Nye opskrifter

Pære marmelade tærte

Pære marmelade tærte


En luftig dej fyldt med hvilken slags marmelade vi finder i spisekammeret. Du kan også finde opskriften på min hjemmeside her http://noiinbucatarie.ro/placinta-cu-dulceata-de-pere/

  • 400 g mel
  • 2 æg
  • 100 ml mælk
  • 100 g gammel
  • 50 g smør
  • 30 g frisk gær eller 1 pose tør gær
  • 1 krukke marmelade.

Portioner: 18

Forberedelsestid: mindre end 120 minutter

OPRETNINGSFORBEREDELSE Tærte med pæresyltetøj:

Smelt smørret med sukkeret i en gryde ved svag varme. Når smørret er smeltet, fjernes det fra varmen og blandes godt. Bland æggene godt med gæren i en skål. Tilsæt æggene over den smeltede margarine, og derefter mælken. Tilsæt melet og ælt godt. Den resulterende dej er blød, men klæber ikke til hænderne. Lad den hæve i 30 minutter i mikrobølgeovnen. Tag 3/4 af dejen og fordel et ark på bagepapiret. Tag det derefter med bagepapir og læg det i bakken. Tilsæt syltetøj og passér forsigtigt enderne for at dække tærtekanten. Fra den resterende skorpe (1/3) spredes et ark og skæres tynde strimler, hvorfra grillen er lavet ovenpå. Smør med æggeblomme. Bages i en forvarmet ovn, til den er brunet og kogt.



En original opskrift: pæresyltetøj med figner og whisky

Det er tid til at prøve noget nyt: Pæresyltetøj. Det lyder ekstremt almindeligt, men hvis du tilføjer figner og lidt whisky, vil du opdage en totalt ukendt, men uforlignelig smag. Prøv en pære syltetøj opskrift med figner og whisky, for at nyde en delikatesse på brød.

Ingrediens:

1 kg pære
500 g figner
20 g ingefær
750 gram sukker
250 ml whisky

Det er en meget let opskrift, der ikke kræver mindre kogning end den sædvanlige syltetøj. Det lyder underligt, men det virker virkelig. Hvis vi vækkede din nysgerrighed, lad os gå på arbejde.

Vask pærerne meget godt, skræl dem og skær dem i tern. Det er meget vigtigt, at pærerne er hårde, for det er frugter, der blødgør ekstremt hurtigt. Figner skal være meget modne.

Vask dem godt, fjern skrællen og skær dem derefter i stykker. Kom al frugt og sukker i en gryde og dæk derefter gryden med et låg. Lad frugten og sukkeret stå i en overdækket gryde i 5-6 timer. Sukkeret får frugten til at forlade sin saft. Efter at denne tid er gået, blandes frugterne og sukkeret, helst med en blender, for at få en fin pasta, sæt derefter gryden på ilden og kog marmeladen i højst tre minutter. Nu er det tid til at tilføje whiskyen, hvorefter gryden vender tilbage til varmen i endnu et minut. Sørg for konstant at røre i syltetøjet, så whiskyen er meget godt indarbejdet i frugten.

En hemmelighed er, at når du har lavet marmeladen, lægger du den i krukker, og den er kølet af, lægger lågene på glassene og åbner dem ikke i cirka to uger. I løbet af denne tid får marmeladen en særlig smag, som du aldrig bliver træt af. Her er hvordan en tilsyneladende triviel opskrift på pæresyltetøj, kan blive en delikatesse. Du behøver ikke at bruge timer i køkkenet for at forberede noget spektakulært, du skal bare have den rigtige opskrift. Således vil du kunne nyde det særlige pæresyltetøj med figner og whisky.


trin 1. Vask pærerne, rens frøene og skær dem i tern.

trin 2. Bland med sukker, lad det stå i 5-10 minutter for at give lidt juice og kog, gerne i en skål med en bred og dobbelt bund. Når det begynder at koge, skal du tænde langsomt for varmen og tilføje citronskiver.

trin 3. Lad stå ved svag varme i et par timer, under omrøring med jævne mellemrum, indtil det er godt blandet. Læg en dråbe på kanten af ​​tallerkenen. Hvis det ikke lækker, er det klar. Pærer indeholder meget pektin, så de binder meget godt.

trin 4. Når den er klar, hældes den på rene, tørre krukker. Det forsegler. Vend krukken på hovedet i 5 minutter, og opbevar derefter i spisekammeret i normal position. Hvis du ikke vil beholde det til vinteren, skal du lægge det i den skål, du kan lide, og nyde det med glæde.


