Nye opskrifter

Carob kage opskrift

Carob kage opskrift


  • Opskrifter
  • Fadstype
  • Kage

Carob er et velsmagende alternativ til chokolade. Du kan finde johannesbrødspulver i helsekostbutikker og større supermarkeder.

44 mennesker lavede dette

IngredienserServerer: 8

  • 110 g smør
  • 225 g honning
  • 2 æg
  • 1 banan, moset
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • 175 ml vand
  • 125 g almindeligt mel
  • 5 spsk johannesbrødspulver
  • 1 tsk sodavand
  • 1/2 tsk havsalt
  • 125 g hakkede valnødder
  • Isning
  • 50 g smør
  • 5 spsk honning
  • 120 g tørret mælkepulver
  • 4 spiseskefulde johannesbrødspulver
  • 4 spsk vand
  • 1 tsk vaniljeekstrakt

MetodePrep: 30 minutter ›Kog: 45 minutter› Klar om: 1 time og 15 minutter

  1. Forvarm ovnen til 180 C / gas 4. Smør og mel en 20 cm firkantet kageform. Sigt melet sammen, 5 spsk johannesbrødspulver, sodavand og salt. Sæt til side.
  2. I en stor skål fløder du 110 g smør og 225 g honning sammen til det er let og luftigt. Pisk æggene i et ad gangen, og rør derefter banan og vanilje i. Pisk melblandingen i skiftevis med 175 ml vand. Rør hakkede valnødder i. Hæld kageblandingen i tilberedt form.
  3. Bages i den forvarmede ovn i 35 til 40 minutter, eller indtil et spyd indsat i midten af ​​kagen kommer rent ud. Lad afkøle.
  4. Sådan laver du glasuren: Fløde 50 g smør og 5 spsk honning i en stor skål, indtil de er glatte. Bland mælkepulver, johannesbrødspulver, 4 spsk vand og 1 tsk vanilje i. Pisk indtil glat og fordel på afkølet kage.

Senest set

Anmeldelser og bedømmelserGennemsnitlig global vurdering:(22)

Anmeldelser på engelsk (21)

af PECGE

Denne kage var den bedste "chokolade" -kage, jeg nogensinde har spist. Jeg brugte fuldkornsmel i hvidt mel. Det syntes ikke at gøre nogen forskel. Kagen var fugtig og forblev sådan, indtil det sidste stykke blev spist! (Som ikke varede længe.) Frostingen var en anden historie. Dette var ikke så godt som forventet, og heldigvis for mig tilføjede jeg det ikke til kagen. Jeg tror måske, at det havde brug for lidt tunge fløde ... Igen kan jeg varmt anbefale denne opskrift til kagedelen.-11. Marts 2002

af CassiaFlower

Dette er en lækker johannesbrødkage. Den er fugtig og har den perfekte tekstur og sødme. Jeg erstattede æblemos med smørret for at holde det fedtfattigt. Jeg brugte også min egen version af johannesbrødsglasur (johannesbrødspulver, mælk og pulveriseret sukker). Jeg fandt også ud af, at jeg var nødt til at tilberede det i 20 minutter længere end opskriften angav. Jeg voksede op med at spise johannesbrødskage hvert år til min fødselsdag, og det er en af ​​de bedste, jeg har smagt. Tak fordi du deler denne opskrift !!-16. nov 2007

af KBADGER

Fantastisk kage! Jeg har mange gange forsøgt at lave en kage med frosting ved hjælp af johannesbrød (min søn er allergisk over for kakao), men de viste sig normalt aldrig. Dette er en bestemt keeper - kagen er fugtig uden at være halv rå og bananen tilføjer en dejlig smag, og glasuren er også velsmagende. Næste gang laver jeg dog kun det halve glasur. Jeg erstattede 1/3 af melet med fuld hvede og dryssede revet kokos over glasuren.-06. Juli 2004


  • 1 spsk tahini
  • 1 ¼ kopper vand
  • 2 spsk anis
  • 2 kopper hvidt fuldkornsmel
  • 1 kop rapsolie
  • 1 kop johannesbrødsmelasse (se tip) eller melasse
  • 1 spsk bagepulver
  • ¼ tsk salt
  • 2 spsk sesamfrø

Forvarm ovnen til 350 grader F. Coat en 8-tommer-firkantet bageplade med tahini. Sæt til side.

