mpmn-digital.com
Nye opskrifter

Jordbær tarteletter opskrift

Jordbær tarteletter opskrift


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Opskrifter
  • Fadstype
  • Tærter og tærter
  • Søde tærter og tærter
  • Frugttærter og tærter
  • Bærtærter og tærter
  • Jordbærtærter og tærter

Denne opskrift laver 12 individuelle tærter - men du skal enten købe eller lave konditorskaller først. Top med flødeskum eller vaniljesaus til en himmelsk sommerdessert!

102 mennesker lavede dette

IngredienserServerer: 12

  • 12 tilberedte mini tærte skaller, bagt
  • 150 g (5 oz) strøsukker
  • 2 1/2 spsk majsmel
  • 1 knivspids salt
  • 225 ml æblejuice
  • 500 g (1 1/4 lb) friske jordbær, afskallede

MetodePrep: 25min ›Klar om: 25min

  1. For at lave glasur: Blend sukker, majsmel og salt; rør æblejuice i. Kog over medium varme, under konstant omrøring, indtil den er glat og tyk. Lad afkøle i 10 minutter.
  2. Fordel en lille mængde glasur over tærteskalens bund. Arranger jordbær over glasuren, skær den om nødvendigt for at passe ind i tærterne. Hæld den resterende glasur forsigtigt over bærene, og dæk dem godt til. Chill i 2 til 4 timer. Server garneret med flødeskum eller vaniljesaus, hvis det ønskes.

Senest set

Anmeldelser og bedømmelserGennemsnitlig global vurdering:(51)

Anmeldelser på engelsk (39)

af JOLIEOLI

Meget velsmagende. Et råd: Tag IKKE disse tærter med til en picnic! Glasuren bliver meget hurtig løbende i varmt vejr.-21. juli 2008

af Diane Labombarbe

Disse tærter er helt geniale-21. juli 2008

af MESHL

FANTASTISK GODT OG SÅ ENKELT MIT EKENDE KAN GØRE DET !!!!!-21. jul 2008


Opskriftsoversigt

Der er ingen bedre måde at byde varme, solrige dage velkommen på end med vores lette Strawberry Tart. Simpelthen en flagnende skorpe stablet med en zesty ricotta og friske, glaserede jordbær, denne forårsdessert er lige så ligetil som den kommer. Men bare fordi dets samling er beskeden, betyder det ikke, at dens konstruktion ikke er strålende. Butikskøbt piecrust holder tingene enkle, men du er velkommen til at erstatte en yndlings hjemmelavet skorpe, hvis du har ekstra tid. Derfra fungerer den svagt søde ricotta som en cremet, lidt syrlig base til bærene, og et strejf af appelsin fra geléen og saften simrede glasur hits helt øverst. Selvom alt kan tilberedes separat et eller to dage i forvejen, anbefaler vi ikke at samle det før servering. Overvej også at servere til en sulten skare. Denne opskrift kan bedst nydes samme dag, som den er tilberedt. Du kan finde skorpen begynder at blødgøre den næste dag.


Jordbær Tarteletter

Alt er sødere som en mini -version, inklusive tærter! De er ikke bare yndige, men de er allerede portionerede og bare så smukke! Du kan blive virkelig kreativ med, hvordan du skærer og arrangerer jordbærene. Jeg har virkelig elsket et mere asymmetrisk look på det seneste, og jeg kan virkelig godt lide, hvordan disse små fyre blev. Jeg elsker når min mad ser så fantastisk ud som den smager!


Til wienerbrød gnides smørret og melet sammen i hånden ved hjælp af dine fingerspidser. Blandingen skal ligne store brødkrummer. Tilsæt hele det piskede æg og sukkeret. Kom alle ingredienserne sammen til en kugle med bagværk. Pak ind i husholdningsfilm og afkøl i mindst 20 minutter

Til crème -konditoriet piskes æggeblommer og sukker sammen i en skål, til de er lyse og lyse. Fold majsmel og mel i. Bring mælken i kog i en lille gryde, og pisk den derefter gradvist i æggeblandingen Hæld blandingen i en ren gryde og bring den langsomt i kog, indtil den tykner. Lad det simre i et minut, og tag derefter gryden af ​​varmen. Gå igennem en sigte. Del vaniljestang på halvlange måder, skrab frøene ud og tilsæt blandingen. Dæk til med film og lad afkøle. Læg derefter i en sprøjtepose.

