Nye opskrifter

Æblekage og brændt sukker

Æblekage og brændt sukker


Karameliser sukkeret, fordel det på skålens vægge, tilsæt æblerne rensede og skær i fire, læg over det brændte sukker og kom skålen i ovnen, der er opvarmet til 180 grader, indtil æblerne forlader deres saft.

Pisk imens 3 æg med 3 spsk sukker, et vaniljesukker, mælk og hæld det karamelliserede sukker over, kom i ovnen, indtil sukkercremen tykner.

Lav toppen af ​​4 æg, 4 spsk sukker, 4 spsk mel og bagepulver og hæld fløden over. Adskil æggehviderne fra æggeblommerne, bland æggehviderne, tilsæt sukker gradvist, tilsæt mel, æggeblommer og bagepulver og bland godt.

Lad det stå i ovnen, indtil pandispanen er brunet.

Vend på en tallerken og lad den køle af.

Pynt med flødeskum og ananas i skiver.

Lad afkøle i yderligere 20/30 minutter.

God appetit !!!


Fremstillingsmetode

Æblekage med brændt sukkerfløde

Smelt 7 spsk sukker i en høj gryde, efter at det er smeltet, karamelliser panden og

Æblekage med brændt sukkerfløde

Kom sukkerkoppen i en skål på ilden sammen med en spiseskefuld vand og lad det smelte når


Fremstillingsmetode

Æblekage med brændt sukkerfløde

Smelt 7 spsk sukker i en høj gryde, efter at det er smeltet, karamelliser panden og

Æblekage med brændt sukkerfløde

Kom sukkerkoppen i en skål på ilden sammen med en spiseskefuld vand og lad det smelte når


Æblekage og brændt sukkerfløde - Tilberedning

I en stor gryde på cirka 4 L, smeltes sukkeret til sirupen. Du kan også bruge en kageform. Særligt sættes gryden på ilden og blandes sukkeret, indtil det smelter og bliver brunt. Sluk ilden, så vil vi bøje skålen forsigtigt i alle sider, så det smeltede sukker dækker hele interiøret.Karamellen skal afkøle og hærde.

Skræl æblerne og læg dem over den hærde karamel. Vi placerer æblehalvdelene med hulen, hvor rygsøjlen var opad for at placere en terning smør i hver enkelt, og drys derefter kanel.

For at lave en kage med æbler og brændt sukkerfløde er en anden måde at lægge æblerne i en gryde sammen med en terning af smør, lidt vand og kanel. Lad det stå på svag varme, til det er blødt. Pas på ikke at knuse dem, når du blander dem. Sæt dem i den varme ovn i 20 minutter.


Hele æblekage

Hele æblekage opskrifter: hvordan man laver mad hele æblekage og de lækreste opskrifter på fast hel æblekage, hel æblekage med brændt sukker fløde, kage med brændt sukker fløde og æbler, æblekompot, kvede æblesauce, ungarsk æblesuppe, kage med kartoffelmos æbler, æbletærte og vanilje fløde, enkel banankage, simpel chokoladekage.

Hel æblekage med brændt sukkerfløde

Slik, æblekager fyldt med syltetøj, rosiner og sukker eller malet valnødder, lidt flødekanel: 5 æg, 7 spsk sukker, tre fjerdedele mælk. top: 3 æg, tre spsk sukker, tre spsk mel.

Hele æblekage

8 æbler egnet til størrelse 1/2 kop hakkede valnødder 3 spsk kvæde syltetøj en teskefuld kanel 6 spsk sukker: 4 æg 4 spsk sukker 4 spsk mel 4 spsk citronskal olie 50 g rosiner drysset med en teskefuld rom (valgfrit) a.

Enkel kage med hele æbler

Slik, kager 7-9 æbler, 9 spsk sukker, hindbærmarmelade, 2 spsk pulveriseret sukker, 75 gr. mel, 4 æg, 2 spsk olie, en pose bagepulver, lidt brødkrummer, lidt smør, en knivspids salt

Æblekage med kanel

Slik, Kager en skive kommerciel kage, 4 store æbler, en vaniljebudding, 200 g sukker, 2-3 tsk kanel, 5 teskefulde kokos, 400 ml mælk.