Bring vand i kog i en lille gryde. Tilsæt anis og kog i 1 minut. Fjern det fra varmen og lad det trække i 5 minutter. Sigt 1 kop anisvand. (Kassér frøene og alt resterende vand.)

Kom mel i en stor skål. Dryp med olie og rør for at kombinere. Tilsæt anisvand, melasse, bagepulver og salt og bland det til det er glat. Fordel dejen jævnt i den tilberedte gryde og drys med sesamfrø.

Bag kagen, indtil en tandstikker indsat i midten kommer ren ud, 30 til 40 minutter. Lad afkøle i gryden på en rist i 1 time, inden du skærer i 16 stykker.

Fremadrettet: Opbevar lufttæt ved stuetemperatur i op til 1 uge.

Tip: Carob Melasse: Mørk og tyktflydende som almindelig melasse, carob melasse har kaffe og kakao undertoner. Brug den: Bland med en lige stor mængde tahini til en PB & ampJ-lignende dip swap for almindelig melasse.


Hvad er Carob?

Carob er faktisk en bælgfrugt som jordnødder og kikærter. Den vokser i bælge på træer i Middelhavet og Mellemøsten og producerer bønner, der er mørkebrune og søde. Det bruges ofte som et sundere alternativ til chokolade i desserter som denne dobbeltlags johannesbrødkage.

Carob er forskellig fra kakaopulver, fordi den er naturligt koffeinfri og indeholder tre gange så meget calcium. Den har en lignende smag, men smager endnu sødere end chokolade alene. Disse funktioner gør johannesbrød til en fremragende bytte til chokolade for at lave sundere desserter af enhver art.

Hvor finder jeg johannesbrød til at lave dobbeltlagskage?

Carob er let tilgængelig som pulver i naturlige fødevarebutikker som Basil Bandwagon. Du kan også finde 100% økologisk johannesbrødspulver online, hvis en butik ikke er i nærheden af ​​dig.


Opskrift: Portugisisk carobkage

I de senere år har både Algarve -regionen og Lissabon oplevet en øget bevidsthed om fordelene ved alfarroba. Portugisiske kokke har også leget mere med alfarroba i salte opskrifter, såsom det trendy pão de alfarroba /bolo de caco de alfarroba – alfarroba brød, herunder variationen af bolo de caco, en type engelsk muffins, der ser flatbread ud fra Madeira -øerne. Begge disse ser mærkeligt sortbrød ud, men er meget rige på smag med et strejf af sødme, næsten som om brødet var lavet med mørk melasse.

Carob kage er et godt alternativ til dem, der er allergiske over for chokolade, fordi smagen og udseendet er næsten identisk. Plus, carob mangler ikke kun stimulanser, der findes i chokolade, såsom koffein og theobromin, men det er naturligt sødt!

Opskriften herunder er givet med tilladelse fra Duxa på webstedet Sabor Intenso:

  • 6 æg (opdelt i hvider og æggeblommer)
  • 2 kopper sukker
  • 1 spsk vaniljeekstrakt
  • 1 dl smør (eller almindelig yoghurt)
  • 1 1/2 kopper selvhævende kagemel
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1/2 kop alfarroba mel
  • 1 håndfuld finthakkede mandler (substituerede hasselnødder eller valnødder)
  • Forslag: Tilsæt 2 spsk. alfarroba -spiritus til dejen
  1. Pisk æggeblommerne med sukker, vanilje og yoghurt, til det bliver en luftet blanding.
  2. Sigt mel og bagepulver sammen, og tilsæt dem gradvist til den våde blanding.
  3. Pisk æggehviderne til bløde toppe og fold det i dejen.
  4. Hæld mandlerne let i mel –, så de ikke falder til bunden af ​​blandingen og tilføjer til dejen.
  5. Smør og mel en kageform, tilsæt dejen og fordel den jævnt, kom den i ovnen og bag den i cirka 35 minutter, eller indtil en tandstikker indsat i midten kommer ren ud. Du vil ikke have, at denne kage er tør, den skal være fugtig.

