mpmn-digital.com
Nye opskrifter

Rejer og ris salat opskrift

Rejer og ris salat opskrift


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Opskrifter
  • Fadstype
  • Salat
  • Korn salat
  • Ris salat

Denne rejesalat er frisk og fuld af smag. Det er også alsidigt - tjen som forret eller medbring til grill.

30 mennesker lavede dette

IngredienserServerer: 4

  • 1 liter vand
  • 160 g ubehandlede ris
  • 1 terning af kylling eller grøntsager
  • 3 spsk olivenolie
  • 2 spsk hvidvineddike
  • saft af 1 citron
  • salt og friskkværnet sort peber efter smag
  • 1 courgette, revet
  • 1 eller 2 avocadoer - skrællet, sten fjernet og hakket
  • 15 cherrytomater, halveret
  • 150 g rejer, kogte og skrællede
  • håndfuld hakket frisk persille

MetodePrep: 10min ›Kog: 10min› Ekstra tid: 30min. Nedkøling ›Klar om: 50min

  1. Bring 1 liter vand i kog i en stor gryde ved høj varme. Rør ternet terning for at opløse og tilsæt ris; kog efter rispakkens anvisninger. Skyl med koldt vand og afløb; dæk til og afkøles i mindst 30 minutter til afkøling.
  2. Forbered imens dressingen: Pisk olie, eddike, citronsaft, salt og peber i en lille skål. Dæk til og sæt til side.
  3. For at lave salat: I en stor skål kombineres courgette, avocado, tomater og kølet ris. Hæld dressingen over salaten og kast; Til sidst tilsættes rejer og persille.
  4. Dæk til og sæt i køleskab i mindst 30 minutter; serveres kølet.

Senest set

Anmeldelser og bedømmelserGennemsnitlig global vurdering:(2)


Grillet rejer Thai salat med en peanut dressing opskrift

En frisk og velduftende thailandsk salat pakket fuld af rejer og sprøde grøntsager og derefter dryppet i en kokosnøddressing.

Ingredienser

  • 12 store rejer (afskallet, men halen på)
  • 0,5 rødløg
  • 2 gulerødder (skrællet)
  • 0,5 hoved hvid (eller rød) kål
  • 0,5 agurk (skåret på langs med frø skrabet ud)
  • 1 bundt koriander
  • 1 stor rød chili fint skåret
  • 50 ml thailandske fiskesauce
  • 3 spsk palmsukker (eller brug blødt farin, hvis du ikke har dette)
  • 2 limefrugter (saftede)
  • 50 ml østerssauce
  • 2 fed hvidløg, knust eller meget fint hakket
  • 12 store rejer (afskallet, men halen på)
  • 0,5 rødløg
  • 2 gulerødder (skrællet)
  • 0,5 hoved hvid (eller rød) kål
  • 0,5 agurk (skåret på langs med frø skrabet ud)
  • 1 bundt koriander
  • 1 stor rød chili fint skåret
  • 1,8 fl oz thailandske fiskesauce
  • 3 spsk palmsukker (eller brug blødt farin, hvis du ikke har dette)
  • 2 limefrugter (saftede)
  • 1,8 fl oz østerssauce
  • 2 fed hvidløg, knust eller meget fint hakket
  • 12 store rejer (afskallet, men halen på)
  • 0,5 rødløg
  • 2 gulerødder (skrællet)
  • 0,5 hoved hvid (eller rød) kål
  • 0,5 agurk (skåret på langs med frø skrabet ud)
  • 1 bundt koriander
  • 1 stor rød chili fint skåret
  • 0,2 kop thailandske fiskesauce
  • 3 spsk palmsukker (eller brug blødt farin, hvis du ikke har dette)
  • 2 limefrugter (saftede)
  • 0,2 kop østerssauce
  • 2 fed hvidløg, knust eller meget fint hakket
  • 50 ml kokosmælk
  • 0,5 tsk Thai rød karrypasta
  • 2 spsk cremet jordnøddesmør
  • 1 knivspids salt
  • 1 spsk cider eddike
  • 4 spsk vand
  • 1 håndfuld ristede jordnødder (groft hakket)
  • 3 vendinger sort peber
  • 1,8 fl oz kokosmælk
  • 0,5 tsk Thai rød karrypasta
  • 2 spsk cremet jordnøddesmør
  • 1 knivspids salt
  • 1 spsk cider eddike
  • 4 spsk vand
  • 1 håndfuld ristede jordnødder (groft hakket)
  • 3 vendinger sort peber
  • 0,2 kop kokosmælk
  • 0,5 tsk Thai rød karrypasta
  • 2 spsk cremet jordnøddesmør
  • 1 knivspids salt
  • 1 spsk cider eddike
  • 4 spsk vand
  • 1 håndfuld ristede jordnødder (groft hakket)
  • 3 vendinger sort peber