Fastende æbletærte

Faste opskrifter, Slik 400 gr mel, 2 spsk olie, 1 kg æbler, 300 gr sukker, 1 pose kanel, 2 glas mineralvand

Æble- og flødeskumskage

Slik, kager 1,5 kg æbler 5 æg 20 spsk sukker 20 gr. smør fire spiseskefulde mel en spiseskefuld madstivelse 1 pose kanelpulver en pose gelékage 1 spsk romessens 2 poser vaniljesukker

Kage med halve æbler

Slik, kager 1/2 kg æbler 1 spsk margarine eller smør 6 æg 6 spsk sukker 6 spsk mel 6 spsk vand 100 g flødeskum

Æblekage

300 g gyldne æbler 100 g smør 135 g mel 135 g sukker 2 æg 1 pose tør gærjuice fra 1/2 appelsin

Æblekage med pandekagedej

Kanel, saltpulver, æbler 1/2 kg mælk 4 æg 2 spsk olivenolie 1 knivspids saltmel 1 kg æbler sukker (efter smag) kanel

Lækker æblekage

Slik, kager 125 gr smør, 125 gr sukker, 2 æg, lidt salt, 200 gr mel, 1 bagepulver, 5 spsk mælk, 4-5 æbler, 2 spsk flormelis, 2 spsk æblebrændevin eller pærer.

Lækker æble- og flødeskumskage

Slik, kager 1 kg æbler, 100 g smør, 4 æg, 6 spsk sukker, 4 spsk fajance, 1 vaniljesukker, 2 spsk marmelade (kvede), 250 ml flødeskum

Æblekage

Slik, kagetoppe: 8 æg, 16 spsk sukker, 8 spsk olie, 8 spsk mel, vaniljeessens til æblelaget: 1 kg med æbler, 2-3 spsk sukker, 50 g smør, 1 tsk kanel, 1/2 tsk kardemomme til pynt: flødeskum, mandelflager

Simpel æbletærte

Stivelse, Æbler en kageform -24cm 125g smør eller margarine 125g sukker 1 pose vaniljesukker 2 æg -en citronessens 200g hvidt mel 50g stivelse -2 tsk bagepulver 1-2 spsk mælk -3-4 æbler -2 spsk abrikos syltetøj, fersken osv. -1 spsk kogt vand.

Æblekage

Æbler 400 gr æblede skrællede skiver og saft fra 1/2 citron 1 blandingspakke til 9 kager dr.oetker 80 gr smør ved stuetemperatur 2 æg 50 ml mælk 50 gr sukker 1/2 tsk malet kanel 1/2 tsk nelliker.

Karamelliseret æbletærte

Slik, kager 5 æg 5 spsk sukker 5 spsk mel 4 æbler 100 g bagepulver

Æblekage

Kager, slik 225g smør 450g æbler 1 citron - skræl og saft 225g flormelis 3 æg 225g mel 2 tsk bagepulver 25g malede mandler 1 spsk sukker

Æblekage med romsmag

Slik, kager 4 store æbler, 5 æg, 5 spsk vand, 1 rom -essens, vaniljesukker, kakao, kanel, en kop sukker, 9 spsk mel, 1 glas glasur, margarine, bagepulver

Kage Chokoladekage med æbler

Nelliker, æbler, 6 æg 6 æg 12 spsk sukker 5 fed 4 spsk brødkrummer 12 spsk mel 3 æbler bagepulver en knivspids salt 150 g smør 150 g husholdningschokolade 3 spsk kakao

Fødselsdagskage

Slik, kagetop: 100 g mel 100 g kartoffelstivelse 100 g smør 4 hele æg 1 æggeblomme 150 g sukker 1 pakke vaniljesukker 1 pakke bagepulver en knivspids salt til sirup bordplade: blanding af frugtkompot, appelsinlikørcreme til kagen .

Tort-mar

Slik, kageindhold: 5 æg, 175 g sukker, vaniljesmag, 3 spsk cognac, 200 g mel, 2 tsk bagepulver. æblemousseingredienser: 250 g ricotta, 300 g æblemos, 70 g sukker, 100 ml flødeskum.

Hurtig æblekage

Valnøddekerne, Valnød 4-5 æbler uden ryg 1 kop mel 4 æg 4 spiseskefulde sukker en knivspids salt et knivspids bagt pulver kirsebærmarmelade fløde valnøddekerne (valgfri til indpakning)

Festlig æblekage

Slik, kager ingredienser 1, 5 kg æbler margarine eller smør 7 æg 7 spsk sukker 7 spsk olie 14 spsk mel vaniljesukker rom essens en knivspids salt en pose flødeskum til pynt

Æble og karamelkage

Slik, kagetoppe: 4 æbler 390 g pulveriseret sukker 375 g smør 5 æg 385 g mel 1 tsk bagepulver til fyldet: 4 æbler 50 g sukker 70 g smør 350 ml græsk yoghurt til karamel: 75 g smør 50 g farin, 50 g sukker 50 g gylden sirup 20 g sukkerpulver 230 ml .

