Nye opskrifter

Cappuccino flødekiks

Cappuccino flødekiks


Meget simpelt hen:

1. Forbered kiksene sådan: kom det friske æg med flormelis i en skål og bland med en gaffel, indtil det opløses, tilsæt derefter smag af vanilje og citronskal, derefter mælken, sigtet mel, bagepulver og til sidst smørret . Ælt lidt og sæt i køleskabet i 30 minutter for at hvile i gennemsigtig folie.

2. Efter et stykke tid, tag det ud af køleskabet og ælt det lidt mere for at give det lidt elasticitet, fordel det med træet mellem to gennemsigtige folier og tag en kop kaffe, hvormed der laves cirkler af en passende tykkelse. Læg på bagepapir i en ovnplade og smør med lidt vand ovenpå. Sæt i forvarmet ovn ved 180 grader i 20 minutter, næsten forsigtigt.

3. Fjern kiksene og vend dem på hovedet, lad dem køle af.

4. I mellemtiden laver vi også cappuccino creme i mit tilfælde: Jeg opvarmede 500 ml færdiglavet cappuccino, det vides selvfølgelig, at det også er færdiglavet eller lavet derhjemme med kaffe, mælk osv. Jeg lagde stivelsen i skålen med sukkeret og blandede det, derefter tilsatte jeg lidt efter lidt og cappuccinoen, vendte godt med en gaffel for ikke at lave klumper, indtil jeg havde opløst al stivelsen. Jeg hældte det tilbage i gryden på ilden, og jeg vendte det godt igen med gaflen, indtil det tykede, og derefter vendte jeg det lidt mere, så det hærder godt. Jeg lod den afkøle i et par minutter med den transparente folie i kontakt med cremen, og da jeg så, at den var kølet lidt af, tilføjede jeg 2 spiseskefulde rom til en mere decideret smag.

5. Jeg fyldte en pose og lagde cremen i en cirkel over halvdelen af ​​kiksene, derefter lagde jeg med teskefuld lidt hindbærmarmelade i midten over fløden og så lukkede jeg med den anden halvdel af kiksene.

6. Jeg lavede en strimmel sølvfolie, og jeg lagde den over halvdelen af ​​kiksene, og jeg pulveriserede den med pulveriseret sukker.


Valnødkage med cappuccino fløde, kaffecreme og

Sådan laver du en klassisk fløde, videoopskrift. Cremet med jordbærmousse - en sensationel kage med en barndomsduft. Du kan bruge flødeplader i stedet for kiks eller hvis du har typen. Æblekage og flødesukker.

Jeg husker stadig den store og høje flødedel, de røde, luftige, søde stænger. Bland til Paradis tropisk ananas kage, der indeholder en rund form. Tag to spiseskefulde fra den opnåede creme og fordel dem jævnt på bagepladen.


Cappuccino kage

Forvarm ovnen godt, og beklæd en bageplade med bagepapir (32x40 cm).

Hvede:
I en skål sigtes melet sammen med bagepulveret og blandes med cappuccinoen.
Pisk æggehviderne stive, tilsæt sukkeret og pisk til det er hårdt. Tilsæt æggeblommerne en efter en og pisk let, og bland derefter melblandingen med en ske, og til sidst begge valnødder.

Hæld blandingen i den tilberedte bakke og sæt den i den varme ovn, ved den rigtige varme, i cirka 20-25 minutter eller indtil den er bagt og består tandstikketesten. Fjern fra gryden på en grill og lad afkøle.

Fløde:
Kom hele æg og sukker i en bain-marie-skål, under konstant omrøring, og tilsæt derefter cappuccino efter et par minutter. Lad det stå på dampbadet i cirka 15 minutter, gnid kontinuerligt, indtil det tykner godt.

Lad det køle helt af, og tilsæt derefter 1 spsk fløde i træk, gnides i smør under omrøring hver gang.

Sirup toppen godt (min er vokset meget, derfor foretrak jeg at skære den i halve og sætte cremen i midten). Kom fløden ovenpå, derefter flødeskum med mælk og pynt med lidt cappuccino pulver eller som du ønsker.


Cappuccino flødekage og fin bordplade # 8211 De er sensationelle!

