mpmn-digital.com
Nye opskrifter

Opskrift på valnød og chokoladechips

Opskrift på valnød og chokoladechips


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Opskrifter
  • Fadstype
  • Kiks og småkager
  • Cookies
  • Chokoladesmåkager

En enkel, men lækker opskrift på sej og bløde småkager. De er lette at lave, fulde af chokoladechips og valnødder, og alle vil elske dem.

115 mennesker lavede dette

IngredienserGør: 12 småkager

  • 110 g smør, blødgjort
  • 50 g florsukker
  • 50 g mørkt brunt blødt sukker
  • 1 æg
  • 1/2 tsk vaniljeekstrakt
  • 125 g almindeligt mel
  • 1/2 tsk bikarbonat sodavand
  • 170 g almindelige chokoladechips
  • 60 g groft hakkede valnødder

MetodePrep: 15min ›Kog: 15min› Klar om: 30min

  1. Forvarm ovnen til 180 C / gas 4.
  2. I en medium skål fløder du smør, florsukker og mørkebrunt blødt sukker sammen til det er glat. Pisk ægget i, og rør derefter vaniljen i. Kombiner mel og bikarbonat sodavand, rør det i den cremede blanding. Fold chokoladechips og valnødder i. Slip af med afrundede isskåle på en bageplade, og tryk let ned for at flade. Cookies skal være cirka 5 cm fra hinanden.
  3. Bages i 11 til 14 minutter i den forvarmede ovn. Lad småkager afkøle på bagepladen i 5 minutter, før de tages af på en rist for at afkøle helt.

Cookie-vejledning

Lav perfekte cookies hver gang med vores Guide til hvordan man laver cookies!

Chocolate chip cookie video

Se vores nemme trin-for-trin video og se Sådan laver du chokoladekager, der er bløde, sej og smukke hver gang!

Senest set

Anmeldelser og bedømmelserGennemsnitlig global vurdering:(117)

Anmeldelser på engelsk (100)

Dette virkede ikke - blandingen spredte sig ud over bakken og var alt for fedtet. Jeg har siden set på andre lignende opskrifter og synes der ikke er nok mel i denne - ville nok tilføje yderligere 100 g mel -05. Feb 2014

Jeg lavede blandingen til 10 kugler på fedtsugende papir og kogte dem i 15 minutter ved 160 (blæser), og de var perfekt kogte. De kom ud som perfekte småkageformer, når de havde spredt sig i ovnen. Min eneste lille skuffelse var, at de mere lignede en kagekonsistens frem for en cookie/kiks. Stadig lækker tho! -22. Apr. 2017

af Jesse Camilla

Disse cookies er en mængde behagelig og let ændret! For at forhindre småkager i at koge fladt, skal du sørge for at fløde smørret med sukkeret (smelt ikke dit smør!) Og hvis du har tid, skal det køle dejen inden bagning og mellem partier-29. jan 2011


Opskriftsoversigt

  • 2 kopper plus 2 spiseskefulde mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk salt
  • 1 1/2 pinde usaltet smør, blødgjort
  • 1 kop (pakket) lysebrunt sukker
  • 1/2 kop granuleret sukker
  • 2 store æg ved stuetemperatur
  • 1 1/2 tsk ren vaniljeekstrakt
  • 12 ounce semisweet chokoladechips (2 kopper)
  • 1 kop groft hakkede valnødder eller pekannødder, let ristet (valgfrit)

Forvarm ovnen til 350 & deg og placer stativer i midten og nedre tredjedel af ovnen. I en medium skål piskes melet med bagepulver og salt.

I en stor skål, ved hjælp af en håndholdt elektrisk mixer, piskes smørret ved medium hastighed, indtil det er cremet. Tilsæt farinsukker og granulat og pisk til det er lyst og luftigt. Tilsæt æg og vanilje og pisk til det er glat. Ved lav hastighed piskes de tørre ingredienser i. Rør chokoladechips og nødder i.

Arranger spiseskefulde af kagedejen mindst 1 1/2 tommer fra hinanden på 2 store bageplader og bag i ca. 11 minutter til bløde og sej småkager, ca. 13 minutter til seje småkager eller ca. 16 minutter til sprøde småkager. Lad småkagerne afkøle på bagepladerne i 2 minutter, før du overfører dem til trådstativer.


Hvad er Levain Bageri kendt for?