Æblekage

Yoghurt, æbledej: 100 g mel 50 g stivelse (en kakaopudding) 1 tsk bagepulver 100 g sukker 1 pose vaniljesukker 75 g smør / margarine 3 æg en knivspids salt 1 kg æbler fløde: 300 g tyk fløde 100 g yoghurt 2 æg 1 tsk.

Æblekage og brændt sukkerfløde

Slik, kager 1 kg æbler 8 æg 50g smør 400ml mælk her, jeg fortæller dig i spiseskefulde sukker, som jeg ikke kender i gram: 17 spsk sukker 4 spsk kanelmel romessensnødder

Karameliseret æblekage

Slik, kager til topping vi har brug for: * 1/2 glas sukker (250 ml) * 3 æbler * 80 g smør til toppen vi har brug for: * 1 3/4 kop mel * 3/4 ​​kop sukker * 2 æg * 120 g smør * 2 æbler * 1 tsk kanel * 1 tsk muskatnød * 1 tsk.

Æblekage med brændt sukkerfløde

Bagepulver, fløde, rom essens 3-4 æbler 8 æg 18 spsk sukker 3 spsk mel 500 ml mælk 50 g smør rom essens kanel 300 ml flødeskum 1 pose vaniljesukker 1 bagepulver

Æblekage

Slik, kager 1 kg flere sure æbler eller afhængigt af den bakke, hvori vi laver kagen 4 æg 2 kopper sukker 2 kopper mel 5 spsk vand 5 spsk olie 2 spsk sukker citronskal essens efter ønske en knivspids salt 1 spsk smør

Æblekage

Slik, kager 1 kg flere sure æbler eller afhængigt af den bakke, hvori vi laver kagen 4 æg 2 kopper sukker 2 kopper mel 5 spsk vand 5 spsk olie 2 spsk sukker citronskal essens efter ønske en knivspids salt 1 spsk smør

Æble- og valnødkage

Slik, kager 8 store æbler et par nødder (8) 4 æg 4 spsk vand 8 spsk sukker 8 spsk mel lidt bagepulver en kuvert vaniljesukker smør til smurt bakke og sukker til tapetbakke eventuelt en budding

Æblekage og brændt sukkerfløde

Kanel, Æbler 4 æbler 4 spsk karamelliseret sukker 4 spsk pandispan kanelsyltetøj 4 æg 4 spsk sukker 4 spsk mel 4 spsk olie et bagepulver en vaniljesukker til brændt sukkerfløde: 4 æg 500 ml mælk en essens af.

Mayakage med æbler og flødeost

Slik, kager 750 g rensede og skivede æbler på rivejernet til agurker, 1 pakke vaniljebudding, 80 g flormelis, 450 ml æblejuice, 100 g koost, 200 ml flydende fløde, en svampekage (pandispan) lavet af: 4 store æg, 130 g sukker, 130.

Æbletærte

Æbler 1 pakke butterdej 8 - 9 æbler 200 g malet kanelsukker.

Topløs æblekage

Slik, kager til "tæller": en kop mel, en kop semulje, en kop sukker til fyldet: 2 kg æbler, 1-2 poser vaniljesukker, kanel efter præferencer, en citronsaft.

Æblekage

7 egnede æbler 50 g smør 7 tsk kirsebærsyltetøj 3 spsk sukkerjuice fra en citron til bordpladen: vaniljesukker 1 pose 4 æg 4 spsk sukker 4 spsk mel 1/2 pose bagepulver en knivspids saltfløde til pynt

Æblekage med valnødder og flødeskum

Bagepulver, fløde, vaniljesukker 8-9 æbler 14 spsk sukker 5 æg 6 spsk mel 3 spsk vand 1 bagepulver 50 g rosiner 70 g kanel nødder flødeskum vaniljesukker

Rulle med hærdede æbler

Kanel, æbler -6 gyldne æbler -5 æg -5 spsk sukker + 2 til æbler -5 spsk mel -kanel -eller appelsinskal -1/2 tsk bagepulver -1 spsk smør

