mpmn-digital.com
Nye opskrifter

Sommer Shandy

Sommer Shandy


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Hvilken bedre måde at starte Memorial Day på end med en forfriskende ølcocktail? Summer Shandy, fremstillet på Edi and the Wolf i New York (en østrigsk værtshus), er både syrlig og frugtagtig. Radeberger pilsner er det, der giver shandyen sin dristige smag; siger Eduard Frauneder fra Edi and the Wolf, "Vi elsker at servere denne drink på restauranten; den er let og forfriskende, men lader stadig smagen af ​​Radeberger skinne."

Server denne cocktail med grillede grøntsager og skaldyr, eller endda med din tungere grillpris, som bratwurst. Med en shandy i hånden er det svært ikke at skåle Memorial Day.


Sommer Shandy klonopskrifter?

Først og fremmest er dette parti til vennerne. Jeg har ikke brygget for længe, ​​men folk har virkelig nydt det, jeg har produceret hidtil. Nu hvor forårsferien og sommeren er på vej, har jeg mange mennesker, der anmoder om, at jeg laver en klon af Leinenkugels Summer Shandy.

Jeg tænkte, at jeg nok skulle bruge en amerikansk hvedeøl eller en anden let amerikansk øl. Jeg vil aftappe denne batch, så kraftkulsyre er ikke en mulighed. Jeg vil også have det til at være blandet på forhånd på aftapning, så folk ikke kan ødelægge proportionerne og bebrejde mig (også fordi jeg ikke vil have et parti limonade med hver gang, de vil have det). Dette er de mulige ruter, jeg kan tage baseret på min nuværende forskning:

1. Gær øllet fuldstændigt, tilsæt ikke-sukker limonade-blandingspakker til slutproduktet, tilsæt grundsukker og flaske.
2. Gær øllet med ægte limonade (indeholdende sukker) i carboyen, tilsæt grundsukker og flaske.
3. Gær øllet fuldstændigt, tilsæt ægte limonade (indeholdende sukker) i stedet for grundsukker før aftapning og flaske.

Jeg er sikker på, at der sandsynligvis er andre muligheder, så hvad foreslår du? Jeg håber, det bliver en succes, tak for hjælpen!

Unionrdr

Hjemmebrygger, forfatter og luftpistolopsamler

Fatnoah

Kendt medlem

Jeg tog fat på dette problem sidste sommer. Jeg skrev min oplevelse i en tråd. Forhåbentlig kan du finde det lidt nyttigt.

Høj5apparat

Kendt medlem

Unionrdr

Hjemmebrygger, forfatter og luftpistolopsamler
Kendt medlem

Høj5apparat

Kendt medlem

CDGoin

Kendt medlem

Jeg tilføjede citronskal til det sekundære (efter at have kogt det i en kop vand i cirka 5 minutter)

Min fløde ale / braggot modtager utilsigtet en slags klon:

Jeg tror, ​​at hvis du ikke skulle tilføje honningen til det sekundære .. og ikke tørhoppe, som jeg gjorde ..

Det ville være næsten dødt på Summer Shandy.

Hakker

Kendt medlem

Unionrdr

Hjemmebrygger, forfatter og luftpistolopsamler

Bryg 2

Kendt medlem

Unionrdr

Hjemmebrygger, forfatter og luftpistolopsamler

FEH-Ringer

Nyt medlem

Først og fremmest er dette parti til vennerne. Jeg har ikke brygget for længe, ​​men folk har virkelig nydt det, jeg har produceret hidtil. Nu hvor forårsferien og sommeren er på vej, har jeg mange mennesker, der anmoder om, at jeg laver en klon af Leinenkugels Summer Shandy.

Jeg tænkte, at jeg nok skulle bruge en amerikansk hvedeøl eller en anden let amerikansk øl. Jeg vil aftappe denne batch, så kraftkulsyre er ikke en mulighed. Jeg vil også have det til at være blandet på forhånd på aftapning, så folk ikke kan ødelægge proportionerne og bebrejde mig (også fordi jeg ikke vil have et parti limonade med hver gang, de vil have det). Dette er de mulige ruter, jeg kan tage baseret på min nuværende forskning:

1. Gær øllet fuldstændigt, tilsæt ikke-sukker limonade-blandingspakker til slutproduktet, tilsæt grundsukker og flaske.
2. Gær øllet med ægte limonade (indeholdende sukker) i carboyen, tilsæt grundsukker og flaske.
3. Gær øllet fuldstændigt, tilsæt ægte limonade (indeholdende sukker) i stedet for grundsukker før aftapning og flaske.

