Nye opskrifter

Fyldt

Fyldt


Rist kålen og fjern bladene. Kom 2 spsk olie i gryden, kog et løg. Når løget er klart, sættes 2 spsk bouillon til og tilsættes lidt vand. Lad det koge i endnu et minut.

Kålbladene kommer af rygsøjlen. For hvert blad skæres den øverste del med de større ribben. Kom fyldet i resten af ​​bladet.

Fyld: hakket kød + peber, salt + stegte løg + ris

Vi former sarmalerne og lægger dem i gryden på et bed med finthakket kål. Vi tager en flok dild og timian, binder dem og putter dem i gryden. Ovenpå skal der være en række hakket kål. -3 timer Fyld mere vand efter behov under tilberedningen.

Server med cremefraiche og varm peberfrugt.



Sarmale i sure kålblade

Vælg federe svinekød (ben, ribben, hals) og før en gang gennem hakkemaskinen. En anden mulighed er at hakke både svinekød og oksekød i lige store mængder. Hakket kød blandes med de rensede og vaskede ris i lidt vand, meget små ternede løg, peber, salt, finthakkede laurbærblade og 100 ml vand. Det er meget vigtigt at tilføje vand til fyldet.

Kålbladene skæres ved at vælge de stykker, som kødet let kan pakkes i. Læg kålbladet i din venstre hånd, læg lidt kød nær håndleddet og rul kålbladet med din højre hånd. Den venstre hånd strammes for ikke at lade kålrøret åbne, og med fingrene på højre hånd presses kanterne på kålbladet indad og dermed dannes tråden.

Sarmalerne koges i store beholdere beklædt med kålblade, hvori de er koncentreret arrangeret i successive lag i form af en snegl. Kom vand (for at dække sarmalerne), tomatpuré og to spiseskefulde spæk over det sidste lag sarmale. Efter kogning første gang lades sarmalerne simre i 2 timer.

Efter tilberedning i to timer på komfuret kan sarmalerne eventuelt efterlades i yderligere 20 minutter i den forvarmede ovn ved 180 grader.
Server varm, med polenta og brandy.


Sarmale i sure kålblade

Vælg federe svinekød (ben, ribben, hals) og før en gang gennem hakkemaskinen. En anden mulighed er at hakke både svinekød og oksekød i lige store mængder. Hakket kød blandes med de rensede og vaskede ris i lidt vand, meget små ternede løg, peber, salt, finthakkede laurbærblade og 100 ml vand. Det er meget vigtigt at tilføje vand til fyldet.

Kålbladene skæres ved at vælge de stykker, som kødet let kan pakkes i. Læg kålbladet i din venstre hånd, læg lidt kød nær håndleddet og rul kålbladet med højre hånd. Venstre hånd strammes for ikke at lade kålrøret åbne, og med fingrene på højre hånd presses kålbladets kanter indad og dermed dannes tråden.

Sarmalerne koges i store beholdere beklædt med kålblade, hvori de er koncentreret arrangeret i successive lag i form af en snegl. Kom vand (for at dække sarmalerne), tomatpuré og to spiseskefulde spæk over det sidste lag sarmale. Efter kogning første gang lades sarmalerne simre i 2 timer.

Efter tilberedning i to timer på komfuret kan sarmalerne eventuelt efterlades i yderligere 20 minutter i den forvarmede ovn ved 180 grader.
Server varm, med polenta og brandy.


Traditionelle sarmale ingredienser i sauerkraut blade

  • 1 & # 8211 1,5 kg. svinekød (klar til at male, eller du kan male det selv)
  • 1 & # 8211 1,5 kg. surkål (eller endda lidt mere, afhængigt af kvaliteten af ​​bladene)
  • 2 & # 8211 3 løg
  • 50 ml. af olie
  • 150 ml. ris (en kop), gerne fra den med det runde korn, rigere på stivelse
  • 150 ml. varmt vand
  • 1 bundt grøn dild
  • 4-5 kviste timian
  • 3 laurbærblade
  • stykker rå eller røget ribben (hvis det er røget, er det godt at afsalte det på forhånd og holde det i koldt vand i et par timer)
  • 3-4 spiseskefulde tomatbouillon, hvis kålen ikke er for sur