Æblekage - hjemmelavet opskrift

Hjemmelavede kager, frugtkager, kager 6-7 æbler 50 g smør 100 g valnødder 150 g modsukker: 5 æg 5 spsk olie 125 g sukker en knivspids salt 1 pose vaniljesukker 125 g melindretning: 500 ml flødeskum 50 g flormelis

Indendørs grill

Lille løg, Mac -æbleauce: 1 kg stor sød skrællet og skåret i tern 2 skiver citronskal uden den hvide del 2 spsk citronsaft 1 kanelstang 55 gr farin 50 gr strøsukker 245 ml vand 1/2 tsk salt grillsauce: 2 spsk.

Æblekage med cornflakes

Slik, kager 50 g smør 100 g hvid chokolade, kanelpulver 200 g cornflakes 1 æggehvide 500 g æblejuice fra en halv citron ovenpå: 3 æggehvider 200 g sukker til smøring af bakken: smør

Kiksekage

Slik, kager 3 hele æg, 250 g sukker, 350 ml mælk, en 10 g gelatinepose, 500 g flødeskum, essenser efter smag, 200 g champagnekiks, frugt (så varieret som muligt afhængigt af sæsonen): ananasskiver og stykker, kiwi , appelsiner, figner, jordbær, fersken.

Æbler fyldt med nødder

Citron, æbler, citroner 2 æbler 75 g malede valnødder (ikke meget små) 1/2 citron 2,3 spsk æblelikør 2 spsk honning 1 spsk smør

Bagte æbler

Kanel, æbler 10-12 æbler, 120 gr malede valnødder 2 æg, 100 gr sukker, kanel.

Æble syltetøj

Æbler 1 kg æbler 600g sukker 3 poser vaniljesukker kanel (efter smag)

Fyldte æbler i ovnen

Valnødder, æbler 1 kg æbler 200 g valnødder 100 g bi honning

Kirsebær- og chokoladekage

Slik, kagekager * 8 æg * 8 spsk sukker * 8 spsk mel * 1 vaniljesukker * 1 bagepulver med safran * vaniljeessens til kirsebærcreme * 2 hele æg * 4 spsk sukker * 250 g kirsebær (uden frø) * 400 ml flødeskum.

Kagemaskine

Slik, pynt hvide sukkerpastaer kager 700 gr. madfarvning sort gel 6 ark rektangulær kage 2 portioner kagecreme efter ønske

Kage med brændt sukkerfløde og æbler

Slik, kager 1 kg æbler, 1 kop sukker, 1 spsk vand. top: 4 æg, 8 spsk sukker, 4 spsk olie, 5 spsk mel, vaniljeessens. brændt sukkerfløde: 4 æg, 500 ml mælk, 6 spsk sukker, vaniljeessens.

Æbletærte

Gær, æbler 500 g mel, 250 g sukker, 200 ml mælk, 100 ml olie, 5 æg, 50 g gær, 1 kg æbler, kanel, romessens.

Klæbrige modne æbler

Æbler 2 skrællede og halverede æbler 4 tsk rosiner 100 gr knækkede nougat i stykker 50 gr mousserende slik


Kom sukkeret på svag varme og karamelliser uden at brænde, og drej derefter gryden forsigtigt for at dække væggene. Sæt til side for at hærde. Små revner vises, når det afkøles, men intet problem.

Imens skrælles æblerne og fjern midten. Jeg dyppede dem i en skål med citronsaft.

Jeg kom 200 g sukker med tre æg i en skål og blandede, indtil det steg betydeligt. Derefter tilføjede jeg melblandingen med en træske, nedefra og op. Hvis du bruger røremaskinen til at inkorporere melet, bliver dejen ikke let og luftig, så den vokser ikke så meget, som den burde.

Sirupen fra marmeladen blandes med valnødderne (halvdelen af ​​mængden skal formales, den anden skæres kun med en kniv). Mængden af ​​denne blanding afhænger af, hvor stort hullet i midten af ​​æblet er, fordi det skal fyldes meget godt, ellers kommer dejen ind.

Drys den karamelliserede sukkerskål med 50 g smør overalt, og læg derefter æblerne fyldt med valnøddeblandingen i den.

Hæld dejen ovenpå og bag i 40-50 minutter ved 170 grader, lav tandstikketesten.