Jeg er sikker på, at der sandsynligvis er andre muligheder, så hvad foreslår du? Jeg håber, det bliver en succes, tak for hjælpen!


Når det er varmt, skal du ikke vælge mellem øl og limonade — Drikke en Shandy

Kom sommeren, New York City er et hulrum af varme, stank og fugtighed, en uhellig treenighed, der altid får mig til at stille spørgsmålstegn ved, hvorfor jeg flyttede til den myldrende metropol.

Da jeg bor i en århundrede gammel Brooklyn-lejlighed, der mangler central aircondition, kommer frelse ofte i form af en cykel, en strand og flere øl. Den anden weekend, med temperaturer sat til at broile, pakkede jeg min rygsæk med frosne dåser og pedalerede til Rockaways, hvor det kølende atlantiske vand var næsten lige så opkvikkende som min første slurk Sixpoint RAD.

Blandet med masser af grapefrugtsaft var hvedeølen en dejlig dans af bitter, sød og sur, med et lækkert alkoholindhold (kun 3,2 procent), der fik den solrige eftermiddag til at skinne lidt lysere. Jeg havde to, derefter tre, RAD'erne lige så genoplivende som Gatorade.

"Det er en øl, men det er også en fugtgivende juice," siger Sixpoint -grundlægger Shane Welch.

Med andre ord er det en shandy. Teknisk set er det naturligvis ikke en shandy, men derimod en radler - tysk for cyklist. Uanset hvad du kalder det, er det en af ​​de blandede øldrikke, der længe har været sommerstøtter i hele Europa og nu også invaderer Amerika. I staterne har shandies og radlere stort set fløjet under radaren. Men som væksten i sessionsøl har vist sig, er der et spirende ønske om smagfulde lavalkoholbryg. Og det er det søde sted for radlere og shandies, uanset den forfriskende grund til at knække en.

"Øllen hjælper med at slå stødet på lange cykelture," forklarer Christian Ettinger, brygmester-ejeren i Portland, Oregon's Hopworks Urban Brewery. Siden åbningsdagen i 2008 har HUB solgt den spændende forfriskende Totally Radler, en 50-50 blanding af hjemmelavet limonade og Organic HUB Lager, der er blevet populær blandt lokale cyklister. (Giver mening: Ifølge lore blev de første radlere serveret til cyklister, der sejlede langs en sti uden for München.)

Lager er også basen for Sam Adams lemony radler -variant, Porch Rocker, mens Amstel bruger citronsaft i sin navnebror Radler. På den anden side valgte Narragansett at lave sit shandy med syrligt citronkoncentrat fra frossen-drikkeleverandør Del's, en mangeårig favorit på Rhode Island. Udgivet i maj viste Del's Shandy sig så populær, at det første løb blev udsolgt på en uge. Det er vidnesbyrd om shandys masseappel, siger Narragansett Beer CEO Mark Hellendrung. "Vi ser, at folk drikker Del's, der ikke har haft vores lager eller andre håndværksstilarter, såvel som folk, der ellers ville have bestilt hvidvin eller cocktails."

Sur på citroner? Gå efter grapefrugt. Minnesota-baserede Schell's gør den forunderlige quaffable Schell Shocked Grapefruit Radler, mens Wisconsin's Stevens Point pakker den livlige Coast Radler. Og i sommer rullede det shandy-fokuserede Traveler Beer Company den zippy Illusive Traveler ud. Brygget med hvedeøl og gobs frisk grapefrugt, det er alt andet end traditionelt.

"Vi er amerikanske," siger Traveler -grundlægger Alan Newman. "Vi tager enhver tradition, vi ønsker, og rode med det." Da Newman første gang pillede med shandies for mere end 20 år siden, kunne han ikke knække den rigtige smagskombination. "Vi tænkte på, hvordan vi blander citron-lime sodavand og en pilsner," siger Newman, der tidligere grundlagde Magic Hat. Han skrinlagde ideen, indtil han havde en epifani: Amerikanske IPA’er følger ikke tidstestede opskrifter. Hvorfor skal en shandy? "Jeg smed forestillingen om, at vi var nødt til at lave en klassisk shandy," siger Newman, der også laver den citronskalkede Curious Traveler og jordbær-infunderede Time Traveler. "Vi åbner ølverdenen for et bredere klientel."