Fremstillingsmetode

Jeg vil fortsat invitere dig til at se videoen herunder, men jeg vil gerne insistere på et par detaljer:


Sarmale i kålblade med hakket kød og ris

Fyldt kål med hakket kød og risbondeopskrift på moldovsk sarmalute, traditionel moldovsk opskrift, gammel opskrift, trin for trin videoopskrift. Hvilket kød bruges til sarmale, hvor mange sarmale kommer der ud af et kilo kød? Opskrift på kål skrevet og video.

Bland alt godt med en træske, jeg kan godt lide at slå dejen lidt, for den bliver luftig ved at absorbere luft, som lille pasta.

For at inspirere dig viser jeg dig andre absolut lækre måder. Mine sarmale opskrifter er her . Jeg laver dem på samme måde: med kålblade, lime, vin, græskar eller and og kylling, fjerkræ (and, gås, kylling, kalkun), svinekød, oksekød, lam eller faste & hellip

Moldovsk babe hemmelighed for den bedste sarmale:

Tips fra Gina Bradea

Læg den friske kål i fryseren og lad den stå i 12 timer. Fjern til bordet og lad det tø op efter behag. Ikke mere skoldning & # 128578

Sæt det i ovnen ved høj varme, indtil det koger, lad det derefter simre i 3-4 timer, afhængigt af ovnen.

Mod slutningen tilsættes 1 kop vin og sættes tilbage i ovnen. Jeg kan godt lide at tage 1 ledning af og til, for at spise sådan, ubehandlet godt.

Efter at de er kogt, slukker jeg ilden og lader gryden stå i ovnen, indtil den er kølet af, normalt til dagen efter (jeg laver ikke sarmale om sommeren, på hedebølgen - pas på, for den går i stykker).

På denne måde smelter de i munden, forberedt. De kan også laves i en gryde, pejs, komfur eller komfur. Se flere opskrifter på sarmale (fyldt kål, sarmale i græskar, brudt osv.).

De serveres varme med polenta, varme peberfrugter, creme fraiche, og hvis du har en rødvin og skyller blodet af de stærke ved siden af ​​landet, er resten historie. & # 128578 Hvis du lavede røget sarmales, skal du tilføje et par stykker røget til hver portion.

Jeg har flere billeder (taget med telefonen), og du kan se sarmale lavet i flere rækker med røget, røget ciolan, bacon, rumænsk surkål (sendt af min mor, fra Rumænien og opbevaret i fryseren & ndash det er meget godt) , med nyoprettet italiensk kål (den grønne er vidunderlig, de fungerer glimrende og er velsmagende).

Jeg kan godt lide at putte lidt ris (det øger volumen cirka 4 gange), men hvis du vil, kan du lægge mere ris.

Tip til lækker sarmale:

Hvis du bruger frisk kål, skal du til sidst sætte 1-2 kopper borscht eller saft fra 2 citroner for at være sure. Hvis du laver sarmalerne i lergryden & ndash, så glem ikke at tage dem ud efter kogning og afkøling, ellers vil gryden absorbere al saften fra sarmalerne. Du ved, at lerpotten inden brug skal forblive mindst 1 time fyldt med koldt vand, ikke? Det er vigtigt ikke at glemme.

Se billeder fra flere typer sarmale lavet.

God appetit, og jeg venter på, at du fortæller mig, hvordan dine ting er kommet ud, og måske kan du vise mig et billede. & # 128578

Fra læserne, der prøvede opskriften på kålsarmale, fremstillet efter denne moldoviske opskrift:


Sarmale i kålblade med hakket kød og ris

Fyldt kål med hakket kød og risbondeopskrift på moldovsk sarmalute, traditionel moldovsk opskrift, gammel opskrift, trin for trin videoopskrift. Hvilket kød bruges til sarmale, hvor mange sarmale kommer der ud af et kilo kød? Opskrift på kål skrevet og video.