Til toppen piskes æggene med sukker og honning. Tilsæt det sigtede mel sammen med kakaopulver og bagepulver. Bland forsigtigt, og hæld derefter olien i. Del dejen i to og bag separat ved 180 ° C, 40 minutter, to plader kage. Du skærer dem ud, hvis du vil, i form af en stjerne.

Til fløden piskes æggeblommerne med sukker og salt til cremet. Tilsæt mel og stivelse. Separat opløses pose cappuccino i mælken, og koges derefter. Hæld den varme mælk i æggeblommeblandingen, tyndt. Sæt sammensætningen på lav varme og omrør den kontinuerligt, indtil den tykner.

Lad cremen afkøle, og pisk den derefter med smør, indtil du får en luftig sammensætning.

Smør det første stykke kagetop med 1/3 af fløden. Læg det andet stykke bordplade ovenpå og fordel resten af ​​fløden. Dekorer kagens kanter med chokoladeflager og kokosflager.


Eclairs med ness creme og cappuccino glasur

1. Kom vand og olie i en kedel, og når de er ved at koge tilsættes det sigtede mel, en knivspids salt og blandes hurtigt med en træske, så der ikke dannes klumper.

2. Lad sammensætningen afkøle til stuetemperatur, og bland den efter afkøling med æggene. Kom æg, sukker, vaniljesukker, ness, mel og til sidst varm mælk i en gryde og bland forsigtigt, så det ikke klistrer.

3. Når nesscremen er fremstillet, tilsættes smørterningen og blandes forsigtigt, og derefter afkøles. Separat, i en anden kedel, lægges chokoladen på et stort rivejern, cappuccino og smør og smeltes i et dampbad.

4. Imens bages eclairskallerne, halveres, fyldes med nesscreme og drysses med cappuccino -glasur. Lad det køle af og server med kaffe.


Ecler med cappuccino fløde og chokolade

Det er første gang, jeg forbereder dette Ecler med cappuccino fløde og chokolade, men det bliver bestemt ikke det sidste.

Jeg har sagt mange gange, jeg elsker kaffe i alle dens former, og kaffebaserede desserter er blandt mine favoritter.

Flere kaffeopskrifter
Jeg er fan af sort kaffe, intens og muligvis friskmalet. En espresso, en ægte og god cappuccino vil altid gøre en forskel.
Min barista er Prima Latte fra Breville, en meget hårdtarbejdende og smuk espressomaskine, som du kan se på billederne. Jeg har haft det i mit køkken i 4 år, og det har aldrig skuffet mig.
Den bruger malet kaffe, men den fungerer også med enkeltdoser. Tilbered den bedste espresso, den fineste cappuccino, men også Latte. Jeg anbefaler det med fuld tillid!
Nu inviterer jeg dig til at læse min opskrift på Ecler med cappuccino fløde og chokolade!

Forberedelsestid: 2 t Nr. portioner: 25 stk. Kompleksitet: høj

Ingrediens:

  • Det tog:
  • 2 kopper vand
  • en knivspids salt
  • 100 gr smør
  • 30 gr vaniljesukker
  • 2 kopper mel
  • 7 æg
  • Fløde:
  • 8 æggeblommer
  • en knivspids salt
  • 4 lg stivelse
  • 300 gr sukker
  • 200 ml espresso
  • 800 ml sød mælk
  • 200 gr mælkechokolade
  • 250 gr mascarpone
  • Glasur:
  • 500 gr mørk chokolade
  • 200 ml sød mælk

Fremstillingsmetode:

Sæt en gryde på ilden, tilsæt 2 kopper vand. Tilsæt en knivspids salt, vaniljesukker. Når vandet begynder at koge tilsættes smørret. Lad det smelte, og tilsæt derefter alt mel på én gang. Bland kraftigt, indtil alt melet er skoldet, og sammensætningen bliver homogen.
Fjern fra varmen og lad afkøle. Tilsæt derefter de sammenpiskede æg.
Den resulterende sammensætning skal være cremet, blank, men beholde sin form.
På en bakke med bagepapir fordeles dejen i eclair -former.
Bages i den forvarmede ovn ved 200 grader C i de første 15 minutter, og reducer derefter varmen til 180 grader C i yderligere 40 -45 minutter.

Forsigtig: Åbn ikke ovndøren under bagning!