Disse blandede drikkevarer åbner også ølnørder som mig selv. Se, jeg vil aldrig påstå, at Amstel Radler er verdens største øl. Jeg var klar til at hade det, i det andet prøven ankom inde i en massiv plastic citron. Men efter at have vendt tilbage fra en lang, svedig cykeltur, besluttede jeg at knække en dåse. Med en vægt på kun 2 procent forsvandt citronølen i en sløring og genoplivede min flagende energi. Rigtig tid. Rigtigt sted. Den rigtige øl.

Mens shandies og radlere er klar til at bryde stort i denne sæson, med tilbud fra Mike's Hard Lemonade og Shock Topcrowding butikshylder, hvad sker der, når bladene vender? "Hvis du har et forfriskende tilbud, og det er godt, kan folk drikke det hele tiden," siger Traveler's Newman. “Forfriskning er altid i sæsonen. ” For at holde shandy-salget rullende året rundt, slipper han Jack-O Traveler med græskar-smag til efteråret, mens Jolly Traveler vil se vinteren. I efteråret debuterer Leinenkugel, hvis kategoriledende Summer Shandy står for mere end 50 procent af virksomhedens salg, Cranberry Ginger, Harvest Patch og cocktailinspireret gammeldags Shandy.

Kun tiden vil vise, om shandy kan løse sæsonbetingede problemer. For nu er sommeren kommet. Og i dag er endnu en scorcher. Min cykel, stranden og endnu et par dåser RAD vinker.


Tak loyale abonnenter. Særlig tak Patreon Abonnenter ..

Besøg Simply Sara Facebook Community på: https://www.facebook.com/SimplySarasKitchen/.
.

For min Facebook Tupperware Group, besøg Sara ’s Little Tupperware Nook:

Min 24/7 Tupperware -konsulentside:

For min Facebook Paparazzi Group, besøg Sara ’s Dazzling Doodads:

Min 24/7 Paparazzi -konsulentside:

For at støtte mig på Patreon: https://www.patreon.com/SimplySara.
.

Besøg Cooking with Tovia for at smage på verdens køkken. https://www.youtube.com/user/prostiedvizhenija.
.

Besøg Rick ’s Youtube -kanal for en spændende klassisk og moderne fe. https://www.youtube.com/channel/UCkOlmd_lMI9YHRcN1ffKbyQ

Video taget fra kanalen: Simply Sara Kitchen


Unik Shandy -opskrift || Super Shandy || Ølcocktail || Shandy || Sådan laver du Shandy

Shandy eller en Radler er en øl blandet med en citron eller en citron-lime-drik. Citrusdrikken, ofte kaldet limonade, kan være kulsyreholdig eller ikke. Andelen af ​​de to ingredienser justeres efter smag, men er normalt halv limonade og halv øl.
Men her havde vi forsøgt at lave denne simple drink på en unik måde, bare tilsætning af krydret infunderet vodka gjorde det til en “Super Shandy ” ..
**INGREDIENSER**.
Lagerøl Til efterfyldning.
Krydret infunderet vodka 60 ml.
Lemonade 100 ml.
Isterninger 8-10.
Citron til pynt.
Skål !! � �☺️ � �.
Håber du vil kunne lide det � �.
************************************************.
ANSVARSFRASKRIVELSE :.
Kanalen sælger, støtter eller godkender ikke nogen form for alkoholholdige drikkevarer. Du skal være lovlig at drikke for at få adgang til indholdet i denne video. Hvis du abonnerer eller ser en video af denne kanal, accepterer du, at du er over den krævede drikkealder. Ansvarsfraskrivelse for ophavsret I henhold til afsnit 107 i ophavsretsloven 1976 tages der højde for “ fair brug ” til formål som kritik, kommentarer, nyhedsrapportering, undervisning, stipendium og forskning. Fair use er en anvendelse, der er tilladt i henhold til ophavsretslovgivningen, og som ellers kan krænke. Udtalelsen i videoen er personlig. Non-profit, uddannelsesmæssig eller personlig brug tipser balancen til fordel for rimelig brug ..
***************************************************.
Kære abonnent, hvis du kan lide videoen, glem ikke at like, dele og#038 Abonner, hvis du har forslag, bedes du skrive i kommentarfeltet, hvis du elsker at dele din egen cocktail eller mocktails med mig, skriv venligst en mail https: // [email  beskyttet], Tak fordi du så denne video ... .. vi ses snart, Skål !!
***************************************************.
SÅDAN LAGER DU INFUSERET VODKA SE VIDEO HER :.
https://youtu.be/x1zY_4Br2Qc.
FORBIND MED MIG PÅ SOCIALE MEDIER.
Instagram: https://www.Instagram.com/spirittalesbysatyajit.
Facebook: https://www.facebook.com/roysatyajit800.
Officiel Facebook -side: https://www.facebook.com/spirittalesofficial.
#Shandy #supershandy #beercocktail #infusedvodka #dadabartender #cocktailsindia #tipsybartender #spirittales #cocktail #vodka #beer #howtomakeshandy #howtomakebeercocktail

