Nye opskrifter

Dessertkage med yoghurtcreme og bær

Dessertkage med yoghurtcreme og bær


Bordplade: Adskil æg. Pisk æggehviderne hårde med en knivspids salt og tilsæt sukkeret et ad gangen. Bland æggeblommerne med olie og vand, og hæld derefter over skummet. Bland med en spatel. Melet blandes med bagepulver og hældes i to portioner, over æggehviderne. Det er inkorporeret med lette bevægelser fra bund til top. Tapet med bagepapir en rund bakke med en diameter på 21 cm og en aftagelig ring. Hæld sammensætningen og kom den i den forvarmede ovn, ved 180 grader C, indtil den består tandstikketesten. Lad den afkøle grundigt, og skær den derefter i halve.

Sirup: Opvarm vandet med sukkeret, indtil det smelter, tilsæt citronsaften, og lad det derefter køle af.

Fløde: I en skål blandes yoghurten med vaniljesukker. Separat blandes piskefløden, indtil den hærder. Tag 200 g flødeskum og tilsæt yoghurt. Rør forsigtigt til det er glat.

I mellemtiden hydrer gelatinen i henhold til instruktionerne på posen, og varm derefter forsigtigt op, indtil granulatet opløses.

Vask kirsebærene og fjern kernerne. Jordbærene vaskes, halerne knækkes og skæres i skiver. Jeg brugte brombær fra fryseren.

Tilsæt blåbærsirup og gelatine over yoghurtcremen. Bland godt, og tilsæt derefter frugten.

Læg en bordplade på en tallerken, og placer bakkeringen. Sirup med halvdelen af ​​mængden af ​​sirup, og hæld derefter fløden. Niveau den, læg den oven på den anden sirupagtige top og lad den afkøle i mindst en time. Jeg forlod ham natten over.

Fjern forsigtigt den aftagelige ring, før den først med en kniv på kanterne og sæt derefter ringen til side. Dæk kagen med flødeskum, mal den ovenpå og pynt den med lidt frugt (brombær og kirsebær) ovenpå. Hold koldt til servering.

God appetit!


Cheesecake med yoghurt og bær, til Challenge of July / Sweet Romania

Jeg svarer igen den vidunderlige udfordring & # 8220Dulce Românie & # 8221, denne gang til juli. Endnu engang tak til Mihaele- & # 8220 Samlet rundt om i verden & # 8220, for denne smukke idé, og til Flory- & # 8220Retakes slags & # 8221 for at provokere mig med nogle ingredienser, jeg elsker: bær og basilikum. Jeg startede med bær, fordi jeg var meget inspireret af farverne: røde tranebær, blå ribs, i en hvid hylde. Hvid, rød og blå, 4. juli, uafhængighedsdagen, morede mig med ideen og med et smil købte jeg dem og fortalte mig, at de ville se godt ud på en ostekage. Men en lettere og køligere ... Yoghurt! Hvad er det kun amerikanerne, der skal fejre? :) tag et kig!

  1. 300 g fordøjelses- eller fuldkornskiks
  2. 125 g smør
  3. 500 ml almindelig fed yoghurt
  4. 300 ml sødet fløde
  5. 14 g gelatine i ark
  6. 5-6 spsk pulveriseret sukker
  7. 250-300 g bær (gerne tomater)
  8. pulveriseret sukker efter smag (et par spiseskefulde)
  1. Finmal kiksene i en foodprocessor, eller kom dem i en pose og knus dem med en gaffel.
  2. Smelt smørret i mikrobølgeovnen eller ved meget lav varme, og hæld det over de knuste kiks, bland godt med en ske.
  3. Smør en kageform med aftagelige vægge (inklusive kanterne) med smør, og læg derefter et stykke bagepapir på bunden.
  4. Hæld blandingen af ​​kiks og smør i gryden, og fordel det godt med bagsiden af ​​en ske, tryk og nivelleret godt, og form derefter i køleskabet.
  5. Læg gelatinepladerne i blød i koldt vand i 10 minutter.
  6. Bland yoghurten (ikke særlig kold) med 5-6 spsk pulveriseret sukker.
  7. Vi slog den sødede fløde, som altid skal være kold, for ikke at have ubehagelige overraskelser. Jeg havde det, da jeg ikke vidste det, og siden har jeg lagt cremen, padlen og robotskålen i køleskabet, inden jeg starter.
  8. Smelt gelatinen med 2 spsk vand ved meget lav varme, pas på ikke at koge det. Rør konstant, indtil det smelter, og lad det derefter afkøle i 1 minut.
  9. Hvis vi lægger varm gelatine over den kolde yoghurt, får vi nogle krummer, som vi bestemt ikke ønsker.
  10. Bland yoghurt og gelatine med et piskeris, og når det er homogent, tilsættes flødeskum og langsomt inkorporeres.
  11. Hæld sammensætningen over kiksbunden, og fordel jævnt. Sæt skakkagen i køleskabet, dækket med bagepapir (for ikke at svede), og når den er afkølet helt, skal den dækkes med plastfolie.
  1. Vi kan servere med enhver sauce vi ønsker, med karamel, chokolade, frisk frugt osv.
  2. Hvis vi vil have en rød sauce, der flyder appetitligt på skive ostekage, når vi serverer den, så laver vi en rød frugtpuré: vi putter i en blender 250 g røde bær (eller jordbær), hvor vi lægger et par spiseskefulde pulveriseret sukker, (efter behag) og sigt derefter for at filtrere frøene osv.
  3. Som enhver ostekage, der respekterer sig selv, er det bedre, jo længere den opbevares i køleskabet. Mindst 3 timer eller en nat, hvis vi ikke kan vente med at forlade det i et døgn. :) Det bedste stykke bliver alligevel det sidste stykke, men jeg anbefaler virkelig at lave det en dag før servering. God fornøjelse!