Hvis du har flere Alfarroba -opskrifter, som du gerne vil dele, så gør det! Vi er altid ivrige efter at tilbyde fantastiske portugisiske og spanske opskrifter på Catavino, der ikke kun lokker ganen, men har modstået tidens test.


Melløs, sukkerfri johannesbrødskage med Fudge Frosting (Paleo) –Video

Jeg lyttede for nylig til et lokalradioprogram her i Tucson, hvor værterne diskuterede, hvad der gør en person uundgåelig ’.

Nogle træk, folk citerede, var fysiske egenskaber, der blev bemærket med det samme, mens andre var ting, der dukkede op på den første eller anden date.

Det var lidt sjovt at lytte til, da nogle mennesker var alvorligt hårde i deres vurdering af det modsatte køn.

Piger satte ikke pris på fyre i biker shorts eller dem, der så ud som om de voksede for meget (hvilket jeg helt får!), Mens fyre afviste at se ‘ en masse ’ af makeup på en pige, såvel som dem der ikke havde en sans for humor.

Nogle af de træk, jeg plejede at vige fra, var de fyre, der ikke kunne opretholde øjenkontakt (dvs. tjekke alle andre ud alle dengang, enten ved at scanne efter varmere kyllinger eller buffer dudes), såvel som dem, der stødte på uhensigtsmæssige.

En af mine yndlingsegenskaber hos ethvert menneske er en, der åbent kan indrømme deres fejl …og nej, jeg mener ikke, ‘Jeg ’m bare for generøs ’ eller ‘I ’m for pæn ’. Hah! Jeg taler om de ting, du aldrig vil få ud om dig selv, som ja, jeg har et problem med at lyve, stjæle, snyde osv. ’ eller ‘ Jeg bliver virkelig usikker nogle gange ’ eller endda & #8216 Jeg ville virkelig ønske, at jeg ikke havde denne svamp, der voksede på min hals ’.

Det er rart at føle, at du nivellerer med nogen og kommer ned til den sande, grimme kerne, især hvis det er en, du kommer til at bruge meget tid sammen med.

Et træk, som jeg aldrig vidste, at jeg havde brug for, (men heldigvis fik i min mand!) Er en, der tager deres helbred alvorligt.

Jeg datede et par mennesker tidligere, som jeg evigt var taknemmelig for IKKE at være endt med, fordi de var så flippede om mit besættende behov for at spise en sund kost. Jeg vil endda sige, at de gjorde lidt grin med mig, hvilket bestemt irriterede mig dengang, men det ville være en total deal-breaker i dag.

Et af mine værste træk er, hvor stiv jeg kan være, hvilket i bund og grund betyder, at jeg er temmelig ufleksibel, ikke mindst involverer min kost.

Jeg hørte en populær blogger for nylig spurgte, om hun nogensinde havde haft en ‘ snyd ’ dag, og jeg elskede hendes svar … noget om effekten af ​​‘ hvorfor ville jeg med lækker mad som dadler at forkæle? ’.

Hvorfor ville jeg nogensinde spise et hvidt mel, hvidt sukkerkage, når jeg kunne lave denne sukkerfri, skyldfri godbid og have det bedre med det? Spiser stivhed når det er bedst!


Ultimate Paleo Carob (eller chokolade) kage

De opskrifter, du har set i løbet af de sidste par uger, inklusive denne, er resultatet af at have gennemgået gamle fotos og fundet, at jeg har en masse ikke -delte opskrifter i filer på min computer, der er vanvittigt fantastiske og skal deles med dig.