Video taget fra kanalen: Spirit Tales


Smagstest: Slå varmen med en sommer shandy

Det er varmt udenfor, mens jeg skriver dette - langt over 90 grader, der er ikke en sky på himlen for at skåne folk for lidt skygge, og luftfugtigheden er så høj, at selv mændene har dårlige hårdage.

Når sommerens varme begynder at kvæle min vilje til at leve, er der kun én ting, jeg ønsker mig - en forfriskende øl. Jeg sidder tilfældigvis med fem variationer af en af ​​de mest forfriskende slags øl derude - shandy - som ifølge trendforudsigere formodes at overtage amerikanske smagsløg i 2013.

Ordet "shandy" kommer fra Storbritannien, hvor det bruges til at beskrive en lang række øl med limonade eller ingefærøl eller endda bær blandet i. Men i USA er ordet mest forbeholdt øl, der er blevet blandet med limonade.

Lad os se på en håndfuld af disse varmebeslag, der starter med mit personlige benchmark.

Leinenkugels Summer Shandy, 4,2 procent ABV

Summer Shandy er en Weiss -øl brygget med honning og derefter blandet med naturlig limonadesmag. Den har citron i næsen og forkæler din mund med en tør og boblende citrusblæst på den første slurk, understøttet af lige nok sød malt til at forhindre ting i at blive en puckerfest. Tør, citronagtig og i sidste ende forfriskende, denne tilfredsstillende sommertipper fryser dig indefra og ud.

Shock Top Citron Shandy, 4,2 procent ABV

Denne citronhvedeøl er perfekt til folk, der ikke kan lide ting, der smager af, ja, meget af noget. Det er svært at opdage meget citron på næsen, og en slurk giver en brusende mundfuld vandig øl, der minder om et Coors Light med et stænk citron om bord. Selvom den er let at drikke i sommervarmen, mangler denne øl ganerensende citrusbid, jeg leder efter i en shandy.

Saranac Shandy, 4,2 procent ABV

Saranac tager en anden tack med deres shandy, der starter med en sprød pilsner som basisøl, snarere end en sød og glat hvede. Resultatet er en øl med fugtige dufte af citron og en tynd maltet smag, som efterfølges af et mylder af klogt sød citron, som den der findes inde i en af ​​de slik, du altid har fortrudt at have accepteret fra din bedstemor. Mens den er let og forfriskende, foretrækker jeg meget den tørre sprødhed i Leinenkugels Summer Shandy frem for den klæbrige søde efterglød, denne øl efterlader.

Nysgerrig Traveler Shandy, 4,4 procent ABV

Denne shandy bruger en ale som base for øllet og blander citron- og limesmag for at tilføje et forfriskende twist. Der er masser af citronskal på næsen, og smagen gør et dejligt stykke arbejde med at balancere en rig maltryg og en sød og jordagtig citrontråd. Der er en hængende humlebitterhed på denne, der ødelægger citrus i finishen, men generelt er dette et veludført og unikt bud på stilen.

