Nye opskrifter

Lahmacun

Lahmacun


Dej: Kom vand, gær og sukker i en skål og lad det stå til side i 5 minutter. Tilsæt sigtet mel og ælt en dej. Til sidst tilsættes saltet. Dæk skålen med et fugtigt køkkenhåndklæde og lad det stå et varmt sted, indtil det fordobles i volumen. Jeg bruger normalt mikrobølgeovnen, fordi skålen er afskærmet fra strømmen.

Vi bruger løg, hvidløg og peber gennem robotten. Bland med hakket kød og persille og tilsæt salt efter smag.

Spred et tyndt ark, som en pizza, og læg halvdelen af ​​sammensætningen. Bages i cirka 10-15 minutter

Server med citron og hakket persille.





Lækker kebab med stykker fra fortiden

Fortiden ligner påfaldende en lækker kebab med mange ingredienser! Vi ved, din appetit trækker dig nu voldsomt og fører dig til et spyd af lam eller kylling, ved siden af ​​hvile rastløst bagt tomater i ovnen, ristede peberfrugter i ovnen, blød, guddommelig pind! Kebaben med fortidens stykker er heller ikke langt væk, bortset fra at vi denne gang vil stille nogle svimlende suffikser en efter en op på spyd, der hjælper os med at udtrykke fortiden! Yu-hu, hvilken godhed!

Nødvendige ingredienser:

  • 1 x personligt pronomen
  • 1 x verbal rod
  • 1 x fortidens suffiks, vælger vi et af: -DI -Dİ -DU -DÜ eller -TI -Tİ -TU -TÜ
  • 1 x personligt suffiks

Fremstillingsmetode:

Forbered dit spyd, og en efter en, sæt ingredienserne på det tålmodigt og omhyggeligt, fordi du ikke må vende ingrediensernes rækkefølge: først sæt et personligt pronomen, lad os sige Ben & # 8211 jeg, tilføjer derefter roden af ​​et verb, f.eks oku fra okumak = Læs, skal du sætte et suffiks for at matche roden af ​​verbet, her vælger vi & # 8211 , hvorefter den sidste på spydet kommer ind & # 8211 M , det personlige endelse for første person ental. Og vores lækre kebab er klar!

Ben oku & # 8211 du & # 8211 m = Jeg læste

Resten af ​​kebaberne ser sådan ud:
Sen oku du n. = Du har læst.
O oku du. = Han læste.
Biz oku du k. = Vi læser.
Størrelse oku du n uz. = Du har læst.
Onlar oku du lar. = De læser.

Det spørgsmål, du måske stiller dig selv, er, hvordan du vælger det tidligere endelse! Det er enkelt, læs her:

  • Hvis den sidste vokal i roden af ​​verbet er EN eller JEG, du vil sætte & # 8211 DI & gt anla & # 8211 dı
  • Hvis den sidste vokal i roden af ​​verbet er E eller JEG, du vil sætte & # 8211 & gt sev & # 8211 di
  • Hvis den sidste vokal i roden af ​​verbet er EN eller U, vil du sætte & # 8211 & gt otur & # 8211 du
  • Hvis den sidste vokal i roden af ​​verbet er EN eller Ü, du vil sætte & # 8211 & gt gør & # 8211 dü

Lad os se, hvordan disse kebab ser ud for alle mennesker:

Ben anladım. = jeg forstår Ben sevdim. = jeg elskede
Sen anladın. = Du forstår. Sen sevdin. = Du elskede.
O anladı. = Han / hun forstod. Åh sevdi. = Han / hun elskede.
Biz anladık. = Vi forstod. Biz sevdik. = Vi elskede.
Størrelse anladınız. = Du har det. Størrelse sevdiniz. = Du elskede.
Onlar anladılar. = De forstod. Onlar sevdiler. = De elskede.