Faktisk er næsten alle blevet lavet i mit køkken mere end én gang, jeg elsker dem så meget.

Jeg søgte faktisk min egen blog efter denne opskrift for ikke så længe siden og indså, at jeg ikke havde lagt den ud. Det er rigtigt, jeg blev overrasket, da jeg fandt ud af, at jeg ikke lagde denne dekadente, men en slags sund kage.

Jeg vil ikke foregive, at jeg kan huske hver eneste opskrift, jeg har lavet og lagt på denne blog. Der er mange opskrifter. Ligesom der er mange opskrifter.

Nogle jeg elsker så meget, laver jeg igen. Andre er ikke en personlig favorit, men har været et kæmpe hit hos nogle af mine smagere. Nogle har gledet mit sind, og jeg bemærker det ud af det blå og tænker, at jeg har så meget brug for at gøre det igen.

Bare spørg mig ikke om de gamle fotos og nogle af de gamle tekster. Jeg har virkelig ændret mig og vokset i løbet af de sidste par år. Jeg kan se det så tydeligt, når jeg tjekker de gamle indlæg. Det er nogle gange sjovt og nogle gange pinligt, men det er livet, ikke?

Der er tidspunkter, hvor jeg bager så meget, at jeg har flere opskrifter, end jeg kan dele med dig på det tidspunkt. Jeg ved, at jeg til sidst kommer til dem, når jeg bager mindre og har brug for indlæg til at dele med dig. Ligesom nu.

Indtast den ultimative paleo carob (eller chokolade) kage. Du kender øvelsen om hele johannesbrød -chokolade -tinget nu håber jeg. Uanset om du laver dette med johannesbrød eller chokolade, skal du bare lave det. Fordi især denne kage har nogle store ting at gøre.

En: fyldet. Den er lavet med knasende saltet mandelsmør (Georgia Grinders for at være præcis), så den er fyldt med smag og tilføjer lidt ekstra til kagen.

To: frostingen. Fordi fedtstofferne i johannesbrød og kokosolie er faste ved stuetemperatur, er frostingen noget, godt, fast ved stuetemperatur. Dette betyder også, at når kagen er varmet varmt i mikrobølgeovnen, bliver den grundlæggende til varm fudge. Dette er meget forskelligt fra den fedtede adskilte rod, smørcreme bliver til, når den varmes.

Tre: kagen. Du kan se det på billederne. Kagen er rig og luftig, en bedrift for kage. Jeg vil nå gennem skærmen og få fat i noget af det lige nu, og jeg håber, at du også gør det.

Jeg vil helt sikkert lave denne kage igen. Jeg håber, det også bliver en fast i dit hus.


Opskrifter: Portugisisk Carob Almond Cake + Portugal Retreat

I sidste måned rejste jeg til Portugal for første gang. Jeg vidste allerede før flyet var landet, at turen fremover havde magi og betydning for mig. Ved at flyve over Lissabon kunne jeg mærke den blanding af nysgerrig spænding og sikkerhed for, at hvor jeg var på vej var præcis dér, hvor jeg skulle være. Og det var det. Der er få steder i verden, hvor jeg er ankommet og lettet et stort lettet suk, en dyb sjæl udånder. Kauai var første gang, jeg havde oplevet den udånding af at komme hjem, og Portugal den anden.

Min moderlinje, familien Santos, er portugisisk. Fra Azorerne sejlede de fra disse små øer midt i Atlanterhavet til et andet sæt små øer midt i Stillehavet - Hawaii -øerne. Jeg vidste meget lidt om denne del af min arv under opvæksten. Men sidste år, på min fødselsdag, fløj jeg ind i Oahu for at gå i gang med et nyt kapitel i ølivet. Og i år brugte jeg en uge på at trippe rundt i fastlands-Portugal, forelske mig i hver tomme af landet og lære dele af mig selv at kende gennem denne dybere hukommelse om slægt og land. Ligesom min udødelige kærlighedsaffære med kanel og det er min hemmelige ingrediens i alle mine yndlingsretter, men mere om det senere ...