Hjemmelavet shandy

Opskriften på en shandy er så enkel, at jeg ikke kan skrue op for den - en del limonade, en del øl - gerne en hvede.

Jeg besluttede at lave min egen og blande en Paulaner Hefe-Weizen og Sanpelligrino Limonata, en mousserende citron sodavand (jeg gik med en boblende citron sodavand for maksimal forfriskning, da den fungerer meget bedre end almindelig kulsyrefri limonade).

Resultatet var temmelig magisk, med den brede jordiske sødme fra Paulaner, der stadig fandt stemme i blandingen under citronsodaens søde og tørre citrusbid, og den milde hop og sodavandens citronagtige tang gav et interessant krydret samspil på bagenden af ​​smagen. Denne kombination var ret forfriskende og tilfredsstillende på måder, som de købte shandies ikke kan matche.

Alt i alt viste Leinenkugels Summer Shandy sig at være min klare favorit blandt de færdiglavede øl, og den hjemmelavede shandy viste sig at være en åbenbaring-jeg vil helt sikkert gøre det igen for gæster.

Shandies er ikke de mest komplekse eller nuancerede tilbud i verden, men når sveden glider ned af ryggen på dig, er der ikke noget helt så bratkølende som en sød citron -godbid.


Perfekt forfriskende sommerøl og limonade Shandy

Bare fordi den fjerde juli er kommet og gået, betyder det ikke, at sommeren er ved at være slut. Faktisk her i Cleveland har vejret været sensationelt. Varmt og solrigt sammen med den blå himmel, der bliver ved med at rulle ind, og jeg kan ikke få nok af det. Hvis sommervarmen får dig til at længes efter en nedkøling, skal du ikke lede længere end den klassiske forfriskende Shandy -cocktail.

Den perfekte sommerdrik

Shandy er en blanding af øl og limonade, der passer så godt sammen, at du vil blive halvt fristet til at åbne din helt egen limonadestand. Sommerblandingen kunne have sin oprindelse i Irland, Storbritannien eller Tyskland afhængigt af hvem du spørger. Uanset hvor det kom fra, ved vi, at det siden er blevet kendt som en perfekt forfriskende drink, der rammer alle sommerens rigtige noter. Afhængigt af dine præferencer kan du enten servere denne kølede eller over den højeste bunke is. Denne sammensætning kan oprettes ved at bruge enhver af dine yndlingsbryg og parre den med Heinens økologiske limonade. Ølmulighederne er uendelige, men normalt kan du ikke gå galt med noget, der er en pilsner.

Øl lavet til en Shandy

  • Billig version - Michelob Ultra eller Miller/Coors/Bud Light
  • Traditionel version - Harp Lager fra Irland
  • Craft version - Grundlæggerens Solid Gold Lager
  • Lokal mulighed - Market Garden NANO Lager

Heinen's har et fremragende udvalg af øl at vælge imellem. Bliv eventyrlysten! Et omfattende udvalg af håndværksøl, som du kan stille op til at lade dine gæster blande og matche deres shandy. Selvom der er en række forskellige måder, vi kunne have gjort shandy på, valgte vi at gå med Stiegl Radler Lemon 4 Pack fra Heinen’s til at parre med deres Organic Lemonade, og det var et totalt hit! Denne frugtige, citron fremadrettede lager har et meget lavt alkoholindhold, som giver dig mulighed for at blande din shandy med ¼ del limonade, ¾ del pilsner.


Vores menu

Alle nedenstående serveres på en frisk kaiserrulle eller hvedebulkie -rulle med salat, tomat og valg af kartoffelchips eller pommes frites

Tun sandwich
Hvid tun, Hellmans mayonnaise
$9.99

Kyllinge sandwich
Char-grillet, serveret med chipotle aioli
$10.99

Fiskesandwich
Kuller
$12.99

Klassisk burger
Certificeret sort angus, leveret dagligt fra Dennis Public Market
Tilføj ost: $ 1,00
Tilføj Bacon: $ 1,25
$10.99

Alle nedenstående serveres på grillet rulle med kartoffelchips eller pommes frites og country cole slaw

Klassisk burger
Certificeret sort angus, leveret dagligt fra Dennis Public Market
Tilføj ost: $ 1,00
Tilføj Bacon: $ 1,25
$10.99


Sommeren Shandy: 5 perfekte tørstslukkere i varmt vejr

Det har været en regnfuld, fugtig sommer hidtil på østkysten, så jeg ønsker mig i flere uger af det 90-graders vejr, der får mig til at kræve især en drink: shandy. Det er en ølcocktail fremstillet ved at blande limonade eller sodavand med øl. Hør på mig.