Ben oturdum. = Jeg levede. Ben gördüm. = Jeg så.
Sen oturdun. = Du levede. Sen gördün. = Du så.
O oturdu. = Han / hun levede. O gördü. = Han / hun så.
Biz oturduk. = Vi boede. Biz gördük. = Vi så.
Stor banket. = Du levede. Siz gördünüz. = Du så.
Onlar oturdular. = De levede. Onlar gördüler. = De så.

Varianter i T, altså & # 8211 TI -Tİ -TU -TÜ , træder i kraft, når verbalroden SLUTTER i en af ​​følgende konsonanter: F, P, Ş, Ç, K, H, S, T. Nogle eksempler med denne regel ville være:

Ba k mak = Se Ben bak & # 8211 tı & # 8211 m = jeg så
Gi t ​​mek = At gå Ben git & # 8211 ti & # 8211 m = Jeg har gået
Konu ş mak = At tale Ben konuș & # 8211 tu & # 8211 m = jeg talte
Ö p mek = At kysse Ben öp & # 8211 tü & # 8211 m = jeg kyssede


Lahmacun - Opskrifter

TAKSIM BRINGER ISTANBULS SMAG I MADRET IULIUS MALL SUCEAVA

sdr

I madretten Iulius Mall Suceava har Taksim for nylig åbnet, et sted, der tilbyder gourmeter en orientalsk kulinarisk strejf. Taksim -menuen bringer smagen af ​​Istanbuls køkken og giver gæsterne mulighed for at nyde en autentisk tyrkisk madoplevelse.

Iskender, Adana, Kebab, Kisir, Mercimek kofte, baclava, kadayif eller gullak? Det lyder meget appetitligt, og gourmeter kan nyde det i den nyeste restaurant i madret Iulius Mall Suceava. Taksim - Smag af Istanbul tilbyder dem et sundt alternativ til fastfood, som er baseret på ægte tyrkiske opskrifter. Hele konceptet er skitseret omkring tre grundlæggende ideer: brugen af ​​naturlige ingredienser, der kombinerer dem til en helt særlig smag og produkternes friskhed, som bevarer sine naturlige egenskaber, tilberedes ved specifikke teknikker.

For en frokostpause i orientalsk stil kan du vælge stegte fødevarer, mellem 18 og 25 forskellige opskrifter foreslås hver dag, tilberedt af erfarne tyrkiske kokke. Eller måske har du lyst til det Adama, Shaorma, Kebab, Iskender, Kisir, Mercimek kofte eller Lahmacun lavet som i Istanbul køkkener. I menuen Taksim er også tilgængelige supper, salater og fristende kvinder meze, som overrasker gennem en aroma blanding. De mangler heller ikke traditionelle desserter. Risengrød eller af chokolade, baclava, kadayif, gullac er den daglige overbærenhed udarbejdet af Taksim for elskere af lækkerier. Og for en komplet menu kan du vælge traditionel ayran drink eller limonade forfriskende.

Alle retter Taksim er lavet med friske råvarer af højeste kvalitet, og for at deres smag skal være autentisk, krydderier, tørrede grøntsager, specielle saucer og hele udvalget af frø, jordnødder og NØDDER er hentet direkte fra Istanbul. Det orientalske strejf tilbydes til mindste detalje, idet restaurantdesignet er inspireret af Grand Bazaar og krydderimarkedet i Istanbul. Derudover er det gastronomiske show tilgængeligt for kunderne, fordi køkkenet er åbent og giver total gennemsigtighed.

Taksim er en kæde af restauranter oprettet i 2013, at være til stede med otte egne lokationer og to i franchise i Bukarest, Cluj - Napoca, Constanța og Suceava.

Vi inviterer dig til et traditionelt tyrkisk måltid, i det nye Taksim -sted, fra madretten Iulius Mall Suceava!


