mpmn-digital.com
Nye opskrifter

Grillede hvidløg-og-sort-peber rejer

Grillede hvidløg-og-sort-peber rejer



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Salt, peber, hvidløg, syre og en smule varme er alt hvad du behøver for at slå denne nemme opskrift på rejespyd. Denne opskrift er fra Gunpowder, en indisk restaurant i London.

Ingredienser

  • 1 frisk rød chili (f.eks. Fresno), frø fjernet, fintrevet
  • 3 fed hvidløg, fintrevet
  • 1 spsk groft formalet peber
  • 1 spsk frisk limesaft
  • 2 spsk vegetabilsk olie, plus mere til grill
  • 1 pund store rejer, skrællet, deveineret
  • Lime kiler og Kashmiri chilipulver eller paprika (til servering)

Særligt udstyr

  • Fire 8 tommer lange metalspyd eller bambusspyd gennemblødt 30 minutter i vand

Opskriftsforberedelse

  • Pisk chili, hvidløg, peber, limesaft og 2 spsk. olie i en stor skål. Tilsæt rejer og kast til pelsen; krydr med salt. Tråd rejer på sæt med 2 spyd.

  • Forbered en grill til medium-høj varme; rengør ristene godt, derefter olie. Grill rejer, drej én gang, til de er gennemstegte og let forkullede, cirka 5 minutter i alt. Server med limeskiver dyppet i chilipulver.

Opskrift af Harneet Baweja og Nirmal Save

Ernæringsindhold

Kalorier (kcal) 190 Fedt (g) 7 Mættet fedt (g) 1 Kolesterol (mg) 215 Kulhydrater (g) 3D Kostfibre (g) 1 Totale sukkerarter (g) 1 Protein (g) 28 Natrium (mg) 130 Anmeldelsesafsnit Hvordan i verden raser man fint et fresno chile?! Disse var fantastiske og enkle! Jeg lavede marinaden foran, men lagde ikke rejer på, før det var tid til at spydde og grille. Virkede fantastisk, enkelt og hurtigt at lave mad.AnonymousWoodinville, WA05/25/20 Hej baby, brug en pablanoRyan.skibsSavannah, Georgien11/09/19

Vietnamesisk opskrift på sommerruller med grillede rejer

Vietnamesiske sommerruller fortjener med rette deres navn - kombinationen af ​​friske grøntsager, syrlige pickles og grillede fisk og skaldyr eller kød, der fylder deres tynde risindpakninger, leverer bestemt sæsonbetonede smag.

Til disse særlige sommerruller marinerede jeg rejer i en allestedsnærværende vietnamesisk kombination af fiskesauce, sukker, hvidløg og sort peber. Derefter grillede jeg rejer ved høj varme, indtil de var lige gennemstegt, og lagde derefter tre oven på et blødgjort ark rispapir. Jeg toppede derefter hver med hurtig syltede daikon, gulerod og agurk, efterfulgt af ris vermicelli, bibb salat, koriander og mynte og pakkede dem ind. Jeg gentog, at for alle rejer grillede jeg og serverede dem derefter sammen med en peanut dipping sauce.

Rejerne havde en let salt og briny smag fra marinaden, med et strejf af ekstra sødme. De tjente som en let base, der fik en masse friskhed fra krydderurter og salat, og en kontrastfuld tang og crunch fra pickles. De var fine alene, men endnu bedre, når de dyppede i den nøddeagtige jordnøddesauce, der øgede deres kompleksitet og tilføjede den rigtige mængde ekstra fugt for virkelig at gøre dem fantastiske.


1/4 kop olivenolie
1/4 kop citronsaft
3 spsk hakket frisk persille
1 spsk hakket hvidløg
formalet sort peber, efter smag
knuste rød peberflager efter smag (valgfrit)
1 1/2 pund mellemstore rejer, skrællet og deveineret

I en stor, ikke-reaktiv skål røres olivenolie, citronsaft, persille, hvidløg og sort peber sammen. Smag til med knust rød peber, hvis det ønskes. Tilsæt rejer, og smid til pelsen. Mariner i køleskabet i 30 minutter.

Forvarm grillen til høj varme. Tråd rejer på spyd, piercing en gang nær halen og en gang nær hovedet. Kassér den resterende marinade.

Let olie grillrist. Grill i 2 til 3 minutter på hver side, eller indtil den er uigennemsigtig.


Opskriftsoversigt

  • ¼ kop olivenolie
  • ¼ kop citronsaft
  • 3 spsk hakket frisk persille
  • 1 spsk hakket hvidløg
  • formalet sort peber efter smag
  • ¼ tsk knuste rød peberflager efter smag
  • 1 ½ pund mellem rejer, skrællet og deveineret

I en stor, ikke-reaktiv skål røres olivenolie, citronsaft, persille, hvidløg og sort peber sammen. Smag til med knust rød peber, hvis det ønskes. Tilsæt rejer, og smid til pelsen. Mariner i køleskabet i 30 minutter.

Forvarm grillen til høj varme. Tråd rejer på spyd, piercing en gang nær halen og en gang nær hovedet. Kassér den resterende marinade.

Let olie grillrist. Grill i 2 til 3 minutter på hver side, eller indtil den er uigennemsigtig.

Ernæringsdataene for denne opskrift indeholder oplysninger om den fulde mængde af marinadeingredienserne. Afhængig af marineringstid, ingredienser, tilberedningsmetode osv. Varierer den faktiske mængde af den forbrugte marinade.


Opskriftsoversigt

  • 1 kop teriyaki sauce
  • ¾ kop olivenolie
  • 2 spsk hakket hvidløg
  • 1 tsk stødt sort peber
  • 4 (4 ounce) fileter gulfin tun

I en stor genlukkelig plastpose kombineres teriyakisovs, olie, hvidløg og peber. Læg tunfileterne i posen. Forsegl posen med så lidt luft i den som muligt. Giv blandingen en god omrystning for at sikre, at tunfileterne er godt belagt. Mariner i 30 minutter i køleskabet.

I mellemtiden forvarmes en udendørs grill til høj varme og let olierist.

Fjern tun fra marinaden, og læg den på grillen. For sjælden tun, grill i 3 til 5 minutter på hver side. Til medium, grill 5 til 8 minutter pr. Side. For godt udført, grill i 8 til 10 minutter på hver side.

Tilberedningstiderne varierer afhængigt af tykkelsen af ​​fileterne og grillens varme. Kontroller fiskens klarhed ved at lave et snit med en kniv og kontrollere farven i midten.

Ernæringsdataene for denne opskrift indeholder oplysninger om den fulde mængde af marinadeingredienserne. Afhængig af marineringstid, ingredienser, tilberedningsmetode osv. Varierer den faktiske mængde af den forbrugte marinade.


Se videoen: Hvidløgs rejer på grillen