Detaljer

  • Køkken: Thai
  • Opskriftstype: Salat
  • Vanskelighed: Let
  • Forberedelsestid: 30 minutter
  • Madlavningstid: 5 minutter
  • Serverer: 2

Trin for trin

  1. Til peanutdressing: Kom alle ingredienserne (undtagen jordnødderne) i en lille gryde og lad det simre ved svag varme under omrøring. Lad det simre i 2-3 minutter ved svag varme.
  2. Lad saucen afkøle til stuetemperatur og dryp over salaten.
  3. Til salaten: start med at marinere rejerne. Bland østerssauce, hvidløg og det halve palmsukker i en skål og bland rejerne i. Lad det marinere i køleskabet i mindst et par timer.
  4. Lav dressingen til salaten ved at blande fiskesovsen, den anden halvdel af palmsukkeret og limesaften sammen.
  5. Snit kål og gulerod og riv løg og agurk. Rør fiskesausdressingen igennem og sæt den til side i en skål.
  6. Hak den friske koriander groft, og bland det gennem grøntsagerne, men lad nogle hele blade stå til side for at pynte. Skær den røde chili fint - det er helt op til dig, om du fjerner chiliens frø eller ej - bland dette med dine andre tilberedte grøntsager.
  7. For at tilberede rejer, opvarm en gryde og pensl let med vegetabilsk olie. Når de er varme, skal du lægge rejer på grillen og koge i cirka 90 sekunder på hver side eller indtil de er tilberedt.
  8. For at samle salaten arrangeres rejerne på de blandede grøntsager, der dryppes over peanutdressingen og spredes hele korianderbladene og jordnødderne ovenpå. Du kan også tilføje nogle blancherede glas- eller risnudler for at gøre dette til en mere omfattende skål.

Opskrift leveret af Tefal Fresh Express. For at gøre denne opskrift endnu lettere, makuleres, skæres og rives grøntsagerne ved hjælp af Tefal Fresh Express (www.tefalfreshexpress.co.uk).

Du kan også lide

Kommentarer

Vil du kommentere denne artikel? Du skal være logget ind for denne funktion


Opskrift: Thai rejesalat

Min bror lavede for nylig nogle sorteringer i min forældres garage. I årenes løb var det blevet både et depot og en dumpingplads – det var et sted for alle de odds og ender, der var vigtige nok til at beholde, men irrelevante nok til at forsømme. Sammen med de håndskrevne mixbånd, old school -projekter og Patricia Cornwall -romaner fandt han en hel kasse med gamle familiealbum.

Dette foto af min mor og far blev taget i 60'erne.

De besøgte Mount Gambier, South Australia, med en gruppe venner for at besøge en vens familie.

Jeg elsker dette fotosæt mod nogle fiskere ’s kurve. Mine forældre ser naturligvis så unge ud, men de ser også begge så glade og urolige ud. Dette var før de fik børn, selvfølgelig.

Min mor ser så rolig og tilfreds ud her …

… mens min far er ved at slippe løs, og#8211 gå, far!

Efter at have bladret gennem disse fotos følte jeg mig inspireret til at lave noget, der var passende til stranden. Nu elsker jeg at spise fish and chips på stranden, som vi gjorde i sidste uge, men jeg havde lyst til at lave noget meget friskt og rent.

