 45 minutter ved 160 grader Celsius (mellemtrin). Hvis du vil, kan du putte 1 glas vand i bakken for at undgå øjeblikkelig opvarmning af posen.


Lignende opskrifter:

Kyllingebøf marineret i yoghurt

Bøf opskrift fra kyllingelår marineret i yoghurt med hvidvin

Marineret med citron og majsolie

Opskrift på marineret fisk tilberedt med citron og majsolie

Kyllingemarinade med hvidvin

Kyllingemarinade med hvidvin tilberedt med sød paprika, hvidløgsfed og laurbærblade


5 Marinerede kylling opskrifter

Fordi vi har modtaget feedback på Ready to Cook -produkter, da de er meget godt marinerede og har en særlig smag, vil vi dele med dig 5 kylling opskrifter MARINE. Der er 5 kombinationer, som vi anbefaler til husmødre for at få en særlig bøf.
På samme tid, hvis du vil dele din opskrift med enhver anden type marineret kød med os, ser vi frem til dine kommentarer.
Balsamico
Især til kyllinger, men det går også meget godt med svinekød og oksekød.
Indeholde:
& # 8211 2 fed hvidløg
& # 8211 4 tsk olivenolie
& # 8211 4 tsk balsamico
& # 8211 1 tsk brunt sukker
& # 8211 1 tsk rosmarin
& # 8211 1or2 salt (efter smag)
& # 8211 Piper


Italiensk
Til bagt eller grillet kylling.
Indeholde:
& # 8211 2 tsk sennep
& # 8211 3 fed hvidløg, finthakket
& # 8211 1 tsk tørret krydderi (oregano, basilikum)
& # 8211 1 tsk sukker
& # 8211 En halv kop kaffe med eddike
& # 8211 2 spsk olivenolie
& # 8211 Salt og peber efter smag


Græsk
Til kylling og skaldyr.
Indeholde:
& # 8211 En halv kop olivenolie
& # 8211 Saft fra en citron
& # 8211 Revet skræl af en citron
& # 8211 2 finthakkede hvidløgsfedd
& # 8211 1 tsk oregano
& # 8211 Salt og peber efter smag.


Glaseret og krydret
Især til kylling og svinekød.
Indeholde:
& # 8211 2 tsk Dijon sennep
& # 8211 2 tsk krydret tomatsauce
& # 8211 2 tsk sojasovs
& # 8211 1 tsk brunt sukker
& # 8211 2 tsk balsamico
& # 8211 2 fed hvidløg
& # 8211 Salt og peber


Asiatisk
Især for kyllinger.
Indeholde:
& # 8211 Fint hakket persille
& # 8211 2 fed hvidløg, finthakket
& # 8211 1 tsk chili pasta
& # 8211 2 tsk sojasovs
& # 8211 Saft fra en halv lime
& # 8211 2 tsk olivenolie
& # 8211 1 tsk brunt sukker

* note 1: De anbefalede mængder kan fordobles afhængigt af mængden af ​​kød, du har.
* nævn 2: Kyllingen opbevares marineret i mindst 20 minutter, højst 12 timer.


Hvilke ingredienser har du brug for til Piccata kylling med kapers og citron

Til denne opskrift har du kun brug for få ingredienser.
kyllingebryst & # 8211 for at blive udbenet og uden hud. Benfrie kyllingelår kan også bruges.
mel & # 8211 til & # 8220wrap & # 8221 kyllingestykkerne
Krydderier & # 8211 salt og peber
olie & # 8211 oliven, men solsikke er også godt
smør
citronsaft & # 8211 friskpresset
hvidvin & # 8211 Jeg brugte hønsesuppe
kapers & # 8211 sammen med citronsaft, gør denne opskrift så lækker
persille & # 8211 for at pynte


Pigerne, der følger mig på Instagram, ville have opskriften på møre donuts med valnødder.


Jeg er Dana Burlacu Visternicu, ejeren af ​​denne kulinariske blog, Ambassadør Rumænien i Food Revolution Community, elsker cookies og god mad. Hvis lidenskaben har sine rødder i Bucovina og startede som barn med kager, er den nu sluppet ud i verden og fortsætter i mange andre former.