Hvilke traditionelle tyrkiske retter kan du servere på ferien

Når vi tænker på smagen af ​​hundredvis af tyrkiske retter, ved vi næsten ikke engang, hvad vi skal anbefale dig først for at sikre, at du prøver alt det bedste i det tyrkiske køkken. Yoghurt salater, fyldte grøntsager, lam tilberedt på forskellige måder, yoghurt salater eller sirup desserter, i Tyrkiet finder du en masse interessante kombinationer. Derudover behøver du ikke bekymre dig for meget om gastronomi, fordi tyrkisk mad er en del af middelhavskosten, berømt for at være meget sund. Her er nogle traditionelle tyrkiske retter, der vil vække din appetit:

1. Sogan Corbasi, en lækker hvidløgssuppe

Generelt starter et tyrkisk måltid med en suppe eller bouillon og serveres oftest i Tyrkiet Sogan Corbasi, en yderst velsmagende hvidløgssuppe. Denne mad var tidligere en del af menuen med fint køkken i sultanernes imponerende paladser, så du bør også prøve det, især da det kan serveres i de tidlige timer om morgenen eller endda sent om aftenen.

2. Lammekoteletter, en af ​​de traditionelle tyrkiske retter, der er fremragende til gourmeter

Vi tilbereder også lammekoteletter til det traditionelle påskemåltid eller andre vidunderlige opskrifter med dette kød, der er så værdsat i det orientalske køkken, men i Tyrkiet kan du nyde en ægte glæde. Lammekoteletter er perfekte for alle, selv når de er på diæt, og er med til at skabe en perfekt madoplevelse, især hvis du har et glas raki, tyrkernes yndlingsdrink.

3. Lahmacun, den berømte tyrkiske pizza

Lahmacun er også på listen over traditionelle tyrkiske retter, som du skal smage mindst en gang i dit liv. Det er en pizza med en ekstremt tynd bordplade drysset med hakket kød, grøntsager, krydderier og krydderurter. Det ligner ikke andre typer pizzaer, som italienerne elsker, men det er meget velsmagende og mættende.

4. Dolma, den klassiske surkål i vinblade

Det ser ud til, at de sarmales i vinblade, som vi også tilbereder, har deres oprindelse i den orientalske ret kaldet Dolma, kun at der i Tyrkiet er flere typer. I nogle områder kan du servere dolma fyldt med aubergine, kål, peberfrugter eller courgette, mens du andre steder kun kan finde dolma med ris og kød. Uanset fyldet drysses alle med citronsaft og er stærkt krydret.

5. Cacik, blandt de traditionelle tyrkiske retter perfekt som forret

Hvis du helt sikkert elsker tzatziki sauce, og denne yoghurtsuppe, der ikke mangler på de tyrkiske borde, vil være til din smag. Cacik erobrer alle fra den første smagning, fordi det er en af ​​de traditionelle tyrkiske retter, der passer perfekt som en forret eller kan erstatte en salat på varme sommerdage.

6. Cataif med pistacienødder, en symbolsk tyrkisk dessert

Selvom denne kage har sin oprindelse i det græske køkken, blev den overtaget af det osmanniske imperium, og i dag er tyrkerne stolte af den vidunderlige dessert, der er en del af samme familie som baclava. Klassisk og ekstremt velsmagende, den tyrkiske kataif med pistacienødder er et must, når du rejser til Tyrkiet!

7. Cilbir, en utrolig velsmagende ret

En af de mest populære traditionelle tyrkiske retter er Cilbir, en ret, der med succes kombinerer den konsekvente smag af pocheret æg med yoghurt. Selvom maden er meget enkel og serveres med hvidløg, peberfrugt og sød peber, er det en af ​​de enkleste og mest velsmagende opskrifter med æg, du kan nyde.

Sarailie, kofte, borek, ayran eller Iskender Kebab, der er helt sikkert mange flere traditionelle tyrkiske retter, som du skal prøve på din ferie i disse fascinerende lande. Uden tvivl vil en tur til Tyrkiet vise dig, hvad og hvordan tyrkere spiser på en almindelig dag, og hvor let det er at nyde særlige retter til enhver tid i livet!


Kulinariske specialiteter at prøve i Antalya

Antalyas rige gastronomi, påvirket af dets placering mellem Taurus -bjergene og Middelhavet, er en væsentlig del af hver tur til denne storslåede region i Tyrkiet. Aromaerne fra de kølige bjergskove, de frugtbare marker og havets dybder smelter harmonisk sammen og danner en kulinarisk kultur, der giver enorm glæde for alle, der udforsker det.