Fjern den fra ovnen, når den er godt brunet, og lad den derefter afkøle.
Tilbered separat en espresso eller cappuccino ved hjælp af Prima latte -espressoen fra Breville.
I en skål kom 8 æggeblommer, en knivspids salt, 4 lg stivelse, kaffe. Bland forsigtigt med et piskeris, og tilsæt derefter den varme mælk. Tilsæt hakket chokolade.
Den homogene sammensætning overføres til ilden og får lov at koge under konstant omrøring, indtil den opnår konsistens og bliver cremet. Fjern fra varmen og lad afkøle.

Mascarponeosten (ved stuetemperatur) opskummes med en røremaskine, derefter integreres fløden. Cremen sættes i kulden.
Til glasuren opvarmes mælken, og derefter tilsættes den finthakkede chokolade. Rør rundt, indtil chokoladen smelter, og sammensætningen bliver skinnende og homogen.
Eclairs er fyldt med cappuccino creme og glaseret med chokolade.
Lad den køle af, indtil den er klar til servering.
Må det være nyttigt for dig!


Pisk æggehviderne med sukkeret, tilsæt æggeblommer, essens og mel. Hæld sammensætningen i en bakke, hvor jeg lægger bagepapir. Bages i 9-10 minutter. Vend på en fugtig serviet og rul med den. Lad afkøle. Fløde:

Kom 100 ml flødeskum i en skål på ilden og bring det i kog. Sæt skålen til side og tilsæt den hakkede chokolade. Rør indtil det er helt opløst. Tilsæt resten af ​​flødeskum og smeltet gelatine - separat på et dampbad. Giv den opnåede fløde kold i mindst 4 timer, fjern derefter og pisk den med en røremaskine, indtil den fordobles i volumen. Fyld den afkølede bordplade med cappuccino creme og rul.

Cappuccino -fløderullen opbevares i køleskab indtil servering. Kilden til denne opskrift er den kulinariske blog: truedelights Andre anbefalede opskrifter:


Chokoladekage og cappuccino fløde

Smelt 30 g chokolade og smør i mikrobølgeovnen og bland godt.

Tilsæt sukkeret, derefter æggene, et ad gangen, bland godt efter hvert. Tilsæt mel, en knivspids salt og vaniljeekstrakt, derefter chokoladechipsene.

Hæld dejen i en bageplade (22x33cm) og bag kagen i 30-35 minutter ved 180C.

I mellemtiden gør dig klar cappuccino creme:

  • 1 instant cappuccino -pose
  • 60 ml varm mælk
  • 115 g blødt smør
  • 450 g gammelt pulver

Opløs cappuccinoen i den varme mælk og lad det køle af. Bland det derefter med det bløde smør og pisk smørret med en røremaskine, indtil det bliver cremet. Tilsæt gradvist pulveriseret sukker og fortsæt med at blande, indtil du har integreret det hele.

Lad kagen køle godt af efter bagning og fordel derefter cappuccino -cremen ovenpå den. Pynt med chokoladestrimler.

Ved at aktivere og bruge kommentarplatformen accepterer du, at dine personoplysninger vil blive behandlet af PRO TV S.R.L. og Facebook -virksomheder i henhold til PRO TV Privacy Policy, henholdsvis Facebook Data Policy.

Ved at trykke på knappen herunder repræsenterer du din accept til KOMMENTARPLATFORMENS BETINGELSER OG BETINGELSER.


-bland cappuccinopulveret med mælken, blød gelatinen i den, sæt den efter 2-3 minutter på ilden for at opløse gelatinen, men pas på ikke at koge sammensætningen!


-knæk stykkerne og kom dem med flydende fløde på ilden, til de smelter


-frem pandispanen, eller kiksene, eller kiksene godt i den smeltede chokolade


-de gennemblødte stykker lades til side, og vi tager os af resten


-blandingen af ​​cappuccino og gelatine er omhyggeligt inkorporeret i flødeskum


-i et glas med den ønskede form, fordel sammensætningen, hæld derefter den resterende chokolade fra blødgøringen af ​​pandispanen


-Læg pandispanstykker ovenpå og lad det afkøle i mindst 5-6 timer


-efter det har været koldt nok, fjernes forsigtigt fløden fra glassene, lægges med pandispanen i bunden og pyntes med saucen fra knusning af frugt, kakaopulver og chokoladechips
God appetit!


Kakaokager

Grundopskrift på kakaokager du kan bruge den til småkager, der skæres i former, så kan du dekorere dem med chokoladeglasur osv.