Jeg oplever, at jeg hvert år bliver klogere på at forstå, hvem vi er, sjældent er uafhængigt formet. Og disse dybere spørgsmål om, hvem jeg er, og hvor jeg kom fra, har ført mig til lande, hvor jeg har rødder og historie, som mit bevidste sind ikke vidste noget om. Jeg finder, at jo mere jeg rejser, jo mere blev jeg tiltrukket af steder, mine forfædre havde været, og jeg undrer mig over, hvor meget vi formes af dem, der gik før os? Maya Tiwari, i sin bog Vejen til praksis taler om cellulær hukommelse og helbredelse af vores kroppe og sind ved at ære vores forfædres slægt. Der er noget at sige om at påberåbe sig kulturelle traditioner og fejre dem i dit eget liv.

Med dette er jeg meget begejstret for at meddele, at jeg i oktober 2018 er vært for et tilbagetog i den smukke kystnære Algarve -region i det sydlige Portugal for at grave i en uges samling, fusionere lokal kultur og rige madtraditioner med min kærlighed til det vediske videnskaber. Gennem daglige yogaklasser, ayurvediske workshops, udflugter til olivengårde, praktiske madlavningskurser og eventyr til havet, vil vi udforske det rum, hvor velvære opstår ved at bremse, forbinde med samfundet og landet og blive næret både indeni og ud. Send e -mail til [email protected] for flere detaljer, og udforsk mere online her.

For at fejre både annonceringen af ​​dette kommende eventyr og min 29 års fødselsdag, bagte jeg en kage. Men ikke hvilken som helst kage, en kage inspireret af mine langsomme eftermiddage i Algarve, der snackede tarte de alfarroba og nippede te. Denne rige figen-, johannesbrøds- og mandelkage er en indfødt opskrift mod syd, hvor johannesbrødtræer er lige så rigelige som oliven og korkøge. Efterår er fignesæson, så høsten af ​​friske figner betyder, at der er marmelade og kager i flere dage. Denne kage er tæt og struktureret, med johannesbrødets jordiske smag afbalanceret af krydret med en stor portion kanel. Alle mine yndlings ting! Jeg kan ikke vente med at dele mere med dig i Portugal næste efterår ...


PORTUGUESE CAROB & amp Mandelkage

1 kop havregryn
1 kop kokossukker
1 kop johannesbrødspulver
1/2 kop havregryn
1 spsk bagepulver
1 tsk kanel
½ tsk salt
¾ kop groftmalede mandler
4 æg, pisket
½ kop olivenolie
1 kop figenpuré, (ca. 10-12 gennemblødte figner og forstærker blandet til en pasta)
1 appelsin, saftet og forstærket
1 spsk ahornsirup

I en skål kombineres de tørrede figner og suges natten over i filtreret vand, indtil fignerne er møre og rehydreret. Tøm og skyl. Overfør til en blender og purér til en tyk pasta. Hvis det er for tykt til at blande, skal du tilføje et stænk vand, lige nok til at blødgøre det, indtil det blandes. Overfør til en skål og sæt til side.

Forvarm ovnen til 350 F. I en stor skål sigtes mel, sukker, johannesbrød, bagepulver, kanel og salt sammen til et fint mel. Bland havregryn i. I en separat mindre skål piskes æggene, indtil de er lyse. Fortsæt med at piske olivenolie og appelsinsaft i den flydende blanding. Fold derefter væsken i skålen med mel. Tilsæt appelsinskal, ahorn og figenpuré. Fold sammen, indtil den er fuldstændig kombineret. Hældes i en smurt springform i springform. Bages i 45-50 minutter, til de er lidt faste, men stadig fugtige. Fjern det fra ovnen, lad det køle af, før det tages ud af formen. Server med et drys af johannesbrød og kanel ovenpå.