Forvarm ovnen til 170 ° C/150 ° C blæser/325 ° F/gasmærke 3.

Rul dejen ud til cirka 4 mm tyk. Beklæd forsigtigt de fire tartletforme. Efterlader et overdrev af wienerbrød. Læg på en bageplade. Chill i tyve minutter. Bag derefter bagværk i ti minutter.

Skru ovnen ned til 160 ° C/140 ° C blæser/300 ° F/gasmærke 2. Fjern bagebønner og prik wienerbrød med en gaffel og kog i yderligere ti minutter. Æg vask tærter og kog i yderligere fem minutter. Lad dejen ligge i formene og lad den køle af. Skær overskydende wienerbrød af formene med en lille kantet kniv. At være meget sart. Fjern konditorivarer fra tartletforme.

Rør vanilje creme konditoriet i. Skrog tre jordbær i skiver tre fjerdedele nedad, så skiverne stadig er forbundet. Vent jordbær, anret oven på crème -konditoriet. Støv med flormelis.


Ingredienser

Til det søde wienerbrød
200 g almindeligt mel
50 g flormelis
125 g usaltet smør, i terninger
1 æg, pisket
1 æggeblomme

Til creme -konditoriet
400 ml sødmælk
100 g florsukker
1 tsk vaniljeekstrakt
2 æg plus 1 æggeblomme
50 g majsmel
50 g usaltet smør

Til jordbærene
400 g jordbær, skalet og halveret
3 spsk sukker
Lille håndfuld citron verbena blade


Den enkleste jordbærterte

Denne enkle, men super-smagfulde jordbærtærte kom til at bruge høflighed af NYC-baserede madskribent og fotograf Yossy Arefi. Det er mere lækkert end summen af ​​dets dele, og skønheden er i de kontrasterende teksturer af sprød rugskorpe, cremet mascarpone og saftige jordbær. Saml tærten lige inden du serverer den, så skorpen ikke bliver sumpet.

Ingredienser

  • 1 1/3 kopper (138 g) mellem rugmel
  • 1/2 tsk salt
  • 9 spiseskefulde (127 g) usaltet smør, koldt
  • 1 1/2 tsk æblecidereddike
  • 4 til 5 spiseskefulde (57 g til 71 g) isvand
  • 1 stort æg, let pisket, til ægvask
  • 1 kop (227 g) mascarpone
  • 3 spiseskefulde (35 g) vaniljesukker* eller granulat
  • 2 3/4 kopper (454 g) små søde jordbær
  • 3 spiseskefulde (64 g) jordbærsyltetøj af høj kvalitet

Instruktioner

For at lave skorpen: Pisk mel og salt sammen i en stor skål. Skær smørret i 1/2 "tern. Kombiner æblecidereddike og 1/4 kop (57 g) isvand.

Arbejd hurtigt, tilsæt smørret i melet og rør det til pels. Brug derefter fingrene eller håndfladerne til at trykke hver smørterning ind i et fladt ark. Bliv ved med at smide smørret i melet, mens du går for at sikre, at hvert smørstykke er belagt med mel. Ideen er at skabe flade, tynde smørskår, der spænder fra omtrent en øre på størrelse med cirka en fjerdedel.

Drys cirka 3 spiseskefulde af den kolde eddike/vandblanding over melblandingen. Brug en skånsom hånd eller træske til at røre vandet i melet, indtil det er lige blandet. Hvis dejen virker tør, tilsættes mere koldt vand et par teskefulde ad gangen. Du har tilføjet nok vand, når du kan hente en håndfuld af dejen og let klemme den sammen, uden at den falder fra hinanden.

Pres dejen sammen, og form til en skive. Pak og afkøl dejen i mindst 2 timer før brug, men gerne natten over.

Placer en rist i midten af ​​ovnen, og forvarm ovnen til 400 ° F.