Hvis du vil have en rød sauce, der vil flyde appetitligt på skiven af ​​ostekage, når du serverer den, så laver vi en puré med en blender 250 g røde bær (eller jordbær), hvor vi lægger et par spiseskefulde pulveriseret sukker, (efter smag ) og belast derefter for at filtrere frøene osv. Men som sagt kan du sætte enhver topping, der kommer til at tænke på. Sky & # 8217s grænsen!

Jeg vil nævne det, så enhver ostekage, der respekterer sig selv, er bedre, jo længere den bliver i køleskabet. Mindst 3 timer eller en nat, hvis vi ikke kan vente med at forlade det i et døgn. :) Det bedste stykke bliver alligevel det sidste stykke, men jeg anbefaler virkelig at lave det en dag før servering. Det er guddommeligt!


Kage med vin og yoghurtcreme og bær

Honning blandes med kakao, blød margarine, vaniljesukker.
Overfør til en større skål, tilsæt sukker, vin og æggeblommer og bland godt i hele sammensætningen. Knæk chokoladen i stykker og tilsæt den til sammensætningen. Vi inkorporerer også mel med bagepulver.

Pisk æggehviderne og inkorporer under omrøring let i blandingen. Kom i en rund bageplade, beklædt med bagepapir og bag i 60 minutter ved svag varme.
Fjern fra formen, fjern bagepapiret og lad det køle af.
Når det er koldt, skæres det i halve.

Fløde:
Kog frugten, indtil den venstre sirup binder. Pisk fløden. Yoghurten blandes med hydreret og smeltet gelatine.

Bland alle ingredienserne sammen. Vi satte ringen rundt om disken fra den form, hvori vi bagte kagen. Vi sirup toppen med sirup fra vand, sukker og romessens. Vi lagde cremen på disken, vi lagde det andet ark, som vi også sirup.

Dæk med husholdningsfilm og stil på køl i mindst 3-4 timer. Oven på kagen, der var kold, hældes smeltet chokolade i en bain-marie blandet med 2-3 spsk flødeskum. Lad det køle af igen i en time.

Jeg lagde et snøret papir over den hærdede chokolade, som jeg pulveriserede sukker over. Løft forsigtigt papiret og få på den måde en hvid blonder sukker over chokoladen.


Jeg kogte frugtsaft (ananas) og lavede med det. Jeg ventede på, at det var afkølet lidt, og derefter tilføjede jeg det til yoghurten, der tidligere var blandet med flødeskum

MEGET, MEGET Velsmagende og let at forberede. MERE TREDT ER, AT JEG HAR DIABETER, OG JEG FORBLIVER KUN EN BONUS MED SMAGEN AF VURDERING. BEMÆRK 10

Det er enkelt og hurtigt. Det smager godt. Jeg sætter kirsebær i fryseren.

Jeg tror ikke, yoghurten skal koges, jeg prøvede den og al yoghurten samlede, da den begyndte at koge.


Kage med bær og yoghurtmousse

Bland yoghurten godt med frygt og tilsæt. Opskriften på kagen uden bagning med yoghurt og frugt er præcis det, vi har brug for i løbet af sommeren. Kagen er meget godt sirupet, fordi jeg kan lide den på den måde, men også fordi jeg ikke har lagt den i nogen creme. Jeg foretrækker denne slags seje kage med yoghurtcreme og frugt, i stedet for den klassiske diplomatkage. Det er endnu lettere at lave, men også lettere. Blogopskrifter Kulinarisk appetit. Kage med bær og yoghurt. Mousse med yoghurt og bær, en mousse med en smag. Fyld kager, kager, tærter eller kom i glas og server som sådan.