Carob kage opskrift - Opskrifter

Tarte de Alfarroba e Amendôas er en mandeljohannesbrødkage fra den sydlige portugisiske region i Algarve. Carobtræet er et træ populært set over hele Algarve og vokser kun i hele Middelhavsområdet. Carob podens pulver har en sød kakao -lignende smag, der er perfekt til at forbedre tekstur og smag i desserter og kan bruges som et naturligt sødemiddel. Dette er en rigt smagfuld og dekadent kage, der er en ganske unik behandling.

*Serverer 12*
Ingredienser:
1 kop mel
1 kop sukker
1 spsk honning
1 kop johannesbrødspulver (Hvis du har problemer med at finde johannesbrødspulver lokalt, kan du købe noget her på Amazon)
1/2 kop havregryn
3 spsk olivenolie
1/2 kop hakkede mandler
1 kop mælk
4 æg
1 spsk bagepulver
1 spsk konditori sukker til dækning

Rutevejledning:
1) Forvarm ovnen til 355 grader fahrenheit.
2) I en skål adskilles hviderne fra æggeblommer og piskes æggehviderne til en cremet og jævn konsistens. Sæt det til side.
3) Bland en mel, havregryn, bagepulver, johannesbrødspulver, sukker og honning i en blender. Når blandingen er en glat og jævn konsistens, hældes den i en stor separat skål.
4) Tilsæt olivenolie, hakkede mandler og mælk i skålen. Indsæt æggeblommerne i blandingen og rør, mens du langsomt tilsætter æggehviderne. Rør rundt, indtil det er blandet godt.
5) Hæld dejen i en smurt bageform og bag den i ovnen i 35-40 minutter.
6) Når det er gjort, fjernes det fra ovnen og dækkes med konditoren og sukker. Tjene.


Varm en ovn op til 350 ° F og smør en 9 tommer rund kageform.

I en stor skål sigtes og piskes mel, johannesbrødspulver, bagepulver, sukker og salt sammen.

Bland vand, eddike og vanilje i en separat skål. Pisk til glat, og pisk derefter olien i. Bland dette i de tørre ingredienser og rør meget godt. Hæld i den tilberedte kageform.

Bages på midterste rille i ovnen i cirka 40 minutter, kontroller med en tandstik, om den er klar. Fjern og overfør panden til en rist for at afkøle helt.


Carob kage - hvis du tør

Carob, der engang blev betragtet som et sundere alternativ til chokolade, fordi det er højt i fiber og ikke indeholder koffein, fås i nogle butikker og laver en rig og tilfredsstillende kage. (Monika Spykerman/The Columbian) Fotogalleri

Jeg er på ingen måde en mester i cakery. Jeg bager sjældent en vellykket kage. Der er normalt noget ved det. Det er underdoneet, det er overdrevet, det er sunket, det er giftigt for små pattedyr, den slags. Jeg kan ikke især lide kage, alligevel er det bare for sødt og også, jeg ved det ikke, kage-y. Jeg foretrækker frugtkager, en blanding af tærte og sødt med en lidt salt skorpe. Ligesom mig.

Ikke desto mindre blev jeg trukket endnu en gang ind i Hallowed of Cakedom efter at have fundet min mors gamle opskrift på johannesbrødkage. Hun lavede denne kage mange gange, samt johannesbrødbrød og carob-chip cookies. Jeg elskede dem alle og forbinder carobens karakteristiske smag med øjeblikke med ren barndomslykke.

Det er bestemt usædvanligt i disse dage at støde på johannesbrød i noget. Det havde sin storhedstid i 󈨊'erne og 󈨔'erne med stigningen i bevægelsen af ​​naturlige fødevarer. Carob blev fremmet som et sundere alternativ til chokolade, fordi det ikke indeholder koffein og er højt i fiber. Faktisk kom Haagen-Dazs is på carobtoget og solgte johannesbrødis i 󈨊'erne, omend kortvarigt. Det ligner chokolade og kan bruges i de fleste chokoladeopskrifter. Ingen tvivl om, at millioner af mennesker var rædselsslagne over at bide i en sej brownie eller nyde en varm chokoladekage, kun for at ryge tilbage i chok, da en meget u-chokoladesmag ramte deres smagsløg. (Faktisk er der en fremragende artikel i The New Yorker, udgivet i 2018, “Hvordan Carob traumatiserede en generation. ”)