Okay, tilståelsestid. Jeg har aldrig været i Levain -bageriet i NYC. Gør det til en skovliste rejseelement helt sikkert. Bageriet, grundlagt og medejet af Constance McDonald og Pamela Weekes, åbnede dørene i 1995.

Bageriet er nu kendt for deres 6-ounce chokolade valnød kager, som de skabte, da de var ved at træne til en Ironman triathlon. Fordi du ved, at du har brug for alle de ekstra kalorier, når du træner!

Så det er det, vi laver i dag – deres signatur chokolade valnød cookies.


Chokolade Chip Valnød Cookies

Nu hvor vi er i fuld fart på ferien, ville jeg dele disse chokolade chip valnød cookies med dig, fordi de er lette at lave, DEJLIGE og helt perfekte til at forære og underholde i løbet af sæsonen!

Vi har alle brug for et par go-to opskrifter i baglommen, og dette er en af ​​dem! Fuld af chokoladechips og valnødder, disse cookies er bløde i midten, sprøde udenpå og sprøde af valnødderne. Det er den perfekte kombination!

Når det kommer til småkager, kan jeg godt lide at holde det enkelt, men jeg vil også have, at de smager fantastisk. Jeg ristede valnødderne, inden jeg rørte dem i kagedejen, og lad mig fortælle dig, at det er dynamit! Spred bare dine valnødder på en bradepande og bag ved 350 grader F. i 8-10 minutter. Den ristede smag er så perfekt med de søde chokoladechips.

Når jeg leder efter en sød godbit til gave til naboer (eller endda mail til venner langt væk), er cookies en af ​​mine favoritter! Stol på mig. Du er nødt til at prøve disse chokoladechip valnødde cookies.

Du vil måske have opskriften klar, fordi du bliver spurgt om den, og de er så gode! Jeg havde svært ved at tage nogle fotografier af disse, da min familie ventede ivrigt på flere af dem. Blakely, min datter, kan ikke stoppe med at tale om disse cookies!

Hemmeligheden bag disse cookies er virkelig de ristede valnødder, men jeg tilføjer også 1/4 tsk kanel. Du kan gøre mindre (1/8 tsk), men kanelen tilføjer bare endnu et strejf af smag, der er svært at sætte fingeren på, men gør disse småkager ekstra lækre!


Chokolade Hvid Chokolade Chip Valnød Cookies

Disse chokolade hvide chokolade chips valnød cookies er super velsmagende! Don & rsquot du bare elsker at kunne have hjemmelavede småkager til at dunk i din kaffe eller mælk første ting om morgenen? Det ved jeg godt! Oh yum & hellip varme, lækre, hjemmelavede cookies!

Disse cookies er lette at lave. På ingen tid vil du nyde disse hjemmelavede småkager lige ud af ovnen! Du kan ændre denne opskrift ved at tilføje almindelige chokoladechips, pekannødder, macadamianødder, hakkede kirsebær osv. Mulighederne er uendelige!

At have en pose fuld af hjemmelavede småkager til bare at snuppe og spise, når du har lyst til noget sødt og er på farten, er ideelt! Disse er den perfekte cookie til netop det! Disse cookies er gode til potlucks, arbejdsfester, snacks til børnene eller bare til den gode oliekage!

Lav nogle lækre hjemmelavede chokoladehvide chokoladeflisekager i dag! Alle vil være så glade for at du gjorde det!


Chokoladesmåkager

    1 kopSmør eller margarine, blødgjort
    3/4 kopSukker
    3/4 kopBrunt sukker, pakket
    2Æg, store
    2 teskefuldeVanilje
    2 1/4 kopperMel, usigtet
    1 tskBagepulver
    1/2 tskSalt
    1 kopValnødder eller pekannødder, hakket (valgfrit)
    2 kopperGhirardelli bittersøde 60% kakaobagefliser

Bemærk: De 2 kopper Ghirardelli Bittersweet 60% Cacao Baking Chips kan erstattes med alle slags chipsmag (dvs. Ghirardelli Milk Chocolate Chips, Semi-Sweet Chocolate Chips osv.)


Disse oplysninger er omtrentlige og kun til informationsformål. Ernæringsoplysningerne vil variere baseret på de enkelte ingredienser, der bruges, og tager ikke højde for eventuelle "valgfrie" eller "substitutions" ingredienser

Substitutions for valnødder:

Du kan lade valnødderne stå uden for denne opskrift, hvis du vil. De bliver tyndere og lidt mere tætte. Men de smager stadig godt! Du kan også erstatte mandler, pistacienødder, macadamianødder, pekannødder eller jordnødder i disse brownies. Alle vil tilføje crunch og smag og få disse brownies til at smage fantastisk!