Selv med så mange flotte sommerstilarter - session IPA'er, sure øl og frugtøl - står shandy ud som kongen af ​​forfriskninger i varmt vejr på grund af dets lave alkoholindhold, enorme frugtjuice og det faktum, at det ikke smager som frugtpunch . Selvom shandies bare er ved at komme i gang i USA nu, har de været populære i Europa i over et århundrede. Den traditionelle engelske version blander ale med ingefærøl, ingefærøl eller limonade. Sidstnævnte er blevet den mest populære variation i USA

Et andet populært bud på stilen er den tyske og østrigske radler, som blander limonade eller grapefrugtjuice med lokal ale og traditionelt er lettere og hoppier end de engelske versioner. Hvis du tænker på at være eventyrlysten og lave din egen, hvilket du helt bør, vil jeg råde dig til at bruge enten kolsch eller pilsner som basisøl. Lette, sprøde stilarter som disse er perfekte til cocktails, fordi de blandes godt, mens de stadig bevarer masser af ølsmag.

Hvis du føler dig tilbøjelig til at gå til butikken i stedet for at sammensætte det selv, har du held og lykke. Der har aldrig været et bedre tidspunkt eller valg end lige nu. Mens mange traditionelle tyske og engelske mærker eksporterer deres egne, er der masser af gode amerikanske håndværkseksempler at udforske. Her er fem af de mest forfriskende shandies derude, når sommerens hedebølge endelig rammer.


Summer Shandies: Flere San Antonio Craft Brews laver gode tilføjelser til ølcocktails i varmt vejr

Det er svært at tænke på en mere forfriskende sommerdæmper end øl, men tilbage har folk fundet måder at give vand, byg, humle og gær et endnu mere sommerligt twist.

Shandygaff sprang frem i Tyskland i midten af ​​1800-tallet som måske den første ølcocktail-en en-til-en-blanding af øl og ingefærøl eller ale. Der er tegn på, at en lignende blanding også udviklede sig i Storbritannien på samme tid, og senere versioner blev lavet med limonade.

Uanset dens oprindelse blev navnet på denne sommerlige køler til sidst forkortet til shandy, det navn, som det er kendt i dag.

Sæsonbestemte øl har længe været en del af bryggeudviklingen, og europæiske bryggerier, der anede en mulighed, begyndte at tappe bryg med de indbyggede smagsstoffer. Disse øl var typisk lavere i alkohol og lavet til let sommerdrink - en kobling, der eventuelt producerede i dåser tjente kun til at forstærke.

I en af ​​disse tro-det-eller-ej-oprindelseshistorier fødte Tyskland også endnu et sommerligt ølkogtøj: radelmassen. Oprindeligt opfattet som en cyklists quaff, blev denne opfundet i 1922 af en krovært syd for München, hvis etablering var på en cykelsti, han hjalp med at skabe.

En dag, overvældet af tørstige cyklisters krav, tilføjede han citronsoda til sin øl for at strække udbuddet, og resten er historie. Også dette udtryk blev til sidst forkortet. Det blev radler, og grænsen mellem det og shandy begyndte til sidst at sløre.

Og nu, her er vi: i grebet om en seriøs sommer. Aldrig en til at tage den lette vej, når en komplikation kan få, besluttede jeg at vende tilbage til radlers og shandies fra før og blande mine egne af stort set lokale ingredienser.

I løbet af min undersøgelse blandede jeg en radler-med egentlige cykelforeninger-lavet med strengt San Antonio ingredienser: Highwheel Betty, en tysk kolsch ale i tysk stil fremstillet af Dorcol Distilling & amp Brewing, og Limoncito, en citron- og limesoda produceret af Southside Bottling Works. Traditionen foreslår seks ounces af hver i et højt glas, men jeg foretrak syv ounce øl frem for sodavandens fem. For at spille mod Limoncitos honningkomponent gør en klem af utraditionel kalk heller ikke ondt. Det glider ned i et pelotons tempo.