Bland alt godt med en træske, jeg kan godt lide at slå dejen lidt, for den bliver luftig ved at absorbere luft, som lille pasta.

For at inspirere dig viser jeg dig andre absolut lækre måder. Mine sarmale opskrifter er her . Jeg laver dem på samme måde: med kålblade, lime, vin, græskar eller and og kylling, fjerkræ (and, gås, kylling, kalkun), svinekød, oksekød, lam eller faste & hellip

Moldovsk babe hemmelighed for den bedste sarmale:

Tips fra Gina Bradea

Læg den friske kål i fryseren og lad den stå i 12 timer. Fjern til bordet og lad det tø op efter behag. Ikke mere skoldning & # 128578

Sæt det i ovnen ved høj varme, indtil det koger, lad det derefter simre i 3-4 timer, afhængigt af ovnen.

Mod slutningen tilsættes 1 kop vin og sættes tilbage i ovnen. Jeg kan godt lide at tage 1 ledning af og til, for at spise sådan, ubehandlet godt.

Efter at de er kogt, slukker jeg ilden og lader gryden stå i ovnen, indtil den er afkølet, normalt til dagen efter (jeg laver ikke sarmale om sommeren, på hedebølgen - pas på, for den går i stykker).

På denne måde smelter de i munden, forberedt. De kan også laves i en gryde, pejs, komfur eller komfur. Se flere opskrifter på sarmale (fyldt kål, sarmale i græskar, brudt osv.).

De serveres varme med polenta, varme peberfrugter, creme fraiche, og hvis du har en rødvin og skyller blodet af de stærke ved siden af ​​landet, er resten historie. & # 128578 Hvis du lavede røget sarmales, skal du tilføje et par stykker røget til hver portion.

Jeg har flere billeder (taget med telefonen), og du kan se sarmale lavet i flere rækker med røget, røget ciolan, bacon, rumænsk surkål (sendt af min mor, fra Rumænien og opbevaret i fryseren & ndash det er meget godt) , med nyoprettet italiensk kål (den grønne er vidunderlig, de fungerer glimrende og er velsmagende).

Jeg kan godt lide at putte lidt ris (det øger volumen cirka 4 gange), men hvis du vil, kan du lægge mere ris.

Tip til lækker sarmale:

Hvis du bruger frisk kål, skal du til sidst sætte 1-2 kopper borscht eller saft fra 2 citroner for at være sure. Hvis du laver sarmalerne i lergryden & ndash, så glem ikke at tage dem ud efter kogning og afkøling, ellers vil gryden absorbere al saften fra sarmalerne. Du ved, at lergryden inden brug skal forblive mindst 1 time fyldt med koldt vand, ikke? Det er vigtigt ikke at glemme.

Se billeder fra flere typer sarmale lavet.

God appetit, og jeg venter på, at du fortæller mig, hvordan dine ting er kommet ud, og måske kan du vise mig et billede. & # 128578

Fra læserne, der prøvede opskriften på kålsarmale, fremstillet efter denne moldoviske opskrift:


Sarmale i kålblade med hakket kød og ris

Fyldt kål med hakket kød og risbondeopskrift på moldovsk sarmalute, traditionel moldovsk opskrift, gammel opskrift, trin for trin videoopskrift. Hvilket kød bruges til sarmale, hvor mange sarmale kommer der ud af et kilo kød? Opskrift på kål skrevet og video.

Bland alt godt med en træske, jeg kan godt lide at slå dejen lidt, for den bliver luftig ved at absorbere luft, som lille pasta.

For at inspirere dig viser jeg dig andre absolut lækre måder. Mine sarmale opskrifter er her . Jeg laver dem på samme måde: med kålblade, lime, vin, græskar eller and og kylling, fjerkræ (and, gås, kylling, kalkun), svinekød, oksekød, lam eller faste & hellip

Moldovsk babe hemmelighed for den bedste sarmale:

Tips fra Gina Bradea

Læg den friske kål i fryseren og lad den stå i 12 timer. Fjern til bordet og lad det tø op efter behag. Ikke mere skoldning & # 128578

Sæt det i ovnen ved høj varme, indtil det koger, lad det derefter simre i 3-4 timer, afhængigt af ovnen.