Chokolade valnødde cookies + flere melløse desserter

Hvert år ser jeg påskevenlige opskrifter, der skræmmer mig: murstenslignende honningkager, “ svamp ” kager, der stadig hjemsøger min mor (som modtager disse i stedet for fødselsdagskager de fleste år på grund af ulykken ved at have fødselsdag der falder i den første uge af april), middagsruller, som min far ligner til “hockeypucke ” og makroner, som ingen (udover mig) kan lide. Og hvert år spekulerer jeg på: hvad er der nogensinde sket med umulige at hade melløse chokoladekager og trøfler? Desserter løftet med æggehvider? Hakkede nødder i stedet for mel? Er folk overhovedet klar over, at en af ​​de bedste jordnøddesmørkager på jorden ikke har noget mel i sig?

Ved du hvad jeg siger? I år i Dessert Epiphany. Jeg lover at stoppe med at pludre fra dette tidspunkt fremad og i stedet bruge dette indlæg som et lager til de slags påskedesserter, som du vil være stolt af at bringe til middag. Og for dem af jer, der ikke fejrer påske, frygt ikke, matzo -måltid dukker kun op i en af ​​disse opskrifter, og selv da kun nominelt. (Tilgiv mig, for jeg har aldrig varmet til smagen af ​​lidelsens brød i en ellers fremragende kage.) Kort sagt: du behøver ikke påmindelsen om 40 år i desserten for at finde en undskyldning for at lave disse, men hvis du spørger mig, er det en god grund som nogen.

Vidste du f.eks., At Payard – ja, at Payard – laver en mel uden chokolade valnød cookie? Det står i hans nye bog, Chocolate Ephiphany, som New York Magazine gav os et eksempel på i går. Jeg prøvede dem i aftes, og åh, en epifani var de, og så nogle. Jeg ved, hvad du tænker: ligesom chokolademarger! Alligevel er de ikke æggehviderne piskede, bare piskes med pulveriseret sukker (en opskrift på påskevenlig pulveriseret sukker er nedenfor) og virkelig god kakao, og resultatet er sprødt, men elastisk og meget intenst chokoladeholdigt. Det er også glutenfrit, mælkefrit og en en-skål (plus et skærebræt) opskrift til opstart. Opskriften er til sidst.

I mellemrummet her og der, alle mine yndlingspåskedesserter:






Lad os også være realistiske, den eneste påskedessert, du nogensinde har brug for.

Hvis du har gjort dette før, kender du handlen: dukker ikke op uden det igen. Hvis du ikke har været tilfreds, hvorfor så ikke? Kan du ikke lide karamel og smør og salt og chokolade og crunch? Nej du gør ikke. Til sidst, hvis du læser dette, og det ikke er påske, skal du gå og lave dem i aften med saltkager i stedet for. Du vil ikke fortryde noget.

Chokolade-valnødkager (uden mel)

  • Portioner: 20 til 24
  • Tid: 2 timer 30 minutter
  • Kilde:Fran ӏois Payard 's Chcolate Epihany

Hvis du nøje følger reglerne for påsken, kan du ikke bruge regelmæssigt pulveriseret sukker, fordi det har majsstivelse i det. Hvis du ikke kan finde kosher-til-påske-pulveriseret sukker, kan du prøve at lave din egen (takket være en gammel gourmetopskrift): Slib 1/3 kop granuleret sukker og 1/2 tsk kartoffelstivelse i en elektrisk kaffe eller krydderikværn til det er pulverformet. Udbytte: Cirka 1/2 kop.

  • 2 3/4 kopper (285 gram eller 10 ounces) valnøddhalvdele
  • 3 kopper (360 gram) konditorer og#8217 sukker
  • 1/2 kop plus 3 spiseskefulde (55 gram) usødet hollandsk kakaopulver
  • 1/2 tsk kosher salt
  • 4 store æggehvider ved stuetemperatur
  • 1 spsk (15 ml) ren vaniljeekstrakt
  • Et par havsaltflager til afslutning (hvis du ønsker det)

Placer to stativer i den øvre og nedre tredjedel af ovnen og sænk temperaturen til 325 grader F. Beklæd to store bageplader med bagepapir.