Denne thailandske rejesalat passer bestemt til regningen. Jeg har spist adskillige versioner af denne salat i Thailand, og jeg bliver aldrig træt af den. Du kan også erstatte blæksprutter, fisk, kyllingelår, tofu, svinekød eller tilføje et par kager i gennemblødt glas (mungbønne) nudler, hvis du vil. Bare husk at få mindst 50% mere dressing til, hvis du tilføjer nudlerne, da de vil opsuge meget af dressingen.

Selvom thailandske mad normalt spises i et varmt klima, kan det også være køligere vejregnet. Jeg elsker denne salat som en del af et måltid, herunder en brændende Tom Yum -suppe til start, dampet ris og en rød eller grøn thailandsk karry. Al chili får dit blod til at pumpe og varmer dig også godt op. Dem, der foretrækker deres mad mindre varm, kan halvere eller kvartere mængden af ​​chili.

Nyd denne opskrift, og mens du spiser, drøm om fremtidige dage på stranden med dine kære.

  • 500 gram rejer, kogte og skrællede
  • 100 gram blandede salatblade
  • 2 libanesiske agurker eller 1 kontinental agurk, skåret i skiver
  • 1 pund (200 gram) babytomater, halveret
  • 1/2 bundt mynte, blade plukket
  • 1/2 bundt koriander, blade plukket
  • 3 forårsløg (kun hvid del), skåret i tynde skiver
  • 4 spsk ristede og groft hakkede jordnødder (valgfrit)
  • 2 spsk stegte skalotteløg (fra asiatisk købmand)
  • 1,5 spsk fiskesauce
  • 1,5 spsk revet palmsukker eller farin
  • 1,5 spsk risvineddike
  • 1 fed hvidløg, hakket eller smadret med en morter og støder
  • 1 stilk af citrongræs (kun hvid del), fint skåret eller knust med en morter og støder
  • 3 spiseskefulde limesaft (juice af 1 frisk lime)
  • 1 Birds Eye chili, finthakket
  1. Kombiner alle salatingredienserne i en stor serveringsskål.
  2. Bland alle salatingredienserne i en lille kop og rør hurtigt for at kombinere.
  3. Tilsæt dressing til salaten, og bland det sammen.
  4. Server straks.

ABONNERE: Tilmeld dig gratis opdateringer, og modtag en ugentlig dosis lækker inspiration


Opskrift på rejer og nudelsalat

Denne nemme salat er virkelig god for dig og bliver levendegjort af frisk majs, ingefær, mirin og chili. Gurpareet anbefaler at bruge Slim Noodles, da de "næsten er berøvet af fedt og kalorier, så du kan få mæt, men alligevel tillade dig selv en vildfaret budding."

Ingredienser

  • 1 spsk sesamolie
  • 0,5 tsk sennepsfrø
  • 1 fed hvidløg, skåret i skiver
  • 6 friske rod ingefær batoner, nogenlunde samme størrelse som tændstikker
  • 6 baby majs
  • 1 rød peber, fint skåret
  • 200 g nudler, skyllet
  • 100 g baby spinatblade
  • 150 g kogte skrællede rejer
  • 10 g sesamfrø, ristet
  • 0,25 tsk asafoetida
  • 1 spsk riseddike
  • 2 tsk mirin
  • 2 tsk fiskesauce
  • 2 forårsløg, fint skåret
  • 0,5 rød chili
  • 1 håndfuld hakket frisk koriander
  • 1 spsk sesamolie
  • 0,5 tsk sennepsfrø
  • 1 fed hvidløg, skåret i skiver
  • 6 friske rod ingefær batoner, nogenlunde samme størrelse som tændstikker
  • 6 baby majs
  • 1 rød peber, fint skåret
  • 7,1 oz nudler, skyllet
  • 3,5 oz baby spinat blade
  • 5,3 oz kogte skrællede rejer
  • 0,4 oz sesamfrø, ristet
  • 0,25 tsk asafoetida
  • 1 spsk riseddike
  • 2 tsk mirin
  • 2 tsk fiskesauce
  • 2 forårsløg, fint skåret
  • 0,5 rød chili
  • 1 håndfuld hakket frisk koriander
  • 1 spsk sesamolie
  • 0,5 tsk sennepsfrø
  • 1 fed hvidløg, skåret i skiver
  • 6 friske rod ingefær batoner, nogenlunde samme størrelse som tændstikker
  • 6 baby majs
  • 1 rød peber, fint skåret
  • 7,1 oz nudler, skyllet
  • 3,5 oz baby spinat blade
  • 5,3 oz kogte skrællede rejer
  • 0,4 oz sesamfrø, ristet
  • 0,25 tsk asafoetida
  • 1 spsk riseddike
  • 2 tsk mirin
  • 2 tsk fiskesauce
  • 2 forårsløg, fint skåret
  • 0,5 rød chili
  • 1 håndfuld hakket frisk koriander