Her er nogle retter, vi anbefaler, mens du besøger Antalyas lande:

Tyrkisk kebab. Kebab anses for at være hjørnestenen i det moderne tyrkiske køkken og betyder faktisk "kulgrill" og indeholder flere retter som oksekød, lam eller fårekød, tomater, løg og en blanding af krydderier. Du kan finde det både hos gadesælgere og på restauranter.

Lahmacun (tyrkisk pizza). Det er en slags pitabrød, der bages i en stenovn. Dette inkluderer hakket oksekød, løg, persille, sort peber og rød peber. Der er også en vegetarisk lahmacun, som ligner den sædvanlige, men uden kød.

Yaprak sarma. Troede du, at sarmales kun findes i Rumænien? Altså nej! De er forberedt overalt på Balkan, herunder Tyrkiet. I Antalya -regionen kaldes de yaprak sarma og laves til vinblade fyldt med hvede eller ris og hakket oksekød.

Karniyarik. En af de mest almindelige tyrkiske retter, kurniyarik består af aubergine og oksekød. Grundlæggende er ægplanter fyldt med hakket oksekød og et par andre ingredienser, såsom løg eller tomater.

Baklava. Denne dessert kommer faktisk fra Centralasien og spredes i hele Tyrkiet, og bliver bragt hertil af osmannerne. Men baclavaen tog sin vej selv til Vesteuropa, hvor wienerne ændrede den til en strudel. I dag er den ubestridte hovedstad i denne lækre dessert byen Gaziantep, her er den mest varierede, aromatiske og velsmagende baclavale. Selvom den er tilberedt i snesevis af kombinationer, er baclavaen overalt lavet af tynde plader af usyret dej, der er gennemblødt i smør, med valnøddekerner, pistacienødder, mandler eller hasselnødder og oven på vandsmagede sirupper af citrusblomster.

Kestane sheikhs. Tyrkerne kan godt lide at lave slik af hvad som helst. Så det er ikke underligt, at de lavede desserter af forskellige kandiserede grøntsager og frugter, herunder kastanjer. Kestane șekeri, denne dessert sammensat af sukkerholdige kastanjer, har særlig stærke rødder. Det siges at dateres tilbage til 1300'erne, da det var meget populært i den tidligere osmanniske hovedstad Bursa.

Rahat. Tyrkerne kalder disse sarte terninger lokum eller hulkum. Lort på tyrkisk betyder "forsoning eller tilfredshed", derfor betyder "lort hulkum" "forkælelse for munden eller et stykke fornøjelse". Den er lavet af stivelse og sukker, men de grundlæggende ingredienser er de anvendte smagsstoffer, som er ekstremt varierede. De fleste af opskrifterne bruger valnødder, pistacienødder, hasselnødder eller roser som smag.

Tyrkerne elsker at spise lort, når de drikker kaffe. Faktisk fordi de ikke indtager sukker i kaffe, driver de den bitre smag af kaffe væk ved af og til at tage et stykke lort. Selvom det findes overalt i verden i dag, er tyrkisk lort absolut det lækreste, så tøv ikke med at prøve det, når du har chancen!

Ud over lækkert køkken skiller Antalya sig ud med betagende natur, tusinder af år gammel historie, vidunderlige strande og interessante traditioner. Det er bestemt en destination, der er værd at besøge mindst en gang i dit liv! Derudover er der i dag rejsetilbud i Antalya til alle budgetter!


De mest værdsatte retter serveret på gaden. Top 15 lækre retter fra hele verden

Gatematens kultur, gademad, er ikke særlig udviklet i Rumænien. I mange dele af verden er der dog retter, som folk kun indtager fra gadesælgere, der tilbereder dem bedst.