På et let meldrysset stykke bagepapir rulles wienerbrødsskiven til en oval ca. 15 "x 6" tyk og lige under 1/4 "tyk. Brug en skærekniv eller konditor til at trimme eventuelle ru kanter væk og flytte bagepapiret og skorpe til en bageplade. Prik skorpen over det hele med en gaffel for at forhindre den i at puffe op i ovnen.

Pensl overfladen af ​​skorpen fra kant til kant med ægvasken. Bag skorpen, indtil den er dyb gyldenbrun, 25 til 30 minutter. Kontroller det halvvejs i bagningen, og hvis der er vist bobler, skal du bruge en spatel til at trykke dem flade. Afkøl skorpen helt på panden.

For at lave fyldet: Mens skorpen køler af, kombineres mascarpone og 2 spsk sukker. Trim toppen af ​​jordbærene for at fjerne deres blade og skær dem i 1/4 "skiver.

Flyt den afkølede skorpe til et serveringsfad eller -bræt og fordel mascarponen over toppen i et jævnt lag. Prik med syltetøjet, og arranger derefter de skivede jordbær i en enkelt overlappende senere i et dekorativt mønster.

Drys tærten med den resterende spiseskefuld sukker (udelad dette sidste drys, hvis dine jordbær er særlig søde), skær den i skiver og server straks.


TIPS TIL AT GØRE SHORTBREAD COOKIE DEJG

  1. Mål melet korrekt - Jeg siger dette i hvert indlæg, og med god grund. Det er grunden til, at de fleste opskrifter fejler, især til kagedej. Hvis der er for meget mel, bliver dette shortbread tørt og smuldrende. Hvis du kan, måles melet med en madskala. Ellers hældes melet forsigtigt i din målebæger for at sikre, at du bruger den nøjagtige mængde, der er nødvendig, og det jævnes med en flad kant. Hvis du øser direkte i melbeholderen, pakker den det ned i koppen, hvilket kan efterlade dig med 1/4 kop eller mere tilsat mel.
  2. Blødgjort smør – Inden du starter, skal du sørge for, at dit smør er blødgjort til stuetemperatur. Dette vil skabe en glat shortbread dej, der bages i en lækker smelte-i-munden tekstur. Alternativt kan du smøre smørstængerne i mikrobølgeovnen og opvarme med 5 sekunders mellemrum og vende stængerne mellem hver gang. Pas på ikke at overdrive det, da du ikke vil have smeltet smør. Læg derefter bare smørret i røreskålen og bland ved høj hastighed, indtil det er glat.
  3. Flormelis – Dette er hemmeligheden bag et buttery shortbread. Pulveriseret sukker blandes problemfrit ind i dejen og skaber en blød tekstur. Jeg anbefaler ikke at udskifte dette med andet sukker, da resultatet vil være meget anderledes.
  4. Blanding – Efter tilsætning af melet blandes forsigtigt dejen sammen. Overblanding vil skabe et hårdt shortbread.


Sådan laver du jordbærterter

Saml først dine ingredienser:

Til fyldet med jordbærterte:

  • 1/4 kop majsstivelse
  • 1 1/4 kopper sukker
  • 1 tsk salt
  • 1 1/2 kopper vand
  • 1 pkg Jordbær Jell-O
  • 3 kopper jordbær
  • 2 kopper mel
  • 1 tsk salt
  • 1 spiseskefuld sukker
  • 6 spiseskefulde smør
  • 6 spiseskefulde forkortes
  • 6-8 spiseskefulde vand

Jeg begyndte at lave glasuren med Ella (nu 5 år), mens de andre børn skar jordbærene op. Vi arbejdede alle sammen med at lave tærtedejen, mens galgen var kølet af.

Kombiner majsstivelse, sukker, salt og vand i en gryde og kog over medium høj varme.

Fjern fra varmen, og rør jordbær Jell-O-pakken i.

Lad det køle af, mens du skærer jordbærene op og laver tærte eller tærter.

Jeg lagde flere jordbærværktøjer til rådighed for børnene til at eksperimentere med skrog, knive og skiver – sammen med deres forklæder og skærebrætter. De skulle hver især skære 2-3 jordbær pr. Tærte.

For at lave tærtebunden kombineres alle ingredienserne, indtil der dannes en smuldrende dej.

Pres cirka 3 spiseskefulde dej i hvert rum i en smurt muffinform. (Endnu bedre hvis du har en tærteform!)