Frem til kagen er i ovnen, lav en sirup med 4 spiseskefulde sukker, et glas vand og æbleskaller. Kom siruppen i en skål og lad den køle af.

Når kagen er klar, tages den ud af ovnen, lad den sidde et stykke tid og vender den derefter på en tallerken. Hvis den efterlades i gryden, indtil karamellen er afkølet, hærder den, og du vil ikke kunne fjerne den.

Lad afkøle helt, derefter sirup.

Opskriften på karameliserede valnødder og æbler blev foreslået af Micu Livia på det kulinariske forum.

Server kagen med karamelliserede nødder og æbler i sirup eller ej, med flødeskum eller marmelade.


Æblekage og brændt sukkerfløde - Tilberedning

I en stor gryde på cirka 4 L, smeltes sukkeret til sirupen. Du kan også bruge en kageform. Særligt sættes gryden på ilden og blandes sukkeret, indtil det smelter og bliver brunt. Sluk ilden, så vil vi bøje skålen forsigtigt i alle sider, så det smeltede sukker dækker hele interiøret.Karamellen skal have lov til at afkøle og hærde.

Skræl æblerne og læg dem over den hærde karamel. Vi placerer æblehalvdelene med hulen, hvor rygsøjlen var opad for at placere en terning af smør i hver enkelt, og drys derefter kanel.

For at lave en kage med æbler og brændt sukkerfløde er en anden måde at lægge æblerne i en gryde sammen med en terning af smør, lidt vand og kanel. Lad det stå på svag varme, til det er blødt. Pas på ikke at knuse dem, når du blander dem. Sæt dem i den varme ovn i 20 minutter.


Ingredienser Kage med brændt sukkerfløde

  • 6 æg mand
  • 14 spsk sukker
  • en spiseskefuld stivelse
  • to poser vaniljesukker
  • 700 ml mælk
  • 4 æg
  • en kop sukker
  • en kop mel (jeg målte med den samme kop, kapacitet 150 ml)
  • en spiseske olie
  • lidt salt
  • edit & # 8211 nu laver jeg ikke toppen af ​​4 æg, den kommer for højt ud, jeg halverer mængderne og jeg laver den kun med 2 æg
  • 200 ml flydende fløde
  • 200 ml creme fraiche til madlavning
  • 2 spsk sukker
  • lidt safran for at give blandingen en let gullig nuance

Sådan tilberedes kage med brændt sukkerfløde

Karamelliser i en dobbeltbundet gryde (20 cm i diameter) 8 spiseskefulde sukker, indtil det bliver gult.
Vip gryden, så du karameliserer karets vægge med karamel.
Kom mælken på ilden og lad den koge.
Med et piskeris blandes æggene med de resterende 6 spiseskefulde sukker, vaniljesukker og stivelse. Hæld æggene i den varme mælk.
Hæld blandingen over panden med karamel.
Sæt fadet i ovnen, på midterste trin, på lav til medium varme i 30 minutter, mens du forbereder sammensætningen til bordpladen.
Adskil æggehviderne fra æggeblommerne. Pisk æggehviderne. Tilsæt sukkeret i 3 trin, men tilsæt ikke, før det forrige er fortyndet.
Kom æggeblommerne over æggehviderne, mel, salt, olie og bland forsigtigt.
Når de 30 minutter er gået, skal du tage skålen ud af ovnen og ske den øverste sammensætning over den brændte sukkercreme, jævn den og sæt den tilbage i ovnen.
Lad stå, indtil bordpladen har fået en rødlig, smuk farve, og bestå testen med tandstikken.
Fjern formen fra ovnen og lad kagen køle helt af i et par timer. Jeg forlod ham natten over.
Sørg for, at bordpladen ikke er limet til beholderens vægge, læg en plade ovenpå og vend den med en fast bevægelse på pladen.
Bland flødeskum med sukker og creme fraiche, tilsæt lidt safran (valgfrit).
Pynt kagen ... som du ønsker, og lad den derefter køle af.


Ingredienser til æblekage og brændt sukkerfløde, gammel opskrift, trin for trin

  • Ingrediens til karamel:
  • 20 ml vand
  • 300 g gammel
  • Ingredienser til brændt sukkerfløde
  • 10 hele æg
  • 200 g gammel
  • 800 ml mælk
  • 1 vaniljeessens
  • Bordplade ingredienser
  • 100 g mel .. 140 g sukker .. 30 g kakao 4 spsk olie og 4 æg.

Video: æbletærte