Ifølge Food Atlas, der udarbejdede en liste over de 50 mest populære gaderetter, ligger rumænske kringler på 13. -pladsen. Her er resten af ​​retterne værdsat og kendt rundt om i verden:

  • Falafel - Israel

Selvom disse vegetariske kikærtfrikadeller betragtes som Israels nationalret, ville de have sin oprindelse i Egypten, Libanon eller Palæstina. I 1950'erne, for at tjene til livets ophold, begyndte immigranter at lave falafel på gaden og sælge dem indpakket i ark papir.

  • Satay - Indonesien

Satay er en populær og alsidig indonesisk ret. Den består af strimler af kød serveret med sauce. Alle typer kød kan bruges til at lave satay, selv nogle af de eksotiske sorter, såsom krokodille eller slange. Det er vigtigt at marinere, inden kødet lægges på grillen.

  • Pierogi - Polen

Disse fyldte dumplings var bøndernes yndlingsmad, men de blev en af ​​Polens foretrukne retter. Hver familie har sin egen version af fyldet, og de ingredienser, der kan bruges, er varierede.

  • Gyros - Grækenland

Gyros består af svinekød, oksekød, kylling, lam eller kalvekød tilberedt på et lodret spyd. Kødet skæres i skiver og lægges ved siden af ​​pitaen med tzatziki og tomater, løg, salat og agurker.

Pho - Vietnam

Pho er en vietnamesisk nudelsuppe - en af ​​de mest elskede vietnamesiske retter på den vestlige halvkugle på grund af dens komplekse, unikke smag og elegante enkelhed.

  • Pad Thai - Thailand

Pad Thai er Thailands nationale mad, en smagfuld ret, der består af risnudler, tofu, tørrede rejer, bønnespirer og æg. Det kan tilberedes med kylling og svinekød, og dets smag er en kompleks kombination af sødt, surt og salt.

  • Miso Ramen - Japan

Miso ramen er en aromatisk tilberedning opnået ved tilberedning af miso base, bouillon og grøntsager i en wok. Suppen suppleres med bønnespirer, revet flæsk, hvidløg, sød majs og (nogle gange) lokale fisk og skaldyr. Det blev opfundet i 1955 i Sapporo.

  • Tamal - Mexico

Tamal har overlevet siden aztekernes tid og er tilberedt af en majsdej og en sød eller salt fyld, pakket ind i skræl eller bananblade. Det serveres med atoller, en bestemt drink.

  • Spanakopita - Grækenland

Spanakopita er en butterdejstærte fyldt med kogt spinat, citronsaft, fetaost og nogle gange dild. Før var det markfoder fra markarbejderne, der lagde det i lommen og spiste det, mens de arbejdede på jorden.

  • Piadina Romagnola - Italien

Piada eller piadina Romagnola var engang et brød af de fattige, ofte lavet med majsmel. Nu kan piadinerne have enhver påfyldning, ligne sandwich og kan let findes frisklavet i mange gadekiosker.

  • Lahmacun - Tyrkiet

Selvom lahmacun populært kaldes tyrkisk pizza, er det faktisk en sprød dej sprinklet med krydret hakket kød. I Tyrkiet er det den foretrukne gademad til frokost. Det kan findes på mange gadeboder såvel som i næsten enhver traditionel tyrkisk restaurant eller i kebabrestauranter.

  • Shaorma - Libanon

Shaorma er en marineret og stegt kødret, der roterer på et stort spyd. Det blev først tilberedt under det osmanniske rige, og dets navn stammer fra den arabiske udtale af det tyrkiske ord çevirme (bogstav for at vende tilbage).

  • Tacos - Mexico

Tacosus er Mexicos nationale mad, der stammer fra det attende århundrede. I dag er det en af ​​hovedgaden og fastfoodprodukter i Mexico - den består af tynde og flade tortillas, grillet, toppet med mange fyld, foldet og spist uden redskaber.