Bages ved 350 F i 8-12 minutter, indtil de er let gyldne.

*Dette er et godt tidspunkt for en danseferie for at lade tærterne afkøle – vi gik sammen med Amy Winehouse ’s Valery, men vælg dine egne syltetøj!*

Læg de afskårne jordbær i en skål og bland med glasuren – lige nok til at lave en generøs pels på jordbærene.

Og ske derefter dine glaserede jordbær ned i de afkølede tærskaller.

Spis og prøv at dele med dine hjælpere.

Tag din gratis udskrivbare af vores børn ’ køkken jordbær tærte opskrift:


Ud over mit meget elskede (og viser det) Larousse de la Cuisine, som jeg købte ved ankomsten til Frankrig, har jeg også en specialudgave kaldet Larousse des Desserts. Denne bog var værd at købsprisen for billederne alene. Det er sjovt at bladre i bogen og drømme om de forskellige detaljerede desserter, du kan lave. Dog. . .

Da det var tid til at finde en opskrift på jordbærterte forleden (vi havde selskab, ellers ville jordbærene være spist som de er), var det ikke opskriften i min smarte kogebog, jeg skulle følge. Opskriften jeg fandt der krævede en wienerbrødscreme, der havde sin egen opskriftsside, og selv den opskrift krævede en anden creme på en anden side. Jeg bladrede frem og tilbage gennem siderne og så ingredienslisten vokse og tænkte, åh nej, endnu en tur til købmanden. . .

Har ikke tid til den, selvom jeg kunne lide noget rart at servere til dessert. Så jeg forenklede sagen ned til deres væsentlige, og her er resultaterne. Lækker og hurtigt rettet selv af en nybegynder kok (hvilket jeg for altid vil være).


Jordbærterte opskrift

Forberedelsestid: 20 minutter
Tilberedningstid: 60 minutter
Portionsstørrelse: 1 skive (100 g)
Kalorier: 240 kalorier

Ingredienser

1 halvliter friske jordbær

Rutevejledning

Forberedelse af skorpen: Kombiner melet, Truvia Original sødemiddel og salt i en lille skål, og stil det i køleskabet til afkøling. Arbejd smørret og forkortelsen i den afkølede melblanding med en wienerbrødsblender eller fingrene, indtil smørret er på størrelse med ærter. Tilsæt isvandet og bland indtil dejen kommer sammen. Form dejen til en flad skive, dæk til og afkøl i 30 minutter.

Rul dejen på en meldrysset overflade eller mellem ark bagepapir til en tykkelse på ½ cm. Overfør til tærteform (er) med aftagelig bund uden at strække dejen, ellers krymper den under bagning. Rul kagerullen over toppen af ​​tærteformen for at afskære ekstra wienerbrød. Prik bunden af ​​skallerne for at forhindre, at der puffes under bagning.

Beklæd skallerne med bagepapir eller aluminiumsfolie og fyld med tærtevægte, tørrede bønner eller ris. Bages i 25-30 minutter, indtil skorpen er let brunet. Fjern vægten og afkøl skorpen helt inden påfyldning.

Forberedelse af wienerbrødscreme: Pisk Truvia Original Sødemiddel, mel, majsstivelse og æggeblommer i en medium skål til en tyk og lysegul, cirka 2 minutter.

Imens opvarmes mælk i en medium gryde over medium varme og bringes i kog.

Under blanding ved lav hastighed hældes den varme mælk gradvist i æggeblandingen. Overfør blandingen tilbage til gryden og kog under konstant omrøring for at forhindre, at den brænder.

Fortsæt med at varme op over medium varme, indtil det begynder at boble, fortsæt derefter med at lave mad og visp i cirka 30 sekunder for at koge æggene grundigt.

Overfør kogt wienerbrød til en ren skål og rør vanilje i. Dæk konditorcremeens overflade med plastfolie eller bagepapir for at forhindre, at der dannes en hud. Afkøles i køleskabet.

At samle tærten: Fordel wienerbrød i bunden af ​​tærtehuden. Dekorer dekorative jordbær i skiver oven på fløden. Drys med 1 ⁄ tsk Truvia original sødemiddel. Server straks.