Grapefrugt shandy-radler er også let at slå tilbage i sommervarmen, og jeg fandt ud af, at der er et par måder, du kan gå her.

Den ene er at dosere din øl efter eget valg med en lige så stor grapefrugtsoda. Fancy muligheder inkluderer den bitre San Pellegrino -version. Mexicos Jarritos har det også fint. Men for at gå helt lokalt, lav din egen grapefruitade fra Texas rubinrøde og enkel sirup.

Sådan gør du: Tilsæt halvanden ounce frisk grapefrugtsaft til en isfyldt shaker efterfulgt af en ounce simpel sirup og tre ounce vand. Ryst, sigt i et pilsnerglas og top med øl. Jeg spurgte Jason Davis fra Freetail Brewing Co. og TJ Miller fra Ranger Creek Brewing, hvilke lokale øl der ville lave en god folie. Baseret på deres forslag valgte jeg Freetail Bat Outta Helles Lager, men jeg ville være lige så glad for Ranger Creek's San Antonio Lager. Yup, endnu en kalkpresse satte gang i sagen.

Inspireret af den originale shandygaff -opskrift ledte jeg efter en anden ølstil til en ingefærbryg, jeg havde til rådighed, den faktisk alkoholiske - mange er ikke - Crabbies originale alkoholiske ingefærøl, et skotsk produkt. Dine resultater, som de siger, kan variere, afhængigt af hvilken ingefærøl eller øl du bruger. Og de kan også variere, hvis du vælger Alamo Beer Co.’s Luna Blanca White, en hvedeøl i belgisk stil brygget med koriander og appelsinskal, frem for Ranger Creek’s Love-Struck Hefe, en hvedeøl i tysk stil. Enten fungerer godt, og opskriften kan skaleres op til arbejde med en kande.

Tilsæt fire ounce ingefærøl eller ale til et højt, isfyldt stenglas. Kom et par citronskiver og myntekvister i og top med så meget af en 12-ounce dåse øl som passer. Afslut cocktailen med en generøs klem citronsaft, og husk, som en michelada, kan du tilføje mere øl, mens du drikker.

Apropos micheladas, jeg legede også med en shandy i stil med vores nabo mod syd. Den ene tog form af den mere rudimentære chelada - ingen tomat eller andre tilføjelser at komme i vejen for. Tilføj blot bland to ounce citronsaft og et par nip salt i en 12-ounce øl. Jeg brugte Freetails Puro Pils til en puckery, San Anto-stemning, men enhver af de ovennævnte øl og pilsner kan leges med til en tværkulturel oplevelse. For et endnu mere puro -produkt, tilføj lidt Tajin til den saltede kant.

Så mange restauranter, så lidt tid. Find de seneste San Antonio -nyheder om spisning med vores Flavour Friday -nyhedsbrev.

Støt lokal journalistik.
Deltag i San Antonio strøm Presseklub

Lokal journalistik er information. Information er magt. Og vi tror alle sammen fortjener adgang til nøjagtig uafhængig dækning af deres samfund og stat. Vores læsere hjalp os med at fortsætte denne dækning i 2020, og vi er så taknemmelige for støtten.

Hjælp os med at holde denne dækning i gang i 2021. Uanset om det er en engangs anerkendelse af denne artikel eller et løbende løfte om medlemskab, går din støtte til lokalbaseret rapportering fra vores lille, men mægtige team.


Se videoen: 10 Easy Summer Cocktails To Make At Home


Kommentarer:

  1. Galileo

    Exactly you are right

  2. Shaktizshura

    Jeg kan ikke deltage i diskussionen lige nu - der er ingen fritid. Jeg vil blive frigivet - Jeg vil bestemt udtrykke min mening om dette spørgsmål.

  3. Sarlic

    Really useful! And then how much you do not climb there is no continuous blah blah blah. But not here, and it pleases!

  4. Judy

    Måske er der en fejltagelse?

  5. Cerberus

    Sikkert. Jeg tilslutter mig fortalte alt ovenfor. Lad os diskutere dette spørgsmål. Her eller i PM.

  6. Clifford

    I don't quite understand what you mean?

  7. Nabil

    )))))))))) Jeg kan ikke tro det :)



Skriv en besked