  • Dondurma - Tyrkiet

Tyrkisk is kommer fra byen Maras, og det, der virkelig adskiller den fra andre sorter, er dens modstandsdygtighed over for smeltning og dens særligt tætte, gummiagtige tekstur. Disse kvaliteter frembringes ved at tilføje to fortykningsmidler til den grundlæggende blanding af mælk og sukker: arabisk tyggegummi og salep - en slags mel, der er fremstillet af roden af ​​den tidlige vilde orkidé.

  • Pommes frites - Belgien

Der er ikke mange retter, der er så populære i verden som pommes frites. Selvom der er en rivalisering mellem Frankrig og Belgien med hensyn til skålens nøjagtige oprindelse, elsker belgierne mest pommes frites og hæver dem til rang af kulinarisk kunst.


Tyrkisk pizza (lahmacun)

Bland gæren med 250 ml varmt vand, forarbejd den derefter til en glat dej med mel og salt og lad alt være tildækket i 45 minutter. Skær tomaterne, tør dem, rengør dem, skær dem i skiver, fjern frøene og formasse frugtkødet. Vask grønne løg, hak greens, hak.

Vask peberfrugterne, skær dem sammen, fjern kernerne og skær i strimler. Vask persillen og hak den. Bland hakket kød med grønne løg, peberfrugt, persille, salt, peber, paprika og tyrkisk spidskommen.

Pil et løg, hak det og hak det, og bland det derefter med hakket dejen. Ælt dejen med lidt mel og del den i 4 portioner. Kom olie på bakken og læg to stykker, over dem kom hakket kød og hæld lidt olivenolie.

Sæt kanterne indad og bag pizzaen ved 225 ° C i 15 minutter. Vask salaten og skær den i tynde strimler. Skræl et løg, skær det i skiver. Inden servering pyntes pizzastykkerne med salatstrimler, løgskiver og creme fraiche.

DET TOG:
20 g gær
450 g mel
1 spsk salt

PAKNING:
2 kødfulde tomater
4 grønne løgstrenge
2 bundter persille
2 peberfrugter
2 rødløg
250 g hakket lam
1/2 spsk tyrkisk spidskommen
4 spsk olivenolie
salt peber
varm paprika
bakkeolie

TIL PAKNING:
et rødløg og et hvidt
1/2 salat
1 glas creme fraiche


"Lahmacun" & # 8211 oprindeligt fra Tyrkiet, denne gade -snack erobrer dig!

I dag præsenterer vi dig en vellykket opskrift & # 8211 "Lahmacun" fyldt med sommersalat. Lahmacun er en tyrkisk forret, der sælges på gaden. Det kaldes ofte også bondemad. Denne kage ligner en pizza med hakket kød og grøntsager, men kun i udseende, fordi den har en anden smag, meget speciel! Overrask dine kære med en original snack.

Dejingredienser

& # 8211 3 spsk olivenolie

INGREDIENSER TIL Fyld

& # 8211 1/4 tsk stødt sort peber

& # 8211 1/2 flok grønne løg

& # 8211 1/2 flok dild og persille

FORBEREDELSESMÅDE

1. Start med dejen: kom det sigte mel i en skål. Tilsæt gæren, smag til med salt og sukker. Bland de tørre ingredienser.

2. Hæld olivenolie og vand i skålen med de tørre ingredienser. Rør lidt rundt, og ælt derefter dejen.

3. Dæk dejen med et håndklæde og lad den stå et lunt sted i 30-45 minutter.

4. Forbered fyldet: vask og rengør alle grøntsagerne. Skær dem.

5. Vask greenerne og hak fint. Skræl squashen, riv den og pres saften.

6. Kom grøntsagerne i en blenderskål og hak dem.

7. Kombiner hakket kød med de hakkede grøntsager. Tilsæt tomatpuré, knust hvidløg og grønt. Match med salt og formalet sort peber. Bland ingredienserne godt.

8. Del dejen i 8 lige store dele. Drys arbejdspladsen med sigtet mel. Form en bordplade med en brænder af træ.

9. Beklæd bagepladen med papir, og læg bordpladerne. Fordel fyldet i et tyndt lag på hver bordplade.

10. Læg bagepladen i den forvarmede ovn ved 230 ° C i 8-12 minutter. Bagetiden afhænger af hver ovn.

11. Læg kagerne på en træplade, den ene oven på den anden. Dæk dem med et håndklæde. Fold hver "Lahmacun" på midten og server med glæde.