I en stor skål piskeri (eller kombineres i en elektrisk mixer ved lav hastighed) konditoren ’ sukker med kakaopulver og salt efterfulgt af de hakkede valnødder. Mens du pisker (eller når du ændrer hastigheden til medium), tilsættes æggehviderne og vaniljeekstraktet og piskes lige indtil dejen er fugtet (ikke overbeat eller det vil stivne, vi forsøger ikke at piske disse æggehvider som vi ville for en marengs).

Hæld dejen på bagepladerne i høje med jævnt mellemrum & #8212 Jeg bruger en lige over 1 spiseskefuld, eller #40 scoop. Hvis du kan spare tid og lade dem hvile ved stuetemperatur på deres bakker i 30 minutter (og op til 60), finder jeg ud af, at de får en højere kuppel i ovnen, men det er også fint at bage dem med det samme.

Bages i 14 til 16 minutter, indtil toppene er blanke og let revnede, skift panderne forfra og bagfra og top til bund halvvejs igennem for at sikre jævn bagning. Skub bagepapiret (med småkagerne) på 2 trådstativer. Lad småkager afkøle helt, og opbevar dem i en lufttæt beholder i op til 3 dage.


Opskrift på valnød og chokoladechips - Opskrifter

Valnød chokolade
Chip Cookies

Sendt af: Mary Kolling (Robbies mor)
Serverer: 32
Forbered. Tid: 0:45

1 kop smør ELLER margarine
1/2 kop granuleret sukker
1 kop pakket brunt sukker
2 æg
2 tsk. vanille ekstrakt
2 1/2 kopper universalmel
1 tsk. bagepulver
1 tsk. salt
12 oz. chokoladechips
1 kop hakkede valnødder - valgfri

-Smør smør og sukker sammen med en elektrisk mixer.
-Tilsæt æg og vanilje. Bland godt.
-Kombiner mel, bagepulver og salt i en separat skål.
-Tilsæt langsomt tør blanding til våd blanding og pisk ved lav hastighed.
-Rør chokoladechips og valnødder i hånden.
-Ske 1 spsk. ad gangen på smurt bageplade.
-Bages i 375 graders ovn i 10 minutter.


(1) Besøgendes kommentar:

Udskriv, udgiv eller vis ikke indhold på dette websted uden tilladelse fra Webmaster
medmindre det er til personlig brug. Copyright 2003-2012 All Mixed Up, Ltd. Alle rettigheder forbeholdes.


Chokolade Chokolade-Chip Valnød Cookies

Vi har talt om dette før, men det er værd at nævne igen. Jeg synes, det er virkelig svært at have for meget chokolade i en bagværk. Sauce er en anden historie, men chokolade og chokolade bagt sammen virker for mig. Når du smider en god valnød eller pecannødder i, er der vel ikke noget andet, der kan slå den. Disse cookies er absolut for chokoladeelskeren, men også for cookie -kenderen. Konsistensen er enestående med en tynd sprød skorpe og en brownie-lignende blød midte. Jeg elsker en tyk cookie, og denne leverer.

Cookies er altid et godt valg til dessert!

Min mand minder mig ofte om, at han ikke ville have noget imod, hvis jeg lavede cookies oftere. Chokolade er ikke hans første valg, men han elskede dem også. Du ved, at vi ikke selv kan spise alle disse desserter, så vi er velsignet med smagstestere, der gerne hjælper. Familie først, derefter min mands kontor og derefter naboer. Vores dedikerede smagstestere var begejstrede for kagerne og spurgte, hvornår jeg skulle poste opskriften. Du kommer alle til at elske denne, fordi den er let og fjolsikker og en af ​​mine favoritter!

Friske fra ovnen … disse er himmelske. Varmt og blødt, det er næsten værd at brænde mundtaget med en smeltet chokoladechip!

Der kan dog være en tid, hvor du ikke er i humør til at bage og tænde ovnen, men du kan stadig nyde chokoladefyldte cookies som disse No Bake Chocolate Chip Cookie Dejstænger. Bag eller ikke-bage, cookies reglen!

Dejen laves let på forhånd og afkøles i op til to dage.

Eller rul dejen til kugler og bliv frys til længere opbevaring. Når virksomheden dukker op, eller når du skal have noget chokoladeholdigt og sødt, har du kagedej klar til brug! Du skal muligvis tilføje et par minutter ekstra til bagetiden, men disse småkager er bedst lidt underbagte til den bløde fudgy midten.

Mælk tilføjer en anden dimension til disse skøre gode småkager. Varme småkager og mælk – sikke en godbid!


Se videoen: Lakridscookies