mpmn-digital.com
Nye opskrifter

Liver Pate (af Gaby)

Liver Pate (af Gaby)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Leveren renses og steges i smør. Tilsæt vand og lad det simre i 10 minutter.

Tilsæt vin, løg skåret i 6 og hvidløg og lad det stå på ilden i yderligere 15 minutter. Sluk for varmen, og tilsæt krydderierne, 180 g smør og creme fraiche. Rør rundt, indtil en smelter. Pass sammensætningen, eller før den gennem hakkemaskinen.

Tilsæt stivelsen til den resulterende pasta og sæt den på ilden, indtil den tykner. Sluk ilden og lad den køle af.

Skræl kartoflerne, skær dem i stykker og kog dem i saltet vand. Efter kogning passeres godt.

Resten af ​​smørret (150 g) blandes, indtil det skummer.

Tilsæt kartoffelmos og mousse til den kolde leverpasta. Bland godt, tilsæt mere salt og peber og lad det køle af i 2 timer.

Er meget god. Det fortjener et forsøg.