Mod slutningen tilsættes 1 kop vin og sættes tilbage i ovnen. Jeg kan godt lide at tage 1 ledning af og til, for at spise sådan, godt kogt.

Efter at de er kogt, slukker jeg ilden og lader gryden stå i ovnen, indtil den er afkølet, normalt til dagen efter (jeg laver ikke sarmale om sommeren, på hedebølgen - pas på, for den går i stykker).

På denne måde smelter de i munden, forberedt. De kan også laves i en gryde, pejs, komfur eller komfur. Se flere opskrifter på sarmale (fyldt kål, sarmale i græskar, brudt osv.).

De serveres varme med polenta, varme peberfrugter, creme fraiche, og hvis du har en rødvin og skyller blodet af de stærke ved siden af ​​landet, er resten historie. & # 128578 Hvis du lavede røget sarmales, skal du tilføje et par stykker røget til hver portion.

Jeg har flere billeder (taget med telefonen), og du kan se sarmale lavet i flere rækker med røget, røget ciolan, bacon, rumænsk surkål (sendt af min mor, fra Rumænien og opbevaret i fryseren & ndash det er meget godt) , med nyoprettet italiensk kål (den grønne er vidunderlig, de fungerer glimrende og er velsmagende).

Jeg kan godt lide at putte lidt ris (det øger volumen cirka 4 gange), men hvis du vil, kan du lægge mere ris.

Tip til lækker sarmale:

Hvis du bruger frisk kål, skal du til sidst sætte 1-2 kopper borscht eller saft fra 2 citroner for at være sure. Hvis du laver sarmalerne i lergryden & ndash, så glem ikke at tage dem ud efter kogning og afkøling, ellers vil gryden absorbere al saften fra sarmalerne. Du ved, at lergryden inden brug skal forblive mindst 1 time fyldt med koldt vand, ikke? Det er vigtigt ikke at glemme.

Se billeder fra flere typer sarmale lavet.

God appetit, og jeg venter på, at du fortæller mig, hvordan dine ting er kommet ud, og måske kan du vise mig et billede. & # 128578

Fra læserne, der prøvede opskriften på kålsarmale, fremstillet efter denne moldoviske opskrift:


Sarmale i kålblade med hakket kød og ris

Fyldt kål med hakket kød og risbondeopskrift på moldovsk sarmalute, traditionel moldovsk opskrift, gammel opskrift, trin for trin videoopskrift. Hvilket kød bruges til sarmale, hvor mange sarmale kommer der ud af et kilo kød? Opskrift på kål skrevet og video.

Bland alt godt med en træske, jeg kan godt lide at slå dejen lidt, for den bliver luftig ved at absorbere luft, som lille pasta.

For at inspirere dig viser jeg dig andre absolut lækre måder. Mine sarmale opskrifter er her . Jeg laver dem på samme måde: med kålblade, lime, vin, græskar eller and og kylling, fjerkræ (and, gås, kylling, kalkun), svinekød, oksekød, lam eller faste & hellip

Moldovsk babe hemmelighed for den bedste sarmale:

Tips fra Gina Bradea

Læg den friske kål i fryseren og lad den stå i 12 timer. Fjern til bordet og lad det tø op efter behag. Ikke mere skoldning & # 128578

Sæt det i ovnen ved høj varme, indtil det koger, lad det derefter simre i 3-4 timer, afhængigt af ovnen.

Mod slutningen tilsættes 1 kop vin og sættes tilbage i ovnen. Jeg kan godt lide at tage 1 ledning af og til, for at spise sådan, ubehandlet godt.

Efter at de er kogt, slukker jeg ilden og lader gryden stå i ovnen, indtil den er afkølet, normalt til dagen efter (jeg laver ikke sarmale om sommeren, på hedebølgen - pas på, for den går i stykker).