Bemærk: Dæk kagerne med et håndklæde eller endda en stor skål, så de er lette at bryde med en blød og fleksibel dej. Du kan servere snacken ikke kun som en kage, men pakke skiver agurk, tomater og tynde skiver løg i den. Det bliver meget velsmagende!


1. Jeg lavede dejen i brødmaskinen. Hvis du laver det i hånden, fortsæt som et brød. Han skal blive vågnet i cirka en time.


2. Mens dejen vokser, laves fyldet. Hak løget fint og steg det i 3-4 spsk olie. Tilsæt den tyndskårne peber, hakket persille og skrællede og hakkede tomater, når de har skiftet farve, tilsættes hakket kød, smages til med salt, peber og eventuelt lidt varm paprika og på cirka 10 minutter er det klar.


3. Hæld dejen på arbejdsfladen pulveriseret med nok mel, del den i fire kugler.


Vi spredte den første kugle i en plade, der ikke var tykkere end 2-3 mm, vi lagde den i bakken (jeg tapede den ikke, men hvis du vil, kan du lægge en bageplade) og smøre den godt med olie.


Læg en fjerdedel af fyldet ovenpå, kom det i den forvarmede ovn ved 200 grader i 12-15 minutter (ikke mere).


Hun bør IKKE brunere. Hvis du forlader det længere, bliver det sværere at rulle.


4. Rul dem og server dem, mens de er varme (de kan spises kolde eller varmes op).
God appetit!


3 bedste græskarretter, der kan tilberedes på bare 30 minutter.

Zucchini er traditionelle sommergrøntsager, der er universelle og lette at tilberede. En masse lækre retter kan tilberedes af græskar. I dag tilbyder vi dig de 3 bedste græskaropskrifter til at forberede denne sæson. Disse opskrifter er hurtige at tilberede, meget velsmagende, mættende og smagfulde, perfekte til frokost eller middag.

1. Græskar med løg og ost

INGREDIENSER

INGREDIENSER TIL Fyld

FORBEREDELSESMÅDE

1. Vælg courgetter af samme længde (ca. 8 cm), skræl dem, og kom dem derefter i kogende saltet vand.

2. Kog zucchinien i halve, lad dem derefter afkøle, skær dem sammen, fjern kernen med frø og kom dem i en form med smør.

3. Forbered fyldet: hærd de finthakkede løg i smør, tilsæt den pressede kerne af græskar og mel, opløs med mælk under konstant omrøring. Fjern massen fra varmen, når den tykner, tilsættes revet parmesanost, æg, salt og peber, blandes.

4. Fyld courgette med den resulterende masse og bag i 20-25 minutter.

2. Zucchini med kød- og risfyld

INGREDIENSER

FORBEREDELSESMÅDE

1. Skræl squashen, riv den og kog den i saltet vand.

2. Forbered fyldet: før kødet gennem hakkemaskinen, tilsæt de kogte ris, let stegt løg og salt efter smag, bland godt.

3. Fyld courgette med kød- og risfyld, kom dem i en form smurt med smør og drysset med brødkrummer, drys zucchinien med olie og bag i ovnen.

4. Server courgette fyldt med creme fraiche og tomater.

3. Jeg rullede brød

INGREDIENSER

FORBEREDELSESMÅDE

1. Vask græskarene, skræl dem, skær dem i skiver, og kog dem derefter.

2. Forbered dejen: sigt melet, tilsæt lidt mælk, æggeblommer og salt efter smag, bland, og opløs derefter blandingen med den resterende mælk, indtil du får konsistensen af ​​en tyk fløde og inkorporer forsigtigt de piskede æggehvider.

3. Kom skiverne græskar i den opnåede dej, og steg dem til de er gyldenbrune, bag derefter i ovnen, indtil de er klar.