Diplomkage med yoghurt og bær hindbær ribs urban smag (3). Kager & # 8211 kager & # 8211 urban smagskager. Yoghurtcreme med bær.

Kageopskrift - rulle med yoghurtcreme og appelsiner. Vi blander den cremede yoghurt med pulveriseret sukker, med de optøede frugter (med al saften). En perfekt kombination mellem den chokoladesmagede top og den forfriskende creme med yoghurt, mascarpone og bær!


Kold kage med blåbær og flødeost og yoghurt

En kold kage, meget let at tilberede. Det er min mands yndling.
Det går med andre frugter. Cremen indeholder ikke æg eller gelatine. Du skal bruge en form med højere kanter, gerne med en aftagelig ring. Jeg har lige købt en firkantet, så min kage kom firkantet ud, men du kan med succes bruge en rund form.

Ingrediens:

  • 150-200 g simple kiks
  • 50-75 g smør
  • 50 g malede mandler (valnød, hasselnød eller cashew & # 8230)
  • 1 pose vaniljesukker
  • 200 g almindelig yoghurt (imp. For at være frisk og godt bundet)
  • 150 g riccota eller mascarponeost (du kan også bruge godt drænet koost)
  • 100 g gammel
  • 150 g flødeskum med en flødeskumskonvolut
  • 1 pose vaniljesukker
  • 250 g friske blåbær (jeg havde kun 150, og til oranten brugte jeg tørrede blåbær)

Fremstillingsmetode:

Knus kiksene eller kom dem i en foodprocessor (foodprocessor). Tilsæt smør, mandler og vanilje. En tærteformet dej dannes (som sand, men holdes sammen). Smørret afhænger af, hvordan dejen binder, for kiksene kan være blødere eller hårdere.

Du kan lægge bagepapir (eller husholdningsfilm) i bunden af ​​bakken og derefter fastgøre ringen. Fordel dejen, så jævnt som muligt, på bunden af ​​formen. Det kan presses med bagsiden af ​​en ske.

Bland osten med yoghurt, sukker og en pose vaniljesukker ved lav hastighed, til den er glat. Tilsæt flødeskum (med en pose flødeskum) og blåbær, bland derefter let med en træske.
Mine blåbær var friske og gik ikke i stykker, så som du kan se, forblev min fløde hvid og smuk.

Hæld cremen over disken og lad den køle af. Det kan også sættes i fryseren.

Hvis du sætter det i fryseren, er det nødvendigt at tage det ud af køleskabet et par minutter før servering (hvor mange minutter, afhængigt af hvor varmt det er i huset).

Pynt med blåbær og mynte.

Det er at foretrække at indtage det samme dag. Hvis det bliver, forbliver det meget godt i fryseren.

kold blåbærkage kold blåbærkage kold blåbærkage

kold blåbærkage


Kage med yoghurtcreme og bær

Jeg havde brug for en kage, der laves hurtigt, fordi jeg skulle lave den om aftenen, i de 2-3 timer, jeg har fri, efter jeg kommer fra arbejde. Så jeg ville have den hurtigste kage og så meget som muligt uden bagning og uden kogning, fordi jeg var under den gule varmekode og kun for at tænde ovnen brændte mig ikke.

Troede du, at der ikke var sådan en kage? Hehe, der er og er stadig en lækker! Den har en tynd top, masser af yoghurtcreme og utallige sæsonfrugter, så mange som kan passe. Det er en sød og sur kage og meget let, som sommer


Sojakage med yoghurtcreme og bær

bordplade(Jeg blev inspireret af bønnekagen)
250 g sojapuré (i stedet for mel), 4 æg, 200 g sukker, 50 g smeltet og afkølet smør, 3 spsk kakao, 1 spsk vaniljesmag
-Jeg blandede æggeblommerne godt med sukkeret, jeg tilføjede smør, kakao og sojapuré
-Jeg blandede det hårde skum, æggehviderne med en knivspids salt, og jeg tilføjede dem til dejen og blandede let med en træspatel
-Jeg hældte sammensætningen i smurt form og beklædte med bagepapir (20 cm) og satte i ovnen, ved svag varme, cirka en time
-Jeg lod den stå på grillen for at afkøle, derefter sirupede jeg den med en blanding af et par spiseskefulde vand + vanilje