På denne måde smelter de i munden, forberedt. De kan også laves i en gryde, pejs, komfur eller komfur. Se flere opskrifter på sarmale (fyldt kål, sarmale i græskar, brudt osv.).

De serveres varme med polenta, varme peberfrugter, creme fraiche, og hvis du har en rødvin og skyller blodet af de stærke ved siden af ​​landet, er resten historie. & # 128578 Hvis du lavede røget sarmales, skal du tilføje et par stykker røget til hver portion.

Jeg har flere billeder (taget med telefonen), og du kan se sarmale lavet i flere rækker med røget, røget ciolan, bacon, rumænsk surkål (sendt af min mor, fra Rumænien og opbevaret i fryseren & ndash det er meget godt) , med nyoprettet italiensk kål (den grønne er vidunderlig, de fungerer glimrende og er velsmagende).

Jeg kan godt lide at putte lidt ris (det øger volumen cirka 4 gange), men hvis du vil, kan du lægge mere ris.

Tip til lækker sarmale:

Hvis du bruger frisk kål, skal du til sidst sætte 1-2 kopper borscht eller saft fra 2 citroner for at være sure. Hvis du laver sarmalerne i lergryden & ndash, så glem ikke at tage dem ud efter kogning og afkøling, ellers vil gryden absorbere al saften fra sarmalerne. Du ved, at lergryden inden brug skal forblive mindst 1 time fyldt med koldt vand, ikke? Det er vigtigt ikke at glemme.

Se billeder fra flere typer sarmale lavet.

God appetit, og jeg venter på, at du fortæller mig, hvordan dine ting er kommet ud, og måske kan du vise mig et billede. & # 128578

Fra læserne, der prøvede opskriften på kålsarmale, fremstillet efter denne moldoviske opskrift:


Moldovsk svinekødssarmale, opskrift uden stegt

Jeg tror, ​​da jeg først begyndte at lave sarmale, var jeg omkring 19 år gammel. En total fiasko. Det virkede umuligt at pakke fyldet ind i kålfolie og stadig komme så lille ud.

Tiden løser dem alle, og du lærer af fiasko. Så jeg lærte at lave sarmale af min mor, og oplevelsen over tid hjalp mig med at lave en flot sarmalute, men især velsmagende. & Icircnt er altid et sted for bedre, men & hellip.. lad os komme i gang, siger jeg!


Ingredienser til moldoviske flæskepølser, opskrift uden pommes frites

  • 500 g hakket flæsk
  • 60 g rundkornet ris
  • 1 eller
  • 1 gulerod
  • 4 løg
  • 150 ml tomatjuice
  • 3 tsk tørret timian
  • salt efter smag
  • 1 spsk bouillon
  • surkålblade (ca. 45)
  • 1 lille grønkål
  • valgfri rygning

Hvordan tilberedes moldoviske svinepølser, opskrift uden pommes frites?

Sarmale fyld

Sådan koges moldoviske svinepølser

Den gennemsnitlige jury score for denne opskrift er 10.

Opskrifter med Gina Bradea & raquo Opskrifter & raquo Moldovsk flæsk sarmale, stegt opskrift


Ingredienser til moldoviske flæskepølser, opskrift uden pommes frites

  • 500 g hakket flæsk
  • 60 g rundkornet ris
  • 1 eller
  • 1 gulerod
  • 4 løg
  • 150 ml tomatjuice
  • 3 tsk tørret timian
  • salt efter smag
  • 1 spsk bouillon
  • surkålblade (ca. 45)
  • 1 lille grønkål
  • valgfri rygning

Hvordan tilberedes moldoviske svinepølser, opskrift uden pommes frites?

Sarmale fyld

Sådan koges moldoviske svinepølser

Den gennemsnitlige jury score for denne opskrift er 10.

Opskrifter med Gina Bradea & raquo Opskrifter & raquo Moldovsk flæsk sarmale, stegt opskrift