Pæretærte

Vi laver gærmajonæsen, 1 spsk mel og sukker, derefter putter vi det i melskålen og lader det hæve i 10 minutter tildækket, væk fra elektricitet. Tilsæt varmt vand og ælt en elastisk og ikke-klæbrig dej, som du lader hæve i 20 minutter. Fordel lagen, læg terninger af smør, pak ind og ælt igen. Stil på køl i 20 minutter. Vi spreder arket og skærer efter bakkens form (du kan bruge et låg)

På en bakke, som vi dækker med bagepapir, drys sukker, læg et par terninger smør og derefter skiver pære anbragt i en cirkel. Sæt i den forvarmede ovn ved 200 grader, indtil pærerne blødgør.

Fjern fra ovnen, drys med revet parmesanost, dæk med det ark, vi stikker fra sted til sted. Sæt det tilbage i ovnen ved 180 grader, indtil lagen er bagt.
Hæld tærten på en tallerken og drys derefter lidt mere parmesan over.
God appetit!


Lignende opskrifter:

Hjemmelavet is med småkager

Hjemmelavet isopskrift med kiks og malede valnødder, kakao, flødeskum og chokolade

Faste æbleis

En æbleisopskrift, der kan spises på fastedage

Basilikum pære marmelade

Lille pæresyltetøj, basilikum, tilberedt med sukker, to kopper vand og citron, smagt til med vaniljesukker

Pære og gulerodskage

Pære- og gulerodskage, med citron og appelsinsaft, sødet med honning og lidt sukker, smagt til med kanel

Pærer med kvedegelé

Kogte pærer fyldt med kvedegelé, serveret med sauce fra saften, hvori de kogte, bundet med fortyndet stivelse


Opskriftsideer med pærer, kun gode at forberede i sæsonen

Lækre sæsonfrugter og de mest inspirerede to-do lister. I dag giver vi dig nogle ideer til opskrifter med pærer. Den gode smag af frugten får dig til at blive forelsket i enhver kombination, du tilbereder. Uanset om du spiser dem som sådan, med lidt honning og kanel, eller putter dem i sprøde tærter, glemmer du ikke let deres aroma.

Knuste pærer
Vi udfordrer dig til at bruge pærer i stedet for kartofler til at forberede en lækker puré. Vask og skræl nødderne. Læg derefter en gryde med lidt olie på ilden. Skær pærerne i små stykker, smid dem i gryden og dæk dem med et låg. Lad det stå i cirka 25 minutter, og tilsæt derefter vand, indtil det er dækket. Lad i yderligere 25 minutter under omrøring af og til, indtil vandet fordamper og pærerne har den rette konsistens til puréen. Stop ilden og mal pærerne, indtil du får pæremassen. Drys lidt peber på fingrene efter smag. God appetit!

Sandwich med pærer og saltet ost
En idé, der vil overraske de små ved morgenmaden. Gør noget særligt ud af sandwichene hver morgen og tilføj smagen af ​​friskplukkede pærer. Brug specialbrød til sandwich, den med frø er meget god til kombinationen med pærer, læg derefter en skive saltet ost, 2-3 skiver pære, skåret tyndt, og osten og til sidst den anden skive brød. Læg sandwich i en sandwichmaskine og lad den stå i 2-3 minutter, til brødet er sprødt og pærerne blødgør godt. Spis dem, mens de er varme. De vil efterlade din mund vandende!

Hurtig tærte med pæreskorpe
En hurtig opskriftside til at tilberede med få ingredienser. Forvarm ovnen, læg et lag top, enten frosset eller hjemmelavet af mel, smør, æg, mælk og gær, og tilsæt derefter fyldet af hasselnødder, sukker, æg, pærer og lidt vanilje. Endnu et lag bordplade og mange, mange skiver pærer på toppen. Sæt alt i ovnen, og tærten er klar, når toppen bliver til kobber, og pærerne blødgør og efterlader lidt karamelliseret juice ovenpå. Nøj!

Glem ikke at dele dine indtryk med os! Og for endnu mere inspiration, tilmeld dig bloggen!


Lignende opskrifter:

Ploiesti æbletærte

Frisk dejtærte, fyldt med revne æbler, brødkrummer og vanilje

Æbletærte i mør dej

Skør dejtærte med revet æblefyld, brødkrummer og kanel

Æble- og halva -tærte

Tærteopskrift med æble, halva, malede valnødder, halva, creme fraiche og kanel, med hjemmelavet dej

Æbletærte og kanel

Æble- og kaneltærteopskrift, tilberedt med dej drysset med vin og æblefyld fyldt med citronskal

Revet æbletærte

Revet æbletærte i to dejstykker, smagt til med vanilje, kanel og citronskal


Pæresyltetøj (uden sukker) - fra bedstemors hemmeligheder

I vores hus tilberedes alle syltetøjerne, inklusive denne pæresyltetøj (uden sukker) af min mor, også kendt som bedstemor Dina. Kun hun ved, hvordan man vælger frugterne, renser dem, skærer dem og opbevarer dem, indtil de koger langsomt, ved lav varme, meget små, i ovnen i timevis.