Fløde
500 g fedt yoghurt 20%, 250 ml naturlig flydende fløde 30%, 6 ark gelatine (15 g), 5 spsk pulveriseret sukker, 1 tsk vaniljesmag, 2 spsk frosne, opvarmede og mosede bær
-bland cremen meget kold, først ved lav hastighed, derefter maksimal, indtil den hærder (evt. hjælp med 3-4 dråber citronsaft)
-hydrer gelatinen i 50 ml koldt vand, ca. 10 min
-bland yoghurten med sukker og vanilje, og inkorporer derefter gradvist fløden
-varme ved svag varme, gelatine, indtil det er smeltet (kog ikke), tilsæt derefter meget tynd tråd, fløde, bland forsigtigt ved lav hastighed
- Hæld halvdelen af ​​fløden på den sirupagtige top og kom i fryseren i cirka en halv time & # 8217
-tilsæt de opvarmede og mosede frugter, i resten af ​​fløden, hæld derefter over den hvide fløde, lidt hærdet
- den sættes tilbage i fryseren i en halv time, og derefter pyntes den med nogle frugter efter præference (den kan serveres sådan, eller vi venter på at lægge en gelé ovenpå)

Gele
1 pakke kage-gelé, 3 lg sukker 250 ml vand
-bland pulveret med 3 lg vand, og resten af ​​vandet koges med sukker
-tilsæt flydende pulver, når det koger, og bland godt, cirka 1-2 min
- Hæld med en ske, startende fra midten til kanten
-Lad koldt til det stivner (jeg forlod det natten over for at sikre, at det skærer pænt)

PS.: Jeg kan sige, at jeg chokerede familien :))) & # 8230de troede ikke, jeg lagde soja på bordpladen (men malet valnødder) Det var en super dessert, med lidt sirupagtig bordplade, en lidt sød fløde og sejt, hvilket gik godt i denne varme


Flødekage og bær

Flødekage og bær fra: smør, æg, sukker, yoghurt, bær, mel, bagepulver, mascarpone, flødeost, flødeskum.

Ingrediens:

  • 120 g smør
  • 4 æg
  • 200 g sukker
  • 1 lille yoghurt
  • 250 g bær
  • 1 bagepulver
  • 300 g mel
  • 250 g mascarpone
  • 250 g flødeost
  • 150 g pulveriseret sukker
  • 1 pose vaniljesukker
  • 300 ml flydende fløde
  • 2 gelatineposer
  • 5 buketter violette blomster
  • 150 ml kogende vand
  • 150 g sukker
  • 5-6 dråber citronsaft

Fremstillingsmetode:

Forvarm ovnen til 175 ° C.

Smør 2 kageforme, en stor og en lille. Bland smørret med sukker og vanilje, tilsæt æggene et efter et, efterfulgt af melet blandet med bagepulver og salt, skiftevis med yoghurten blandet med frugtpuré.

Bages i forme i 25-30 minutter. Lad afkøle.

Sirup: kom blomsterne i en glasvase og hæld kogende vand. Lad det trække i 12 timer (hvilket resulterer i en blå væske). Stamme, tilsæt sukker og kog & # 8211 bliver grøn, men tilsæt citron og vend lilla. Lad det falde.

Fløde: Bland mascarpone med flødeost, sukker og vaniljesukker, inkorporer 1/2 af flødeskummet, samt den gennemblødte og opløste gelatine i henhold til instruktionerne.


Fremstillingsmetode

Honning blandes med kakao, blød margarine, vaniljesukker. Overfør til en større skål, tilsæt sukker, vin og æggeblommer og bland godt hele sammensætningen. Knæk chokoladen i stykker og tilsæt den til sammensætningen. Bland melet med pulveret . bagt.

Pisk æggehviderne og inkorporer dem under let omrøring i blandingen. Kom dem i en rund bageplade, beklædt med bagepapir og bag i 60 minutter ved svag varme.

Fjern fra formen, fjern bagepapiret og lad det køle af.

Når det er koldt, skæres det i halve.

Kog frugten, indtil den venstre sirup binder.

Pisk fløden. Yoghurten blandes med hydreret og smeltet gelatine.

Alle ingredienserne blandes sammen. Vi lægger ringen rundt om disken fra den form, som vi bagte kagen i. Vi sirup bordpladen med sirup fra vand, sukker og romessens. Vi lagde cremen over bordpladen, vi lagde den anden ark, som vi også sirup.

Dæk med husholdningsfilm og stil på køl i mindst 3-4 timer.

Oven på kagen, der var kold, hældes smeltet chokolade i en bain-marie blandet med 2-3 spsk flødeskum.

Lad det køle af igen i en time.

Jeg lagde et snøret papir over den hærdede chokolade, som jeg pulveriserede sukker over. Løft forsigtigt papiret og få på den måde en hvid blonder sukker over chokoladen.


Video: WITHOUT AN OVEN Cake with Berries Be Sure To Cook SUBTITLES