Men hvis johannesbrød behandles som en helt anden smag end chokolade, kan hjernen bare slappe af og nyde johannesbrød for sine egne fordele: rigt nøddeagtigt med ristede, kaffeagtige undertoner og en naturlig sødme uden chokolade og bitterhed. Det er lavet af de tørrede bælge fra et blomstrende stedsegrønt træ i bælgplanter -familien. Jeg anbefaler —, hvis du er overtalt til at lave denne kage ved hjælp af ristet johannesbrødspulver frem for rå, da det forbedrer smagen betydeligt.

Carob kage

Forvarm ovnen til 350 grader. Fløde sammen 1/2 kop blødgjort smør med 1 3/4 kop pakket brunt sukker. Tilsæt 1 1/2 tsk vanilje og 2 æg, et ad gangen, og pisk godt efter hvert æg. I en lille skål blandes 1/2 kop ristet johannesbrødspulver med 1/2 kop vand og blandes, indtil det er glat. Tilsæt johannesbrød til sukkerblandingen og pisk til det er luftigt.

En note om creme af smør og sukker: Sørg for, at smørret er ret blødt, ellers kan du blive fristet til at hjælpe røremaskinen med ved at skubbe klatter smør og sukkerklumper gennem håndmixeren med fingrene, som jeg gjorde. Jeg fik min pegefinger fanget i piskerisene, og selvom min finger ikke er brudt, er den temmelig forslået og kan bøje i en subtilt anden retning, end den plejer.

I en separat skål sigtes 2 1/2 kopper mel med 1 tsk hver natron og instant kaffe plus en sparsom teskefuld salt. Tilsæt lidt melblanding til sukkerblandingen, rør godt rundt. Begynd at tilføje 2/3 kop kærnemælk, skiftevis mellem kærnemælk og melblanding, og bland godt efter hver tilsætning, indtil dejen er glat og jævnt brun. Valgfrit: Tilsæt 2/3 kop hakkede valnødder, pekannødder eller hasselnødder.

Hæld i to smurte og meldryssede 8-tommers kageforme og bag i 30 til 35 minutter. Lad afkøle helt, og vend derefter et lag ud på en kagestativ eller tallerken. Frost helt, og vend derefter det andet lag oven på det første lag og frost det også. Slik en masse frost af fingrene eller lige ud af skålen. Få lidt frost i ansigtet, og find det flere timer senere, et brunt udstødning nær din næse. Mmmmmmmm.

Carob-kaffe smørcreme frosting

Sigt 3 kopper flormelis sammen med 1/3 kop johannesbrødspulver (ubefugtet) og 1 tsk instant kaffe. I en separat skål blandes 1/2 kop godt blødgjort smør med 3 spiseskefulde kærnemælk og 1 æg (ægget bliver ikke kogt, så hvis det gør dig utilpas, kan du prøve at øge kærnemælken). Tilsæt sukkerblandingen til smørblandingen og blend flere minutter, indtil den er meget glat. Du har masser af frosting til hele kagen. Jeg var lidt for nærig med frostingen og havde nogle tilovers, som jeg selvfølgelig kom i min kaffe.

Dommen fra min teenagedatter: Nej.

Dommen fra min mand: “Det er godt. Ja, jeg kan godt lide det. ” Stor ros faktisk fra den ubevidste englænder.

Dommen fra mig: en fugtig, rig, frostfyldt skive fra min fortid. Giv mig nu min kaffe med frosting og lad mig tænke over, om jeg måske skal have kage til aftensmad. Carob er en bønne og bønner er fulde af protein, praktisk talt en diætmad. Hvis jeg har to stykker, vejer jeg måske endda mindre i morgen.


Se videoen: Rychlý nadýchaný piškotový korpus - recept