Detaljer

  • Køkken: Britisk
  • Opskriftstype: Salat
  • Vanskelighed: Let
  • Forberedelsestid: 15 minutter
  • Madlavningstid: 5 minutter
  • Serverer: 2

Trin for trin

  1. Kom sesamolie, sennepsfrø, hvidløg og ingefær i en non-stick wok. Varm op ved høj temperatur, indtil hvidløg og ingefær begynder at syde.
  2. Tilsæt babymajs, rød peber og afdryppede nudler og steg det i cirka 3 minutter, eller indtil peberfrugten er blødgjort let.
  3. Tilsæt halvdelen af ​​spinatbladene og bland, indtil de begynder at visne - dette bør ikke tage mere end 1 minut. Vend nudel- og grøntsagsblandingen i en stor skål og lad den køle af.
  4. I en lille skål smides rejerne i sesamfrøene og tippes derefter i den store skål med nudler og grøntsager. Bland asafoetida, eddike, mirin, fiskesauce og resterende spinat i.
  5. Læg salaten på 2 serveringsfade og top med forårsløg, chili og koriander.

Du kan også lide:

Kommentarer

Vil du kommentere denne artikel? Du skal være logget ind for denne funktion


Metode

Kog ris & amp quinoa efter absorptionspakkens anvisninger, fjern det fra varmen. Tilsæt citronskal og 2 spsk saft (reserver resterende saft til dressingen). Rør rundt med en gaffel til at kombinere, sæt risene til side for at afkøle helt.

For at lave kærnemælksdressing kombineres kærnemælk, tomatsauce, worcestershiresauce og tabasco i en skruekrukke, smages til med salt og peber og rystes til det er godt kombineret. Smag til og tilsæt citronsaft, hvis det ønskes.

Læg salatbladene på et stort fad, og fordel dem over risene.

Fordel rejer, avocado og purløg. Dryp dressingen over. Server med citronskiver.


Relateret video

Vær den første til at gennemgå denne opskrift

Du kan bedømme denne opskrift ved at give den en score på en, to, tre eller fire gafler, som beregnes i gennemsnit med andre kokke og#x27 -vurderinger. Hvis du vil, kan du også dele dine specifikke kommentarer, positive eller negative - samt eventuelle tips eller substitutioner - i det skrevne anmeldelseområde.

Epicious Links

Condé Nast

Juridisk meddelelse

© 2021 Condé Nast. Alle rettigheder forbeholdes.

Brug af og/eller registrering på en hvilken som helst del af dette websted udgør accept af vores brugeraftale (opdateret fra 1/1/21) og fortrolighedspolitik og cookieerklæring (opdateret fra 1/1/21).

Materialet på dette websted må ikke gengives, distribueres, transmitteres, cachelagres eller på anden måde bruges, undtagen med forudgående skriftlig tilladelse fra Condé Nast.


Varm olien op i en bradepande, og rør derefter risen i for at få kornene pænt belagt.

Hæld det kogende vand over, tilsæt lidt salt og bring det i kog. Rør en gang, læg låget på og lad risene simre forsigtigt i 40 - 45 minutter, eller til al væsken er absorberet (vippegryden svinges lidt for at kontrollere, om der er vand tilbage). Fjern derefter låget, tag det af varmen og dæk med et viskestykke i et par minutter for at absorbere dampen.

Tøm derefter risen i en salatskål, fnug den op med en gaffel, hæld dressingen over, mens den stadig er varm, og bland grundigt. Lad det blive koldt, bland derefter alle de andre ingredienser i, tilsæt lidt mere dressing, hvis du synes, det har brug for det, og smag til for at kontrollere krydderierne.