Blommemagien der dekorerede kagen fra første års jubilæum og den fra de møre croissanter er også lavet af hende.

Vi er vant til syltetøjsopskrifter, hvor tilsat sukker den er i en ekstremt stor mængde, nogle gange i samme andel som selve frugten.

Vidste du, at du kan lave marmelade uden sukker, meget duftende, med en smag meget tættere på den originale frugt, og som vil vare i løbet af vinteren uden at blive ødelagt?

Fordi med tiden mange mennesker spurgte mig om opskriften, sidste gang jeg var hjemme med min familie, fangede jeg hele processen i billeder, og jeg skrev omhyggeligt alle detaljerne ned for at gengive dem på bloggen.

  • frugten skal være frisk og uændret
  • sødmen skal overlades til Kog i lang tid, ved svag varme, i ovnen i 12 timer (en slags langsom madlavning). På denne måde falder frugten (næsten det halve), og sukkeret i frugten koncentreres i en mindre mængde. Derfor den intense og søde, naturlige smag
  • ingen grund til at røre i gryden
  • krukker & # 8220seal & # 8221 bedst fra bottom-up, umiddelbart efter at du har lagt syltetøjet i dem
  • krukker fyldt med syltetøj og lukket med låg pakk straks ind i tykke tæpper og lad afkøle langsomt (ca. 24 timer).

Som jeg sagde ovenfor, selvom den ikke har tilsat sukker, indeholder den hjemmelavede marmelade en stor mængde naturligt sukker. Fordi anbefales ikke til børn under 1 år.

Jeg begyndte at putte Alex i pandekager fra tid til anden, da han nærmede sig 2 år.
Selv nu, som 4 -årig, misbruger vi hende ikke.
Nogle gange spiser han det på frisk brød med smør.

Hvis du vil prøve denne opskrift på pæresyltetøj (uden sukker), kan du finde de trin, du skal følge herunder.


Pæresyltetøj - opskrifter

Ligesom hindbærsyltetøj, pæresyltetøj eller pæresyltetøj kan de ikke koges i lang tid på grund af pærernes sarte kød. En klassisk opskrift på pæresyltetøj eller pæresyltetøj kræver følgende ingredienser:

Nogle opskrifter kombinerer pæresyltetøj med ingefær og kanel, som du kan tilføje for at give dine konserves en krydret og varm aroma.

Rens pærerne, bor rederne, skær dem i stykker og kom dem i en gryde. Drys pærer med citronsaft og hæld et glas vand. Kog pæremarmeladen i cirka 15 minutter. Tilsæt derefter sukker og kog, indtil vandet fordamper. Kom varm pæresyltetøj i krukker og pasteuriser.

Pæremarmeladen laves på lignende måde, men opskriften kræver 1,5 kg sukker pr. 1 kg pærer. Kom pærerne drysset med citronsaft i sukkersirupen og kog. Lad det derefter afkøle i et par timer. Fjern frugten og kog siruppen selv, indtil den tykner. Tilsæt pærerne og kom den tilberedte pæresyltetøj i krukker. Eller måske vil du også være interesseret artiklen med forarbejdede pæreopskrifter ?

Anbefalede krukker til de bedste priser!


Pæretærte

1. For at lave dejen sættes 225 g mel, sukker, salt og smør i en skål. Gnid ingredienserne med fingerspidserne, indtil de ligner et tykt brødsmul. Tilsæt ægget, og form derefter en dej med dine hænder. (Hvis det er for tørt, tilsættes lidt koldt vand, hvis det er for vådt, tilsættes lidt mere mel). Pak dejen ind i folie, afkøl derefter i køleskabet i 30-40 minutter.

2. Imens varmes ovnen op til 180C og beklæder en bageplade med en bageplade. og beklæd en stor bageplade med bagepapir. Kom pærerne i en skål og bland med farin, kanel og 1 spsk mel.

3. Fjern dejen fra køleskabet og fordel den, indtil den danner en cirkel (ca. 5 mm tyk, 35 cm i diameter). Fordel dejen i den forberedte bakke, og anbring derefter pærerne i midten, så der er en kant på 8-9 cm. Brug siden af ​​bagepapiret til at folde siderne ud over pærerne. Pensl dejen med det sammenpiskede æg, og bag derefter i 40 minutter eller indtil den er gylden. Pisk fløden med lidt sukker.


Video: Hruškov džem z vanilijo