Ingredienser

  • 1 kop Basmatiris
  • 2 laurbærblade (tej patta)
  • 2 løg
  • 5 fed hvidløg
  • 1/2 tommer ingefær
  • 1 tsk sojasovs
  • 1/2 gulerod (Gajjar)
  • 1 tsk grøn chilisauce
  • 1/2 rød gul eller grøn paprika (Capsicum)
  • 1 tsk Ristet tomatpasta sauce
  • 8 rejer, marinerede
  • 1 spsk smør (saltet)
  • 2 spsk olie, til stegning
  • 2 nelliker (Laung)
  • 4 hele sorte peberkorn
  • 1/2 tsk kanelpulver (Dalchini)
  • 1/2 tsk sort peber pulver
  • 1 spsk koriander (Dhania) blade, til pynt, hakket
  • Salt, efter smag Til marinering af rejer
  • 1/2 tsk rød chili pulver
  • 1/2 tsk gurkemeje pulver (Haldi)
  • Salt, efter smag

  • 2 spsk jordnøddeolie
  • 1 pund store rejer, skrællet og deveineret
  • 1 spsk hakket hvidløg
  • 1 ½ tsk hakket syltet ingefær
  • ½ kop mirin (japansk sødvin)
  • 1 spsk fiskesauce
  • 1 spsk riseddike
  • ½ rød peberflager eller mere efter smag
  • 1 rødløg, tyndt skåret
  • ½ kop tændstikskårne gulerødder
  • ¼ kop hakkede cashewnødder
  • ¼ kop hakkede grønne løg eller mere efter smag
  • 1 moden mango, i tern
  • ½ lime, saftet
  • ½ tsk sojasovs eller mere efter smag
  • 1 knivspids hvidt sukker
  • 1 romaine hjerter, hakket i mundrette stykker eller mere efter smag

Opvarm olie i en wok over medium høj til høj varme. Tilsæt rejekog, indtil den begynder at blive lyserød, cirka 2 minutter. Tilsæt hvidløg og ingefær. Kog i 1 minut. Rør mirin, fiskesauce, eddike og rød peberflager i. Tilsæt rødløg, gulerødder, cashewnødder og grønne løg. Steg stege i 1 til 2 minutter. Tilsæt mango, limesaft, sojasovs og sukker. Fjern salaten fra varmen.

Læg romaine hjerter på et fad og ske ske salat ovenpå inklusive sauce. Server straks.


Opskriftsoversigt

  • 2 spsk smør
  • ½ løg, fint hakket
  • 4 ounce skrællede rejer, hakket
  • 2 spiseskefulde mel
  • 1 spsk hvidvin
  • ½ kop mælk
  • 2 spsk mælk
  • 2 kopper kogt ris
  • 1 spsk revet parmesanost eller mere efter smag
  • 1 tsk hakket frisk dild, eller mere efter smag
  • 1 tsk salt
  • formalet sort peber
  • vegetabilsk olie til stegning
  • 3 spiseskefulde mel, eller efter behov
  • 1 æg
  • ½ kop brødkrummer

Smelt smør i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt løgkog og rør indtil blødgjort og brunet, cirka 5 minutter. Tilsæt rejekog og rør indtil uigennemsigtig, 1 til 2 minutter. Rør 2 spsk mel og hvidvin i. Hæld gradvist mælk i, omrør hele tiden med en træske, indtil den hvide sauce tykner, 3 til 5 minutter.

Fjern hvid sauce fra varmen. Rør ris i, indtil det er jævnt blandet. Tilsæt parmesanost, dild, salt og sort peber. Afkøl, indtil blandingen let håndteres, ca. 15 minutter.

Varm olie i en frituregryde eller stor gryde til 350 grader F (175 grader C).

Læg 3 spsk mel i en lav skål. Pisk æg i en lille skål. Fordel brødkrummer på en tallerken.

Form risblandingen til 8 lige kugler. Rul 1 kugle i mel, dypp det i sammenpisket æg og dæk med brødkrummer. Gentag med de resterende kugler.

Steg i varm olie, indtil den er gyldenbrun, cirka 3 minutter.


Se videoen: Ručak za sutra s Podravkom: Salata s kozicama